Langkah 1

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Langkah 2

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukkan telur puyuh dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan daun sawi, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga mendidih kembali dan matang, matikan api.

Langkah 6

Favoritnya anak-anak nih.. dimakan dengan sambel, tempe goreng dan kerupuk, enak banget..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Sawi

Telur Puyuh

Wortel

Beningan Sawi Wortel Telur Puyuh

Biasanya disebutnya pindang uyah asem hihi

Bumbu

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Tempe

Udang

Udang uyah asem

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan irisan cabai dan masak sampai ikan meresap.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Masakan rumahan dengan rasa yang cukup enak dan juga mudah dibuat.

Cabe

Ikan

Kembung Layang Masak Asam

Ambil adonan dengan sendok makan, lalu goreng diminyak panas.

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan kesukaan.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Tahu

Telur

Tahu Kriwil Kriuk

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Masak hingga bumbu meresap dan ayam setengah kering.

Ayam goreng suwir dengan bumbu merah kemiri, enak...

Bahan Bumbu :

Ayam

Kemiri

Ayam Suwir Bumbu Merah Kemiri

Campur cabe yang diharuskan dengan saos tomat ke mangkok buah.

Aduk rata lalu simpan di kulkas selama 1 jam.

Ini Asinan biasanya buat pendamping nasi kebuli tapi dimakan asinannya aja udah enak.

Nanas

Timun

Tomat

Asinan

Kukus kentang sampai empuk lalu haluskan selagi panas.

Masak air, garam dan margarin sampai mendidih dan margarin larut.

Campur kentang, adonan terigu dan keju cheddar parut, aduk rata.

Bagi menjadi 18 bagian lalu masing2 diberi isian ragout. Bentuk bulat lonjong.

Celupkan ke larutan terigu lalu baluri dengan tepung roti.

Kroket ditambah keju rasanya makin lezat. Untuk isiannya saya menggunakan ragout ayam sayur. Makin bergizi kan, cocok banget untuk BB booster anak-anak. Untuk resep ragout nya sama dengan yang saya pakai di resep risoles ayam sayur (cukup pakai ½ resep saja ya).

Bahan Lainnya

Keju

Kentang

Margarin

Tepung

Tepung Roti

Kroket Keju

Lumuri kulit ayam yang sudah di cuci bersih dengan semua bahan utama. Diamkan 30 menit di dalam kulkas.

Lumuri kulit dengan tepung krispy, cukup diaduk saja jangan di remas-remas.

Setelah itu gulingkan lagi ke tepung krispy . Kibaskan agar keriting kulit nya terlihat.

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang menggunakan metode deep fry.

Goreng hingga golden brown dan garing, kemudian tiriskan minyaknya.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan. Untuk penyimpanan, bisa di simpan di wadah kedap udara agar kriyuk nya lebih tahan lama.

Tepung Crispy: (Aduk Rata) 

Adonan Pencelup: (Konsistensi Sedang)

Kulit Ayam Crispy

Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Setelah bawang wangi, masukkan cabai, lengkuas, dan jahe

Masukkan asam jawa, lalu masak hingga air mendidih

Masukkan ikan dan tahu putih yang sudah dipotong-potong

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu, lalu masak hingga mendidih dan ikan matang

Masukkan potongan tomat, blimbing wuluh, dan daun bawang. Masak sebentar, koreksi rasa, dan sajikan

Olahan ikan kesukaan suami.. 
Kebetulan kemarin dapet rejeki dikasih ikan sama temen dan ada seekor yang beda, ternyata ini ikan tombro jantan. Menurutku lebih enak daripada ikan tombro biasa yang warna oren. Yang jantan dagingnya lebih padat dan minim duri mirip ikan kakap, jadi enak banget dimasak kuah.

Bumbu Tumis :

Belimbing

Garam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Asam Pedas Tombro Jantan

Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan wortel, sosis, cabai rawit, garam, penyedap jamur, gula pasir, dan sedikit air. Masak hingga bumbu menyerap. Sisihkan.

Campurkan nasi, daun bawang, telur, dan tumisan. Aduk rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan minyak goreng.

Tuangkan adonan ke dalamnya. Tutup, masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan pada ke-2 sisinya.

Bahan

Bahan pelengkap

cara lain menyajikan sarapan untuk anak-anak... thank chef....yummy

Martabak Nasi

Bersihkan sayur kemudian potong atau serut memanjang lalu sisihkan.

Cincang bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.

Masukkan sayur, lada bubuk, gula, dan garam lalu aduk rata.

Masukkan ayam aduk rata lalu koreksi rasa angkat dan sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu beri isian kemudian lipat. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Larutan tepung bumbu lalu celupkan gulungan lumpia kedalam tepung.

Goreng lumpia dalam minyak panas api sedang hingga matang kecoklatan.

Langkah 8

Punya sisa ayam isian sosis solo, yuk di manfaatkan menjadi lumpia.

Kembang Kol

Kulit Lumpia

Lada

Tauge

Lumpia Ayam Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Mixer gula dan margarin selama kurang lebih 2 menit

Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga menyatu

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula

Bentuk bulat pipih adonan dengan tebal setengah centimeter. Tekan dengan saringan minyak untuk memberi motif (bisa menggunakan garpu, bawah gelas, atau tutup toples, sesuai selera saja). Tata di atas loyang

Taburi adonan dengan gula pasir di atasnya

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Dua puluh menit di rak bawah dan 15 menit di rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing

Cookies susu ini rasanya manis dan teksturnya renyah. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Toping :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cookies Susu Tabur Gula

Didihkan air, masukkan  belimbing ke dalam panci.

Tuang air rebusan belimbing ke dalam gelas, sisihkan irisan belimbingnya, tambahkan gula pasir ke dalam air rebusan aduk hingga larut.

Masukkan nata de coco ke dalam gelas saji.

Masukkan air rebusan belimbing ke dalam gelas hingga 3/4 penuh.

Masukkan irisan belimbing ke dalam gelas, siap disajikan.

Resep minuman memanfaatkan stok belimbing wuluh segar.

Nata de Coco

Es Belimbing Wuluh

Cuci bersih teri medan dan semua bahan-bahan.

Goreng teri medan dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Sisihkan.

Lalu giling cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat jangan terlalu halus.

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan menggunakan api sedang, masukkan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun salam dan teri, matikan api, aduk-aduk sebentar. Sambal teri medan siap disajikan.

Buah

Cabai

Penyedap

Salam

Minyak

Sambal Teri Medan #INDONESIAKAYA

Tahu dipotong dadu, lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga harum. Masukkan ayam suwir.

Masukkan kecap manis, gula merah, garam, lada, kaldu bubuk dan saus tiram.

Tuang air kaldu lalu masukkan tahu. Aduk rata dan kecilkan apinya.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Taburkan irisan daun kucai, aduk rata.

Resep makanan sehari-hari yang praktis dan enak.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Tahu Kecap Saus Tiram

Giling paha ayam fillet. Pindahkan dalam wadah lain.

Tambahkan susu cair, telur, bawang putih bubuk, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan nugget kedalam loyang yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Ratakan dan tutup atas loyang dengan plastik tahan panas dan tusuk-tusuk sedikit bagian atas plastik nya.

Kukus adonan nugget dalam kukusan yang panas, kukus selama 40 menit.

Setelah nugget matang, buka plastik nya. Biarkan hingga nugget mencapai suhu ruang (tidak panas), kemudian keluarkan nugget dari dalam loyang. Potong nugget sesuai selera.

Melapisi nugget : Ambil beberapa potong nugget, masukkan kedalam larutan tepung terigu, balut hingga merata, angkat.

Masukkan kedalam wadah berisi tepung panir. Balut nugget hingga merata, angkat.

Tata dalam wadah, lakukan hingga habis. Kemudian susun nugget dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

Langkah 9

Untuk stock frozen food.
Garing di luar dan juicy di dalam.

Bahan Pelapis :

Nugget Ayam

Adonan putih: campurkan semua bahan utama kecuali SP. Mixer tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer selama 10 menit hingga kental.

Adonan cokelat : campurkan semua bahan adonan cokelat kecuali SP, mixer tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP, mixer kembali selama 10 menit hingga mengental.

Tuang adonan putih di atas adonan cokelat.

Ambil adonan secara acak dan tuang ke dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Lembut dan empuk dengan rasa susu dan cokelat. Bahan murah, rasa enak, hasilnya banyak dan mekar sempurna.

Bahan Adonan Cokelat :

Susu

Bolu Mekar Susu Cokelat

Masukan ayam suwir, bumbui dengan penyedap rasa, garam, gula dan santan. Tes rasa

Tambahkan daun kemangi, aduk balik supaya tercampur merata

Potong daun pisang , buang bagian sisi dan sisi, lalu isikan adonan daging ayam dan tambahkan rempah, bungkus dengan di semati tusukan di kanan dan kiri nya

Masukan ke dalam kukusan, kukus selama 20 menit.

Setelah matang, bakar di atas pemanggangan supaya  bagian dalam kering dan harum dr daun nya

Cocok di jadikan menu makan siang keluarga.
saya membuat 2 versi, rasa pedas dan original supaya anak anak juga bisa ikut memakan nya.
Memakai adonan yang sama, beda nya  di penambahan irisan rawit merah nya saja...

Resep tahu isi sayur #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep tahu isi sayur #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024