Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, kemudian masukkan irisan bawang merah. Tumis hingga harum dan layu.

Langkah 1

Masukkan irisan wortel dan air. Rebus hingga wortel empuk.

Langkah 2

Kemudian masukkan irisan jamur kuping dan potongan ercis, aduk rata dan masak sampai sayuran matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan telur puyuh dan tahu putih.

Langkah 4

Lalu tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Menu enak dan sehat, ada protein dan sayuran. Jamur kuping direndam dulu dengan air garam hangat, baru kemudian cuci bersih dan siap digunakan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Telur Puyuh

Tumis Telur Puyuh Tahu Jamur Ercis

Blender semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan kayu manis. Masak hingga daging setengah matang.

Langkah 7

Masak kentang dan wortel hingga lunak lalu masukkan so'un.

Langkah 8

Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk. Masak hingga matang.

Langkah 9

Semur daging ini wangi rempah karena mengandung rempah-rempah seperti kayu manis.

Bumbu halus

Halal

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Semur Daging

Potong-potong brokoli, rendam dengan air garam. Tiriskan dan rebus setengah empuk.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Bumbui dengan saus teriyaki, kecap manis, garam dan kaldu. Tuang larutan maizena.

Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Brokoli

Saus Teriyaki

Tumis Brokoli ala Resto

Buat bahan kuahnya terlebih dahulu, haluskan bawang putih, kemiri, gula jawa dan garam, kemudian rebus dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam jawa sampai mendidih dah semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah itu masukkan bumbu halus kedalam bahan kuah yang sudah dingin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata potongan ketupat, tahu, tempe dan toge diatas wadah saji.

Siram dengan kuah, lalu taburi bawang goreng, irisan seledri dan beri kerupuk.

Kuliner khas Jogja ini sangat nikmat dan cukup mengenyangkan. Rasa pedas manis yang bikin ketagihan serta cara buatnya yang cukup mudah, membuat siapapun mudah untuk membuatnya. Disini saya buat versi sederhananya yang menggunakan tahu tempe goreng, versi aslinya menggunakan tahu dan tempe bacem.

Bumbu Kuah :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cabe

Tahu

Tahu Guling

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat.

Goreng sebentar aja jengkol yang sudah direbus.

Setelah keluar minyak masukkan jengkol dan bahan seasoning, koreksi rasa.

Makanan favorit keluarga yang bikin makan lahap

Seasoning

Jengkol Balado

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Lalu masukkan telur dan buat orak arik.

Kemudian masukkan ayam suwir,sosis,merica bubuk,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata.

Setelah itu masukkan sawi dan kubis,aduk rata kembali.

Terakhir masukkan nasi dan saus tiram. Aduk rata.

Memanfaatkan nasi sisa semalam menjadi menu baru yang enak untuk sarapan.

Cabe Bubuk

Nasi

Sosis

Telur

Sego Godog Ayam Sosis

Potong-potong cumi yang telah dibersihkan.

Beri perasan jeruk nipis lalu biarkan sekitar 10 menit.

Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, dan garam.

Tumis bumbu beserta serai hingga matang dan harum.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan gula pasir lalu aduk sebentar.

Resep cumi dengan bumbu saus padang yang lezat.

Cumi

Jahe

Jeruk Nipis

Serai

Tomat

Cumi Saus Padang

Campurkan BBQ sauce dengan beef lalu tambahkan garam dan lada aduk hingga bumbu tercampur rata.

Lalu panaskan olive oil masukkan roti lalu panggang di atas grill pan hingga kecoklatan. Sisihkan.

Tumis beef lalu panggang hingga matang. Setelah matang sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Tumpuk roti, beef, bawang dan mozzarella lalu microwave selama 2 menit hingga keju meleleh. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Roti

Grilled Cheese Steak

Masak udang hingga setengah matang, tiriskan.

Masukkan irisan daun bawang yang putih, tomat, cabai, bawang putih halus, dan bawang merah halus.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal.

Masukkan udang dan bawang daun yang hijau, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 10

Udang menjadi bahan masakan favorit karena cepet matang dan lezat 😍😍

Margarin

Udang

Udang Saus Mentega

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun, daun bawang, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lubangi tahu goreng sepertinya pada gambar.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai jadi adonan yang kental, takaran air sesuai kebutuhan saja.

Kemudian celupkan tahu yang sudah diisi sampai terbalut dengan adonan.

Goreng diminyak panas sampai sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring saji dan siap disajikan.

Bahan pencelup

Bihun

Kembang Tahu

Tepung Terigu

Tepung Beras

Tahu Isi Bihun

Bersihkan tape dr seratnya, tambahkan 1 sdm tepung terigu dan kental manis.

Masukkan adonan tape sambil ditekan dengan spatula agar pipih. Masak hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik tape lalu masak kembali hingga seluruh bagian kecoklatan.

Pindahkan ke piring, siram dengan gula aren cair.

Yummy banget, simpel bikinnya... Cocok banget buat teman ngopi 🥰

Gula Merah

Indomilk Kental Manis

Keju

Tape Singkong

Tape Bakar Gula Aren

Goreng 1/2 matang tempe gembus, tahu, cabe merah dan cabe hijau angkat tiriskan

Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan potongan tempe gembus, tahu yang sudah digoreng 1/2 matang tadi

Masukkan potongan cabe merah dan cabe hijau yang sudah digoreng 1/2 matang

Tambahkan santan kental aduk hingga rata, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah, koreksi rasa lagi jika sudah pas matikan api sajikan bersama potongan lontong, telur rebus, cabe rawit rebus, kerupuk dan taburan bawang merah goreng

Masakan yang terbuat dari irisan tempe tahu goreng dan santan kental

Tempe

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Buah

Jeruk

Lengkuas

Santan

Gula

Minyak

Garam

Kaldu

Kerupuk

Sambal

Rawit

Lontong

Orem-Orem Khas Malang #JagoMasakMinggu3

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, garam dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Masukkan margarin, telur ayam dan tuang air sedikit demi sedikit secukupnya, aduk hingga adonan kalis dan cukup untuk dibentuk.

Tipiskan menggunakan gilingan mie, dan bentuk dengan bantuan cetakan.

Panaskan minyak goreng, gunakan api kecil cenderung sedang dan masukkan adonan pangsit.

Tepung Tapioka

Pangsit Goreng Bawang Putih

Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam.

Uleni hingga rata (adonan tidak ada yang lengket pada bowl) masukkan butter dan garam.

Uleni kembali dengan mixer hingga Kalis elastis (window pane) jika model kekalisan seperti ini, otomatis roti akan bertekstur lembut dan elastis.

Proofing adonan 60 menit (pastikan mengembang sempurna 2x lipat dari adonan awal).

Timbang adonan masing masing 1 bulatan 15 gr (dalam 1 cup berisi 4 bulatan). Pipihkan adonan kemudian beri isian irisan cokelat dcc secukupnya (bulatkan kembali, tata di dalam cup) proofing kembali 45 menit (untuk suhu sesuaikan dengan tempat tinggal, jika suku dingin cenderung masa proofing sedikit lama)

Panggang roti selama 20 menit api bawah 10 menit (dengan suhu 180°C) api atas 10 menit (dengan suhu 160°). sesuaikan oven masing-masing (disini aku pakai oven listrik)

Tekstur rotinya lembut seperti ini dan melar seperti kapas. Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

Salah satu varian roti jualan saya, dengan isian cokelat roti ini juga jadi favorite menu di lapak saya, buat temen temen yang mau coba silahkan semoga bermanfaat ya.🤗

Bahan Olesan :

Filling : 

Ragi

Roti Kasur Mini Super Lembut #DiRecookYummy

Tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan daun salam juga lengkuas.

Masukkan air, setelah mendidih masukkan santan. Tunggu sebentar lalu matikan kompor. Lalu tuang ke rice cooker.

Setelah itu tambahkan garam dan aduk aduk, lalu masak dengan rice cooker, tunggu sampai matang.

Dan ini dia hasilnya setelah matang, nasinya harum banget, dan siap disantap dengan lauk yang lainnya.

Siapa nih yang suka banget sama nasi satu ini😍 
Resep ini bikin nasi kuning lebih wangi dan gurih lho.

Beras

Nasi Kuning Wangi

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawit sampe harum.

Tambahkan garam, gula & air masak sampe matang. Sajikan.

Perpaduan tempe & kacang panjang selalu cocok buat dibikin tumisan kayak gini yah.

Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Cuci bersih ikan tuna.Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan.Goreng ikan tuna sampai coklat keemasan.

Siapkan bahan sambel. Cuci lalu  potong cabe dan tomat. Kupas dan iris duo bawang.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bahan sambal. Goreng sampai layu.

Pindahkan bahan sambal ke dalam blender. Blender sampai setengah halus.

Tumis kembali bahan sambal yang telah diblender. Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan ikan tuna, aduk sampai tercampur rata.

Ikan Tuna

Balado Ikan Tuna

Potong-potong pete, bakso ikan, smoked beef, dan sosis ayam sesuai selera.

Panaskan minyak bawang, masukkan smoked beef dan sosis ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan pete dan bakso ikan, aduk rata, masak sebentar, dan sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan telur, aduk-aduk sebentar, masak hingga setengah matang, dan aduk rata.

Masukkan nasi putih, beri kecap manis, kaldu jamur, cabe bubuk, garam, dan lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan nasi goreng pete ke dalam cetakan, tata di piring saji, dan siap dinikmati.

Menu yang sulit ditolak terutama untuk penikmat pete 👍

Petai

Nasi Goreng Pete

Belah jengkol menjadi 2 lalu rebus dengan 1 sachet kopi instant dengan metode 5-30-7 lalu tiriskan dan bilas dengan air bersih lalu buang kulit ari.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi.

Iris jengkol menjadi beberapa bagian lalu goreng sebentar. Rendam ikan teri dengan air hangat, bilas dan tiriskan lalu goreng hingga kering.

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan irisan daun jeruk lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Lalu masukkan ikan teri goreng dan jengkol, aduk rata dan sajikan.

Lado mudo adalah sebutan sambal cabai ijo yang sering dijual di RM Padang. Sambal favorit dengan bahan utama cabai hijau besar dan cabe rawit hijau.

Bahan Lado Mudo

Jengkol Teri Lado Mudo

Kupas kulit ubi, cuci bersih kemudian potong dadu.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Camilan praktis dan enak. Silahkan dicoba ya sobat yummy..

Resep Tahu Mendoan Cabe Rawit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Mendoan Cabe Rawit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet