Tahu Petis

Step 1

Masukkan garam dan air ke dalam mangkuk. Lalu aduk rata hingga garam larut.

Step 2

Kemudian masukkan tahu yang sudah di potong dan di rendam selama 15 menit.

Step 3

Setelah itu goreng tahu hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sisihkan.

Step 4

Panaskan minyak, lalu tumis cabai rawit dan bawang putih hingga harum.

Step 5

Lalu masukkan air, garam, dan petis udang, aduk rata.

Step 6

Masak sambil di tumis hingga sambal petis mengental dan meletup-letup. Lalu matikan kompor.

Step 7

Ambil tahu, lalu belah bagian tengahnya tetapi tidak putus. Kemudian beri isian sambal petis.

Step 8

Tata tahu petis di piring dan siap disajikan.