Nadzif Ori

Es Jeruk Selasih

Wedang Jahe Kayu Manis

Cincau Milk Tea

Dadar Telur Mentega.

Jagung Keju Susu Gurih

Roti Bakar Keju Coklat Lumer

Mascarpone

Banana Mascarpone Dessert

Campur air dan gula pasir lalu rebus sampai gula larut, angkat dan biarkan hangat.

Langkah 1

Pada wadah, campur dengan rata tepung beras, tepung terigu, dan tape.

Langkah 2

Masukkan air gula keadaan hangat ke dalam campuran tepung dan tape. Aduk rata sampai adonan tidak ada yang bergerindil.

Langkah 3

Langkah 4

Tutup adonan dengan serbet bersih selama kurang lebih 30 menit sampai berbuih dan mengembang.

Langkah 5

Aduk rata sampai buih hilang lalu tambahkan baking powder.

Langkah 6

Sementara itu, panaskan kukusan, beri 1 lembar daun pandan pada air kukusan. Alasi tutupnya dengan serbet/lap bersih. Kukus cetakan kue talam dengan keadaan cetakan jangan dioles apapun.

Langkah 7

Bagi 3 adonan, masing-masing beri pewarna makanan, aduk rata.

Langkah 8

Ambil cetakan dari kukusan, isi adonan sampai penuh lalu kukus selama kurang lebih 20 menit. Kukusan harus sudah beruap banyak dan tutup kukusan jangan dibuka selama proses pengukusan.

Langkah 9

Angkat, biarkan agak dingin lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Kue Mangkok #JagoMasakMinggu2

Cuci buah anggur. Buang tangkai dan bijinya.

Siapkan blender. Masukan buah anggur, air es, air perasan jeruk, krimer dan sirup gula.

Tuang jus anggur jeruk ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu sesuai selera.

Anggur

Es Batu

Gula

Jeruk

Susu

Jus Anggur Jeruk

<p>Kulit sapi yang terasa kenyal saat dimakan menjadi salah satu menu olahan sapi favorit. Beberapa menu olahan kulit sapi adalah kerupuk rambak, kerupuk jangek atau kerupuk kulit, sop kikil, oseng kikil, sambal goreng kikil, hingga sate dan gulai.</p>
<p>Menu-menu hidangan yang terbuat dari kulit sapi ini memang sangat menggugah selera, tidak heran bagian kulit sapi ini juga punya banyak penggemar. Namun, mengolah kulit sapi memang bukan perkara gampag. Pasalnya, kulit sapi ditumbuhi bulu-bulu yang tentunya tidak bisa dimakan.</p>
<p>Nah, untuk menghempas bulu-bulu di permukaan kulit ini, diperlukan beberapa cara membersihkan kulit sapi agar bisa diolah menjadi beragam menu untuk dinikmati. Yuk, simak cara membersihkan kulit sapi di bawah ini.</p><h2>1. Menggunakan larutan kapur sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/db0bf8ea4163e25be3d4a40c7843749f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kapur sirih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/salt-wooden-spoon-marble-background_15858908.htm#query=baking%20soda&position=30&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi kapur sirih (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Cara membersihkan kulit sapi pertama adalah dengan merendam kulit sapi dengan larutan kapur. Berikut langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Potong-potong kulit sapi terlebih dahulu menjadi beberapa bagian dan ukuran kecil atau sedang</li>
<li>Cuci kulit sapi dengan air bersih mengalir</li>
<li>Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kapur sirih hingga larut dengan air</li>
<li>Letakkan kulit sapi yang akan dibersihkan di permukaan datar, kemudian siram dengan air kapur</li>
<li>Kerok permukaan kulit yang berbulu dengan pisau tumpul hingga bulu-bulunya hilang</li>
<li>Bilas kulit sapi yang sudah bersih dari bulu menggunakan air bersih untuk menghilangkan sisa kapur yang menempel</li>
<li>Rebus kulit sapi selama beberapa saat sebelum diolah menjadi beragam menu hidangan.</li>
</ol><h2>2. Dibakar dan direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/a61461e973375c24f460a59e61c6debc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi membersihkan kulit sapi" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/dVuC" target="_blank">ilustrasi membersihkan kulit sapi (app.yummy.co.id/UmmuAlfard)</a></span></div><p>Selain menggunakan larutan kapur sirih, kamu juga bisa mengikuti cara membersihkan kulit sapi yang kedua ini. Berikut langkah-langkahnya:</p>
<ol>
<li>Letakkan kulit sapi yang telah dibersihkan di atas api, kamu bisa menggunakan api kompor saja</li>
<li>Gunakan alat pemanggang agar kulit sapi tidak mudah menggulung saat dibakar</li>
<li>Setelah bulu-bulunya mulai hilang karena terbakar, kamu tinggal mengeroknya untuk membersihkan kulit dari sisa bulu yang terbakar</li>
<li>Rendam kulit dengan air panas selama 15-20 menit</li>
<li>Jika sudah bersih, kulit sapi siap diolah.</li>
</ol><p>Nah, itulah beberapa cara membersihkan kulit sapi yang dapat kamu lakukan di rumah. Setelah bulu-bulu yang masih menempel pada permukaan kulit dirontokkan dan kulit sapi dibersihkan, selanjutnya kamu bisa masuk ke proses pengolahan dengan beragam resep atau menu andalan kulit sapi.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin-dan-4-cara-mengolahnya-jadi-makanan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan 4 Cara Mengolahnya Jadi Makanan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pelajari cara membersihkan kulit sapi sebelum mengolahnya menjadi masakan yang enak. Yuk, cari tahu caranya di artikel ini!

Cara Membersihkan Kulit Sapi Sebelum Dimasak, Antiribet

Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak

Cirwng

Cireng Salju Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu5Periode2

Anak Kost

Apple Pie Goreng Ala Anak Kos

Cah Tahu Dan Sawi Putih

Tahu Bumbu Manis Pedas

Tumis Terong, Tahu, dan Teri

Tumis Sawi Telur

Balado Tongkol Cue

Tumis Jamur Tiram

Cah Kangkung

Oseng Kikil Sapi Tempe

Paha Ayam Goreng Tepung

Tahu Tauge Kuah Kacang

Nasi Goreng Brambang

Campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan kuning telur dan air, lalu mixer sampai tercampur. Kemudian masukkan margarin, garam, dan essens pandan. Mixer lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang. Jangan lupa tutup dengan kain bersih supaya adonan tetap lembab.

Kempiskan adonan, lalu timbang @ 40 gr atau jadi 12 pcs. Kemudian bulat-bulatkan dan proofing lagi selama 20 menit.

Pipihkan dengan tangan supaya udaranya keluar, lalu lubangi tengahnya dengan cookie cutter. Proofing lagi selama 20 menit.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil.

Cemilan yang pasti disukai semua kalangan. Bikinnya mudah, bahannyapun murah. Kali ini pakai essens pandan biar wangi. Toppingnya bisa pakai yang ada aja di dapur yaitu gula donat kalau nggak ada bisa pakai gula pasir diblender  Gitu aja udah uenaaak.

Baking Powder

Daun Pandan

Mentega

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Pandan #MENUTANGGALTUA

Kocok telur lalu buat telur dadar. Gulung lalu sisihkan.

Panggang crab stick dan sosis hingga matang.

Siapkan juga wortel yang sudah dipotong panjang serta timun yang sudah dipotong panjang. Untuk telur hanya dipakai ½ bagian.

Letakkan nori di atas sushi mat kemudian beri nasi di atasnya dan ratakan. Sisakan jarak sekitar 1½ cm.
Tata telur dadar kemudian sosis, crab stick, wortel dan timun.

Gulung dan padatkan. Trim pinggiran sushi lalu potong-potong jadi 8 bagian. Jangan lupa taburkan wijen sangrai.

Ide bekal ala-ala Korea dengan bahan yang ada di rumah, yaitu crab stick, telur, wortel dan timun untuk isiannya. Sangat praktis dan cocok untuk anak-anak. Karena buru-buru wijennya jadi lupa belum ditabur.

Crab Stick

Margarin

Nori

Telur

Timun

Wijen

Wortel

Kimbab Crab Stick #MISIHARIANAKNASIONAL

Ulan rata sambil terus diberi air sedikit demi sedikit, jangan sampai kebanyakan air karena saat direbus malah akan menjadi kempot.

Rebus air dan masukkan bola klepon dalam panci.

Iris gula merahnya tipis banget ya agar saat direbus juga ikut leleh gulanya di dalam adonan bola klepon.

Gula Merah

Kelapa

Pewarna Makanan

Klepon

Langkah yang pertama timbang tepung terigu lalu tambahkan ragi instan dan susu bubuk, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan kentang yang sudah direbus telur serta susu cair lalu aduk sampai rata hingga setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan margarin dan sedikit garam lalu aduk sampai rata hingga kalis elastis.

Kemudian setelah kalis elastis lalu bagi adonan dengan 40 gram an lalu tunggu hingga mengembang sekitar 30 menit.

Setelah sudah mengembang lalu goreng hingga matang, setelah itu sisihkan.

Kemudian taburi donat bomboloni dengan gula bubuk lalu tusuk dan masukkan selai coklat didalamnya dan bambeloni siap disajikan.

Bahan Toping :

Ragi

Donat Bomboloni Kentang

Masukkan bumbu kedalam tepung, beri air matang secukupnya.

Goreng menggunakan minyak panas, sampai matang.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Lada

Tempe

Tepung Beras

Tempe Mendoan

Pisang kepok dikupas dan diiris serong. Jahe di geprek. Sisihkan.

Rebus gula merah, jahe dan kayu manis.Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Masak hingga gula larut.

Masukkan pisang dan masak sekitar 5 menit dengan api sedang. Matikan api.

Masukkan perasan jeruk nipis. Aduk lalu angkat. Sajikan dalam mangkok.

Wedang yang biasa disajikan hangat dan ada rasa manis dari gula merah dan sedikit asam dari perasaan jeruk nipis.

Halal

Jahe

Kayu Manis

Pisang

Wedang Semlo Khas Jogja

Ulek kasar semua bahan, beri gula merah dan air asam jawa.

Tata dalam mangkuk, tahu belah dua serta kuah tahu gejrot diatasnya. siap disajikan.

Cemilan siang bersama toodler.. segerrrr, yang suka pedes bisa ditambah cabainya sesuai selera ya.

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Tahu Gejrot

Dalam Food processor atau blender campur semua bahan isi haluskan.

Campur bahan isi yang sudah di haluskan dengan bahan sayur.

Ambil 1 kulit dumpling isi dengan  secukupnya adonan isian oles pinggiran kulit  dumpling lalu lipat menurut selera.

Didihkan secukupnya air di panci  beri 1 sdm minyak dan sejimpit garam  kemudian masukkan secukupnya dumpling Rebus hingga matang  ( ± 3-4 menit ).

Tanda dumpling matang  kalau kulitnya sudah terlihat bening  setelah dumpling matang angkat dan ambil satu persatu tata di piring saji.

Dalam mangkok kecil campur bahan cocolan aduk rata.

Sajikan dumpling dengan cocolan menurut selera.

Dumpling adalah Dimsum yang enak  bisa di rebus maupun di goreng

Ayam

Minyak Wijen

Udang

Dumpling Rebus #JagoMasakMinggu8Periode2

Didihkan air, masukkan iga hingga keluar buih coklat. Buang air ,lalu ganti air baru, rebus lagi iga dengan langka 5.30.7 atau sampai empuk

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Aduk rata

Kukus wortel dan kentang hingga matang. Potong sesuai selera

Masukkan tumisan bawang ke dalam air kaldu lalu aduk rata

Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa lalu masukkan irisan daun bawang. Sajikan

Menu masakan berkuah yang segar cocok untuk sajian makan siang

Bumbu Kuah:

Seasoning:

No Pork

Bawang Bombay

Cengkeh

Kentang

Kubis

Pala

Seledri

Sop Iga Segar

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan di kulkas semalaman atau minimal 30 menit

Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam sampai matang, tiriskan

Kurangi minyak sampai sedikit, tumis bawang putih hingga harum

Lalu masukkan ayam, aduk sampai semua terbumbui rata, matikan, siap disajikan

Pedes, manis, sesuaikan cabai menurut selera masing-masing ya

Saus

Buah

Cabai

Kaldu

Merica

Ayam Goreng Saus Szechuan #JagoMasakMinggu5

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, kunyit dan terasi

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, batang serai, daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, tumis sebentar.

Masukan air dan santan. Tambahkan kecap manis, gula aren, garam dan kaldu bubuk

Masak hingga air menyusut. Aduk sesekali agar matang  merata.

Panaskan teflon dengan api kecil. Bakar ayam sambil di bolak - balik. Oleskan sisa bumbu ungkep. Bakar hingga kedua sisi berwarna gosong. Angkat

Makanan khas Lombok. Pertama kali saya mencoba ayam bakar taliwang, enak dan cocok di lidah saya. Rasa pedas sesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Santan

Ayam Bakar Taliwang #JelajahTengah

Potong 1 buah tempe manjadi kecil-kecil memanjang.

Iris bawang bombai, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat.

Tumis semua bumbu yang sudah diiris dan masukkan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum. Lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan gula merah yang sudah diiris, aduk sebentar.

Masukkan tempe, lalu aduk sampai rata. Tunggu sampai matang, jangan lupa di aduk agar matang merata. Bila sudah matang siap di sajikan.

Daun Jeruk

Kecap Manis

Tempe Orek

Suwir-suwir jamur tiram, lalu cuci bersih, sisihkan.

Cincang/iris wortel menjadi bentuk dadu kecil-kecil.

Goreng bawang putih dan bombay, kemudian haluskan.

Campur jamur tiram bersama bumbu halus, merica bubuk, secukupnya garam, dan telur menggunakan blender bumbu.

Dalam wadah campurkan wortel cincang, jamur yang telah halus, dan tepung (terigu dan tapioka). Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu kukus selama minimal ±25 menit.

Potong-potong cilok menyerupai bentuk dadu, lalu bakar di atas teflon yang telah diolesi sedikit minyak goreng. Sajikan bersama kecap dan saus sambal.

Tanpa dibakar/panggang udah enak, bila dibakar tambah sensasi kriuk.

Jamur Tiram

Cilok Jamur Dadu

Beri campuran air maizena dan penyedap rasa, aduk cepat menggunakan api besar kemudian sajikan saat matang.

Udang Paprika 3 Rasa #1Resep1NasiBungkus

Haluskan kentang menggunakan garpu selagi panas.

Tambahkan daun bawang dan bawang goreng, aduk rata.

Resep Tahu Gejrot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Gejrot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik