Tahu Isi Kol #JagoMasakMinggu8

Resep Tahu Isi Kol #JagoMasakMinggu8

Mama Alfata

Mama Alfata

5.0

(7 Rating)

Gorengan menjadi menu takjil sebagian orang Indonesia.

Bahan Utama

20 bh tahu kulit/coklat

7 lembar kol, buang tulangnya dan iris halus

50 gr wortel, iris korek api

1 batang daun bawang, iris halus

2 batang seledri, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan atau cincang halus

1/2 sdt lada bubuk

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Lapisan Tepung Basah:

200 gr tepung terigu serbaguna

100-150 ml air

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt lada bubuk

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan tahu, kerat salah satu sisinya dan agak sedikit diperas, tekan dengan kedua tangan agar minyak tahunya keluar.

Langkah 1

Bersihkan tahu, kerat salah satu sisinya dan agak sedikit diperas, tekan dengan kedua tangan agar minyak tahunya keluar.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Besarkan api, tambahkan sayuran iris dan bumbu-bumbu.

Langkah 3

Besarkan api, tambahkan sayuran iris dan bumbu-bumbu.

Masak sambil diaduk sampai semua sayuran layu. Matikan api dan dinginkan.

Langkah 4

Masak sambil diaduk sampai semua sayuran layu. Matikan api dan dinginkan.

Setelah dingin, isikan ke tahu secukupnya. Sisihkan.

Langkah 5

Setelah dingin, isikan ke tahu secukupnya. Sisihkan.

Dalam mangkuk, campur tepung dan bumbu-bumbu, beri air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai didapat adonan kental sesuai selera.

Langkah 6

Dalam mangkuk, campur tepung dan bumbu-bumbu, beri air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai didapat adonan kental sesuai selera.

Celupkan tahu ke dalam adonan tepung.

Langkah 7

Celupkan tahu ke dalam adonan tepung.

Goreng di minyak panas agak banyak sampai keemasan. Tiriskan dari minyak dan sajikan.

Langkah 8

Goreng di minyak panas agak banyak sampai keemasan. Tiriskan dari minyak dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement