Potong potong tempe, goreng hingga matang tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng bawang merah hingga kekuningan, gunakan minyak bekas menggoreng tempe.

Langkah 4

Tuang bawang beserta minyaknya panas panas ke sambal.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Penyet penyet tempe hingga tercampur rata.

Langkah 8

Sarapan bikin sambal yang lagi viral juga yaitu sambal pecak, kali ini saya padukan sama tempe

Bahan Utama

Bahan sambal

Cabe

Tempe

Tempe Penyet Sambal Pecak

Potong tahu menjadi 2 bagian, kemudian balik tahu bagian dalam menjadi di luar.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, merica bubuk, dan daun bawang ke dalam panci.

Masukkan air kemudian aduk hingga tidak bergerindil.

Panaskan di atas kompor dengan api kecil agar bagian bawah tidak gosong.

Aduk adonan hingga menjadi adonan yang lengket.

Ambil satu sendok adonan kemudian masukkan ke dalam tahu tadi.

Goreng hingga kering dan matang. Sajikan saat matang.

Paling enak dimakan sambil dicocol saus sambal.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Tepung

Tahu Walik Aci #JagoMasakMinggu2

Mixee hingga putih, kental, dan berjejak.

Tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan baking paper, dan dioles tipis dengan carlo. Kukus hingga matang.

Ini empuk dan ga seret ya, teman-teman. Cocok banget buat hantaran ke saudara atau sekedar temen ngeteh/ngopi di rumah. Yuk dicoba resepnya!

Bahan B

Bahan C, Tim Dengan Cara Double Boiler 

Cokelat

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Steamed Chocolate Brownie

Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang meraj dan bawang putih, masak sampai layu.

Masukkan tempe, kecap asin, kecap ikan dan saus tiram. Bubuhi gula diet dan lada bubuk. Masak sampai cairan tinggal setengahnya.

Setelah cairan tinggal setengah bagian, masukkan buncis. Masak sampai cairan hampir habis.

Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Salah satu menu diet rendah kalori tinggi protein yang pembuatannya cukup sederhana.

Buncis

Saus Tiram

Buncis Tempe Saus Tiram

Campurkan bumbu halus, santan bubuk dan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah sisir. Aduk merata, lalu tes rasa.

Masukkan tempe dan terong kukus. Aduk rata.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula Merah

Kacang Tanah

Santan

Terong

Tempe Terong Kukus Siram Santan

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Siapkan tepung terigu, tepung beras, masukkan bumbu halus, dan sayuran yang sudah diiris.

Tambahkan air lalu aduk hingga merata. Buat adonan kental jangan terlalu cair.

Ambil adonan dengan sendok sayur pada penggorengan. Goreng hingga kering kecokelatan.

Resep ala keluarga. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu halus

Sayuran

Daun Bawang

Garam

Kubis

Lada

Seledri

Tauge

Tepung Beras

Wortel

Bakwan Sayur

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudiaan campur dengan ayam.

Masukkan tepung maizena aduk rata diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng selalu menjadi solusi saat bingung mau bikin lauk apa , rasanya yang gurih anak ku suka dan tidak pernah bosan

Ayam

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Tambahkan air, kaldu bubuk, garam dan saus tiram koreksi rasa.

Tambahkan telur puyuh dan tomat masak sebentar.

Kangkung

Telur Puyuh

Terasi

Tomat

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Rebus dada ayam hingga mendidih dan tunggu sampai matang dan keluar kaldu (lebih baik jika menggunakan ayam kampung).

Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, merica dan kemiri.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, serai, dan laos lalu aduk hingga harum dan tunggu warna sampai berubah kecoklatan.

Masukkan bumbu yang sudah matang pada kaldu ayam yang sudah disiapkan tadi.

Jika sudah pas rasanya, sajikan dengan pelengkap : ayam goreng suwir, kentang goreng, telur rebus, bawang merah goreng, kubis, wortel rebus, sohun, kecambah, dan taburan seledri.

Soto manten adalah soto yg bisa dinikmati pada saat hajatan pernikahan.

Soto Manten #JagoMasakMinggu10Periode2

Iris halus wortel, bakso, daun bawang, dan seledri pindahkan ke wadah tambahkan juga tauge.

Masukan tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang secukupnya air, aduk sampai benar benar tercampur rata, cek rasa.

Masukan 1/2 sdm adonan, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Renyah banget cocok untuk camilan maupun lauk.

Bahan Bakwan :

Halal

Tahu Walik Bakwan

Didihkan 1 liter air dalam panci. Masukkan kwetiau dalam wadah, kemudian masukkan air mendidih, aduk hingga terendam. Tutup wadah dan diamkan selama 7 menit.

Setelah 7 menit, bilas kwetiau hingga tidak panas lagi. Rendam kembali dengan secukupnya air dingin. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan telur dan orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan lagi secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan sawi dan tauge, aduk rata, masak hingga sayur setengah layu.

Masukkan telur orak-arik, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua matang. Kemudian masukkan minyak wijen, aduk rata, masak kembali sebentar saja. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Saya menggunakan bakso ikan dan bakso udang. Jika ingin pedas, tambahkan potongan cabai rawit.

Bakso

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Kwetiau Goreng Bakso

Masukkan SP, mixer lagi sampai adonan mengembang dan berjejak.

Masukkan terigu dan baking powder ke adonan dengan cara diayak.

Aduk balik adonan dengan spatula sampai rata.

Tuang minyak ke adonan. Aduk balik adonan sampai benar-benar rata.

Beri pasta pandan, aduk balik lagi adonan sampai rata.

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung tipis-tipis.

Panggang di suhu 175 atau dengan api sedang sekitar 35 menit atau sampai matang.

Saya pakai telur ukuran besar semua, cukup 4 butir. Kalau telur ukuran standar sebaiknya 5 butir.

Baking Powder

Bolu Pandan Sederhana

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe iris sampai matang.

Potong tempe sesuai selera lalu goreng setengah matang.

Cuci bersih dan potong sesuai selera sawi putih lalu masukkan dalam wajan, aduk rata.

Masukkan tempe, garam, gula pasir dan saos tiram. Aduk kembali sampai rata lalu tuang air.

Diet

Oseng Tempe Sawi Putih

Siapkan dulu ragi instan, gula dan air hangat. Aduk rata. Pastikan muncul buih, itu tanda ragi instannya masih aktif.

Campurkan santan, air, gula merah dan garam. Didihkan sambil diaduk terus.

Saring (karena biasanya gula merah ada kotorannya).

Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata.

Tutup dengan plastik wrap selama 30 menit sampai mengembang.

Setelah mengembang, tambahkan parutan kelapa dan kayu manis. Aduk rata.

Langkah 9

Olesi loyang 10x10 cm dengan margarin. Lalu bagian bawah lapisi dengan baking paper agar kue tidak lengket. Masukkan adonan, ketok-ketok ke bawah untuk memastikan semua adonan memenuhi cetakan. Tambahkan kacang kenari cincang yang sudah di sangrai. Panggang suhu 160 derajat selama 30 menit. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Di Manado ada tapi beda tipe. Kalau yang Maluku kurang manis dan terigu.

Almond

Gula

Ragi

Kue Bubengka Khas Ambon Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan gelas saji, masukkan cincau, tuangkan es susu, kemudian beri topping leci sesuai selera. Es Susu Leci Cincau siap disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Cincau

Es Krim

Leci

Susu

Es Susu Leci Cincau

Haluskan bawang merah, bawang putih, gula, garam dan merica bubuk.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan layu.

Tuang air dan masukkan saus teriyaki. Tumis sampai matang.

setor recook chef.. simple & enak.. makasii resepnya chef

Selamat siang mb.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Olahan sayur yang simple but nikmat banget sbg pelengkap lauk dimeja makan.
#RecookYummy

Halo chef, setor recook ya. Super simpel dan murce sekali ini mah...cocok buat yang sjbuk namun harus makan sayur. Trimakasih resepnya🙏. #JagoMasakMaret

Saus Teriyaki

Buncis Teriyaki

Buang akar jamur, seduh air mendidih, bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga layu, tambahkan bumbu, tumis sebentar sampai wangi.

Tambahkan wortel, kentang dan buncis, masak hingga matang.

Sesaat sebelum api kompor dimatikan, tambahkan jamur, brokoli, daun bawang prei dan seledri. Masak sebentar. Taburi bawang goreng saat disajikan.

Aneka sayuran yang biasa hadir sebagai pelengkap sup, kali ini aku pertemukan dalam satu wajan, bukan sebagai pelengkap, tapi pemeran utama.

Bumbu

Pelengkap

Bawang Bombay

Cengkeh

Jahe

Jamur

Sup Shimeji Sayuran

Siapkan ikan, buang kotorannya cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk saja udah cukup.

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Serai

Ikan Masak Santan

Tambahkan air, masak hingga air mendidih lalu masukkan mie.

Masukkan sawi, garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap manis.

Terakhir masukkan kerupuk, aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Bahan Bumbu Halus

Kencur

Seblak Kerupuk Mie

Haluskan daging ayam menggunakan chooper.

Tumis bawang putih sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang, tambahkan air secukupnya dan masukkan daging ayam.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata dan bumbui meresap.

Setelah ayam matang dan mengering, matikan api dan diamkan supaya tidak terlalu panas.

Resep Tahu Kecambah Bumbu Kacang

Bahan Utama

Bumbu Kacang :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Kecambah Bumbu Kacang

Bahan Utama

Bumbu Kacang :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait