Cuci bersih ayam, kemudian beri ketumbar bubuk dan garam secukupnya lalu masukkan ke dalam kulkas diamkan 15 menit

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, pedas biji, kemiri, cabai keriting dan cabai merah.

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, jahe dan sereh hingga wangi.

Langkah 4

Lalu masukkan ayam, penyedap rasa secukupnya, kecap dan beri air secukupnya.

Langkah 5

Kemudian aduk agar bumbu meresap merata dan tunggu hingga air sedikit menyusut.

Langkah 6

Menu ini bisa membuat nafsu makan bertambah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam bumbu merah #1Resep1NasiBungkus

Resep Kategori Terkait

Resep Bahan Terkait

Eggless Buttermilk Pancake

Puding Coklat Cappucino

Es Susu Buah Naga

Roasted Milk Tea Ice

Chicken Nugget ala Mekdi

Donat Dipping Tiramisu

Roasted Tea

Es Jagung Melon

Hwachae (Watermelon Punch)

Giant Boba Thai Milk Tea

<p>Daun bawang adalah salah satu sayuran yang sangat populer digunakan di masakan Indonesia. Sayuran berdaun hijau ini merupakan saudara dari bawang merah.</p>
<p>Selain dianggap sebagai sebagai sayuran serba guna, daun bawang juga dianggap sangat spesial untuk kesehatan tubuh. Daun bawang mengandung serat, <em>folat</em>, dan <em>flavonoid</em> yang dapat mengurangi resiko kerusakan pembuluh darah dan menjaga kesehatan jantung.&nbsp;</p>
<p>Namun, kabar buruknya, daun bawang rentan layu jika tidak disimpan dengan baik.&nbsp;Ada beberapa tips dan cara menyimpan daun bawang agar tetap segar dan bertahan lama, bahkan hingga satu bulan. Mau tahu apa saja tipsnya? Yuk, simak tips dan cara menyimpan daun bawang ala Yummy App di bawah ini!</p><h2>1. Cuci daun bawang sebelum disimpan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/7fd621d93849e5591d22796c393887e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mencuci daun bawang di bawah aliran air" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/hands-washing-leeks-over-kitchen-sink-8054732/" target="_blank">Ilustrasi mencuci daun bawang (pexels.com/annushkaahuja)</a></span></div><p>Daun bawang tumbuh sebagian besar di bawah tanah yang berarti tanah dapat menempel pada batang dan daun bawang saat dipanen.</p>
<p>Untuk itu, sebaiknya sebelum menyimpan atau memasak daun bawang, kamu harus membersihkan setiap sisi daun bawang dengan benar. Berikut ini cara mudah membersihkan daun bawang yang benar:</p>
<ul>
<li>Potong akar dan hijau daun tua pada daun bawang. Kamu bisa membagi dua secara memanjang agar lebih mudah membersihkan kotoran yang ada di dalam daun;</li>
<li>Buat larutan air dan cuka dengan perbandingan 3:1 (3 untuk air dan 1 untuk cuka);</li>
<li>Rendam daun bawang ke dalam larutan;</li>
<li>Sikat dengan lembut beberapa sisi yang memiliki kotoran membandel;</li>
</ul><h2>2. Pilih daun bawang untuk disimpan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/0f825e7db5ff6b2c0537f348570c94fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Daun bawang yang sudah dicuci" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/9m4fRR" target="_blank">Ilustrasi daun bawang (flickr.com/jackiesobon)</a></span></div><p>Cara menyimpan daun bawang selanjutnya adalah dengan memilih bagian terbaik. Setelah dicuci, kamu harus memilih daun bawang yang terbaik untuk disimpan. Menyimpan daun bawang yang rusak atau mulai membusuk bersama daun bawang yang lebih sehat menyebabkan seluruh daun bawang membusuk.</p>
<p>Pilihlah daun bawang yang masih terasa kencang dan masih memiliki banyak daun hijau tua yang lurus dan rimbun. Hindari juga untuk menyimpan daun bawang yang menguning atau bagian atasnya yang layu. Pastikan diameter daun bawang tidak lebih dari 6 cm.&nbsp;</p>
<p>Setelah mengetahui beberapa ciri-ciri tadi, kamu bisa dengan mudah mengenali daun bawang dengan kualitas buruk. Jika daun bawang terasa lembek atau lemas, itu berarti daun bawang sudah kehilangan kelembabannya.</p>
<p>Bagian busuk atau jamur pada daun bawang juga menandakan kalau daun bawang sudah mati. Daun bawang yang seperti itu akan menimbulkan bau yang tak sedap jika disimpan. Daun bawang yang bersih dan sehat dapat bertahan hingga 5 hari sampai 2 minggu jika disimpan dengan baik dan benar.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4 Cara menyimpan daun bawang agar awet</h2><h2>1. Disimpan di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/0cdadf8a575f4a19aed05cb086c4a0a5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kulkas untuk menyimpan daun bawang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/kitchen-facilities-picture-fridge-with-food-inside_22209697.htm" target="_blank">Ilustrasi tempat penyimpanan daun bawang (freepik.com/zinkevych)</a></span></div><p>Sama seperti keluarga bawang lainnya, daun bawang juga harus disimpan dengan baik agar tidak merubah rasa dan kesegarannya. Daun bawang dapat disimpan hingga beberapa minggu pada suhu 0 derajat celcius. Suhu rendah dapat menjaga kesegaran dan kelembaban pada hingga 90 persen sampai 100 persen, agar tidak layu.&nbsp;</p>
<p>Salah satu cara termudah untuk menyimpan daun bawang adalah dengan menyimpan daun bawang di dalam kulkas. Daun bawang yang disimpan di suhu rendah dapat bertahan hingga dua minggu.&nbsp;</p>
<p>Namun, jika daun bawang ditempatkan langsung di kulkas, sayuran ini akan mengeluarkan aroma yang dapat diserap oleh makanan lain. Untuk mencegah hal ini terjadi, masukkan daun bawang ke dalam kantong plastik. Cara ini juga dapat mempertahankan kelembaban dan menjaga bau daun bawang agar tidak menyebar.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu ingin menyimpan daun bawang di kulkas, pastikan untuk tidak mencuci dan memotongnya terlebih dahulu. Mencuci daun bawang malah akan mempercepat pembusukkan, jadi kamu cukup memasukkan daun bawang ke dalam plastik dan simpan di laci khusus sayuran.</p>
<p>Untuk memperpanjang waktu penyimpanan daun bawang, kamu bisa membungkus daun bawang dengan handuk basah dan kencangkan dengan karet gelang. Masukkan ke dalam kantong plastik yang diberi lubang dan simpan di laci kulkas.</p><h2>2. Disimpan di freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/64cb578bbbbf9df6a984fe14584284fe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Daun bawang yang disimpan di dalam ziplock" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/6Ubfps" target="_blank">Ilustrasi daun bawang di dalam ziplock (flickr.com/evemartel)</a></span></div><p>Pembekuan adalah teknik menyimpan yang paling baik untuk menjaga daun bawang tetap awet. Berikut ini <em>step by step</em> cara menyimpan daun bawang di <em>freezer</em> yang benar:</p>
<ul>
<li>Potong daun hijau tua dan akarnya sebelum memotong daun bawang menjadi dua dan cuci;</li>
<li>Setelah bersih, potong-potong daun bawang;&nbsp;</li>
<li>Agar lebih mudah menggunakan irisan daun bawang beku, kamu bisa membekukan daun bawang satu per satu di atas loyang yang dilapisi kertas lilin atau kertas roti;&nbsp;</li>
<li>Sebarkan irisan satu persatu, pastikan potongan tidak boleh bersentuhan;&nbsp;</li>
<li>Setelah beku, keluarkan loyang dan pindahkan irisan daun bawang ke dalam kantong <em>ziplock</em>;</li>
</ul>
<p>Meskipun cara ini membutuhkan waktu lebih lama, ini mencegah irisan dan bawang menggumpal. Daun bawang beku bisa bertahan selama 3 hingga 12 bulan. Namun, teknik ini bisa menghilangkan beberapa tekstur dan rasa dari daun bawang.</p><h2>3. Cara menyimpan daun bawang di dalam air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/d2788dbbd6589db4d65c47cd252f06f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Menyimpan daun bawang di dalam air" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2kr6CdX" target="_blank">Ilustrasi menyimpan daun bawang di dalam air (flickr.com/matiusrohadi)</a></span></div><p>Cara ini adalah pilihan yang baik jika kamu ingin menggunakan daun bawang dalam jangka waktu seminggu namun tidak memiliki kulkas di rumah.&nbsp;</p>
<p>Isi toples besar dengan air dingin. Masukkan daun bawang sepenuhnya ke dalam air. Cara ini dapat membuat daun bawang tetap segar selama 2 hingga 3 hari.</p>
<p>Pastikan suhu di sekitar stoples tidak terlalu panas atau terlalu lembap. Suhu yang terlalu panas atau terlalu lembab dapat menyebabkan daun bawang menjadi layu. Jika dapur kamu terlalu panas, letakkan toples air di ruangan yang sejuk dan kering.</p><h2>4. Cara menyimpan di <i>canning jar</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/373b54c8525639b852a213bc9b293595.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan dalam canning jar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/KfjpY9" target="_blank">Ilustrasi makanan dalam canning jar (flickr.com/lisafoster)</a></span></div><p>Menyimpan daun bawang di dalam <em>canning jar</em> ini bisa bertahan hingga dua atau tiga bulan. Namun, kamu harus memperhatikan cara yang benar saat menggunakan teknik penyimpanan ini. Berikut ini cara menyimpan daun bawang dalam <em>canning jar</em> yang tepat:</p>
<ul>
<li>Gunakan panci untuk menampung semua daun bawang. Isi dengan air, tambahkan sejumput garam dan didihkan;&nbsp;</li>
<li>Siapkan juga semangkuk besar air es, kemudian ambil daun bawang dan potong sebagian besar daun hijau tua, sisakan seperempat inci daun hijau di setiap tangkai;</li>
<li>Masukkan daun bawang ke dalam air mendidih dan rebus selama 30 detik;</li>
<li>Kemudian segera keluarkan dan masukkan ke dalam air es hingga panas mereda;</li>
<li>Tiriskan sayuran di saringan dan setelah benar-benar kering, masukkan ke dalam <em>canning jar</em>;</li>
<li>Ambil panci dan panaskan campuran cuka, garam, gula, merica, biji adas, biji ketumbar, serpih cabai merah, <em>thyme</em> dan air;&nbsp;</li>
<li>Setelah air mendidih dan gula benar-benar larut, angkat campuran air dari api dan segera tuangkan ke dalam <em>canning jar</em> yang sudah terisi daun bawang;</li>
<li>Tutup penutupnya dengan rapat dan biarkan menjadi dingin sepenuhnya;</li>
<li>Kemudian simpan campuran di dalam lemari es;</li>
</ul><p>Nah, itulah beberapa tips dan cara menyimpan daun bawang yang tepat agar lebih awet dan tetap segar. Semoga membantu ya, sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jamur-kancing-agar-awet-dan-tidak-mudah-rusak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Kancing Agar Awet dan Tidak Mudah Rusak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ternyata cara menyimpan daun bawang itu gak boleh sembarangan! Simak penjelasan lengkapnya di Yummy App!

4 Cara Menyimpan Daun Bawang agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Tips dan Cara Menyimpan Daun Bawang Agar Awet dan Tetap Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Ide Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

15 Menu Takjil Berbuka Puasa Terpopuler, Wajib Ada di Rumah!

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Siapkan kangkung. Belah menjadi dua. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan tomat hijau sampai layu.

Masukan kacang panjang dan air. Aduk rata. Masak sampai kacang panjang empuk.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk, kecap manis dan saos tiram. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Tumis Kangkung Kacang Panjang

Balado Kacang Keripik Ubi

Sambal Ikan Asin Campur

Dada Ayam Masak Tomat

Jus Wortomberry

Ikan Gabus Masak Kuah Kuning

Saos Tomat Original

Sayur Katuk

Sambalado Praktis

Sasangan Kepala Patin

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

siapkan cup tahan panas. beri daun pandan sebagai alasnya.

tata irisan gula merah pada dasar cup. sisihkan.

campur terigu, santan dan garam. aduk rata.

saring adonan terigu kemudian masukkan dalam cup hingga 3/4 penuh.

kukus kue pelita dengan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. kurang lebih 15 menit, adonan sudah set, bisa diangkat.

Ini versi cup karena pandannya kekecilan dijadikan takir.

Kue Pelita Khas Ternate #JagoMasakMinggu10Periode3

Tempe Mendoan Daun Seledri

Tahu Cabe Garam

Cumi Goreng Tepung

Risol Mayo

Adonan Dasar Bakpao

Akar Kelapa Wijen

Risoles Sayur

Ayam Katsu Mini

Odeng Ekonomis

Seblak Cobek Cireng

Didihkan air. Kemudian masukkan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm tepung tapioka. Masak hingga adonan berwarna bening.

Campurkan bahan basah dengan tepung tapioka di dalam wadah. Aduk rata.

Aduk rata adonan tapi jangan sampai kalis.

Kemudian ambil secukupnya adonan lalu pipihkan.

Panaskan minyak. Kemudian goreng cireng sampai matang dengan api sedang. Sajikan dengan saus

Cireng Crispy

Garlic oil

Tumis Buncis Bakso

Jagung Jamur Kuah Kental

Menu rumahan sayur asem komplit

Bakso Bakar

Naai goreng sosis bumbu iris

Bawang Goreng Cookies

Telur goreng kripy

Cah kangkung pedas

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Setelah itu, masukkan semua sayuran (termasuj tomat) dan aduk-aduk sebentar, lalu biarkan hingga sayuran setengah matang.

Kemudian tambahkan saos tiram, garam dan juga lada bubuk.

Masukkan juga cabai rawit merah yang sudah di iris, lalu tambahkan air, tunggu sampai mendidih.

Terakhir tambahkan lauran tepung maizena.

Biarkan hingga mengental, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Capcay sayur bening

Mie Goreng Basah

Sop Ceker Kembang Tahu

Semur Ati Ampela Wortel Kentang

Kimchi

Mie Goreng

Sapo Tahu

Sayur Bening Bayam Wortel Bakso Sapi

Capjay Tempe Rebus

Orak-arik Telur Sayur

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu tomyam instan,daun jeruk dan serai. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan bakso,udang dan jamur kancing. Masak sampai udang berubah warna.

Tambahkan sawi,cabai merah besar dan cabai hijau besar. Aduk rata.

Tambahkan gula,garam,lada bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan daun seledri/daun ketumbar.

Tomyam Bakso

Gudeg Presto

Tongseng Ayam

Nasi Uduk Rice Cooker

Rebung Tahu Tempe Kuah Santan

Lodeh Jipang Tahu Wortel Jagung

Tengkleng Kambing

Opor Ayam

Nasi Liwet Bakar Ayam Suwir Pete

Gulai Kacang Lemak Sapi

Pan Seared Chicken Sambal Matah

siapkan semua bahan buah, potong sesuai selera.

Untuk pepaya supaya tidak lembek, rendam dalam air kapur selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih, masukkan gula dan kayu manis.

Setelah air gula mulai dingin, tuang ke buah-buahan.

Simpan di kulkas hingga meresap, kucuri air jeruk nipis jika akan es buah coktail segar akan disajikan.

Resep es buah koktail segar mudah dibuat, dengan buah yang selalu ada. #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep es buah koktail segar untuk takjil puasa ini mudah untuk dibuat sendiri dirumah dan bahannya pun mudah untuk kamu dapatkan!

Es Buah Cocktail Segar Untuk Takjil Puasa

Es Buah Cocktail Segar

Es Buah Naga

Es Pepaya Santan

Jus pepaya probiotik

Jus Buah Bit Naga Pepaya

Puding Pepaya Praktis

Oseng Pepaya Petai

Gulai Tahu Gandul

Es Campur Simpel

Rujak Serut

Lodeh Taoco Pepaya Muda

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Jasuke

Temukan pilihan resep masakan rumahan hingga resep makanan restoran yang paling banyak dicari di Yummy App. Siapa saja bisa masak!

Resep Terpopuler

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Saos Bangkok

Tempe Tahu Kecap

Tahu Walik

Arancini Rice Ball #JagoMasakMinggu4Periode3

Tumis Ayam Brokoli

Bakso Sehat

Soto Susu Anak Kost

Healthy Choco Banana Lava Cake

Udang Bakar  Jimbaran+

Nasi Goreng Oatmeal

Bersihkan fillet dada, keringkan lalu belah dua dada ayam. Pipihkan dengan bantuan rolling pin agar dada ayam lebih pipih rata setebal 1/2 cm.

Kemudian balur ayam dengan garam, lada hitam, rosemary, dan olive oil. Biarkan bumbu terserap selama minimal 1/2 jam.

Siapkan sayur, lalu potong dadu, wortel, dan buncis, sedang baby corn potong tipis-tipis. Kemudian menggunakan pan anti lengket, lelehkan butter lalu tumis bawang bombay hingga layu dan harum.

Lalu panggang dada ayam dan bawang putih pada teflon yang sudah panas. Balik dada ayam jika sudah kecoklatan. Masak hingga sisi berikutnya matang. Angkat, diamkan sejenak.

Tumis juga bawang Bombay dan sayuran, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Angkat, potong  steak ayam dan sajikan dengan tumisan sayur dan nasi putih.

Simple chicken steak ya dengan tumis sayuran, wortel, buncis, dan baby corn, sudah nikmat disantap dengan nasi putih, rendah kalori, pas buat yang berdiet...

Tumis Sayur

Simple Chicken Steak

Masukkan kuning telur asin, kecilkan api.

Aduk hingga bumbu merata dan sedikit berbusa.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, penyedap dan merica, cicipi rasanya.

Resep Tahu Isi

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Mie Goreng Basah

Sop Ceker Kembang Tahu

Semur Ati Ampela Wortel Kentang

Kimchi

Mie Goreng

Sapo Tahu

Sayur Bening Bayam Wortel Bakso Sapi

Capjay Tempe Rebus

Orak-arik Telur Sayur

Jus Wortomberry

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Isi

Bahan Utama

Cara Memasak

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Olahan Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang Enak

Resep Tempe Bacem Basah Khas Indonesia yang Mudah Dibuat

Selamat! Kalian Terpilih Menjadi Pemenang Xtra Reward November 2023

10 Makanan Khas Sumatera Selatan Enak yang Wajib Dicoba

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

Resep Bahan Terkait

Mie Goreng Basah

Sop Ceker Kembang Tahu

Semur Ati Ampela Wortel Kentang

Kimchi

Mie Goreng

Sapo Tahu

Sayur Bening Bayam Wortel Bakso Sapi

Capjay Tempe Rebus

Orak-arik Telur Sayur

Jus Wortomberry

Resep Kategori Terkait