Langkah 1

Dalam panci anti lengket, masukan semua bahan kecuali minyak goreng.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan gunakan api kecil. Aduk terus hingga kental dan tercampur rata. Angkat biar kan hingga hangat.

Langkah 4

Setelah hangat, masukan minyak goreng. Lalu ulenin hingga elastis. Ambil sebagian, lalu gilas - gilang hingga lonjong potong sebesar telunjuk. Tteok siap direbus.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Izin setor recook ya mbak,,,
Simple ternyata ya,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Tepung

Beras

Tapioka

Garam

Minyak

Panci

Tteok (Kue beras korea) #JagoMasakMinggu4Periode2

Buat orak-arik telur tumis dengan bawang putih dan bombay cincang.

Masukan nasi putih, aduk tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tuang kecap manis, aduk sampai tercampur rata.

Masukan nasi goreng. Bisa dilipat gulung. Siap buat bekal makan siang.

Langkah 6

Hari ini request bekalnya nasgor. Saya tambahkan brokoli biar ada sayur di nasgor kesukaannya.

Brokoli

Nasi

Telur

Nasgor Brokoli #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur tepung terigu, garam dan air, aduk. Tambahkan minyak goreng, uleni ringan sampai tercampur rata.

Bagi adonan jadi 2 bagian, bentuk bulat pipih. Lalu rendam dengan minyak goreng. Diamkan minimal 30 menit.

Sementara itu, siapkan bahan isian. Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 adonan yang sudah direndam minyak, pipihkan dengan tangan sampai lebar dan tipis.

Panaskan minyak goreng. Matikan api, lalu letakkan kulit martabak diatas teflon, tuang sebagian bahan isi, lipat kanan kirinya.

Nyalakan kembali apinya, lalu goreng martabak sampai matang, balik setelah bagian bawah kecoklatan. Angkat, tiriskan. Lalu potong-potong dan sajikan.

Resep martabak ini mudah banget ya, kulitnya tidak gampang sobek dan hasilnya juga renyah. Untuk isian bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bahan Isian :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur

Campurkan kuning telur, telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah asal rata.

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan dalam loyang dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas. Potong setelah dingin.

Langkah 7

Cake lembut, empuk dan moist tanpa bahan pengembang.

Gula

Cake Moist

Cincang bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga layu.

Sisihkan tumisan bawang pada tepi wajan, pecahkan telur dan aduk perlahan hingga menjadi orak-arik.

Beri garam, saus tiram dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Masukkan nanas dan irisan cabai rawit lalu aduk rata.

Masukkan daun bawang, masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Enak, ada asem-asem segar pada setiap sendoknya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nanas

Nasi Goreng Nanas

Panaskan beef patties di atas teflon selama 5 menit sambil dibolak-balik.

Oles dasar roti dengan saus tomat, saus sambal, mayonnaise pedas dan mayonnaise biasa. Ratakan.

Tambahkan beef patties lalu tambahkan saus dan mayonnaise.

Beri selembar keju lalu tumpuk dengan patties lagi dan saus sambal.

Panggang selama 15 menit dengan suhu 170°C, dengan api atas dan bawah.

Keju

Mayonaise

Roti

Burger Keju Slices Pedas

Panaskan minyak lalu goreng ikan tongkol sampai sedikit kering.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak bekas goreng ikan tadi, tambah daun salam, garam, gula, micin, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Halal

Ikan

Tongkol Balado

Masukkan bubuk matcha, tuang air panas secukupnya dan aduk.

Tuangkan susu full cream hingga gelas hampir penuh.

Paduan matcha dicampur dengan espresso enak.

Green Tea/ Matcha

Kopi

Susu

Matcha Coffee Latte

Potong tahu sesuai selera lalu goreng, angkat dan tiriskan.

Masukkan tahu, kecap manis, garam dan gula lalu aduk merata.

Bahan bumbu

Kemiri

Paprika

Tahu

Tahu Kecap Paprika

Masukkan tepung maizena, garam, penyedap rasa, daun bawang, dan merica bubuk.

Tuangkan ke teflon, ratakan dan pipihkan. Beri minyak di pinggiran kentang.

Masak dengan api kecil sedang, hingga matang dan permukaan kentang kering. Siap disajikan.

Kentang

Crispy Potato Pancakes

Masukkan tepung terigu, tapioka, gula, garam. Aduk rata.

Tuang 250 ml air, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Tambahkan pasta pandan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit. Di wadah berbeda, campur baking powder dan baking soda dalam 3 sdm air aduk rata.

Campur ke dalam adonan, pastikan adonan tercampur rata.

Panaskan teflon. Api harus cukup panas agar gelembung keluar.

Setelah panas, tuang adonan dan masak dengan api sedang hingga lubang lubang keluar. Goyang loyang agar kulit martabak terbentuk.

Setelah hampir 1/2 gelembung keluar, tabur gula sesuai selera. Lalu tutup teflon agar semua permukaan matang merata. Kecilkan api saat lubang lubang sudah keluar di semua permukaan.

Langkah 8

Segera pindahkan agar kulit tidak gosong (saya disini suka kulit yang agak gosong). Selagi panas oleskan margarin. Bisa juga dibelah menjadi 2 lalu lipat.

Langkah 9

Tambahkan topping sesuai selera. Lalu tambahkan kental manis. Sajikan.

Langkah 10

Margarin

Martabak Manis Teflon

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Jahe

Kunyit

Terasi

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Cuci bersih daging ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 10 menit. Lalu bilas kembali. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai, dan daun salam hingga harum.

Tuang air, beri garam, merica bubuk, dan  kaldu bubuk, aduk rata, lalu tutup wajan. Setelah mendidih, tuang kecap manis, lalu aduk rata. Selanjutnya masak sambil sesekali diaduk sampai daging ayam menjadi empuk.

Setelah kuah mulai mengental, cicipi rasanya, lalu angkat, beri taburan bawang goreng. 
Sajikan.

Semur ayam ini enak dan lezat, tambah nafsu makan.

 Bumbu Halus

Ayam

Kecap Manis

Tomat

Semur Ayam Berempah

Campur bersamaan tepung, ragi, gula dan baking powder.

Tuang kuning telur dan susu cair, aduk setengah kalis.

Berikan garam dan margarin lalu uleni sampai kalis.

Cetak dari rounding urutan pertama. Pipihkan dulu sebelumnya sambil ditepuk agar gas keluar. Diamkan sampai mengembang sekitar 40 menit.

Goreng pakai api sedang 1x balik, minyaknya tenang pertanda adonan sudah ringan.

Angkat setelah kedua sisinya matang. Tunggu dingin bisa disajikan dengan topping. Di rumah dimakan polosan aja atau diberi susu bubuk full cream sedikit, rasanya enak penuh gizi.

Donat simpel aja buat cemilan anak-anak, nggak pake dibolongin, 1x proofing dan tanpa toping, donatnya lembuttt.

Baking Powder

Tepung Terigu

Donat Simpel

Hancurkan singkong, buang serat tengahnya. Tambahkan kuning telur, irisan seledri dan bumbu halus. Seasoning dengan garam, lada bubuk serta kaldu jamur.

Campur semua bahan dan pastikan adonan perkedel tercampur rata.

Ambil sebagian adonan lalu bulatkan dan pipihkan, ulangi hingga semua adonan habis.

Celupkan perkedel kedalam kocokan putih telur, goreng hingga matang. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Pertama kali cobain, wow ternyata banyak yg suka ☺️☺️.

Bumbu Halus :

Singkong

Perkedel Singkong

Campurkan semua bahan kering lalu aduk rata, kemudian tuang air sambil di aduk hingga rata.

Kemudian masukkan telur, aduk hingga rata.

Tuang margarin yang sudah di lelehkan, aduk rata.

Masukkan cokelat bubuk sambil di ayak, dan juga pasta cokelat.

Kemudian masukkan adonan ke dalam botol, panaskan pan anti lengket lalu tuang adonan bentuk seperti jala masak hingga kering lalu gulung menggunakan 2 spatula, angkat dan sajikan.

Bikin jala krispy ini enak banget lho..
kalo makan ini suka lupa,lupa kalo sudah makan banyak😀😀

Cokelat Bubuk

Jala Crispy

Belah pisang menjadi 4 kelopak tanpa putus. Punya saya agak kematangan.

Campur lebih dulu tepung terigu, tepung beras, vanilla dan gula, campur rata.

Masukkan telur dan air secara bertahap sambil diaduk sampai adonan halus. Adonan memang cair supaya pisang tetap crispy saat sudah dingin.

Celupkan pisang ke dalam adonan, aduk bolak-balik.

Goreng pisang saat minyak sudah panas. Untuk efek crispy, tuang adonan dengan sendok di atas pisang. Goreng kedua sisi sampai kecoklatan dan nampak crispy. Sajikan.

Sabtu, 27.01.24
Adonan pisang ini sudah pas dan enak banget. Crispy juga, hanya perlu latihan saat menggoreng supaya tampilan lebih cantik, ini gorengnya pas mati listrik Maa syaa Allah. Suryani Azhari's recipe.

Pisang

Pisang Goreng Kipas Crispy

Blender bumbu halus seperti bawang, cabe, kemiri, dan ketumbar. Lalu tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan serai geprek, daun jeruk dan daun salam.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam, lalu tambahkan gula,garam, kaldu sapi bubuk,kecap manis dan gula merah.

Tambahkan air, tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasa.

Setelah air menyusut, pisahkan ayam dan air sisa ungkepan ayam.

Panggang ayam diatas teflon yg diberi sedikit margarin. Panggang 3 menit dikedua sisi ayam dengan api kecil.

Ayam bakar teflon siap dihidangkan. Tambahkan sambal kecap lebih nikmat.

Resep simpel nan enak dapat memudahkan kita jika ingin membakar ayam tanpa harus pake arang. Selain sehat, makanan ini juga bisa menghabiskan nasi looh. Cuuss buruan recook 👌🏻

Ayam Bakar Teflon

Pecahkan telur, gula dan baking soda, campurkan lalu diamkan semalaman.

Tambahkan tepung terigu, aduk lagi hingga tercampur.

Tambahkan bubuk coklat dan susu coklat, campurkan.

Panaskan teflon, tuangkan adonan pancong, masak sebentar saja, tunggu bagian bawah pancong saja yang matang lalu angkat.

Letakkan pancong diatas piring saji, tambahkan choco crunchy, meses, keju parut.

Cokelat

Pancong Lumer Coklat

Goreng tempe dan tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan tahu dan tempe. Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu jamur.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Lauk untuk anak balitaku yang masih belum bisa makan pedas. Recook resep Mba Laila Dawud.

Tempe

Oseng Tahu Tempe Kecap

Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong menjadi 4 bagian

Rebus hingga kentang matang,kurang lebih 15-20 menit

Haluskan kentang yang sudah dikukus hingga lembut

Lelehkan margarin, masukan kentang,aduk-aduk sebentar, masukan keju dan susu, masak hingga susu berkurang

Tambahkan garam, merica dan oregano lalu aduk rata

Mashed Potato ini bisa dijadikan menu sarapan saat bosan dengan nasi, cukup tambahkan lauk sesuka hati

Bahan pelengkap

Halo mbak setor recook ya
Buatnya simple banget mbak anak saya suka
Thank you ya resepnya
#RecookYummy

Mashed potato memang menu kentang yang enak di makan gitu aja juga enak, ini mashed potato versi ku tapi aku skip oregano nya karena lagi pengen yang plain asin creamy aja gt. Thanks udah berbagi resep ya mbak, nanti aku mau coba pakai oregano. #JagoMasakFebruari

Oregano

Mashed Potato

Goreng tahu sampai berubah warna menjadi kecokelatan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma wangi.

Masukkan cabai, beri garam, masukkan daun jeruk lalu masak sampai aroma langu hilang, koreksi rasa. Matikan api, lalu campur semua bahan, angkat dan siap disajikan selagi hangat.

Resep Tahu Kribo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Kribo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar