Langkah 1

Haluskan bumbu rica, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit dan kemiri.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai dan lengkuas sampai harum.

Langkah 3

Tambahkan sedikit air dan penyedap rasa, garam, lada bubuk, gula. Cek rasa.

Langkah 4

Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata, biarkan sebentar sampai mengeluarkan kaldu.

Langkah 5

Masukkan wortel, aduk rata sampai setengah matang supaya wortel tetap crunchy.

Langkah 6

Langkah 7

Rasa pedas yang menyatu dengan gurihnya ayam dan wortel yang crunchy.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sosis

Wortel

Ayam wortel rica #1Resep1NasiBungkus

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu, dan parsley, aduk rata.

Tuangkan campuran tepung terigu tadi pada tahu yang sudah dihaluskan.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sajikan.

Enak untuk camilan teman nonton atau bersantai.

Hallo Mba.. Salam kenal, saya Eka di Jogja 😊 kirim recooknya nih Mba. Terima kasih inspirasinya Mba, anak-anak dirumah pada suka 🙏🥰
Aku ijin reshare resepnya ya Mba🙏

#RecookYummy

Selamat siang mba..
Recook tahu pokpok ❤️
Enak banget ini buat cemilan. Apalagi digorengnya garing gitu, bisa kriuk kriuk tambah mantep. Terimakasih ide resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hai mba, salam kenal..
Sy sudah cobain tahunya nih.. tanpa banyak bumbu juga enak, cocok untuk cemilan dan bocilku suka banget. Terimakasih inspirasi resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Tahu

Tepung

Terigu

Maizena

Kaldu

Parsley

Tahu Pok Pok

Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk, merica bubuk.

Marinasi ayam dengan bumbu kemudian diamkan sekitar 30 menit hingga 1 jam.

Pisahkan ayam dengan bumbu baluran, kemudian goreng. Hal demikian berguna agar lengkuas tidak cepat gosong.

Resep terinspirasi dari ayam serundeng, berhubungan kelapa tidak ada di rumah akhirnya diganti menggunakan lengkuas. Rasa dan tampilannya mirip yummy.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Kunyit

Lengkuas

Sayap Ayam Lengkuas

Cuci bersih blustru, potong menjadi lebih kecil.

Tumis bawang merah dan putih sampai baunya harum.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Blestru ini berbeda dengan oyongnya moms, dia kebanyakan untuk sayur asem. Lalu sekarang blustru ini sedang dikembangkan menjadi spons cuci piring alami yang disebut loofah.

Garam

Lada

Tumis Blustru

Siapkan wadah atau mangkok, lalu masukan tahu, lalu haluskan menggunakan garpu.

Campur jadi satu, serei dipotong tipis ambil bagian putihnnya saja, tambahkan irisan daun bawang dan bumbui gula, garam dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur rata, ambil sedikit adonan dan koreksi rasanya.

Tambahkan 1 butir telur, aduk lagi sampai bener-bener merata.

Terakhir tambahkan daun kemangi dan aduk lagi

Ambil 1 lembar daun pisang, lalu tambahkan 2 sdm adonan tahu dan beri 1 buah cabe utuh di atasnya, bungkus dengan cara pincuk dan sematkan dengan tusuk gigi, lakukan sampai adonan habis.

Panaskan dandang dan kukus pepes tahu selama 20 atau 30 menit dengan api sedang.

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Kemangi

Gula

Kemiri

Serai

Telur

Pepes Tahu

Cuci bersih beras, lalu taruh di panci rice cooker.

Siapkan bahan tambahan : bawang merah dan bawang putih iris halus.Geprek jahe,laos dan serai.Daun salam dan kembang lawang di biarkan utuh.Garam dan kaldu bubuk.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan serai, laos, jahe dan kembang lawang. Tumis sampai bau langu hilang, angkat.

Masukkan bahan yang sudah di tumis tadi ke panci rice cooker, tambahkan garam, kaldu bubuk dan daun salam.

Beri air, aduk rata. Masak seperti menanak nasi di rice cooker, angkat jika sudah matang dan sajikan dengan lauk sesuai selera.

Nasi liwet enak dan praktis pake banget di sajikan pas masih hangat.

Beras

Daun Salam

Ketumbar

Nasi

Nasi Liwet Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Ikan kuah jambu mete siap disantap bersama keluarga, selamat mencoba!

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan

Tomat

Ikan Kuah Jambu Mete

Rebus air, masukkan bawang putih parut, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga adonan kalis, lalu pindahkan ke dalam mangkok, biarkan hingga suhunya turun.

Masukkan daun bawang dan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk dan uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Ambil sejumput adonan lalu pulung hingga berbentuk lonjong seperti otak-otak.

Siapkan air, rebus hingga mendidih, masukkan otak-otak, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Goreng otak-otak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan otak-otak bersama saus cocolan. Siap dinikmati.

Nyoba recook resep yang seliweran di beranda ig.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak-Otak Goreng Tanpa Ikan

Cuci bersih beras kemudian masak di dalam dandang hingga setengah matang. Tuang air panas ke dalam beras dan diamkan selama 30 menit.

Aron nasi ke dalam dandang dan masak hingga matang sempurna (tekstur nasi memang pulen sekali).

Membuat kuah : Rebus kerang hingga kerang terbuka cangkangnya lalu ambil air kaldu kerangnya saja.

Tambahkan air kuah, masukkan tetelan daging dan masak selama 20 menit menggunakan presto kemudian masukkan bumbu bali dan bumbu lodeh. Aduk rata.

Setelah kuah sedikit berkurang, masukkan santan dan tambahkan gula, garam, serta kaldu jamur. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

Memasak empal : Rebus daging dan hati sapi hingga setengah matang kemudian tiriskan dan potong ketebalan 1 cm. Rendam dengan air garam dan kaldu jamur lalu diamkan 30 menit.

Goreng daging dan hati sapi hingga matang setengah kering, tiriskan.

Membuat sambal : Iris tipis kacang panjang.

Langkah 8

Campur semua bahan sambal kemudian haluskan dan campur dengan kacang panjang, aduk rata.

Langkah 9

Sajikan nasi punel yang sudah dikepalkan, bungkus ke dalam daun. Tambahkan serundeng di atasnya dan lengkapi dengan lauk empal, lodeh daging, sambal kacang dan pepes, serta sate kelapa.

Langkah 10

Menu sarapan yang wajib dicoba saat main ke kota santri yaitu kota Bangil, Pasuruan, Jawa Timur.
Menu yang selalu ada di pinggir jalan Pantura di Bangil, selain enak menu ini disajikan dengan nasi putih yang sangat pulen. Orang Bangil bilang punel nasinya.

Bahan Nasi :

Bahan Lodeh Bali :

Bahan Sambal Kacang Panjang :

Bahan Empal :

Pelengkap :

Daging Sapi

Kacang Panjang

Kerang

Santan

Nasi Punel Khas Bangil

Didihkan air, masukkan garam dan minyak goreng, masukkan makaroni rebus sampai empuk.

Lelehkan margarin tumis bawang putih cincang sampai harum.

Masukkan tepung terigu aduk cepat kemudian masukkan susu cair dan keju parut masak sampai mendidih.

Masukkan makaroni, penyedap, garam, lada bubuk, aduk sampai bumbu tercampur rata, setelah matang angkat dan sajikan.

Resep dari mba Retno ini memang enak sekali!

Keju

Mac n Cheese

Potong kecil-kecil tahu, goreng sampai kering, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang ijo, dan daun bawang lalu cincang bawang putih.

Tumis bawang putih sampai matang, tuang air, masukan kecap manis, saus tiram, saus sambal, gula pasir, dan kaldu bubuk masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukan tahu, cabe merah, cabe ijo, dan daun bawang.

Aduk sampai tercampur rata, masak sampai saus meresap, matikan api.

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Tumis Tahu Coklat Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Es Batu

Kopi

Susu

Hazelnut Greek Frappe

Apa Itu Vitamin? Jenis dan Fungsi Vitamin bagi Tubuh

7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!

Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

10 Menu Makan Malam Keluarga yang Enak, Bergizi, Praktis, dan Mudah 

​Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi lalu masukkan cabe.

Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.

Tuang air, masukkan tahu. Beri seasoning.

Masukkan orak-arik telur, aduk lalu koreksi rasa.

Resep Tahu Oseng Udang Telur

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Oseng Udang Telur

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Apa Itu Vitamin? Jenis dan Fungsi Vitamin bagi Tubuh

7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!

Cabang Mie Gacoan di Jabodetabek dan Rekomendasi Menu

​5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

10 Menu Makan Malam Keluarga yang Enak, Bergizi, Praktis, dan Mudah

​Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

5 Manfaat Kolang Kaling untuk Kesehatan Tubuh

Fitur Menarik di Yummy App versi Terbaru, Yuk Update Aplikasinya!