Resep Tahu Keremes Sambal Petis

Langkah 1

Potong tahu sesuai selera, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bumbu perendam, kemudian larutkan dengan air, masukan tahu dan biarkan sekitar 15 menit.

Langkah 3

Sambil menunggu bumbu meresap, siapkan adonan keremes (mencampurkan semua bahan dengan air, hingga membentuk adonan yang cukup encer).

Langkah 4

Siapkan minyak panas, goreng tahu hingga setengah matang, kemudian ambil 1 sendok sayur adonan keremes. Guyurkan sedikit-sedikit hingga merata di atas tahu yang sedang digoreng, tunggu sebentar kemudian aduk, lakukan berulang hingga ketebalan kremasan yang diinginkan. Setelah tahu dan kremes kering dan kriuk, angkat tiriskan.

Langkah 5

Siapkan sambal pecel, pertama iris bawang putih kemudian goreng bawang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siapkan ulekan, masukan bawang putih goreng, cabai rawit, dan garam secukupnya, haluskan.

Langkah 6

Panaskan wajan, masukan sedikit minyak, tumis bumbu dan ulek sebentar. Masukkan air dan bumbu petis, aduk rata, dan masak hingga mengental.