Langkah 1

Langkah 2

Masukkan telur, bumbu halus, rebon dan kaldu bubuk, aduk rata

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas, hingga kuning kecoklatan

Langkah 5

Perkedel tahu dengan campuran rebon, menjadikan perkedel enak dan gurih

Bahan Utama

Hallo mbak diana, setor recook nih buat lauk makan siang tadi. Ternyata enak juga perkedel tahu dikasih rebon makin gurih. Disini aku tambahkan irisan daun bawang di adonan.

Makasih ya mbak inspirasinya, smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Bawang Putih

Ketumbar

Tahu

Tepung Terigu

Udang

Perkedel Tahu Rebon

Iris iris bawang putih, bawang merah dan cabe

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum

Masukkan tempe gembus, aduk rata, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, kecap manis, gula jawa sisir, aduk rata dan koreksi rasa

Masak hingga air asat dan bumbu meresap ke tempe gembus, angkat dan sajikan

Kesukaan banget tempe gembus, apalagi dimasak kecap pedas

Halal

No Pork

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Tempe

Tempe Gembus Kecap Pedas #1Resep1NasiBungkus

Campurkan tepung hunkwe dan santan cair. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Ketika sudah mengental, tuang ke dalam loyang. Dinginkan kemudian potong-potong dadu.

Masak santan dan gula pasir serta daun pandan. Aduk hingga mendidih. Dinginkan.

Masukkan potongan hunkwe. Masukkan es batu.

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Es Goyobod Bandung

Masukan air, jelly bubuk coklat, dan gula ke dalam panci.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih, matikan api biarkan uap hilang.

Masukan es batu, aduk terus sampai menyerupai lumut.

Tuang susu cair dan kental manis aduk sampai tercampur rata.

Seger banget, cocok untuk menyegarkan di siang hari yang panas, recook astri anjarwati.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Jelly Lumut Coklat

Masukkan keju parut, lalu aduk-aduk sampai semua larut.

Beri toping keju dan chocochip atau sesuai selera.

Langkah 6

Toping

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Keju

Ice Sago Pearl Susu

Cuci bersih wortel dan sawi lalu potong sesuai selera.

Rendam bihun dalam air panas hingga bihun lunak. Saring dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masak hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air, garam, kaldu jamur bubuk dan lada bubuk. Masak hingga wortel layu.

Masukkan sawi, masak hingga sayuran matang.

Langkah 7

Resep ini versi putihan. Alias ga pakai saos dan kecap. Rasanya seperti yang dijual di kantin sekolah jaman SD dulu.

Bihun

Sawi

Wortel

Bihun Goreng

Masukkan tepung beras, air dan pasta pandan, aduk rata.

Masukkan pisang bolak balik sampai terbalut tepung.

Masukkan pisang ke air mendidih lalu rebus sampai mengapung, tiriskan.

Aduk kelapa parut, garam dan pandan lalu kujus selama 8 menit.

Buat saus, masukkan gula merah, pandan dan air ke dalam wajan masak sampai gula larut, lalu kentalkan dengan larutan maizena.

Gulingkan pisang rai ke kelapa parut, lalu potong.

Tata pada piring, sajikan dengan saus gula merah.

Bahan Balutan Kelapa :

Bahan Saus Gula Merah :

Daun Pandan

Kelapa

Pisang

Tepung

Tepung Maizena

Pisang Rai #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Sisihkan ke pinggir, lalu masukkan telur kemudian orak-arik sampai matang.

Masukkan air, saus tiram, dan jagung manis. Masak sampai matang.

Masukkan buncis, wortel, garam, dan gula. Masak sampai matang.

Pagi ini aku pilih recook resep ini, sesuai bahan yg ada di kulkas. enak banget. thx inspirasinya mbak. 
#RecookYummy

Haloo mba ijin setor recook nya yaah.. makasih buat resep nyaa..


#RecookYummy

Telur

Orak Arik Telur Sayuran #JagoMasakMinggu4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kencur, dan ketumbar

Tambahkan tempe yang sudah dihancurkan tadi, aduk rata

Tambahkan juga garam, aduk terus masak hingga matang, agak menyusut, dan mengental

Langkah 8

Sambal Tumpang adalah olahan tempe yang usianya sudah lewat dari 3 hari, orang Jawa menyebutnya sebagai tempe semangit. Disajikan bersama sayur-sayuran pecel dan nasi hangat.

Kencur

Lengkuas

Sambal Tumpang

Siapkan wadah, cuci bersih paha ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, agar menghilang kan bau tidak sedap pada ayam.

Siapkan panci yang berisi air, lalu masukkan paha ayam yang telah dicuci bersih. Kemudian masukkan juga batang sereh dan bawang putih yang telah digeprek dan masukkan juga bumbu marinasi instan.

Kemudian beri saus tiram, dan kecap manis, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua tercampur, masak hingga air nya menyusut dan mengental. Matikan api kompor, lalu tambahkan margarin, sisihkan dan siap untuk dibakar.

Siapkan teflon, olesi dengan margarin yang telah dicampur dengan ayam ungkep, lalu bakar ayam yang telah di ungkep. Bakar hingga beberapa bagian agak kehitaman. Kemudian angkat dan sisihkan.

Resep ini hanya terdiri dari beberapa langkah, yang sangat cocok untuk pemula yang ingin masak makanan enak untuk orang tersayang.

Ayam

Ayam Bakar Bumbu Lengkuas

Didihkan air, dengan irisan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.

Masukkan daun kelor dan wortel sampai setengah matang.

Masukkan labu siam, aduk-aduk sampai matang.

Terakhir masukkan kemangi dan irisan tomat, aduk-aduk sebentar, matikan api.

Kalau sudah tidak panas beri gula dan garam, koreksi rasa sesuai selera, sajikan.

Ini seger banget, apalagi kalau sedang tidak ada selera makan. Sehat di badan juga sehat di kantong.

Bumbu Iris

Bubu Tambahan

Daun Kemangi

Tomat

Sayur Bening Kelor Kemangi

Goreng hingga layu irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat merah.

Tuang bahan sambal pada cobek, beri garam dan gula merah secukupnya kemudian haluskan, koreksi rasa.

Terasi

Sambal Terasi Rawit Kemangi

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Bila udang sudah matang, masukkan bayam dan aduk-aduk sampai layu.

Masukkan mie yang sudah direbus terlebih dahulu, aduk-aduk sampai meresap dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian pelengkap untuk makan siang, yuk cobain!

Bayam

Tumis Mie Udang Bayam

Masukkan ice cube dan krimer kental manis.

Super gampang, enggak perlu lagi beli es capcin di luar.

Cincau

Kopi

Es Cappucino Cincau Simpel

Campur semua bahan adonan kulit, aduk hingga tercampur rata

Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak, dadar tipis adonan

Campur semua bahan isian, aduk hingga tercampur rata

Siapkan satu lembar kulit, isi dengan adonan ayam secukupnya, gulung secara perlahan sambil dirapikan

Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus selama 20 menit

Setelah matang angkat dan dinginkan. Setelah dingin potong-potong dan simpan ke dalam freezer atau bisa langsung dimakan atau digoreng

Bahan Kulit

Daun Bawang

Rolade Ayam Wortel

<p>Ikan bakar merupakan salah satu hidangan lezat yang tidak lekang oleh waktu, biasanya hidangan ini ada ketika sedang berkumpul dengan kerabat terdekat dan mudah dijumpai dimanapun ketika ingin membelinya dari orang lain.</p>
<p>Tetapi apakah Sobat Yummy ingin merasakan varian bumbu oles ikan bakar yang berbeda dari biasanya? Yummy App akan memberikan beragam rekomendasi bumbu oles ikan bakar serta resep dan cara membuat bumbu oles ikan bakar yang wajib Sobat Yummy coba! Berikut merupakan ulasan cara membuat bumbu oles ikan bakar ala Yummy App!</p><h2>1. Bumbu Oles Ikan Bakar Kecap Pedas</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 sendok makan kecap manis</li>
<li>2 sendok makan saus sambal</li>
<li>Garam, lada, kaldu jamur</li>
<li>1 sendok makan air perasan lemon/jeruk nipis</li>
<li>6 siung bawang merah halus</li>
<li>4 siung bawang putih halus</li>
<li>1 ruas jahe, haluskan</li>
<li>1 ruas kunyit, haluskan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan garam, lada, serta kaldu jamur. Koreksi rasa.</li>
<li>Bumbu bakar ikan kecap spesial siap digunakan sebagai marinasi dan olesan.</li>
</ol><h2>2. Bumbu Oles Ikan Bakar Rica Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/c3e05760513d513584f1347073e2b4ab.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 ikat daun kemangi, cacah kasar</li>
<li>4 helai daun jeruk, cincang kasar</li>
<li>Garam, gula, lada, penyedap</li>
<li>2 sendok makan air jeruk nipis/lemon</li>
<li>Sedikit air matang</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Bumbu halus rica pedas</li>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
<li>Garam, gula</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus rica pedas, serai, dan daun jeruk hingga harum.</li>
<li>Tambahkan perasan jeruk nipis dan daun kemangi. Beri bumbu garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan sedikit air, koreksi rasa, matikan api.</li>
<li>Bumbu ikan panggang rica pedas siap dijadikan olesan dan marinasi.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bumbu Oles Ikan Bakar Madu</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3-4 sendok makan madu</li>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok makan kecap asin</li>
<li>5 siung bawang putih halus</li>
<li>1 ruas jahe, haluskan</li>
<li>1 ruas kunyit, haluskan</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok makan ketumbar bubuk</li>
<li>1 sendok makan air perasan jeruk limau</li>
<li>Lada</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lelehkan margarin dengan api sedang, tumis kunyit, jahe, bawang putih, dan ketumbar bubuk hingga harum.</li>
<li>Matikan api, pindahkan ke mangkuk kecil.</li>
<li>Campurkan tumisan dengan madu, kecap manis, lada, dan air perasan jeruk limau. Aduk rata.</li>
<li>Olesan madu untuk panggang ikan siap digunakan.</li>
</ol><h2>4. Bumbu Oles Ikan Bakar Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/aff20210128d7bbfd787643c74d6c84f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 siung bawang putih (halus)</li>
<li>2 sendok makan cabai bubuk</li>
<li>Saus tomat</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Garam, gula, lada, kaldu jamur</li>
<li>Sedikit air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan semua bahan hingga merata dan sesuaikan rasa.</li>
<li>Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.</li>
<li>Bumbu merah siap untuk dioleskan pada ikan sebelum dipanggang.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bakso-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bumbu Oles Ikan Bakar Pedas Manis</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sendok makan kecap manis</li>
<li>7 siung bawang merah (halus)</li>
<li>5 siung bawang putih (halus)</li>
<li>Jahe, kunyit bakar, cabai keriting, cabai rawit (halus)</li>
<li>Garam, gula, lada, kaldu jamur/penyedap</li>
<li>2 sendok makan minyak goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang, cabai, jahe, dan kunyit dengan minyak hingga harum.</li>
<li>Pindahkan, tambahkan kecap manis, garam, gula, lada, dan penyedap. Aduk rata.</li>
<li>Bumbu siap untuk digunakan pada ikan panggang dengan rasa pedas manis yang meresap.</li>
</ol><h2>6. Bumbu Oles Ikan Bakar Jimbaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/cef31b4536c8b91c263876f8c75a9768.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh air asam jawa</li>
<li>Garam, gula, lada</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Sedikit air</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>10 cabai keriting</li>
<li>10 cabai rawit</li>
<li>2 butir kemiri sangrai</li>
<li>1 sendok teh ketumbar bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat bumbu oles ikan bakar:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kemiri yang sudah disangrai, dan ketumbar dengan minyak goreng hingga harum. Tambah sedikit air.</li>
<li>Matikan api, campur dengan kecap manis, air asam jawa, garam, gula, dan lada.</li>
<li>Setelah tercampur rata, bumbu siap untuk dioleskan pada berbagai hidangan bakaran.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-amis-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan bumbu oles ikan bakar yang tepat, ikan bakar bisa menjadi hidangan yang lezat dan memikat selera Sobat Yummy Untuk menemukan berbagai resep dan inspirasi memasak lainnya, jangan ragu untuk <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstall aplikasi <em>Yummy App</em></a>.&nbsp;</p>

Rahasia di balik bumbu oles yang membuat ikan bakar begitu istimewa dari biasanya.

6 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat

Belah alpukat menjadi 2 bagian, kemudian kerok dagingnya, kemudian kocok menggunakan whisk atau sendok.

Selanjutnya tambahkan gula pasir kocok kembali hingga rata.

Pindahkan alpukat kedalam gelas saji kemudian tambahkan es batu yang sudah di serut secukupnya.

Selanjutnya masukkan minuman cokelat dan taburi dengan meses secukupnya, sajikan.

Alpukat Kocok Cokelat

Campurkan tepung protein rendah, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan susu cair ke dalam wadah. Kemudian uleni dengan tangan atau bantuan standing mixer. Tambahkan air secara bertahap ke dalam adonan hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan minyak, ubah mixer menjadi kecepatan tinggi. Uleni terus hingga kalis elastis (ketika ditarik, adonan tidak mudah robek).

Bagi adonan menjadi 2 bagian, biarkan 1 adonan polos, dan bagian yang lain dibagi 4 bagian. Masing-masing diberi pewarna pink, biru, hijau, kuning. Bulatkan, tutup dengan kain atau plastik dan istirahatkan adonan hingga mengembang hampir 2 kali lipat.

Pipihkan adonan baik yang polos maupun berwarna. Kemudian susun adonan berwarna di atas lapisan polos seperti pada gambar. Gulung dan rapikan adonan. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit dengan ditutup kain bersih.

Kemudian potong setebal 2 cm. Alasi mantau dengan baking paper. Lalu tutupi adonan dengan kain dan istirahatkan kembali 40 menit, hingga adonan mengembang dan ketika bakpao ditekan, akan kembali ke bentuk semula.

Panaskan kukusan alasi tutupnya dengan kain bersih. Lalu kukus mantau selama 10 menit hingga matang. Matikan api tapi jangan langsung dibuka, diamkan terlebih dahulu selama 5 menit dalam kukusan dan mantaupun siap disajikan.

Mantau pelangi selain cantik menarik. Enak dan lembut, pas disajikan hangat untuk sarapan bersama kopi dan teh.

Pewarna Makanan

Ragi

Mantau Pelangi

Masak daging tetelan sapi hingga empuk bersama daun salam dan lengkuas.

Lalu masukkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, cabe, asam muda, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan melinjo, jagung manis, masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan potongan labu siam, pepaya muda, kacang panjang, masak hingga matang.

Tambahkan bumbu garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, dan terakhir masukkan daun so, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Bumbu tinggal dicemplung cemplung aja, enak banget di gadoin gitu aja, seger 🥰

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Tetelan Sapi #KurCepMakananBerkuah

Tuang bubuk nutrijell kelapa muda ke dalam panci.

Masukkan air dan aduk rata. Nyalakan kompor dan masak sampai mendidih.

Tuang ke dalam wadah. Biarkan sampai membeku.

Nata de coco kw siap dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.

Cara simpel membuat nata de coco di rumah.

Agar-Agar

Santan

Nata De Coco KW

Rebus mi hingga matang, kemudian gunting-gunting menjadi ukuran lebih kecil

Masukkan bumbu mi instan dan daun bawang, aduk rata

Panaskan minyak, bulatkan adonan mi dengan menggunakan sendok

Goreng hingga coklat keemasan, sajikan dengan saus sambal

Mie Instan

Bola-Bola Mie

Cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum dan sedikit kekuningan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sekitar 2-3 menit.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baso kuah polos tanpa tambahan mie, bihun dan sayuran.

Bakso

Bakso Kuah Polos

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Tahu Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait