Resep Tahu Isi

Langkah 1

Membuat isian, iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Langkah 2

Masukkan wortel yang sudah diserut kasar dan aduk-aduk sampai layu, tuang air.

Langkah 3

Masukkan tauge, irisan daun bawang, garam, lada, gula dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang dan matikan kompor.

Langkah 4

Goreng tahu sampai berkulit, lalu potong melintang dan keruk bagian dalamnya.

Langkah 5

Kemudian isi tahu dengan bahan isian sampai penuh.

Langkah 6

Untuk pencelup, campur tepung bumbu serba guna dan air secara bertahap sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata, adonan cenderung pekat dan air disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Langkah 7

Kemudian celupkan tahu ke dalam adonan sampai merata.

Langkah 8

Goreng di minyak panas sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan.