Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, telur, tapung tapioka, garam, gula, dan lada halus

Langkah 1

Jika sudah tercampur rata, masukkan isian ke dalam plastik segitiga lalu isikan ke dalam perut cumi yang sudah dibersihkan dan direndam baking soda sebelumnya

Langkah 2

Cuci bersih bumbu halus, lalu haluskan. Boleh diblender, chopper, atau diulek

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai benar-benar tanak

Langkah 4

Jika sudah harum dan tanak, masukkan santan dan air, dilanjut gula, garam, lada, dan penyedap rasa

Langkah 5

Masukkan cumi yang sudah diberi isian, masak sampai matang (cukup 3-5 menit dengan api besar)

Langkah 6

Setelah matang, sajikan di piring saji. Bisa dinikmati bersama nasi hangat

Langkah 7

Gulai cumi yang bumbunya medok, luekoh, cocok buat makan bareng keluarga🥰

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Isian Cumi

Halal

Cumi

Jeruk Nipis

Santan

Gulai Cumi Bunting

Bersantan

Gule Daun Singkong

Kolak Waluh Kacang Hijau

Lodeh Terong Tahu Bumbu Iris

Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning

Jangan Manisa Tempe Semangit

Kolak Pisang Candil Ketan

Sayur Santan Daun Katuk Labu Oyong

Sayur Santan Pucuk Labu

Jangan Santen Sayur Campur

Gulai Udang Tahu

Jangan Tewel Setan

Sayur Tahu Santan Jagung

Potong tipis ayam menjadi 5 bagian. Kerat-kerat.

Baluri lada dan garam, marinasi selama 30 menit.

Baluri dengan tepung terigu. Celupkan ke telur. Kemudian baluri tepung panko. Supaya lapisannya lebih tebal, ulangi step pencelupan ke telur sekali lagi dilanjutkan ke tepung panko. Supaya baluran lebih menempel, sebaiknya diamkan dulu minimal 30 menit di kulkas.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.

Tata di kotak bekal bersama pelengkapnya. Siram chicken Katsu dengan saus tonkatsu lalu taburi wijen sangrai.

Recook chef Yummy. Enak dan praktis buat bekal anak. Bisa sekalian jadi stok di freezer.

Saus Tonkatsu

Pelengkap

Ayam

Garam

Lada

Madu

Saus Tiram

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Katsu Bento Box

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil. Campur dengan bumbu marinasi. Aduk rata dan diamkan dalam kulkas kurang lebih 10-15 menit.

Keluarkan, lalu campurkan dengan minyak wijen. Aduk rata. Kemudian, sisihkan.

Kemudian, siapkan dan tata kembang kol di atas wadah atau piring (sudah dicuci bersih).

Lalu tambahkan ayam di atas kembang kol. Kukus kurang lebih 15-20 menit.

Setelah matang, diamkan 5 menit. Lalu, buka dan siap disajikan!

Bumbu Marinasi :

Diet

Bawang Putih

Jahe

Kembang Kol

Ayam Kukus Kembang Kol #ResepSehat7Hari

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis kerat-kerat agar bumbu meresap

Tumis bumbu halus sampai harum masukan gula garem , asam jawa , air aduk rata lalu masukan ayam

Masukan santan kental aduk rata biarkan sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Siapkan alat untuk membakar ayam(saya pakai teflon )Olesi ayam dengan sisa bumbu dikedua sisi, bakar sampai agak gosong dikedua sisinya.ayam  siap disajikan

Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu menjadi cita rasa yang sangat lezat.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Ayam Taliwang #JelajahTengah

Rebus dahulu udang pakai daun salam, sereh dan jahe yang di geprek, buang busa nya. Masak sampai sudah tidak terlalu amis, lalu angkat dan tiriskan.

Jika udang sudah kering dari air, mulai sangrai udang tanpa minyak dengan api sedang.

Kalau sudah agak kering blender udang, lalu sangrai lagi, lakukan sampai udang benar-benar kering.

Ini hasil blenderan pertama, masih basah (disini harus sabar ya, karena biasanya aku sampe 3x blender)

Ini hasil blenderan kedua sudah mulai kecil potongan udangnya.

Dan ini yang terakhir, aku pakai blender untuk bumbu, karena kalau pakai chopper tidak bisa halus, masukkan garam dan gula lalu blender kembali sampai tekstur sesuai yang diinginkan.

Team ogah rugi, sampe kepala udang pun ga boleh dibuang.

Serai

Udang

Kaldu Udang Homemade

Campur singkong parut, kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk kedalam wadah, aduk sampai tercampur rata

Bentuk adonan jadi bulatan lonjong, lakukan sampai selesai

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat tiriskan

Buat balutan, masukan gula pasir dan air kedalam wajan anti lengket nyalakan api kecil, biarkan sampai ber gelembung jangan sampai jadi warna coklat

Matikan api lalu masukan singkong goreng tadi, aduk terus sampai balutan mengeras

Balutan :

Gula

Kelapa

Singkong

Getas singkong

Campurkan ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, penyedap rasa dan bawang putih  dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu masukkan kubis yang telah dipisahkan lembarannya ke dalamnya. Masak hingga lembut dan setengah matang (pastikan tidak terlalu matang dan lembek).

Siapkan satu lembar kubis lalu isi dengan adonan ayam dan sayur di dalamnya. Setelah itu lipat bagian sampingnya lalu gulung dengan rapi, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus siomay kubis didalamnya selama 15 menit. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu letakkan siomay di dalamnya dan sajikan juga dengan bahan pelengkap lain. Siramkan kuah ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.

Bahan

No Diet

Hai chef ijin recook siomay ayam kubis ya.Camilan sehat olahan daging ayam dibungkus kubis putih.Request anakku pakai kuah bening.Thanks resepnya ya Chef.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, Terima kasih inspirasinya, saya pakai kubis dengan ukuran yang besar, jadi lebih tebal kubisnya daripada siomaynya. 

Setiap 1 potong kubis isi siomay ini mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Minchef aku bikin, ini enak... rasa kol ketemu ayam emang enak ya... #JagoMasakFebruari

Kubis

Tepung

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Kubis

Setelah mendidih, masukkan teh dan gula pasir.

Masak sampai gula larut dan teh berubah warna.

Beri perasan jeruk nipis dan siap disajikan.

Minuman untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Wedang Teh Serai

Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawanh putih. Bila suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera ya bund.

Setelah bumbu mulai harum dan tidak bau langu, masukkan udang dan masak sebentar.

Tambahkan air sedikit demi sedikit agar bumbu tidak mengering.

Kemudian campurkan telur. Aduk-aduk hingga merata. Lalu diamkan hingga airnya sedikit berkurang. Setelah itu, angkat dan hidangkan.

Udang Telur Mata Sapi

Tuang kopi, gula pasir dan air panas aduk rata

Daun Pandan

Kopi

Es Kopi Santan #KREASIKOPI

Siapkan panci masukan santan, daun pandan, dan freiss cocopandan masak di api kecil.

Siapkan bahan potong dadu tape singkong, keruk alpukat, dan nangka. Sisihkan.

Di panci campurkan bubuk agar, jelly, air, gula pasir dan freiss cocopandan masak hingga mendidih, dinginkan agar jelly mengset.

Siapkan wadah, masukan es dan tata topping satu persatu.

Sajikan dengan campuran santan freiss cocopandan.

Bahan Topping

Bahan Jelly Cocopandan

No Alcohol

Alpukat

Nangka

Es Teler

Siapakan cetakan pie oles dengan margarin, timbang adonan dengan berat 30 gram lalu ratakan pada permukaan cetakan pie.

Tusuk permukaan adonan dengan lidi atau garpu.

Oven dengan suhu 180° api atas bawah selama 20 menit atau hingga kulit pie matang lalu angkat dan dinginkan.

Campur semua bahan Vla menjadi satu, kemudian masak hingga mengental koreksi rasa lalu angkat dan sisihkan.

Setelah dingin, keluarkan adonan kulit pie dari cetakan, beri isian vla lalu beri topping buah.

Langkah 8

Bahan Vla

Anggur

Jeruk

Margarin

Strawberry

Susu

Pie Buah

Rebus daging terlebih dahulu dan potong dadu, cuci bersih sawi dan potong-potong. Cincang bawang putih dan cabai merah.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan daging, kecap manis, merica bubuk, dan saus tiram masak sampai meresap.

Masukkan sawi putih, tambahkan sedikit air masak sampai layu.

Setelah sawi layu dan bumbu meresap ke daging, koreksi rasa. Matikan api dan siap dihidangkan.

Daging

Sawi

Buah

Cabai

Kecap

Saus

Tiram

Merica

Tumis Daging Sawi Putih

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit.

Cuci bersih ikan salai, lalu goreng sebentar saja. Tiriskan.

Blender halus bahan cabe, tumis hingga harum.

Tambahkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Resep enak, aroma terasinya itu buat boros nasi.  Jd berselera makan-nya. 

Terinspirasi dari chef Beranda Aqlan.

Ikan

Terasi

Tomat

Ikan Salai Balado Terasi

Setelah margarin leleh, kecilkan api, lalu masukkan terigu

Aduk terigu hingga adonan menggumpal. Setelah itu, biarkan dingin

Setelah dingin, masukkan telur satu persatu dan mixer

Siapkan casserole. Taruh tatakan kompor di dalamnya. Tutup casserole nya, nyalakan api, agar panas terlebih dahulu

Selanjutnya siapkan cetakan bentuk love. Semprotkan adonan pada cetakan. Beri kuning telur dan almond

Selanjutnya, taruh cetakan dalam casserole. Panggang dengan api sedang menuju kecil. Panggang hingga matang. TUTUPNYA JANGAN DIBUKA SEBELUM MATANG.

Langkah 9

Mixer whipe cream dengan diberi pasta moka. Kalau sudah matang, beri toping whipe cream ini dan beri taburan gula halus. Siap dinikmati.

Langkah 10

Bahan toping

Almond

Baking Powder

Mentega

Paris Brest (Tanpa Oven)

Bumbui ayam dengan bawang merah, bawang putih, dan soda kue.

Tambahkan cuka masak/jeruk nipis tepat di atas soda kue, balur bumbu pada ayam hingga rata.

Tambahkan bawang bombay bubuk, garam, dan ketumbar bubuk, aduk rata lagi. Marinasi dengan bumbu selama minimal 40 menit.

Tambahkan tepung bumbu, lalu aduk rata hingga semua bagian ayam terkena tepung bumbu.

Goreng ayam, bisa dengan deep fried ataupun pada pan dengan minyak sedikit, saya menggunakan pan. Jika dengan pan butuh waktu sedikit lebih lama, harus ditutup agar matang sempurna, namun akan menghindari penyerapan banyak minyak. Balik jika bagian bawah sudah berubah keemasan. Siap sajikan.

Bawang Bombay

Ketumbar

Garlic Chicken Wings

Tambahkan irisan bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau.

Tuang cuka sedikit demi sedikit saja sampai pas rasanya.

Tuang air, aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Cocok dijadikan menu pendamping nasi kabuli dan hidangan berempat lainnya.

Timun

Wortel

Acar Mentah Pedas

Masak daging dengan presto selama 10 menit dari mulai mendesis. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Ini resep iris doang buat yg males pake bumbu macem². Tp hasilnya gak kalah enak kok. Coba deh 🤤

Resep Tahu Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Auto Cuan! Alat Ini Bisa Buat Usaha Frozen Food Kamu!

​IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Hadirkan Microdrama Seru di Aplikasi IDN!

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah