Campur bahan utama kecuali pisang, aduk sampai gula larut.

Langkah 1

Tambahkan pisang lumat, aduk kembali sampai rata.

Langkah 2

Masukkan bahan 2 secara bertahap, sambil diaduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Lalu masukkan bahan 3, aduk pelan pelan hingga semua tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Tambahkan potongan pisang diatasnya.

Langkah 5

Panaskan kukusan, kukus brownise pisang dg api sedang selama 30 menit atau sampai matang. Angkat.

Langkah 6

Teksturnya lembut, wangi banget dan bikinnya juga mudah.

Bahan Utama

Bahan 2 (Aduk Rata) :

Bahan 3 (Lelehkan) :

Topping :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Margarin

Pisang

Telur

Tepung

Brownies Pisang

Giling bumbu halus cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, dan sereh.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu, masukkan potongan tomat dan sereh yang sudah di geprek.

Masukkan santan encer, gula, garam dan kentang, tunggu hingga kentang lembut.

Masukkan telur, jika sudah mendidih masukkan santan kental. Aduk perlahan hingga kuah mendidih.

butir

Buah

Kentang

Santan

Cabai

Tomat

Ketumbar

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Garam

Minyak

Gulai Telur #INDONESIAKAYA

Larutkan cokelat bubuk dengan air hangat.

Tambahkan skm dan minyak sayur, aduk rata.

Mixer telur, gula pasir dan sp hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, cokelat bubuk dan garam sambil diayak, kocok sebentar hingga tercampur rata.

Masukkan larutan cokelat bubuk, kocok hingga tercampur rata.

Lalu masukkan adonan sebanyak 1/2 cup kemudian kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Buat cokelat ganache : masak cokelat batang dan susu cair hingga cokelat meleleh lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental.

Langkah 7

Ambil 1 cup brownies lalu tuang cokelat ganache di atasnya kemudian beri topping sesuai selera.

Langkah 8

Bikin cemilan buat anak-anak biar gak jajan sembarangan karena sekarang lagi musim penyakit.

Coklat Ganache:

Topping:

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Brownies Lumer

Dalam mangkok, campurkan bawang putih cincang, minyak wijen dan kecap ikan.

Tuang bumbu di atas bayam lalu campur rata. Taburi wijen sangrai.

Bawang Putih

Bayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sigeumci Namul

Mixer telur bersama gula dan emulsifier hingga mengembang. Matikan mixer. Tambahkan margarin leleh dan susu cair, aduk rata

Ayak jadi satu, tepung terigu, vanili dan baking powder. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk rata dengan spatula.

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dilapisi kertas roti pada permukaannya. Panggang dengan api sedang selama 25 menit atau sampai matang

Setelah matang, dinginkan dan keluarkan kue dari loyang panggang. Olesi dengan butter cream hingga menutupi kue bolu

Topping kue dengan wafer roll yang sudah dipotong-potong sesuai ukuran kue bolu

Salah satu kegiatan aku bersama keluarga dan buah hati  mengisi liburan ini, yaitu dengan berkreasi menu masakan di rumah. Salah satunya dengan membuat kue bolu, tapi agak sedikit unik sih kue bolunya, karena dikreasikan jadi kue tart yang ditopping dengan Wafer Roll.

Mentega

Strawberry

Susu

Vanilla

Bolu Tart wafer Roll #LiburandiRumahAja

Kocok telur, gula pasir, sp dan vanili hingga kental berjejak.

Masukkan baking powder, susu bubuk dan tepung terigu yang sudah di ayak terlebih dahulu, aduk rata.

Masukkan susu cair dan minyak goreng, aduk rata.

Bagi menjadi 3 bagian lalu beri pewarna makanan.

Olesi loyang dengan carlo, tuang secara bergantian panggang di atas wajan -/+ 45 menit.

Bolu Pandan zebra kali ini tidak memakai oven saya memakai wajan dengan dasar kompor diberi 2 tatakan kompor lalu wajan dan tatakan besi baru loyang panggangnya -/+ 45 menit.

Daun Pandan

Bolu Zebra Pandan Coklat Tanpa Oven

Untuk membuat roti, campur air, ragi dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan hingga berbusa.

Di lain wadah, masukkan terigu, garam dan telur. Uleni sambil ditambahkan air ragi sedikit demi sedikit.

Setelah tercampur rata, tambahkan margarin dan uleni kembali hingga kalis elastis. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan, lalu gilas tipis membentuk persegi panjang. Taburi atasnya dengan coklat masak dan susu kental manis. Kemudian gulung adonan memanjang dan letakkan dalam loyang bersemir margarin. Tutup wadah dengan kain bersih, dan diamkan hingga adonan mengembang 2 kali lebih besar.

Untuk membuat cake, kocok telur bersama gula halus hingga mengental dan pucat. Matikan mixer.

Tambahkan tepung terigu, lalu aduk balik hingga rata.

Tambahkan pewarna, susu cair dan margarin leleh, aduk balik kembali hingga rata.

Tuangkan adonan cake diatas adonan roti yang telah mengembang. Panggang hingga matang. Matikan api.

Keluarkan breadcake dari cetakan. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.

Langkah 9

Ragi

Terigu

Ayam

Coklat

Pewarna

Bread Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bumbu halus, setelah bumbu halus setengah matang tambahkan bumbu rajang.

Haluskan tahu dan tambahkan tiram dalam wadah.

Masukkan semua bumbu dan tambahkan daun kemangi, aduk rata.

Siapkan daun pisang, semat menggunakan tusuk gigi.

Menu botok ini beda dari yang lain. 
Berbahan tiram segar dan ada campuran tahu putih yang lembut perpaduan yang cocok untuk berbuka puasa.

Bumbu Rajang

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Kencur

Tahu

Botok Tiram Tahu

rebus ayam hingga matang dan empuk, sisihkan air kaldunya

cuci bersih beras, masukkan rajangan bawang merah dan bawang putih, cabe bubuk, garam, merica, oregano

masukkan beras berbumbu kedalam wadah rice cooker, tambahkan air kaldu sebanyak yang dibutuhkan untuk menanak nasi, tambahkan ayam rebus diatasnya

keluarkan nasi dan ayam dari rice cooker, pindahkan kedalam loyang, panggang selama 10-15 menit dengan suhu 150°C, sajikan hangat

nasi ayam khas Turki, dapat juga menggunakan daging bebek

Bawang Bombay

Beras

Cengkeh

Daging Kambing

Daging Sapi

Kayu Manis

Firinda Tavuk Kapama #JalanKeTimurTengah

Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar, garam, dan kaldu jamur. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Iris tipis buncis dan parut kasar wortel, lalu masukkan buncis, wortel, dan tauge ke dalam adonan.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Kudapan yang selalu jadi favorit keluarga.

Daun Bawang

Kubis

Lada

Seledri

Tauge

Wortel

Bakwan Buncis Wortel Tauge

Siapkan dalam wadah semua sayuran yang sudah di cuci.

Kemudian tambahkan air, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng adonan sesendok sampai habis.

Gorengan yang enak dan gurih buat ngemil kapan aja...

Heci

Lumatkan pisang, kemudian campur rata dengan kayu manis bubuk.

Mixer margarin dan gula pasir sampai lembut.

Kemudian masukkan telur. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

Kemudian masukkan campuran bahan kering sambil diayak.

Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tipis terigu. Beri toping irisan pisang.

Panggang dengan suhu 160 derajat sampai matang. Angkat lalu keluarkan dari loyang. Kemudian sajikan.

Enak, gak bikin eneg. Recook resep Mba Nitha Mama Alfa.

Adonan Basah :

Adonan Pisang :

Bolu Pisang

Petiki daun singkong, cuci bersih, tiriskan. Bunga pepaya setelah dipetiki diberi garam, remas pelan diamkan sejenak lalu cuci bersih, tiriskan.

Didihkan air, rebus daun singkong sampai lunak.

Masukkan bunga pepaya. Ini tips supaya bunga pepaya tidak pahit, direbus bersama daun singkong. Angkat, tiriskan.

Tumis bumbu halus  & potongan cabe keriting sampai harum sedap. Masukkan daun singkong & bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa.

Singkong

Pepaya

Salam

Kemiri

Rawit

Tumis Daun Singkong & Bunga Pepaya

Tambahkan air jahe yang masih panas, aduk rata

Masukan juga jahe geprek yang tadi direbus, sajikan

Assalamualaikum mba ayu,,kirim yang anget2 nih...🤤,, Sy tambahkan beberapa bahan rempah dikopinya🤗..
Terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Selamat malam mba, salam kenal..
Recook kopi susu jahe😍
Tapi aku pake kopi hitam biasa ya mba, bukan yang instan. Tetep enak banget mba. Cocok kali diminum pas malam begini. Dan ini favorit pak suami banget.
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hallo mbak,,, salama kenal, setor recook ya... 

Biasa bikin kopi susu pake SKM sekarang coba pake UHT ternyata sama enaknya. Kopinya aku pake kopi bubuk biasa mbak, sesuai stok dirumah. Jadi ketika nyaring aku alas tisu diatas saringan, biar ampasnya gak ngikut. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak. 

#JagoMasakMaret

#RecookKreasiKopi Assalamualaikum chef ijin setor recook, terima kasih

Assalamualaikum mbak Ayu. Kirim #RecookKreasiKopi ya. Makasih resepnya mantul 👍

#RecookKreasiKopi
Hallo mbak ayu,salam kenal ya mbak,, mantul resepnya mbak,, mudah n simpel jg,👍👍

Siang mba, setor untuk #RecookKreasiKopi, Terima kasih inspirasinya.

#RecookKreasiKopi


Mbk ay suwun ya resepe. Enak diminum saat anget gini

Halo ka ayu., Aku recook lagi kopinya., Skrg aku kirim kopi susu jahenya., Terimakasih resepnya ya kak #RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Terima kasih resepnya mb 🙏🙏

Kopi

Kopi Susu Jahe

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan pisang, vanilla extract dan kental manis aduk rata.

Terakhir masukkan tepung dan soda kue aduk kembali hingga rata.

Siapkan cetakan olesi dengan minyak kemudian tuang adonan bolu lalu kukus selama 30 menit.

Setelah matang keluarkan dari kukusan, istirahatkan hingga suhu ruang kemudian potong-potong dan sajikan.

Memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang.

Bolu Pisang Kukus Satu Telur

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni hingga setengaj kalis. Tambahkan mentega dan garam.

Uleni kembali hingga kalis elastis. Cirinya ialah, bila adonan dibentangkan akan membentuk membran transparan yang tidak mudah sobek.

Timbang adonan per 30gr atau sesuai selera. Bulatkan , kemudian taruh di atas loyang yang telah ditaburi tepung terigu. Diamkan selama 30 menit. Pipihkan sedikit bulatan dengam telapak tangan supaya bentuknya agak pipih. Kemudian diamkan lagi selama 30 menit atau hingga mengembang.

Goreng adonan pakai api kecil, cukup sekalu balik, angkat dan tiriskan.

Setelah dingin buat lubang menggunakan sumpit tepat di tengah donat sampai ke dalam, kemudian isi donat dengan filling dengan bantuan plastik segitiga. Terakhir taburi dengan gula donat/ gula dingin.

Bomboloni atau biasa dikenal dengan italian donut ini sangat terkenal di berbagai negara. tidak hanya dijual di toko bakery tapi juga akhir-akhir ini banyak dijual juga di pinggiran jalan sebagai street food seperti yang ada di Malaysia dan Korea

Bahan Tambahan:

Bomboloni

Campurkan terigu, maizena, gula, garam, dan soda kue, lalu tambahkan telur dan aduk hingga rata.

Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.

Tuang 1 sendok sayur adonan dalam teflon yang sudah panas, gunakan api kecil.

Balik adonan jika sudah kecoklatan, tunggu hingga matang pada kedua sisinya.

Sajikan dengan toping diatasnya sesuai selera.

Resep Tahu Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!