Tahu Pletok Tegal #JagoMasakMinggu8Periode3

Step 1

Siapkan bahan.

Step 2

Campur tepung kanji, terigu, bawang putih, daun kucai, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Step 3

Masukkan air panas bertahap sambil diaduk rata. Hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.

Step 4

Siapkan tahu, potong-potong bentuk segitiga.

Step 5

Letakkan sedikit tepung kanji di wadah terpisah. Celupkan satu sisi potongan tahu ke dalam tepung kanji.

Step 6

Beri 1 sdt adonan tepung kanji di sisi tersebut.

Step 7

Langsung masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan bersama sambal kecap. Sambal kecap : kecap diberi irisan cabai rawit halus.