Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan ketumbar, jahe, kunyit, dan lengkuas. Haluskan dengan cobek atau blender.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai sampai layu.

Langkah 4

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Langkah 5

Masukkan garam, gula, dan air. Aduk rata. Tutup wajannya.

Langkah 6

Sesekali aduk ayam agar matang merata. Masak sampai airnya sat.

Langkah 7

Masakan yang cukup sering dibuat untuk stok lauk di rumah.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Ungkep

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender sampai halus bahan- bahannya. Tumis dengan minyak yang lumayan banyak. Masukkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata

Setelah bumbu matang, masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dahulu

Masukkan kerang serta garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan kentang dan santan instan. Tambahkan air sebanyak 2 gelas

Masak hingga kerang dan kentang matang. Tunggu hingga air santan menyusut

Ketika sudah menyusut pindahkan ke piring dan siap disajikan

Rasa yang medok, manis, asin dan pedas digabung dengan rasa kerang menciptakan sensasi nikmat yang tiada tara.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Kelapa

Kerang

Santan

Rendang Kerang Kentang

Berikut rekomendasi menu buka puasa berkuah, seperti es pisang ijo dan capcay kuah yang nikmat disantap untuk mengembalikan energi.

25 Menu Buka Puasa Berkuah yang Segar dan Sedap

25 Menu Buka Puasa Berkuah yang Segar dan Sedap!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masukkan ke dalam blender. Tambahkan air dan gula pasir.

Blender hingga semuanya tercampur rata dan halus.

Saring dan tuangkan jus semangka ke dalam panci.

Tambahkan agar-agar plain bubuk. Masak hingga mendidih. Diamkan selama 2 menit.

Tuangkan ke dalam cetakan puding. Dinginkan hingga mengeras, lalu masukkan ke dalam kulkas.

Alat & Perlengkapan

Daging

Semangka

Agar-Agar

Puding

Panci

Puding Semangka

Tim coklat DCC bersama butter hingga coklat leleh.

Aduk dengan whisk gula halus dan telur hingga gula larut.

Tambahkan coklat yang sudah di tim aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak, tambahkan garam aduk hingga rata.

Tuang pada layang yang sudah dialami baking paper, ratakan hingga tipis kemudian taburi keju parutan, panaskan oven di suhu 170°C selama 10 menit, oven selama 15 menit, angkat dan potong-potong segera. Setelah dingin simpan di dalam wadah kecap udara.

Camilan yang cocok untuk menemani di segala suasana, renyah dan enak.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Tepung Terigu

Brownies Crispy

Potong jamur dan cuci jamur hingga bersih

Tumis bawang bawangan dan cabai hingga matang

Masukkan baso masak hingga bakso setengah matang

Tambahkan 2sdm air,  lalu masukkan penyedap rasa,  merica,  saos tiram dan saos sambal. Kemudian koreksi rasa. Apabila sudah pas, masak hingga matang

Jamur

Buah

Tomat

Cabe

Penyedap

Tiram

Sambal

Merica

Minyak

Tumis Jamur Baso #JagoMasakMinggu4

Lastri Rahayuningrum

Rebus santan, air, gula, garam dan pandan hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga hangat kuku.

Rebus labu hingga empuk, tiriskan, haluskan dengan garpu.

Campurkan tepung ketan, tapioka dan labu. Tambahkan air santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan pewarna, uleni hingga rata.

Ambil secukupnya adonan kulit, pipihkan, isi dengan pasta kacang hijau, bulatkan kembali. Olesi cetakan mawar dengan sedikit minyak. Letakkan bugis di dalam cetakan dan tekan - tekan. Olesi bugis dengan minyak agar tidak kering.

Jajanan nusantara dengan sedikit modifikasi. Untuk kulitnya ditambahkan labu kuning dan isian menggunakan pasta kacang hijau.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Labu

Pewarna Makanan

Tepung

Tepung Tapioka

Bugis Mawar Labu Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong tungkul sayur kailan, cuci bersih sayur dan tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng. Masak hingga bawang kecoklatan, lalu angkat bawang saja.

Siap kan bahan kuah: saos tiram, lada bubuk, maizena, garam, dan air. aduk hingga tercampur. Lalu tuang ke dalam telpon, masak hingga air sedikit mengental. Lalu sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukan sayur kailan, masak hingga sayur kayu (masih ada kres-kresnya). Angkat dan tiriskan.

Tata di piring sayur kailan, tuang saus saos tiram dan bawang putih goreng di atasnya.

Mantap 👍🏻. Masakan rumahan yang selalu bikin nagih tapi sehat buat keluarga.

Saus Tiram

Tepung Maizena

Cah Kailan Bawang Putih

Tambahkan nanas dan belimbing yang sudah dipotong kecil

Saya mencampur tiga buah menjadi jus yang tidak saja sehat, tapi segar. Tambahkan sencukupnya sirup vanila dan sirup mint.

Belimbing

Es Batu

Nanas

Jus Tropis

Goreng tempe hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Ulek semua bumbu pecel. Beri garam dan kaldu jamur. Tuang air matang dan air asam jawa lalu aduk. Koreksi rasa.

Campur sayur dan tempe dengan bumbu. Aduk rata.

Tata dalam piring saji. Beri toping telur rebus. Siap disajikan

Bumbu kacang

Asam Jawa

Buncis

Kacang Tanah

Kencur

Kubis

Buncis Tempe Bumbu Kacang #IMYEkstraPoin

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng sampai layu.

Masukkan tomat merah, aduk dan masak dengan api kecil sampai layu.

Tambahkan air dan oregano lalu biarkan mendidih.

Masukkan ikan tongkol suwir, saus tomat, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk, masak menggunakan api kecil sekitar 5 menit lalu tambahkan air jika perlu.

Koreksi rasa dan aduk merata, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Terinspirasi dari bolognaise, simpel dan enak.

Ikan

Tongkol Suwir Saus Tomat Oregano

Memasak nasi yang lezat dan sempurna bisa menjadi seni yang memerlukan perhatian dan ketelatenan. Namun, dengan adanya alat dapur modern seperti rice cooker, proses memasak nasi telah menjadi lebih praktis dan efisien.
Kali ini Yummy App akan membahas nutrisi pada nasi dan langkah-langkah sederhana tentang cara memasak nasi di rice cooker agar menghasilkan nasi yang lezat, harum, dan tekstur yang sempurna.<h2>Kandungan nutrisi pada nasi putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3f2ae44601f8639c2283004447501dfe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (unsplash.com/mufid majnun)</a></div>Melansir dari <a title="Is White Rice Healthy or Bad for You?" href="https://www.healthline.com/nutrition/is-white-rice-bad-for-you#nutrition">Healthline</a>, setiap 100 gram nasi mengandung nutrisi sebagai berikut:
<ol>
<li>Kalori: 123</li>
<li>Protein: 2,9 gram</li>
<li>Karbohidrat: 30 gram</li>
<li>Lemak: 0,4 gram</li>
<li>Serat: 0,9 gram</li>
<li>Folat: 1% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)</li>
<li>Mangan: 18% dari AKG</li>
<li>Tiamin: 5% dari AKG</li>
<li>Selenium: 13% dari AKG</li>
<li>Niacin: 12% dari AKG</li>
<li>Zat besi: 1% dari AKG</li>
<li>Vitamin B6: 8% dari AKG</li>
<li>Fosor: 6% dari AKG</li>
<li>Tembaga: 4% dari AKG</li>
<li>Magnesium: 2% dari AKG</li>
<li>Seng: 2% dari AKG</li>
</ol><h2>Langkah 1: Persiapan</h2>Sebelum memulai proses memasak nasi, siapkan seluruh hal yang dibutuhkan agar mendapatkan hasil yang maksimal. Berikut adalah tahapan-tahapan persiapan yang perlu kamu lakukan.
<ol>
<li>Siapkan beras Pertama, kamu bisa siapkan beras yang akan dimasak dengan&nbsp;rice cooker. Untuk ukurannya, sesuaikan dengan kebutuhan berapa kali makan dan untuk berapa banyak orang. </li>
<li>Cek rice cooker terlebih dahulu Pastikan bahwa rice cooker dalam kondisi baik dan bersih sebelum digunakan. Bersihkan bagian dalam rice cooker dari sisa-sisa nasi yang mungkin menempel sebelum memulai.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-daun-bawang-dan-daun-prei target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!
 
 </a>
 <h2>Langkah 2: Mencuci beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/26796578195a645cb4ba9e07a4bb9580.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beras" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras untuk memendam alpukat (unsplash.com/pierre bamin)</a></div>Mencuci beras sebelum memasak adalah hal penting untuk menghilangkan kelebihan pati dan kotoran yang mungkin ada pada beras.
Caranya pun mudah, cukup rendam beras dalam air selama beberapa menit untuk membantu menghilangkan pati berlebih. Setelah itu, bilas beras di bawah air mengalir hingga airnya menjadi jernih.
Proses ini akan membantu menghasilkan nasi yang lebih bersih dan tidak lengket setelah dimasak.<h2>Langkah 3: Ukur dan tambahkan air</h2>Setelah beras dicuci, langkah selanjutnya adalah mengukur dan menambahkan air pada beras. Hal ini dimaksudkan agar dapat menghasilkan nasi yang matang secara merata dan memiliki tekstur yang sempurna.
<ol>
<li>Tuangkan beras ke dalam rice cooker Setelah beras dicuci, tuangkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk rice cooker. Pastikan lapisan beras merata di seluruh bagian dasar rice cooker. </li>
<li>Tambahkan air Tambahkan air sesuai dengan perbandingan yang kamu inginkan (umumnya 1:2). Ini adalah langkah penting untuk mengukur tekstur nasi. Kamu juga dapat menambahkan sedikit garam sesuai selera untuk memberikan dimensi rasa pada nasi.</li>
</ol><h2>Langkah 4: Memasak nasi</h2>Kita masuk ke intinya, yaitu memasak nasi di rice cooker. Tidak perlu khawatir karena caranya sangat mudah, yaitu:
<ol>
<li>Nyalakan rice cooker Tutup rice cooker dengan rapat dan nyalakan mesin. Biasanya, rice cooker memiliki dua pengaturan, yaitu "Cook" dan "Warm". Setelah tombol "Cook" atau "Start" ditekan, rice cooker akan mulai memasak nasi. Waktu memasak biasanya berlangsung sekitar 15&ndash;20 menit tergantung pada jenis rice cooker dan jumlah nasi yang dimasak. </li>
<li>Proses pemanasan Setelah proses memasak selesai, rice cooker akan otomatis berpindah ke mode "Warm" atau "Keep Warm". Biarkan nasi beristirahat selama sekitar 10&ndash;15 menit. Proses ini dibutuhkan untuk memastikan bahwa nasi matang sempurna, tidak berkerak, dan serat dalam nasi menjadi lebih lembut.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-nasi-tidak-cepat-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi
 
 </a>
 <h2>Langkah 5: Penyajian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/b95b49e17bae2b4beb39e4866c84b000.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi matang (unsplash.com/faris mohammed)</a></div>Tahap terakhir dari seluruh rangkaiannya adalah mengeluarkan dan menyajikan nasi yang telah matang. Kamu bisa melakukannya dengan langkah berikut.
<ol>
<li>Gunakan sendok nasi Setelah nasi matang dan didiamkan, gunakan sendok nasi yang bersih dan kering untuk mengeluarkan nasi dari rice cooker. Pastikan kamu mengambil nasi dari seluruh bagian rice cooker untuk memastikan hasil yang merata. </li>
<li>Aduk nasi dengan lembut Aduk nasi dengan lembut menggunakan sendok nasi atau spatula untuk memisahkan butiran nasi yang mungkin menempel. Hal ini akan memberikan tekstur nasi yang lebih menggembirakan.</li>
</ol><h2>Tips memasak nasi agar tidak mengerak dan berbau</h2>Melansir <a title="5 Tips Memasak Nasi biar Gak Berkerak dan Gak Mudah Bau, Sudah Tahu?" href="https://www.idntimes.com/food/recipe/dhiya-azzahra/tips-memasak-nasi-biar-gak-berkerak-dan-gak-mudah-bau?page=all">IDN Times</a>, berikut tips memasak nasi agar tidak mengerak dan berbau.
<ol>
<li>Pastikan wadah kamu itu kering sebelum digunakan. Jangan ada sisa kerak atau nasi yang masih menempel di wadah rice cooker.</li>
<li>Masak dengan ukuran beras yang sesuai (terlalu banyak atau terlalu sedikit) agar matang merata dan tidak ada bagian yang menjadi kering.</li>
<li>Gunakan takaran air yang tepat.</li>
<li>Aduk-aduk nasi setelah matang dan didiamkan selama beberapa menit. Pengadukan setelah nasi baru matang dilakukan agar uap air dan air yang ada di sela-sela nasi bisa tersebar.</li>
<li>Jangan menghangatkan nasi terlalu lama agar tidak kering.</li>
</ol>Tips tambahan
<ol>
<li>Sesuaikan perbandingan air Jika kamu lebih suka nasi yang lebih lembut, kamu dapat menambahkan sedikit lebih banyak air dari perbandingan 1:2. Untuk nasi yang lebih kering, kurangi jumlah air yang digunakan sesuai selera. </li>
<li>Tambahan aroma Untuk memberikan aroma ekstra pada nasi, kamu dapat menambahkan daun pandan, potongan kulit jeruk, atau rempah-rempah lainnya ke dalam rice cooker sebelum memasak. </li>
<li>Penggunaan mode tambahan Beberapa rice cooker memiliki mode khusus, seperti mode "Quick Cook" atau "Steam", yang dapat digunakan untuk menghasilkan nasi dengan tekstur yang berbeda. Eksplorasi mode-mode ini disesuaikan dengan kebutuhanmu. </li>
<li>Tambahan garam Jika kamu menginginkan rasa yang lebih nikmat pada nasi, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air sebelum memasak. Hal ini akan memberikan rasa yang merata pada nasi.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!
 
 </a>

Semakin modernnya zaman, kini kita dapat memasak nasi dengan mudah menggunakan rice cooker. Berikut langkah-langkah mudah memasak nasi di rice cooker.

Cara Memasak Nasi di Rice Cooker, Mudah dan Hasil Sempurna

Giling semua bahan adonan bakso, saya pake chopper mitochiba, awet banget udah 2 tahun tidak rusak, super handal.

Oles tangan dengan minyak goreng, ambil adonan, pipihkan ditangan kemudian beri isian sesuai selera lalu bulatkan.

Masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih, api sedang aja ya bun.

Biarkan hingga mengapung, jika sudah mengapung artinya sudah matang.

Angkat dan sajikan, bisa disimpan di freezer, bisa pake kuah bakso, bakso goreng , atau diolah sesuai selera.

Daging Sapi

Telur Puyuh

Bakso ayam #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi

Tambahkan tomat dan asam jawa, masak hingga tomat layu

Tambahkan ikan salai, tutup dan masak ±10 menit

Tambahkan seasoning dan daun kemangi, matikan api kompor. Hidangkan saat masih panas.

Salai ikan baung selain enak digulai, juga enak dipindang.

Seasoning

Pindang Salai

Haluskan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk ayam fillet dengan garpu. Lalu baluri ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Diamkan selama sejam atau lebih, sampai bumbunya meresap.

Ambil 1 ayam fillet, masukkan ke dalam bahan pelapis (larutan tepung) merata.

Kemudian balur dengan tepung panir merata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es sampai tepung panir nya merekat.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat.

Tumis potongan bawang bombay, tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan potongan ayamnya ke dalam wajan. Tumis ayam sampai berubah warna.

Bikin kari ayam dengan bahan seadanya. Pendamping ayam katsu untuk bekal anak ke sekolah.

Resep Tahu Kuah Santan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait