Langkah 1

Setelah itu, masukkan jamur cincang dan daun bawang. Uleg bersama bawang.

Langkah 2

Siapkan tepung tapioka, tepung terigu, dan tepung beras. Beri lada bubuk.

Langkah 3

Campurkan ulekan bumbu dan jamur ke dalam tepung. Uleni sampai rata.

Langkah 4

Setelah itu bentuk lonjong seperti tteokbokki, kemudian rebus sampai matang.

Langkah 5

Untuk sausnya, tumis bawang putih dengan margarin. Setelah harum, tambahkan air.

Langkah 6

Tambahkan saus gochujang, kecap asin, minyak wijen, gula, saus tiram, kecap ikan, dan saus tomat .

Langkah 7

Masukkan wijen dan juga bubuk cabe (gochugaru)

Langkah 8

Masukkan tteokbokki/cilok yang sudah matang.

Langkah 9

jika air sudah menyusut, tambahkan irisan daun bawang. Masak sampai matang dan kuah agak meresap mengental. Setelah matang sajikan dan beri taburan daun bawang serta wijen.

Langkah 10

Resep ini modifikasi jajanan tteokbokki korea tapi disini saya menambahkan protein dari jamur dan menyelaraskannya dengan selera lidah Indonesia. Untuk sausnya tetap cita rasa gochujang dari Korea namun taste tteokbokkinya adalah cilok khas jawa. Jadi kalau buat temen nonton drakor pas PPKM kayak gini cocok banget, nikmat dan lezat.

Bahan Utama

Saus Toppokki

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Gochujang

Gula

Jamur Tiram

Kecap Asin

Margarin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wijen

Tteokbokki (Cilok Jamur) #KoreanFood

Siapkan 1 batang serai yang sudah digeprek, daun salam dan nasi yang sudah dicuci bersih.

Rebus air, daun salam, dan serai hingga mendidih lalu masukan beras dan aduk sampai air menyusut (+-15menit).

Kukus nasi 1/2 matang tadi ke dalam dandang hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, dan daun jeruk dengan menggunakan minyak wijen sampai harum. Tambahkan air dan bumbu garam, gula, merica dan kaldu jamur masak hingga air sedikit menyusut.

Rajang wortel, bawang putih, serai dan bawang merah menjadi ukuran kecil lalu suwir jamur tiram.

Tambahkan kecap manis lalu masukan jamur tadi. Aduk terus hingga air menyusut lalu matikan api.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan lalu beri nasi di atasnya dan ditambahkan isian jamur tadi.

Tambahkan daun kemangi sebagai pengharum nasi bakar lalu tutup dengan nasi kembali.

Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas wajan teflon hingga warna daun kecoklatan/gosong.

Nasi bakar siap disajikan, selamat mencoba.

Nasi bakar untuk orang vegan. Dijamin rasanya enak dan kenyang.

Daun Salam

Nasi

Serai

Nasi Bakar Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Sebelum membuat adonan, terlebih dahulu panaskan wajan yang diatasnya diletakkan saringan kukusan nasi (metode wajan pengganti oven). Panaskan wajan tanpa air, cukup letakkan saringan kukusan nasi saja diatasnya.

Hidupkan kompor dan atur apinya kecil saja. Biarkan saja seperti ini, tidak akan gosong kok.

Selagi memanaskan wajan, mari campurkan tepung terigu, gula pasir, bawang putih bubuk, dan baking powder. Lalu aduk rata.

Masukkan susu cair, telur, vanilla pasta, dan mentega cair. Kemudian aduk rata sampai adonan licin dan tidak bergumpal.

Siapkan wadah seperti aluminium foil atau loyang kecil (saya loyang bulat kecil). Masukkan adonan hingga 1/2 wadah (boleh juga 1/3 wadah biar telurnya lebih berasa).

Taburi keju, telur, garam, lada, dan parsley kering diatas adonan tadi.

Letakkan loyang diatas saringan kukusan nasi yang sudah dipanaskan bersama wajan tadi. Lalu, tutup dengan tutup panci dan panggang hingga matang. Lama waktunya memanggang tergantung besarnya loyang dan seberapa banyak adonan dalam 1 wadah (kalau saya ± 50-60 menit karna pake loyang diameter 10 cm dengan adonan 1/2 dari tinggi wadah). Karna tidak pakai oven, jadi saat matang warnanya tidak akan kuning keemasan, ya. Jadi untuk ngecek sudah matang atau belum bisa ditusuk dengan tusuk gigi.

Gyeran Bbang atau roti telur ala Korea ini biasanya dipanggang menggunakan oven. Cuman karna saya belum punya oven, jadi saya panggang manual dengan menggunakan wajan. Apakah mempengaruhi rasa? tidak, hanya saja tampilannya tidak secantik yang dipanggang dengan oven. Asal resep dari Chef Yummy dong.

Topping

Baking Powder

Lada

Mentega

Susu

Telur

Gyeran Bbang Tanpa Oven

Pertama, campur dan ratakan tepung, gula, baking powder, dan bawang putih bubuk.

Tuang ke dalam aluminium foil. Isi sebanyak 1/2 nya saja.

Kemudian, beri bahan topping dan panggang pada suhu 180°C sampai matang.

Roti telur Korea. Cocok banget buat menu sarapan... yuk dicoba.

Bahan Cair 

Bahan Topping

Keju

Gyeran Bbang

Siapkan seluruh bahan. Petik bayam dan cuci bersih kemudian cincang bawang putih dan sangrai wijen.

Rebus bayam di air mendidih selama 1 menit, lalu tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.

Masukkan bayam, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan matikan kompor.

Tumis bayam ala Korea yang sering disebut sebagai salad bayam, menu enak, sehat, dan simpel.

Makasi mbaa.. Aku recook.. Ini salah satu sayuran yang aku pake buat bikin bibimbap 
Simple sekali dan murah meriah 🥳
🥰

#JagoMasakFebruari

Bayam

Sigeumchi Namul #KoreanFood

Tumis bumbu halus dan beri salam serai, lengkuas, jahe, dan asam jawa.

Masukkan ikan, tambahkan air, beri smua bumbu cemplung,

Favorite banget🥰 semua krucilku suka ikan diapain aja masaknya😋

Bumbu Cemplung :

Bumbu Halus :

Mba rini, izin setor recook ikan kakap kuah kuningnya ya. Tadinya bingung mau dibuat apa ini ikan, cek resep akhirnya sreg sama resepnya. Cusslah dibuat, dan hasilnya wueenaak...makasih resepnya mba #JagoMasakMaret

Asam Jawa

Ikan

Jahe

Lengkuas

Ikan Kakap Kuah Pindang

Cuci bersih sayuran, pipil jagung, iris daun bawang dan wortel memanjang.

Tambahkan tepung terigu, garam, merica dan ketumbar.

Goreng adonan dengan api sedang. Bakwan siap disajikan.

Jagung

Bakwan Jagung Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Kocok gula, mentega dan margarin asal tercampur saja, lalu masukkan kuning telur, tepung maizena dan susu bubuk, kocok lagi sekitar 1 menit.

Masukkan tepung terigu secara perlahan, aduk rata hingga tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan adonan dan isi dengan meses, bentuk bulat dan lakukan hingga adonan habis.

Panaskan oven, panggang nastar di suhu 150 derajat selama 20-25 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Setelah dingin, celupkan nastar kedalam coklat leleh satu persatu, lakukan hingga habis. Tata ditoples dan sajikan.

Bagaimana cara membuat nastar coklat yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep nastar coklat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Cokelat

Nanas

Tepung

Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.

Lalu masukkan sawi putih, aduk. Lalu tuang kaldu sapi.

Setelah sawi layu, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, cicipi rasanya. Setelah matang, angkat.

Bumbu Tambahan

Assalamualaikum,,,
Selamat pagi chef,,
Izin setor recook ya,, rasanya enak dan cara membuat nya juga mudah, terima kasih ya resep nya🙏🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Sawi

Wortel

Tumis Sawi Putih Wortel

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan jagung, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan whipped cream, aduk sampai larut. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.

Matikan kompor dan siap dipindahkan dalam piring saji.

Cabe

Daun Jeruk

Kencur

Kubis

Whipped Cream

Sayur Kubis Santan Whipped Cream

Mixer gula palm, gula pasir, emulsifier, dan kuning telur serta putih telur hingga kental berjejak.

Campur bahan kering : tepung, susu bubuk, dan spiku, ayak.

Pastikan adonan telur dan gula benar benar kental berjejak.

Tuang bahan kering ke adonan dan aduk dengan baloon whisk hingga rata.

Ambil 1/3 adonan dan campurkan ek butter leleh, aduk rata.

Tuang kembali adonan yang sudah dicampur butter tadi ke adonan utama, aduk balik rata.

Tuang ke loyang ukuran 22x10x6 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi baking paper, dindingnya cukup olesi carlo, hentakkan beberapa kali, tabur almond, panggang di oven panas suhu 170 ° C selama 40 menit, tes tusuk angkat, dinginkan. Sajikan.

Kue bolu dengan rasa rempah yang enak dengan metode sponge yang mudah dibuat dan pasti enak dan lembut.

Onbitjkoek Almond

Goreng cabai dan bawang putih hingga setengah matang.

Pindahkan ke cobek, tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian ulek sampai halus.

Tambahkan minyak goreng panas secukupnya kemudian ratakan.

Geprek ayam di atas sambal dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Menggunakan cabai hijau hasilnya tidak terlalu pedas.

Ayam

Bawang Merah

Tomat

Ayam Geprek Sambal Ijo

Left Over Food

Asem Daun Kedondong #RabuEkstraPoin

Teh Kulit Apel #RabuEkstraPoin

Bobor Batang Bayam #RabuEkstraPoin

Tumis Jantung Pisang #RabuEkstraPoin

Keripik Kulit Kentang #RabuEkstraPoin

Tumis Bonggol Brokoli #RabuEkstraPoin

Beton Kering Pedas #RabuEkstraPoin

Tumis Pedas Bunga Kates #RabuEkstraPoin

Keripik Kulit Kentang#RabuEkstraPoin

Lodeh Jantung Pisang #RabuEkstraPoin

Nasi Goreng Mawut Bumbu Rendang

Kaldu Udang Bubuk

Siapkan semua bahan dan perlengkapan. Campur tepung terigu dengan bahan kering yakni bawang putih bubuk, vanili bubuk, soda kue, pelembut roti, gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan bahan cair yakni, mentega, susu, dan telur. Aduk rata menggunakan spatula.

Tuang ½ adonan dalam wadah alumunium foil. Beri parutan keju. Lalu ceplok telur satu per satu di setiap wadah. Taburi dengan keju, garam, merica bubuk, dan oregano.

Bila tidak ada oven listrik, bisa memakai oven kompor, atau panci teflon serbaguna. Panggang selama 15 menit menggunakan api sedang.

Angkat dan sajikan. Bisa dimakan dengan saus sambal kalo suka.

Suka coba² makanan baru yg kelihatan enak. Baru tahu resep ini dr ikut #koreanyummychalenge, coba recook dg modifikasi. Syukur, keluarga suami doyan...hahay

Bagian Atas

Perlengkapan

Gyeran Bbang (Korean Egg Bread)

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Uleni hingga kalis dan halus, lalu diamkan selama 30-60 menit.

Bagi jadi beberapa bagian, lalu giling dengan rolling pin sampai setipis mungkin. Jika lengket, taburi tipis ekstra tapioka.

Potong-potong sesuai ukuran pangsit yang diinginkan.

Siapa yang kesulitan beli kulit pangsit??? coba buat sendiri deh, dijamin anti gagal... tanpa mesin giling pun jadi... lebih sehat tentunya tanpa pengawet..

Kulit Pangsit Anti Ribet

Cuci bersih ikan gurame lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam.

Goreng ikan gurame sampai matang lalu sisihkan.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum ikan gurame yang sudah di goreng, masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Beri sedikit air, aduk sampai rata.

Setelah bumbu meresap, angkat dan tiriskan dengan potongan daun kemangi.

Daun Kemangi

Kemiri

Gurame Saos Padang

Kerat tipis dada ayam menjadi 2 bagian, lalu lumuri dada ayam dengan bawang putih cincang, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bumbu ayam goreng instan, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Larutkan campuran tepung serba guna, tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan air secukupnya.

Tanpa menggunakan telur karena sedang habis di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Chicken Katsu Bumbu Ayam Instan

Buang kulit pisang dan goreng pisang dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Masukkan pisang ke dalam putih telur sambil di bolak-balik.

Goreng kembali pisang yang telah dibalurkan ke putih telur hingga kecoklatan.

2 sdm mentega dan gula pasir diaduk rata hingga bercampur.

Selagi panas, belah dua bagian tengah pisang yang telah digoreng. Usahakan pada saat membelah pisang tidak sampai menembus bawah pisang.

Masukkan campuran mentega dan gula pasir ke dalam bagian tengah pisang.

Tutup wadah pisang hingga campuran mentega dan gula mencair dan pisang siap disantap.

Kue legendaris bugis sejak zaman penjajahan.

Resep Tahu Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis