Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Tahu Kerang Saos Padang

Resep Tahu Kerang Saos Padang

Andara Derandra

Andara Derandra

5.0

(1 Rating)

Untuk penggunaan tahu bisa di ganti dengan jagung manis yang di potong-potong lalu di rebus sampai matang.

Bahan Utama

1/2 kg kerang hijau

1/2 kg kerang dara

8 buah tahu, belah jadi dia bentuk segitiga

2 sdm saos cabai

3 sdm saos tomat

1 sachet saos tiram

2 batang serai, geprek

3 ruas jari laos, geprek

2 batang daun bawang, potong

3 buah tomat berukuran besar, potong

Secukupnya gula

Secukupnya Jahe, memarkan

3 lembar daun salam

Bumbu halus

1/2 sdt ketumbar

3 ruas jari kunyit

3 ruas jahe

Sedikit kencur

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

5 siung bawang putih

3 siung bawang merah

12 cabai keriting merah

5 butir kemiri

7 buah rawit merah, atau sesuai selera

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih kerang, lalu rebus bersama daun salam, daun jeruk, dan jahe selama 10-15 menit. Saat mendidih, ambil dan buang busa yang muncul. Tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih kerang, lalu rebus bersama daun salam, daun jeruk, dan jahe selama 10-15 menit. Saat mendidih, ambil dan buang busa yang muncul. Tiriskan.

Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan Laos dan batang serai.

Langkah 2

Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan Laos dan batang serai.

Masukan kerang, aduk-aduk sampai tercampur.

Langkah 3

Masukan kerang, aduk-aduk sampai tercampur.

Tambahkan air,gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan air,gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan tahu yang sudah di potong-potong. Lalu aduk kembali.

Langkah 5

Masukan tahu yang sudah di potong-potong. Lalu aduk kembali.

Masukan saos tomat, saos cabai, dan saos tiram. Aduk rata. Lalu tes rasa.

Langkah 6

Masukan saos tomat, saos cabai, dan saos tiram. Aduk rata. Lalu tes rasa.

Terakhir, masukan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.

Langkah 7

Terakhir, masukan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement