Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan cabe, udang rebon, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan buncis, aduk rata. Masak hingga buncis setengah matang.

Langkah 5

Koreksi rasanya, masak kembali hingga buncis matang. Tumis buncis siap disajikan.

Langkah 6

Menu sederhana dan mudah dibuat, bahannya pun gampang dicari. Cocok untuk yg gak punya banyak waktu buat uprek didapur.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Hallo Mba Yash.. Setor recooknya nih mba 😊 cocok banget nih menu hemat di akhir bulan 🤭 karena modalnya cuma 8 rb aja 😁 bawang merah, bawang putih, dan cabai masih ada stok dirumah. Terima kasih inspirasinya Mba Yash.. Aku ijin reshare resepnya ya Mba 🙏


#JagoMasakFebruari

Buncis

Tempe

Tumis Buncis dan Tahu

Masukkan telur lalu beri air, biarkan mendidih.

Beri krimer, gula, garam, lada, kaldu bubuk.

Masukkan kacang panjang, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kunyit

Santan

Telur

Telur dan Kacang Panjang Creamy

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Masukkan wortel yang sudah di potong-potong, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, daun bawang seledri dan bumbu bumbu. Masak sebentar. Sajikan.

Halal

Tauge

Wortel

Sayur Bening Toge dan Wortel

Marinasi ayam dan diamkan sebentar. Lalu goreng ½ matang, tiriskan.

Didihkan air dan rebus asam hingga matang.

Selagi menunggu asem matang, haluskan bumbunya.

Kemudian jika asem sudah matang, angkat dari kuah dan campurkan ke bumbu halus. Ulek/tekan2 agar asem pecah dan bercampur bumbu.

Masukkan labu pada air kuah tadi. Masak hingga labu ½ matang.

Lalu masukkan bumbu asem, ayam, daun kedondong, bumbu rajang, serta bumbu penyedap. Aduk rata dan tes rasa.

Langkah 7

Jika semua sudah pas, matikan api dan sajikan.

Langkah 8

Assalammualaikum semuanya...Tau kan ya buah kedondong si asam yang bijinya berduri. Selain buahnya yang bisa dimanfaatkan ternyata daunnya juga bisa loh, terutama yang muda, bisa untuk pengganti asem pada sayur asem, atau mau dicampur juga bisa biar tambah seger. Seperti saya kali ini masak asem2 ayam pakai campuran daun kedondong, rasanya seger banget, mantap. Ternyata dalam satu pohon kedondong buah dan daunnya bisa dimanfaatkan lo teman2. Yuk cek resepnya.

Bumbu Rajang/Iris:

Bumbu Halus:

Bumbu Penyedap:

Pelengkap:

Bengkoang

Cabe

Cabe Merah Besar

Jagung

Asem Daun Kedondong #RabuEkstraPoin

Cacah hingga setengah halus dan sari-sari keluar.

Buah

Tomat

Gula

Tomat Manis Cacah #INDONESIAKAYA

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan gula.

Masukkan telur, fermipan, garam dan baking powder.

Masukkan santan aduk rata biar tidak bergerindil.

Olesi loyang dengan mentega lalu masukkan adonan serabi tunggu hingga matang.

Untuk kuah masukkan semua bahan sambil diaduk, tunggu hingga mendidih lalu matikan api.

Tata serabi beri kuah kinca dan siap disajikan.

Serabi dengan cetakan lumpur diberi kuah kinca hmm, enaknya.... untuk yang warna hijau saya beri pasta pandan.

Baking Powder

Tepung

Tepung Beras

Serabi Mini Kuah Kinca

Leleh

Piscok Crispy

Jacoke Jagung Cokelat Keju

Bola Pisang Coklat Leleh

Masukkan 5 sdm oatmeal dan tambahkan 5 sdm air. Kemudian simpan dalam kulkas selama 4 jam.

Masukkan dalam blender. Tambahkan 250ml air.

Masukkan susu kedalam kantong saringan. Kemudian peras sarinya.

Rasanya mirip banget susu kedelai. cobain deh!

Oatmeal

butir

Kurma

Madu

Susu Oatmeal

Rebus santan, kayu manis, garam, serta daun pandan.

Jika mulai panas, masukkan bubuk agar-agar, aduk cepat. 
Masak hingga mendidih dan gula larut, matikan api.

Setelah itu masukkan agar-agar ke dalam gelas kaca.

Biarkan hingga set dan mengeras, kemudian sajikan.

Recook dari fadil kitchen dengan sedikit modifikasi. 
Raga-raga = agar-agar dalam bahasa minang. 
Raga-raga yang disajikan dalam gelas begini mengingatkan akan nostalgia masa kecil. 
Sering menjumpai makanan ini di kedai sarapan pagi khas minang.
Yang menjadi khas dari raga-raga sarikayo minang ini adalah karena diberi rempah seperti kayu manis dan cengkeh. 
Tapi kali ini hanya saya beri kayu manis.
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Daun Pandan

Garam

Kayu Manis

Raga-Raga Sarikayo khas Minang

Express

Terang Bulan Mini Express

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum, tambahkan lengkuas, irisan cabe, udang kering/rebon, daun salam. Tumis hingga layu

Tambahkan air, masukkan daun pucuk labu dan santan instan. Aduk rata

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan kompor

Salah satu menu favorit di rumah yaitu lodeh. Kali ini bikin lodeh sayur daun pucuk labu. Enakkk, krenyes-krenyes daunnya. Kalau ditambah pete lebih endeus ya. Tapi sayangnya tadi pas ga ada...

Buah Naga Putih

Gula Merah

Lodeh Daun Pucuk Labu

Kupas kunyit dan jahe, cuci bersih. Blender dengan sedikit air sampai agak halus, sisihkan.

Siapkan panci kemudian masukan bumbu yang diblender tadi, aduk rata.

Masukan gula merah yang telah disisir biar cepat hancurnya.

Masukan garam, aduk rata masak hingga mendidih. Jangan icip rasa .

Masukan dalam botol, biarkan dingin dan bisa disimpan dalam kulkas.

Sajikan jamu kunyit asem bisa dalam keadaan hangat atau seperti saya dengan ditambahkan es batu.

Langkah 9

Paling enak bikin sendiri dan bisa untuk stock juga

Asam Jawa

Jahe

Jamu Kunyit Asem Homemade

Campur semua bahan utama kecuali pisang, lalu aduk hingga mulus.

Bagi adonan bahan utama menjadi dua. Satu bagian langsung tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi plastik tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus sekitar 10 menit (set).

Potong kecil pisang, kemudian masukkan ke dalam sisa adonan utama.

Jika lapisan pertama tadi sudah set, tuang adonan pisang di atasnya. Kemudian kukus lagi sampai set.

Aduk rata semua bahan lapisan atas, lalu rebus hingga meletup-letup.

Tuang lapisan atas ke dalam loyang yang sama dengan lapisan sebelumnya. Kukus hingga matang (sekitar 25-30 menit). Jika sudah matang, biarkan dingin dahulu sebelum dipotong/disajikan.

Salah satu kue tradisional Kalimantan Selatan yang banyak digemari apalagi saat bulan Ramadhan

Lapisan Atas

Pisang

Tepung Terigu

Amparan Tatak

Rebus air dan gula hingga mendidih kemudian masukkan bunga telang aduk rata, masak hingga air sirup mulai mengkaramel.

Matikan api dan diamkan hingga sirup berwarna semakin pekat.

Tuang susu evaporasi, susu cair full cream dan tambahkan es batu. Es siap disajikan. Yummy..

Percobaan bikin Daluman ditambah dengan campuran sirup telang,evaporasi dan bahan lainnya ternyata rasanya enak dan nyambung sekali, cocok dijadikan ide jualan minuman..
Happy cooking sobat Yummy..

Bahan Sirup Telang :

Es Creamy Telang Daluman

Sangrai kacang tanah hingga setengah matang.

Potong-potong kulit pangsit ukuran 2×2 cm, lalu letakkan satu butir kacang tanah disalah satu sudut kulit pangsit.

Lalu gulung dan rekatkan ujungnya gulungan menggunakan air. Lakukan hal serupa hingga kacang habis.

Panaskan minyak goreng dan masukkan dua sendok makan gula pasir, aduk-aduk hingga gula mencair.

Masukkan setengah bagian kacang gulung dan goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Goreng lagi sisanya dengan cara yang sama.

Pisahkan kacang selagi panas agar tidak saling menempel, setelah dingin simpan di toples dan siap disajikan.

Selamat siang mba Heny.. Aku recook yaaa kacang sembunyi nyaa. Enak banget buat camilan di hari Lebaran nanti.. 
Akhirnya aku tau trick nya nih agar warna karamel nya jadi bagus.. Pertama kali aku bikin udh lama banget karamel nya ga bagus. Malah masih ada berbentuk kristal gula wrna nya engga kecoklatan , tp masih kekuningan gtu🤭 sekarang aku udh bisa bikin.. Warna karamelbnya cantik banget pula..Ini kedoyanan aku banget.. Makasih yaa mbaa resep nyaa ijin reshare

#RecookYummy

Kacang

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Kacang Sembunyi

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

Kemudian goreng ikan hingga matang. Angkat, tiriskan.

Letakkan semua bahan sambal dalam wadah. Kecuali jeruk nipis.

Beri perasan air jeruk nipis ke dalam bahan sambal. Aduk rata.

Siram ikan dengan sambalnya. Sajikan segera.

Salah satu sambal khas Indonesia Timur ialah sambal colo colo. Saya membuat yang versi Maluku. Orang Maluku membuat sambal ini dari tomat, bawang merah, dan cabai rawit yang diiris tipis lalu diberi taburan garam dan disiram jeruk nipis. Tanpa diulek. Sambal colo-colo juga dapat juga ditambahkan daun kemangi, irisan kenari mentah, atau rarobang.

Bahan Sambal:

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Sambal Colo #JelajahTimur

Marinasi ayam dengan garam, gula, lada dan kecap asin, telur selama 15 menit.

Campurkan tepung maizena, tepung terigu serbaguna, baking powder dan garam. Aduk rata.

Masukkan gula, madu, air lemon, air, kaldu ayam, dan larutan telung maizena. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Sajikan

Bahan

 Bahan Saus

Setor recook ayam saus lemon ya chef. Garing, gurih dan segar dengan saus lemon ya. Mantap. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏

selamat siang chef setor recook, gurih segar terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Selamat sore Chef.. kirim recook.. Trimakasih resepnya 🙏

Hai chef.. recook ayam saus lemonnya, enak bikin nagih nih. terimakasih resepnya chef..

Pertama kali buat dan rasanya enak sekali, terimakasih resepnya chef Yummy 🙏😊

malam chef,  setor recooknya ya chef.  enak banget ini,  kriuk ayam nya di padukan dengan saus asam asam seger rasanya bikin ketagihan chef.  terimakasih ya chef inspirasi resep nya.  ijin share ya chef. 
#RecookYummy

siang chef, setor recooknya ya. rasanya enak ada asam-asam segarnya. perpaduan tekstur kriuk ketemu saus lemonnya mantap banget. terima kasih inspirasinya chef, ijin reshare resepnya ya. #RecookYummy

Assalamualaikum, selamat siang Chef,,setor recooknya yaa,,, rasanya enak, kriuk,,sausnya juga segar, wangi aroma lemon. Ijin reshare ya chef, terimakasih inspirasinya 🤗

Ayam

Kecap Asin

Lada

Lemon

Tepung Maizena

Ayam Saus Lemon

Didihkan 700 ml air, masukkan daun pepaya dan singkong yang sdh dicuci bersih. Beri 1 sdt garam aduk rata masak hingga sayur empuk.

Panaskan 200 ml air, seduh toge selama 5 menit hingga agak layu.

Tiriskan toge, dn angkat sayur yang sudah matang. Peras sayur ubi dan pepayanya agar keluar habis airnya. Potong-potong kasar sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi.

Beri 50 ml air, bumbui dgn gula merah, asam jawa. Aduk rata, masak bumbu hingga tanak berminyak.

Masukkan kelapa parut dn beri 1/2 garam aduk rata hingga bumbu meresap .

Koreksi rasa. Aduk-aduk kelapa hingga benar-benar kering(tujuannya agr kelapa bisa tahan untuk 3 hingga 4 hari), masak dgn api kecil agar tidak gosong.

Ambil secukupnya kelapa yang sudah kering dan matang. Aduk bersama sayur pepaya, singkong dan toge tadi. Sajikan untuk menu berbuka. Dn sisa kelapa bisa disimpan di wadah kering, bersih dan tertutup kedap udara.

Sayur kesukaan suami, bikin makan jd lahap.

Bumbu halus

Daun Pepaya

Urap Sayur

Haluskan ubi ungu yang telah matang. Campurkan dengan tepung beras, gula putih, 1/2 sdt garam, dan santan. Saring hingga halus.

Masak di atas kompor dengan api kecil bersama daun pandan hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

Panaskan gula merah, daun pandan air putih, dan 1/4 sdt garam (selera). Masak hingga mendidih. Tambahkan 1-2 sdm air maizena atau hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

Hias sesuai selera dan sajikan untuk berbuka puasa.

Makanan ini dihidangkan saat berbuka puasa berbahan ubi ungu.

Kubis

Bubur Sumsum Ubi Ungu #JagoMasakMinggu8

Campurkan ubi, tepung tapioka, gula, aduk rata hingga bisa dipulung dan bentuk bulat. 
Siapkan air yang diberi daun pandan, rebus hingga mendidih lalu masukkan biji salak dan rebus hingga mengapung. 
Angkat dan tiriskan.

Kuah gula merah : Masukkan air, gula merah, daun pandan, aduk rata, masak hingga hangat.

Lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. 
Angkat.

Masukkan biji salak ke dalam larutan gula, aduk rata.

Bubur sumsum Pandan : campurkan rata tepung beras, garam dan santan.

Masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. 
Sajikan biji salak dan sumsum.

Adaptasi dari chef Nira, enak banget yuk coba #JagoMasakMaret.

Resep Tahu Isi Wortel Jamur

Bahan Utama

Bahan Pelapis, Aduk Rata :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Isi Wortel Jamur

Bahan Utama

Bahan Pelapis, Aduk Rata :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait