Haluskan semua bumbu halus beri sedikit garam kecuali gula merah, gula pasir dan garam.

Langkah 1

Setelah halus tambahkan gula merah dan sedikit garam. Tes rasa. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu halus, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, masukkan bumbu urap ke dalam daun pisang. Bungkus rapi, lalu kukus hingga matang (20-25 menit).

Langkah 4

Cuci bersih sayuran potong sesuai selera kemudian rebus sayuran kecuali timun.

Langkah 5

Campur sayuran dan bumbu urap secukupnya. Sajikan.

Langkah 6

Urap sayuran merupakan salah satu dari salad sayuran khas Nusantara. Urap ini sangat sering ya ditemukan dimana saja, dan setiap daerah ada khasnya. Kebetulan saya buat yang versi Jawa ya.

Bahan Utama

Bumbu Urap

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Timun

Urap Sayuran #IMYEkstraPoin

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas dan daun jeruk, aduk

Tuang air, tambahkan  lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk

Masak sampai kuah menyusut sambil diaduk sesekali. Tes rasa. Angkat

Alat & Perlengkapan

Telur

Kecap

Lada

Kaldu

Cabai

Rawit

Kemiri

Garam

Telur Puyuh Kecap Pedas #JagoMasakMinggu7

Kupas dan cuci bersih bahan bumbu halus kemudian haluskan.

Masukkan air, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai.

Langkah 7

Langkah 8

Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk lalu cicipi.  Angkat dan siap disajikan.

Langkah 9

Masakan sayur khas sunda yang mengandung santan. Mudah, enak, dan harganya ekonomis

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula

Labu Siam

Santan

Serai

Terong

Sayur Lodeh Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok macchiato powder dengan susu dingin. Tuang kedalam gelas.

Es Batu

Susu

Blue Macchiato

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bumbu Ulek :

Halal

Cabe

Kencur

Tumis Daun Singkong

Cuci bersih buah-buahan yang sudah disiapkan

Iris-iris tipis buah-buahan yang sudah dicuci bersih

Masukkan buah-buahan yang sudah diiris ke dalam gelas. Boleh juga wadahnya menggunakan botol air minum. Usahakan wadahnya yang ada tutupnya ya

Tutup gelas menggunakan penutupnya, masukkan kedalam kulkas dan diamkan selama satu hari. Infuse water bisa diminum keesokan harinya

Infuse water adalah minuman untuk menunjang daya tahan tubuh, menjaga kesehatan tubuh.

Lemon

Strawberry

infuse water lemonberry #JagoMasak2

Panaskan madu, sirup jagung dan gula diatas teflon hingga mendidih.

Tambahkan granola dan strawberry. Aduk hingga rata.

Tuangkan granola diatas alas. Tunggu hingga dingin dan mengeras.

Honey Granola Bar

Dicuci bersih sayur buncis lalu diiris tipis dan serong.

Diiris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong serong cabe dan potong dadu tomat merah.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe dan tomat lalu masak hingga sedikit layu.

Masukkan buncis dan 50 ml air bersih lalu masak hingga matang. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan saus tiram. Koreksi rasa tumis buncis cabe iris, sajikan.

Enak banget dimakan pakai nasi hangat bun

Buncis

Buncis Tumis Cabe Iris

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan ikan teri, lengkuas, cabe rawit utuh, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan lamtoro lalu masukkan juga labu siam. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Masakan ndeso, makin enak dengan lamtoro.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ikan Teri

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Lodeh Pedas Campur Lamtoro

Seduh bihun dengan air panas hingga lunak angkat tiriskan kemudian masukan.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata, koreksi rasa, angkat lalu sajikan

Bingung dengan menu apa hari ini, buka kulkas ada bihun dan wortel. Bikin bihun goreng aja

Bihun

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Bihun Goreng Simpel

Tumis bumbu tambahkan daun salam, gula, garam.

Lodeh Terong

Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Tambahkan santan, aduk agar tidak pecah. Angkat dan sajikan.

Sayur terong biasanya diolah dengan kuah santan. Ini menjadikannya masakan yang gurih dan cocok untuk lauk.

Sayur Terong Santan

Potong dadu ayam dan iris-iris daun bawang.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan ceker yang sudah direbus terpisah dan beri seasoning, masak hingga matang.

Campurkan mie dengan bumbu, dihidangkan dengan toping acar dan sawi rebus.

Salah satu hidangan Indonesia yang diminati banyak orang. Olahan mie dengan ayam kecap yang gurih serta acar dan sawi yang segar🍜🍃.

Ayam Kecap

Seasoning

Mie 

Ayam

Daun Bawang

Mie Ayam

Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan mie.

Masak hingga mie matang mengembang. Lalu buang air rebusannya.

Lalu masukkan sawi putih. Aduk rata. Masak hingga sawi setengah layu.

Kemudian masukkan semua bumbu mie instan,merica bubuk,dan saus sambal. Aduk rata.

Terakhir masukkan bawang goreng. Aduk rata,lalu angkat.

Makan mie instan dengan tambahan serat sayur.

Saus Sambal

Mie Instan Goreng Sawi Putih

Haluskan tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan tambahan minyak sayur.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan kemangi dan ikan tongkol suwir yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan air kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan air agak surut.

Ikan

Tomat

Tongkol Suwir Kemangi

Masukan salam wadah telur, kaldu bubuk dan garam lalu kocok lepas.

Panaskan minyak lalu tuang telur dan ratakan masak hingga matang.

Recook dari mba Azsha Ramadhani
Menu simple dan sat set.

Sosis

Sosis Lenggang

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum

Masukkan tetelan yang telah dipotong sesuai selera

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk hingga tercampur rata

Tuang air, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sudah terlihat minyak dari tetelannya

Koreksi rasa, lalu masukkan potongan tomat. Aduk, kemudian matikan kompor. Siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng atau irisan cabai dan acar

Hasil recook resep komunitas ini beneran enak dan gurih, modifikasi dari resep asli ada tambahan potongan tomat dan kapulaga supaya jadi lebih segar dan aromatik.

 Seasoning

Bawang Bombay

Daging Sapi

Minyak Wijen

Oseng Tetelan Sapi

Haluskan pisang (me. menggunakan chopper).

Campur semua bahan kering. Kemudian saring.

Masukkan pisang. Aduk rata. Kemudian masukkan bahan basah lainnya. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung kering. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan Choco chips. Aduk rata kembali.

Siapkan cup muffin. Tuang adonan 3/4 nya saja. Taburi dengan keju parut. Kemudian panggang selama 25 menit dengan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing. (Pastikan oven sudah dipanasi terlebih dahulu).

Recook resep mama hanum. Dengan modifikasi dari saya ya. Untuk gula pasirnya bisa disesuaikan sendiri ya. Karena ini hasilnya sangat manis menurut saya.

Bahan Kering :

Bahan Basah :

Keju

Pisang

Tepung

Muffin Pisang

Didihkan air dan pandan, masukan biji mutiara masak hingga setengah matang. Matikan api dan tutup rapat. Setelah dingin masak kembali mutiara hingga matang, tambahkan gula, aduk rata. Angkat.

Campurkan air, gula merah, garam dan pandan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Tambahkan pisang ke dalam rebusan gula lalu tutup panci dan masak hingga mendidih dan pisang matang.

Setelah pisang matang, tambahkan santan aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan angkat.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan kolak pisang kedalamnya, tambahkan bubur mutiara, dan sajikan selagi hangat.

Kolak Pisang gula merah dengan tambahan biji mutiara ini enak disantap hangat untuk teman teh di sore hari.

Bubur Mutiara

Daun Pandan

Gula Merah

Kolak Pisang Gula Merah

Siapkan bahan bumbu rempah lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Masukkan kubis, garam, gula, dan kaldu jamur tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa siap di hidangkan.

Bahan Bumbu Rempah 

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Kentang

Kubis

Sup Ayam Broiler Rempah

Kocok lepas telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan 2 lembar kulit lumpia. Tuang adonan telur dan tahu, ratakan. Tutup dengan selembar kulit lumpia.

Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai sedang.

Balik jika sisi bawah telah matang. Goreng hingga sisi satunya juga matang dan golden brown.

Mudah dan enak buat nyemil. Resep ini bisa dipotong jadi 8 pcs ya.

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Tahu

Bersihkan sisik dan jeroan ikan, lalu potong menjadi 2 bagian.

Bersihkan ikan dengan air mengalir, taruh ke wadah kemudian taburi dengan garam secukupnya, diamkan selama 10 menit.

Bila ikan sudah matang, angkat dan tiriskan

Haluskan bumbu, bila ingin lebih pedas bisa tambahkan cabai lagi.

Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masak hingga tercium aroma wangi, kemudian masukan tomat iris dan daun salam, usahakan menggunakan api sedang kecil.

Setelah bumbu matang, masukan air secukupnya.

Masukan bumbu garam, penyedap, gula kemudian aduk dan koreksi rasa.

Bila bumbu sudah menyusut dan rasa sudah pas, masukan ikan yang telah digoreng.

Resep ini cocok bagi pecinta ikan goreng, namun di kreasikan dengan bumbu balado.

Resep Tahu Gejrot Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Gejrot Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar