Potong-potong sayur kangkung. Rendam dengan air garam selama 3 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Kupas udang. Bersihkan kotorannya. Cuci bersih.

Langkah 2

Cuci bersih cabe dan tomat lalu iris-iris. Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih.

Langkah 3

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang telah diiris tadi. Masukkan udang. Tumis sampai harum dan udang berubah warna. Tambahkan daun salam.

Langkah 4

Masukkan sayur kangkung. Tambahkan sedikit air.Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram. Aduk-aduk sampai kangkung layu.

Langkah 5

Recook resepnya bunda #Siti Mudrikah. Cara buatnya mudah dan rasanya enak sekali.

Bahan Utama

Kangkung

Saus Tiram

Udang

Cah Kangkung Udang Saus Tiram

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Tambahkan steamboat, jamur enoki, dan bumbu lainnya. Aduk merata.

Masak mie sampai mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Mie rebus adalah menu makanan yang cocok dihidangkan di kala musim hujan, dengan kuahnya yang pedas.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur Enoki

Mie Telur Rebus

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, kunyit, ketumbar, jinten, jahe dan bubuk pala.

Tumis bumbu hingga airnya berkurang. Tambahkan minyak goreng serai dan daun jeruk. Tumis kembali hingga tercium aroma dari bumbu yang telah dibuat.

Masukkan 1/2 bumbu yang telah di oseng tadi dan sisakan separuhnya.

Setelah tahap pemrestoan selesai pindahkan ke panci. Masukkan 1/2 bumbu yang disisahkan tadi ke dalam panci.

Blender kelapa parut dan beri air (agar mendapatkan santan yang pekat).

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur (cek rasa). Aduk-aduk (agar santan tidak pecah) sampai kuah mendidih.

Langkah 8

Hallo!! saya disini ingin membagikan resep Gulai Tulang Sapi yang di presto terlebih dahulu agar daging di tulang sapi bisah mudah dilepaskan dan mempersingkat waktu pematangan, selamat mencoba. Lihat juga rese saya lainnya di Feed Yummy saya. Mampir jiga ke IG saya : @li.inda_ag.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daging Sapi

Santan

Gulai Tulang Sapi

Bersihkan belut, beri garam dan perasan jeruk nipis.

Siapkan cabe, giling cabe (kalau saya di blender) tambahkan bawang merah, tomat dan garam.

Goreng cabe, dan campurkan belut dengan cabe. belutpun siap dinikmati.

Belut yang bikin nagih, apalagi cabe merahnya lebih terasa.

Belut

Garam

Buah

Jeruk

Cabe

Tomat

Minyak

Resep Belut Cabe Merah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri air dan saus tiram, biarkan mendidih.

Masukkan sawi pagoda, bumbui lada, gula, kaldu bubuk.

Bakso

Gula

Lada

Sawi

Cah Bakso Mix Sawi Pagoda

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, lada, gula dan saus teriyaki. Masak hingga matang.

Ambil kulit lumpia, beri isian tumisan sayur. Oles bahan perekat. Lipat seperti amplop.

Goreng lumpia hingga matang golden brown.

Tiriskan minyaknya. Sajikan dengan cabai rawit hijau.

Perekat

Kubis

Kulit Lumpia

Saus Teriyaki

Tepung Terigu

Wortel

Lumpia Sayur

Masukkan cabe dan bawang ke dalam blender, lalu tambahkan garam

Panaskan minyak, masak cabe sampai setengah matang, lalu masukkan teri

Masukkan pakis mentah dan rimbang yang sudah di goreng tadi

Masak sampai matang (sampai pakisnya layu)

Tumis Pakis Teri

Potong ayam, cuci bersih dan tiriskan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, merica dan gula merah.

Masak hingga bumbu meresap dan menyusut. Ayam ungkep siap dibakar ataupun di goreng.

Enak dengan bumbu meresap, bisa digoreng ataupun bakar.

Bahan Bumbu :

Ayam

Ayam Ungkep Bumbu Santan

Haluskan semua bahan bumbu halus dan geprek serai. Kemudian haluskan tahu menggunakan garpu.

Masukkan semua bumbu ke dalam wadah tahu, lalu aduk rata.

Masukkan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.

Bungkus adonan menggunakan daun pisang dan beri isian cabai rawit.

Kukus selama 20 Menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Bismillah😊entry-5 
Pertama kali buat Pepes Tahu sendiri dan ternyata enak banget,lebih sehat & lebih nikmat pokonya mah😁#RecookIMY2021

 Bumbu Halus

Tahu

Pepes Tahu

Petiki selada air lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Ulek kasar cabe rawit, bawang merah dan bawang putih lalu tumis bumbu dengan minyak kelapa sampai bumbu matang.

Aduk sampai bumbu merata lalu angkat dan sajikan.

Tumis Selada Air Pedas

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Mixer hingga tercampur rata.

Jika sudah tercampur tambahkan mentega/margarin. Mixer lagi hingga kalis elastis.

Jika sudah jalis elastis bulatkan lalu istirahatkan 5 menit. Tutup dengan kain agar permukaan tidak kering.

Selanjutnya potong timbang sesuai selera (untuk bomboloni porsi anak saya buat 20 gr). Bulatkan tata sesuai urutan gulungkan pada tepung agar mempermudah degassing. Diamkan 20 menit kemudian degassing (tekan) agar gas yg ada didalam keluar. Untuk membuat bomboloni degassing jangan terlalu ditekan biar tidak terlalu gepeng.

Selanjutnya diamkan selama 45 menit hingga mengambang 2x lipat. Jangan lupa ditutup kain agar tidak kering. Setelah mengembang 2x bomboloni siap digoreng minyak melimpah.

Goreng dengan teknik sekali balik agar tidak berminyak.

Angin-anginkan sebentar kemudian lubangi 1 sisi dengan ujun sendok sambil digerakkan kanan kiri agar lubang sedikit melebar. Masukkan isian selai coklat/selera menggunakan piping bag. Balurkan digula halus. Bomboloni mini siap disajikan.

Anak-anak suka banget sama donat. Biar g bosen sama yang donat yang toping diluar, dapetlah ide donat di kasih filling coklat sama bedak. Jadilah bomboloni mini yang pas buat porsi anak-anak.

Ragi

Telur

Tepung

Bomboloni mini

Dalam panci, masukkan santan, tambahkan vanili bubuk, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali sampai mengental lalu matikan kompor.

Panaskan teflon, beri margarin. Panggang pisang sampai berwarna kecokelatan. Sambil dibolak-balik agar tidak gosong.

Siapkan piring, masukkan pisang yang sudah dipanggang, masukkan kuah santan.

Taburi dengan meses di atasnya, siap disajikan.

Gula Merah

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Panggang Kuah Santan

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe merah hingga harum lalu masukkan bakso

Tambahkan saus tiram, garam dan lada bubuk koreksi rasa

Tumis Timun Bakso Saos Tiram

Tambahkan bubuk bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Goreng bola-bola tahu ke dalam minyak panas hingga bola tahu matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Bola tahu mini siap di sajikan.

Baking Powder

Bola Tahu Mini Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Goreng hingga layu irisan bawang daun, cabe merah keriting, bawang putih dan bawang merah, sisihkan

Dalam wadah campur tahu, kerupuk, bawang yang telah digoreng  garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Siapkan daun pisang, tuang adonan tahu lalu beri irisan lengkuas, daun salam, serai dan 3 lembar daun kari

Lipat daun pisang, lakukan hingga adonan tahu habis. Tata tahu pada kukusan

Kukus tahu hingga matang, atau sekitar 25 menit

Dengan tambahan daun kari, wangi pepes tahunya makin sedap..

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Pepes Tahu Daun Kari

Tambahkan garam dan kaldu jamur, uleg sampai  halus.

Campur bumbu halus dengan daging ayam, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan telur, uleni sampai kalis.

Isi tahu pong dengan adonan cilok, sisihkan.

Bolat-bolatkan adonan cilok Ayam, sampai habis.

Rebus cilok Ayam sampai naik keatas dan angkat.

Kukus kembali cilok Ayam, masak hingga matang.

Langkah 9

Tepung Tapioka

Cilok Ayam

Terakhir tuang air matang dan aduk rata, sajikan.

Daun Pandan

Es Batu

Melon

Es Coco Melon

Goreng ikan pindang sampai matang kemudian suwir-suwir.

Cincang kasar bumbu atau bisa pakai chopper.

Masukkan ikan pindang dan seasoning. Aduk rata.

Tambahkan nasi. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Cincang :

Seasoning : 

Pelengkap :

Ikan

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Ikan Pindang

Tumis bumbu dan masukkan daun salam hingga harum.

Setelah harum masukkan air secukupnya, biarkn hingga air agak menyusut.

Setelah agak menyusut masukkn telur, tambahkan kecap manis, lada bubuk, pala bubuk, gula putih secukupnya & kaldu bubuk secukupnya, aduk-aduk hingga merata, cek koreksi rasa.

Semur telur ala rumahan yg sederhana dan juga disukai semua keluarga.

Bumbu Ulek

Kecap Manis

Semur Telur Sederhana

Cuci bersih hati ampela, rebus selama 30 menit kemudian potong-potong.

Potong-potong cabai, bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan cabai hijau.

Masukkan hati ampela, tambahkan garam, kaldu, gula, serai, daun salam, lengkuas, jahe, kecap, dan air.

Masak hingga air agak menyusut. Matikan api, kemudian sajikan.

Resep ini cocok untuk yang tidak terlalu suka pedas. Aroma khas cabai hijaunya menambah selera makan.

Ati Ampela

Ati Ampela Cabe Ijo

Masukkan mie, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ayam suwir. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kecap manis. Aduk-aduk sebentar saja. Koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Mie Goreng Ayam Suwir Daun Bawang

Campur bahan tepung beri penyedap rasa, merica bubuk, baking powder, dan bumbu halus.

Masukkan air, aduk rata. Campur dengan irisan daun bawang dan kubis.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga matang.

camilan gabut di hari minggu.. ini dimakan dengan cabe cengek 😍
terimakasih yaa mbaa via inspirasinyaa


#RecookYummy

Siang mbaakk via, izin recook yaaa.. Aku tambahin wortel sama daun bawang. Terimakasih untuk inspirasi resepnya 😍😍
#JagoMasakMaret

Tepung Beras

Bakwan Kubis

Iris tipis-tipis tempe, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Cuci kacang tanah lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Sambil diaduk supaya tidak gosong.

Kurangi minyak dalam wajan lalu goreng teri yang sudah direndam dalam air panas. Goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai matang. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan tempe, teri dan kacang. Aduk terus sampai tercampur dengan bumbu.

Tambahkan kecap manis. Aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

06.01.24
Stok lauk dadakan ala anak kost yang lagi mager.

Resep Tahu Isi Jamur

Bahan Utama

Tepung Basah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Isi Jamur

Bahan Utama

Tepung Basah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif