Campurkan semua bahan pangsit yang sudah digiling/haluskan.

Langkah 1

Bentuk pangsit dan kukus selama 20 menit.

Langkah 2

Tumis bumbu seblak dengan sedikit minyak hingga harum.

Langkah 3

Masukkan air dan bumbui gula garam penyedap.

Langkah 4

Masukkan pangsit dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu sajikan.

Langkah 5

Musim hujan memang cocok makan yang berkuah

Bahan Utama

Kuah Seblak

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Pangsit Kuah Seblak

Potong tempe bentuk panjang, panaskan minyak goreng sampai kekuningan.

Iris tipis bawang merah, putih dan cabai. Cuci bersih sawi dan daun bawang kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.

Masukkan sawi putih dan daun bawang tambah sedikit air, masak sampai sawi layu.

Masukkan tempe, kecap manis garam, aduk rata.

Langkah 6

Kreasi olahan tempe yang sangat sederhana.

Tempe

Sawi

Buah

Cabai

Rawit

Kecap

Garam

Orek Tempe Sayur

Siapkan bahan-bahan bumbu seperti daun salam, daun jeruk, serai, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan ikan teri asin.

Goreng ikan teri hingga kering kemudian sisihkan.

Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Masukkan beras yang telah direndam air sebanyak 1 ruas jari, kemudian aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan ikan teri yang telah digoreng dan beri garam kemudian aduk hingga rata.

Ketika air telah menyusut kecilkan api kompor, kemudian tutup dan tunggu hingga nasi matang.

Langkah 7

Nasi liwet merupakan masakan khas Sunda yang terbuat dari beras dicampur dengan bumbu-bumbu yang menciptakan cita rasa gurih khas.

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Serai

Nasi Liwet Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pipih kan jagung, lalu masukan ke dalam panci.

Tambahkan parutan keju dan kental manis aduk rata kembali.

Masukan ke dalam gelas saji, lalu beri toping keju.

Mantap enak dan sehat, recook resep chef yummy!

Toping

Jagung

Keju

Susu

Jagung Susu Keju

Siapkan roti, keju slice, selada, dan potong tomat.

Dadar telur ratakan hingga seluruh teflon.

Masukkan roti yang sudah diiris jadi dua, beri keju dan mayonaise di atas roti.

Lipat sandwich sekiranya telur sudah matang.

Sandwich telur cocok untuk menu sarapan anak sekolah.

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Telur

Tomat

Sandwich Telur

Rendam biji selasih dengan air panas mendidih, biarkan sampai mengembang

Kupas timun, cuci bersih. Lalu parut menggunakan parutan keju, tidak perlu dibuang bijinya

Masukkan sirup, selasih, air dan timun yang sudah diserut, aduk merata

Terakhir masukkan gula yang sudah dilarutkan dengan air panas, lalu aduk merata

Di gelas masukkan es batu  secukupnya, lalu masukkan air timunnya. Siap untuk disajikan

Es Batu

Gula

Selasih

Timun

Es Timun Selasih

Campurkan tepung sagu dan ubi orange yang sudah dikukus dan dihaluskan.

Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat sebesar biji kelereng.

Jika adonan sudah habis, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bulatan-bulatan biji salak. Jika sudah mengapung itu tandanya sudah matang, sisihkan.

Dalam panci terpisah, rebus santan kental beserta daun pandan hingga mendidih. Lalu di panci lain, masak gula merah hingga kental bersama tepung sagu yang sudah dicairkan.

Masukkan biji salak dalam kuah gula merah sambil diaduk. Sajikan dalam mangkuk dan siram dengan santan kental di atasnya. Biji salak ubi orange siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Resep biji salak ini sangat mudah dipraktekkan ya karena hanya butuh ubi orange dan bahan pelengkap lain. Selain itu, butuh ketaletan sedikit saat membentuk ubi orange ini jadi bulatan-bulatan kenyal. 
Tapi jangan khawatir karena hasilnya bakal sesuai dengan usaha bunda. Yuk, kepoin resepnya!

Daun Pandan

Santan

Resep Biji Salak Kenyal dan Lembut

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe hiaju dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan potongan tempe gembus, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis lalu aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap dan air meresap.

Manis dan sedikit pedas. Bisa ditambahkan cabe rawitnya jika ingin rasanya lebih pedas.

Tempe Gembus Masak Cabe Hijau

Bersihkan ikan, potong 2 bagian, kemudian goreng sampai matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas dan jahe sampai wangi.

Tuang santan, tambahkan daun salam, cabai merah, cabai rawit, gula pasir, kunyit bubuk dan kaldu bubuk, aduk² sampai mendidih.

Masukkan ikan, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Masukkan daun bawang, aduk². Angkat. Sajikan

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jahe

Lengkuas

Pesmol Ikan #JagoMasakMinggu10Periode2

Kupas telur puyuh yang sudah di rebus. Potong dadu kentang.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga kecoklatan.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai keriting hingga lunak, agar mudah saat di haluskan.

Haluskan semua bumbu yang sudah di rebus.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan santan saat bumbu mulai matang. Masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Saat santan mulai menyusut, masukkan kentang dan telur puyuh. Aduk hingga rata.

Menu simpel, enak, dan ekonomis ala anak kost.

Kentang

butir

Jeruk

Salam

Penyedap

Minyak

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh #AlaAnakKos

Bersihkan gurame lalu belah dan beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 20 menit.

Setelah itu taburi gurami dengan tepung tapioka lalu goreng hingga kering.

Iris tipis2 bawang bombai, bawang putih, paprika lalu tumis hingga harum.

Masukkan saos lada hitam, merica, gula pasir dan garam secukupnya, cek rasa lalu angkat.

Bombai

Paprika

Lada

Merica

Tepung

Tapioka

Gurami goreng lada Hitam

Bersihkan kentang kemudian serut memanjang lalu cuci bersih hingga air jernih lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan cabe.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 1 lembar daun jeruk dan gula merah.

Masukkan gula, garam dan air asam aduk rata lalu koreksi rasa.

Setelah bumbu mengental masukkan kentang aduk rata lalu angkat.

Kentang yang di goreng kering lalu dicampur bumbu yang bikin gak bisa berhenti buat nyemil.

Asam Jawa

Gula Merah

Kentang Mustofa #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ceplok telor pada wajan anti lengket. Angkat sisihkan.

Siapkan roti tawar, poles dengan saus sambal.

Lalu letakkan keju slice dan tutup dengan roti tawar diatasnya. Potong sandwich menjadi 2 bagian.

Sandwich simple cocok dijadikan menu sarapan atau bekal yang tidak perlu effort memasak. Bahannya pun low budget, cocok untuk menu di akhir bulan.

Sandwich Telur Keju #MENUTANGGALTUA

Potong ujung pangkal kulit melinjo lalu cuci hingga bersih dan rebus.

Iris bawang dan cabe lalu tumis bersama dengan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan bumbu lalu aduk merata dan oseng hingga matang.

Tidak hanya bagian bijinya saja yang bisa dimanfaatkan untuk kerupuk namun kulit melinjo juga dapat diolah menjadi masakan rumahan yang enak

Oseng Kulit Melinjo Dan Tempe

Siapkan bumbu halus, lalu blender halus dengan sedikit air.

Campur ayam dengan bumbu halus, tambahkan garam, pala dan merica, aduk.

Rebus ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.

Blender cabe, tomat bersama terasi sampai halus, tambahkan garam dan jeruk nipis.

Goreng bawang hingga kering, lalu tuang ke adonan sambal berikut minyaknya selagi masih panas, aduk rata.

Ini adalah resep ayam goreng di pantai Gandoria Pariaman berikut sambalnya. Resep ini saya temukan di buku resep 'Masakan Khas Sumatera Barat' tulisan Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap dan diterbitkan Gramedia, 2001.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Sambal Uwok

Sore chef,  setor recooknya ya chef.  resepnya enak banget. bumbunya berasa,  sambelnya lezat poll. 
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef.

Resep Tahu Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Kecap

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar