Didihkan air masak mie hingga matang, tiriskan

Langkah 1

Langkah 2

Beri 2 sdm air, saos tomat, saos sambal saos raja rasa, kecap manis, kaldu bubuk

Langkah 3

Masukan mie, aduk. Beri bumbu mie instan, garam, minyak ayam bawang. Tes rasanya. Matikan kompor

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Telur

Mie Goreng Ayam Tabur

Kocok telur, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Masukkan ke dalam telur,  tambahkan pula bawang putih dan cabe yang dihaluskan. Kocok rata.

Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, lalu tuang kocokan telur dengan posisi telur agak jauh di atas wajan, kecilkan apinya.

Setelah bagian bawah sudah kecoklatan, balik dan masak hingga matang.

Salah satu makanan favorit khas Minang adalah telur dadar berenda ini atau lebih dikenal dengan nama Talua Barendo. Trik supaya telurnya bisa berenda adalah dengan cara menuangkan telur dadar di atas minyak panas dan posisi telur agak jauh di atas wajan. Untuk bumbunya, bisa dilihat di resep ini ya.

Alat & Perlengkapan

Talua Barendo

Salmon

Sup Tulang Salmon

Otak Otak Salmon MPASI

Pan Seared Salmon

Mpasi Salmon Labu Brokoli

Nasi Goreng Salmon Ball

Nasi Goreng Salmon Saos Tomat

Salmon Masak Tomat

Salmon Asem

Masak Salmon Lokal Simple

Kering Salmon

Nasi Goreng Ikan Salmon

Salmon Saos Tiram

Didihkan air, masukkan wortel & makaroni, rebus hingga matang, angkat, & tiriskan (sisihkan air rebusannya).

Masukkan telur, cream cheese, kaldu jamur, lada bubuk, & garam ke dalam mangkuk, kocok hingga semua bahan tercampur rata.

Tata makaroni wortel secukupnya di dalam wadah.

Tuang kocokan telur ke dalam air rebusan makaroni, aduk rata, tuang ke wadah makaroni wortel secukupnya, & kukus hingga matang.

Cemilan bisa, pengganti nasi juga bisa, cobain yuk 😉

Wortel

Makaroni

butir

cream

Kaldu

Jamur

Lada

Garam

Makaroni Wortel Kukus

Potong ayam menjadi sembilan bagian. Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Masukkan ke dalam panci

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam panci

Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas

Masukkan kunyit bubuk dan ketumbar. Bumbui dengan garam serta kaldu bubuk

Ungkep sampai air nya surut dan bumbu meresap

Kocok lepas telur, tambahkan sejumput garam

Celupkan ayam ungkep ke dalam telur lalu goreng hingga seluruh permukaan kecoklatan. Sajikan beserta sambal kesukaan keluarga

Langkah 7

Ayamnya makin gurih dan empuk. Sajikan dengan sambal kesukaan keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Bumbu Halus


Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Ayam Ungkep Goreng Telur

Kabayaki

Ikan Kabayaki #JagoMasakMinggu1

Nikumiso

Nikumiso Udon

Didihkan air secukupnya, masukkan kwetiaw. Masak hingga kwetiaw matang, buang airnya. Tiriskan kwetiaw.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica bubuk.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Sisihkan bumbu halus ke samping wajan, lalu masukkan telur dan masak orak-arik.

Setelah telur matan, masukkan sawi putih dan masak hingga sawi matang.

Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan gula pasir lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap angkat lalu segera sajikan hangat.

Langkah 8

Ini enak banget, lebih enak lagi kalo pakai bakso.

Kwetiaw

Sawi

Merica

Kecap

Saus

Tiram

Gula

Campur semua bahan tepung dan bumbu irisan daun bawang

Tambahkan air ke dalam tepung aduk mengunakan spatula

Setelah tercampur merata bentuk bulat-bulat

Panaskan air setelah mendidih, masukan bola-bola cilok tunggu sampai mengapung angkat tiriskan untuk sambal rebus cabe kemudian haluskan dengan garam

Cabe

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Cilok

Sangrai kapulaga, bunga pekak, kayu manis, serai, jahe, adas manis, lada hitam hingga wangi

Lalu masukkan air, biarkan mendidih dan air ter ekstrak rempah2, kemudian masukkan gula aren, aduk dan biarkan gula aren larut

Kemudian air ekstrak tadi dimasak kembali dan masukkan larutan tepung (tepung beras dan tepung ketan dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata) , aduk dan masak hingga mengental dan masak, sisihkan

Membuat krasikan : siapkan panci masukkan air, bubuk krimer, gula aren, garam dan daun pandan, masak hingga gula larut dan mendidih, lalu saring, ambil airnya dan masak kembali, tambahkan kelapa parut dan tepung ketan, aduk hingga rata dan masak sampai kalis dan bisa dibentuk, angkat, tunggu hangat lalu bulat2kan kecil.

Membuat kuah santan : masukkan bubuk krimer, air, garam dan daun pandan, aduk rata masak dan didihkan, angkat

Penyajian : siapkan gelas saji, tuang jamu jun, beri kuah santan, taburi dengan lada bubuk secukupnya lalu beri 2-3 biji krasikan, sajikan hangat

Jamu jun minuman khas dari Jawa Tengah tepatnya di daerah Demak, teksturnya seperti bubur dan berasa akan rempah-rempah nya

Kayu Manis

Santan

Jamu Jun

Cuci bersih beras ketan lalu kukus selama 15 menit dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika sudah, segera angkat dan tuang dalam wadah bersih lalu sisihkan sebentar.

Masak santan kekentalan sedang bersama 1 batang sereh, garam dan daun salam hingga mendidih.

Buang sereh dan daun salamnya lalu tuang santan kedalam wadah berisi ketan kukus tadi, aduk hingga tercampur rata dan meresap.

Kukus kembali ketannya hingga matang sempurna lalu angkat dan sisihkan.

Blender halus bawang merah dan putih dengan bantuan sedikit air.

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh dan daun jeruk dalam minyak panas hingga harum. Masukkan dada ayam fillet gilingnya, tumis hingga berubah warna. Tambahkan santan kental, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga matang dan santannya benar-benar asat. Angkat dan sisihkan.

Tata sebagian ketan kukus dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang, padatkan lalu beri tumis daging ayam diatasnya padatkan lagi.

Susun dengan ketan kukus diatasnya, padatkan.

Keluarkan dari loyang lalu potong-potong lempernya sesuai selera.

Langkah 9

Bungkus setiap potongan lemper dengan daun pisang, sematkan dengan lidi bersih. Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng lalu panggang lempernya hingga kulit daun pisang kecokelatan, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga tuntas dan lempernya siap disajikan.

Langkah 10

Secara garis besar, lemper mirip sama sama "Semar Mendem" tapi yang bikin beda "Semar Mendem" dibungkus dengan kulit dadar sedangkan "Lemper" dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar sebentar agar muncul aroma smokinessnya.

Bahan Isian:

Beras Ketan

Daun Pisang

Daun Salam

Lemper #IMYEkstraPoin

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata dan tuang air.

Masukkan tempe ke dalam mangkuk kemudian siram dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga kering kuning keemasan, tiriskan. Tempe Dadu Goreng Kemiri siap disajikan.

Aroma kemirinya gurih dan nendang abis,anak saya suka sekali nyemilin tempe jadi saya jadikan potongan dadu supaya enak sekali makan.

Marinasi:

Setor recook ya mba. buat dicemilin enak nih .. makasih resep simplenya ya mba. ijin share.

#recookyummy

Kemiri

Tempe

Tempe Dadu Goreng Kemiri

Kelapa parut beri air matang lalu peras dan saring.

Hasil perasan santan yang menyehatkan tanpa direbus lagi.

Masukkan air, gula merah, gula pasir dan daun pandan.

Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan potongan nangka dan rebus kembali hingga mendidih lalu matikan api.

Beri santan, es batu dan kinca gula merah.

Di daerah Jawa banyak sekali penjual dawet saat ramadhan tiba, minuman tradisional ini begitu enak dan menyegarkan dipadukan dengan wanginya pandan dan gula merah. Dan kali ini yang beda adalah santannya, kelapa parut langsung saya beri air matang dan diperas tanpa direbus lagi membuat konsumsi santan lebih menyehatkan.

Kinca Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Nangka

Dawet Ayu #MabarYummyCommunityRamadhan

Masukan kedalam wadah, tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan sejumput garam.

Siapkan loyang. Alasi dengan daun pisang. Masukan adonan tepung. Jangan di tekan.

Campurkan pewarna makanan dengan 1 sdm air. Lalu ambil kuas, oleskan di atas adonan. Lalu kukus kembali selama 15 menit.

Resep turun temurun dari keluarga. Cocok untuk hidangan snack di acara-acara seperti pengajian dan lain-lain.

Kue Sengkulun

Kocok gula, mentega dan margarin asal tercampur saja

Masukkan kuning telur, tepung maizena dan susu bubuk, kocok sekitar 1 menit

Masukkan tepung terigu secara perlahan, aduk hingga tercampur rata dan adonan mudah dibentuk

Ambil adonan secukupnya, pipihkan adonan dan taruh selai nanas yang sudah dibulatkan, bentuk bulat dan lakukan hingga adonan habis

Panggang nastar hingga bawahnya agak coklat, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Lalu oleskan bahan olesan diatas permukaan nastar hingga rata. Panggang kembali nastar dengan api atas hingga permukaan nastar kering dan matang. Keluarkan dari oven dan Sajikan.

Margarin

Mentega

Nanas

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Nastar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging ayam fillet setelah matang suwir - suwir daging.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh hingga harum dan matang.

Masukan daging suwir lalu tambahakn santan.

Tambahkan kecap, gula, kaldu bubuk dan garam.

Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan kering.

Ayam Suwir ini salah satu lauk andalan kalau pas mau bepergian jauh dibuat bekal karena selain enak tentunya tidak mudah basi karena ayam suwir ini tahan sampai 3 hari di suhu ruang

Resep Tahu kecambah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu kecambah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan