Langkah 1

Siapkan cabai, terasi bakar, garam dan gula pasir di cobek.

Langkah 2

Langkah 3

Campur jeruk bali dan bumbu yang sudah diulek.

Langkah 4

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Simpan beberapa jam di kulkas agar semakin enak saat disajikan.

Bahan Utama

Halal

Cabe

Jeruk

Terasi

Rujak Jeruk Bali

Haluskan bumbu beri garam dan penyedap rasa.

Mendol malang terbuat dari tempe yang dihaluskan beserta bumbu dan hanya ada di malang rasanya enak dan gurih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kencur

Ketumbar

Tempe

Mendol Malang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih dan potong ayam seukuran gigitan.

Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, bawang putih dan kemiri hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan semua bumbu-bumbu, biarkan mendidih dan koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut dan agak kental, sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 6

Cocok sebagai menu sarapan karena mudah dan cepat cara membuatnya.

Tambahin tepung maizena agar kuahnya mengental, karena saya suka yg nyemek2 gini, mantap 👍

Ayam

Daun Salam

Kecap Manis

Ayam Kecap

Cincang bawang putih, iris tipis serong wortel.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel.

Tambahkan air, lada bubuk, saus tiram, gula pasir, dan garam.

Masukkan udang, saus tomat dan saus sambal.

Masak hingga udang matang kurang lebih 10-15 menit. Koreksi rasa.

Hari Minggu mau masak mager banget, jadi masak yang gampang gampang aja. 

Masih punya stok udang, yukkk kita buat Udang asam manis aja.

Gula

Saus Tiram

Udang

Wortel

Udang Asam Manis

Adelia Rizky Brilianti

Potong kecil roti tawar kemudian letakkan di dasar wadah.

Masukan semua bahan utama kecuali larutan maizena. Tes rasanya, jika dirasa sudah kental bisa boleh tanpa larutan maizena. Jika kurang kental, tambahkan larutan maizena hingga kekentalannya sesuai selera. Matikan kompor.

Tuang di atas roti tawar perlahan ketika uap panasnya hilang.

Beri daging durian di atasnya. Beri kental manis sesuai selera.

Beri parutan keju. Simpan di kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Inspirasi resep dari dapur bunda vee. Sajikan dingin lebih nikmat

Bahan Lainnya

Durian

Keju

Roti

Creamy Durian Cheesy Roti Tawar

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, gula pasir, telur dan garam

Masukan santan, aduk hingga rata dan gula pasir larut

Tambahkan beberapa tetes pewarna hijau, aduk hingga rata. Sisihkan

Siapkan wadah, masukan tepung terigu, tepung maizena, garam dan santan. Aduk rata

Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mendidih dan mengetal, sisihkan biar dingin

Siapakan cetakan, olesi dengan minyak. Tuang adonan hijau lalu tambahkan vla putih di bagian tengah

Kukus sampai matang, kira-kira 25 menit dan siap disajikan

Langkah 7

Kue yang cantik rupanya dan manis rasanya, pas dengan namanya

Bahan Vla

Hallo chef,ini kue favorit aku dari kecil sih sebenarnya, dan  resepnya kuenya  lumer dan enaaaak sekali. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi. #JagoMasakMaret

Pewarna Makanan

Santan

Telur

Tepung Terigu

Kue Cantik Manis #EkstraPoin17an

Siapkan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu hingga aromanya tercium.

Tambahkan gula pasir, daun salam, daun jeruk, serai geprek.

Tambahkan kaldu bubuk kemudian aduk hingga rata (tes rasa sesuai selera) . Biarkan hingga matang dan bumbu meresap ke dalam tempe serta tahu. Angkat dan sajikan.

Aromanya sedap sekali cita rasa khas Nusantara.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Salam

Kaldu

Kunyit

butir

Merica

Tahu Tempe Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ikan patin, lalu tumis sampai berubah warna.

Masukkan air, lalu tambahkan tempe. Kemudian biarkan sampai tempe empuk.

Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Masak sampai matang mendidih dan air menyusut.

Bumbu Halus :

Rempah :

Cabe Merah Besar

Ikan

Lada

Tomat

Patin Tempe Bumbu Bali Pedas

Rebus kacang merah hingga agak empuk, air rebusan kacang merah bisa diganti atau dipakai untuk sop.

Siapkan air  kaldu ayam beri air, masak wortel hingga agak lunak.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mulai berubah warna.

Biarkan mendidih dan matang, beri daun bawang, matikan api sajikan selagi hangat dengan taburan seledri iris.

Langkah 8

Sop kacang merah dengan bumbu rempah enak dan hangat. Meskipun biasanya pakai daging sapi, saya buat pakai fillet dada ayam, tapi tidak mengurangi enaknya sop ini.

Cengkeh

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang

Kayu Manis

Pala

Seledri

Sop Senerek khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan pisang, tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

Ayak tepung bersama baking powder dan soda kue, sisihkan.

Kocok hingga kental berjejak, turunkan speed mixer. Masukkan pisang dan susu, kocok rata. Masukkan tepung. Kocok asal rata.

Tambahkan margarin cair, ratakan dengan spatula.

Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tepung, hentak 3x untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang hingga matang.

Keluarkan dari cetakan, dinginkan di cooling rak. Potong sesuai selera. Hidangkan!

Cocok nih untuk konsumsi warga di kegiatan lomba 17 Agustusan RT, pasti makin semangat karena enak.

Baking Powder

Emulsifier

Margarin

Pisang

Susu

Bolu Pisang Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wortel. Kemudian parut menggunakan parutan keju.

Giling daging ayam, udang, telur, garam, lada bubuk, bawang putih, kecap asin dan minyak wijen sampai halus.

Kemudian campur bersama tepung terigu, tepung tapioka, tepung panir dan wortel. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan loyang. Alasi dengan baking paper. Tuang adonan. Kemudian kukus selama 15-20 menit/sampai matang.

Angkat adonan. Biarkan dingin. Kemudian potong-potong.

Siapkan adonan basah dan tepung panir. Celupkan nugget ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Goreng nugget sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bahan Pelapis :

Adonan Basah :

Pelengkap :

Mencoba membuat sendiri stok frozen food yg lebih sehat untuk anak-anak tanpa bahan pengawet dan penyajian juga cepat.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Nugget Ayam Udang

Masukkan telur buat orak-arik lalu tambahkan air

Masukkan mie dan ayam suwir rebus hingga mendidih

Bumbui dengan saos tiram, gula dan garam lalu aduk rata masak hingga mie setengah matang

Setelah mie setengah matang masukkan irisan kol, sawi, tomat dan cabe rawit

Masak hingga matang lalu koreksi rasa angkat dan sajikan

Mie dan hujan adalah pasangan yang tak terpisahkan 😂

Bumbu halus

Kembang Kol

Sawi

Mie Godog Jawa #KurCepMakananBerkuah

Campur tepung protein tinggi, gula pasir, susu bubuk, bread improver, ragi instan dan susu UHT. Uleni sampai tercampur rata. Istirahatkan selama 20 menit. Kemudian tambahkan margarin dan garam.

Uleni sampai kalis elastis (me. menggunakan mixer).

Bentuk bulat adonan kemudian proofing selama 50-60 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Pipihkan adonan kemudian gulung dan potong menjadi 4 bagian.

Olesi loyang dengan margarin. Taruh adonan diatasnya. Proofing kembali sampai mengembang setinggi 3/4 loyang.

Tutup loyang. Kemudian oven selama 50-60 menit dengan suhu 180° atau sampai matang. Biarkan dingin. Kemudian siap disajikan.

Enak dan mudah. Bisa dikreasikan menjadi rasa apa saja!

Ragi

Roti Tawar Homemade

Ayam fillet dipotong memanjang lalu beri bumbu marinasi, kecap asin, lada dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Untuk pelapis ayam, campurkan maizena dengan sedikit air dan 2 sdm telur. Campur ke ayam yang sudah dimarinasi.

Setelah ditiriskan, letakkan ayam di piring saji.

Jamur kuping yang telah direndam, dicuci dan diiris memanjang. Wortel dan timun juga iris memanjang. Bawang bombay, cabe merah dan cabe hijau diiris persegi.

Masukkan dalam wajan bahan saus tangsuyuk, 1 cup air, kecap asin, cuka dan gula. Aduk dan masak hingga mendidih.

Langkah 9

Langkah 10

Chicken Tangsuyuk adalah salah satu kuliner Korea yang diadaptasi dari China. Resep asli yang sebenarnya menggunakan daging babi. Jadi di sini saya membuat versi halalnya, menggunakan daging ayam.

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Pelapis Ayam

Bahan Saus Tangsuyuk

Bawang Bombay

Jamur

Tepung Maizena

Timun

Chicken Tangsuyuk

Bersihkan tape dr seratnya, tambahkan 1 sdm tepung terigu dan kental manis.

Masukkan adonan tape sambil ditekan dengan spatula agar pipih. Masak hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik tape lalu masak kembali hingga seluruh bagian kecoklatan.

Pindahkan ke piring, siram dengan gula aren cair.

Yummy banget, simpel bikinnya... Cocok banget buat teman ngopi 🥰

Indomilk Kental Manis

Tape Singkong

Tape Bakar Gula Aren

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai rawit merah dan terasi.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah di ulek. Tumis bumbu hingga matang.

Setelah bumbu matang, masukkan nasi, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, garam, gula pasir,k aldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan kol. Aduk rata dan masak hingga kol layu dan bumbu merata. Koreksi rasa, angkat dan disajikan.

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Terasi

Siapkan panci berisikan air. Setelah air mendidih masukkan mie. Masak sampai matang lalu angkat dan salin mie kedalam mangkok.

Cuci bersih jamur lember lalu tiriskan. Lalu iris 1 ruas jari.

Siapkan panci lain didihkan air. Setelah air mendidih masukkan sayuran. Rebus 5 menit.

Dalam mangkok berisikan mie dan beri air panas sedikit lalu masukkan minyak wijen dan kencur yang sudah dihaluskan.

Tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata. Lalu siap disajikan.

Terinspirasi dari warung mie yang menyajikan mie nyemek full sayuran. Sengaja ditambahkan kencur biar terasa unik dan tidak biasa. Khas kota Bandung selalu memasak dengan bahan kencur.

Resep Tahu Kriuk #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Kriuk #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait