Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kencur, dan ketumbar

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan tempe yang sudah dihancurkan tadi, aduk rata

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan juga garam, aduk terus masak hingga matang, agak menyusut, dan mengental

Langkah 8

Sambal Tumpang adalah olahan tempe yang usianya sudah lewat dari 3 hari, orang Jawa menyebutnya sebagai tempe semangit. Disajikan bersama sayur-sayuran pecel dan nasi hangat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula Merah

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Sambal Tumpang

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kotak ikan asin yang sudah di goreng terlebih dahulu.

Masukan ikan asin, aduk balik supaya menyatu dengan nasi goreng. Siap di hidangkan.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Ikan

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Jambal Roti

Masukkan air ke dalam panci tumisan bawang. Masukkan daging, daun salam, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk.

Tuang air ke dalam panci. Setelah mendidih masukkan putren dan buncis.

Masukkan juga tomat dan cabe, masak hingga empuk dan matang.

Asam Jawa

Baby Corn

Buncis

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Asam-asam Daging

Siapkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bersama daun salam dan serai sampai bumbu matang.

Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Panggang ayam diatas teflon. Angkat dan sajikan!

Recook resep chef yummy dengan modifikasi dari saya. Bahan saya sesuaikan dengan yang ada dirumah.

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Ayam Bakar Taliwang

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam, dan penyedap. Aduk rata dan diamkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga layu.

Tuangkan bahan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam goreng dan masak hingga saus sedikit menyusut.

Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan irisan cabe rawit, cabe rawit utuh, daun bawang dan irisan bawang merah peking, masak sesaat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Masakan ini terinspirasi dari ayam masak halia khas Malaysia yang aku modifikasi dengan citarasa sesuai selera aku.

Bahan Saus (Aduk Rata)

Bahan Pengental

Bahan pelengkap

Jahe

Kunyit

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Ayam Masak Jahe

Cuci beras tiriskan. Masukan beras ke santan yang telah mendidih.

Masak ( Aron) sampai santan menyusut dan beras setengah matang.

Panasakan kukusan.masukan nasi kukus selama 45 menit atau sampai matang.

Akhirnya bisa bikin nasi uduk yang enak versi sendiri

Beras

Santan

Nasi Uduk

Potong kecil - kecil ayam atau bisa dicincang kasar.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan semua sisa bahan, kecuali larutan maizena. Masak hingga ayam empuk dan air sisa 1/4 bagian.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Ayam cincang bumbu kecap, manis dan gurih cocok untuk isian roti, bakpao, roti panggang atau goreng. Bisa juga untuk toping mie ayam.

Ayam Cincang Kecap (Daging Isian)

Gilas roti dengan rolling pin sampai kempes. Sisihkan.

Lalu buat isian. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Lalu masukan kornet dan kaldu jamur. Aduk-aduk, angkat dan tiriskan.

Kemudian gulung, beri olesan putih telur di ujung roti, agar roti tidak terbuka saat dipanggang.

Lalu panggang didalam oven dengan api atas bawah, suhu 180° selama 20 menit. Matang dan siap disajikan.

Bikin camilan dari sisa roti di kulkas.
Roti dengan selai manis sudah umum banget. Kebetulan saya dan suami kurang suka manis. Alhasil, roti tawar saya oles dengan kornet terus panggang. Jadi deh cemilan ala-ala buat paksu.

Kornet

Roti Tawar

Roti Gulung Isi Kornet

sayat tipis tahu nya, jangan sampai terbelah

panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih nya terlebih dahulu sampai agak layu, kemudian masukan bawang bombay nya, kemudian masuka  tomat

beri air secukup nya, bumbui dengan merica bubuk dan penyedap rasa juga garam, aduk aduk cek rasa, bila di rasa sudah pas, masukan tahu yang sudah di sayat, masak 5 menit

nemu resep ini di ig, kuy langsung eksekusi 😋

Resep tahu masak tomat

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait