Langkah 1

Rebus mie sampai setengah matang selama 2 menit. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dicincang sampai matang.

Langkah 4

Tambahkan air, sayur, semua bumbu dalam bungkusan mie, kecap, lada dan garam.

Langkah 5

Masukkan mie dan tambahkan daun bawang. Aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 6

Resep mie sayur dan telur enak dan nikmat. Cocok untuk makan bersama keluarga.

Bahan Utama

Halal

Sawi

Telur

Mie Goreng Sayur Telur

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan air dan setelah mendidih masukkan ikan lajang goreng dan tomat merah, masak sampai ikan meresap.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jika suka pedas tambahkan cabai rawit, menu sederhana untuk makan bersama keluarga.

Bahan Bumbu Halus

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Lengkuas

Santan

Tomat

Ikan Lajang Santan

Buncis dipotong-potong, wortel dipotong korek api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan buncis dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Masukkan santan, garam dan gula. Masak sampai matang sambil diaduk agar santan tidak pecah, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Buncis

Kunyit

Wortel

Buncis Wortel Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan tepung beras, maizena, susu, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian masukan kuning telur. Aduk lagi hingga menyatu.

Panaskan santan dengan daun pandan (optional), jangan sampai mendidih kemudian tuangkan ke adinan tepung. Aduk dengan spatula hingga rata.

Cairkan mentega/margarine/butter dan tuang ke adonan tadi. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan kelapa. Aduk lagi sampai rata.

Panaskan wajan utk kue pukis, olesi dg mentega/margarine/butter, lalu doang adonan ke cetakan. Tutup. Panaskan dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit. Saya modifikasi dengan menambahkan irisan keju ke dalam adonan di cetakan, ditekan ke tengah dan tengelam di tiap cetakan.

Sering-sering di cek supaya tidak gosong. Untuk buroncong ini saya lebih suka agak gosong, supaya kriuk-kriuk. Supaya matang merata, kuenya bisa dibalik supaya bagian atas juga bisa matang. Setelah semua matang, angkat dan sajikan. Buroncong yg saya buat ini warnanya agak coklat karena saya pake gula sorghum yg berwarna coklat. Enjoy!

Buroncong atau pukis khas bugis sangat cocok untuk orang yang mengonsumsi gluter-free

Susu

Tepung

Kue Buroncong Khas Bugis

Haluskan tahu dengan garpu lalu campur dengan bahan lainnya kecuali bahan pelapis.

Belah sosis ujungnya jadi 4 jangan sampai putus. Ambil satu sendok adonan lalu kepalkan diujung sosis lakukan hingga adonan habis.

Celupkan ke dalam kocokan telur lalu baluri dengan tepung panir.

Goreng dalam minyak panas gunakan api cenderung kecil sambil sesekali ditekan bagian sosisnya agar mekar, tiriskan.

Siap disajikan dengan saos kesukaan masing-masing.

Camilan anak perempuan aku yang suka gorengan... bisa jadi alternatif menghemat uang jajan.

Bahan Pelapis

Bawang Putih

Daun Bawang

Sosis

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Sosis Gurita

Es Batu

Kopi

Butterscotch Latte

Potong-potong tahu lalu goreng hingga berkulit kemudian angkat dan tiriskan.

Rebus telur hingga matang lalu kupas dan goreng hingga berkulit, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, tahu, merica bubuk, kaldu bubuk, gula palem dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Tuang di dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Telur Tahu Bumbu Merah

Goreng nugget ayam hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Aduk hingga bumbu merata, sajikan dengan nasi putih hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing.

Bumbu halus

Cabe

Kemiri

Nugget

Terasi

Nugget Sambal Terasi

Marinasi daging ayam dengan telur ayam, kecap manis, saus tiram, merica, penyedap, garam halus dan tepung maizena, aduk rata dan simpan dikulkas bagian chiller selama 30 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang, sisihkan. Sisa saus yang ada pada marinasi jangqn dibuang nanti dimasukkan ke saus kam heongnya.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun kari dan cabe rawit hingga layu.

Tuangkan campuran saus dan cairan sisa saus marinasi daging ayam, udang kering giling, air mineral  dan masak hingga mendidih.

Masukkan ayam dan kentang goreng, aduk rata dan masak hinggq saus mengental.

Masukkan potongan daun bawang dan cabe rawit merah utuh, masak sesaat dan sajikan!

Bahan Saus (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Ayam Kam Heong Khas Malaysia

Rebus brokoli selama 1 menit, lalu rendam dalam air dingin. tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, garam (jangan terlalu banyak karena saus tiram mengandung rasa asin) , gula, kaldu jamur, aduk hingga rata. Tes rasa.

Masukkan brokoli, aduk-aduk sebentar lalu angkat. siap disajikan.

Bakso

Bawang Bombay

Brokoli

Saus Tiram

Tumis Brokoli Bakso

Siapkan semua bumbu. Iris bawang merah dan bawang putih.

Potong wortel 3cm. Bagi menjadi 4 memanjang.

Masukkan bumbu lainnya. Cuci bersih ayam.

Masukkan ayam. Dibolak balik dulu sampai airnya keluar semua.

Beri air, masukkan kecap, gula merah. Masak hingga ayam empuk.

Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai matang. Tes rasa.

Masak ayam berkuah yang rasanya agak beda, lebih manis dan authentic jawa.

Bumbu

Kentang

Semur Ayam Kampung

Rendam bihun dengan air panas sampai layu dan tiriskan.

Ceplok telur di wajan kemudian orak-arik. Selanjutnya masukkan irisan sosis. Tumis sebentar.

Masukkan bihun, irisan daun bawang, air, garam, kaldu, lada, kecap manis, saos tomat dan saos pedas.

Assalamualaikum, setor recooknya yaa chef, enak, ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Bihun

Kecap Manis

Lada

Bihun Sostel Goreng

Kemudian masukkan labu kuning. Aduk. Tuang secukupnya air, masak 2 menitan.

Kemudian masukkan sawi. Aduk hingga sawi layu. Tuang secukupnya lagi air.

Lalu masukkan fiber creme, aduk. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa

Bahan bumbu

Labu

Sawi Tumis Labu Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, biarkan air menyusut sedikit.

Setelah agak dingin, haluskan atau blender. Bubur siap disajikan.

Edisi menu lengkap mpasi, ada protein hewani, protein nabati, karbo dan seratnya. Bikinnya gampang daripada beli. Ini bisa untuk 3x makan jadi hemat dan sehat.

Daging Sapi

Bubur Daging Tahu Brokoli

Tumis serai dan lengkuas yang telah ditumbuk, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Masukkan cabai yang telah digiling dan bawang merah. Tumis bawang merah hingga matang.

Masukkan ayam, lalu tumis hingga ayam matang. Tambahkan sedikit air bila perlu.

Masukkan daun kemangi, tumis hingga matang, jangan lupa masukkan semua bumbu terakhir.

Menu ayam yang paling praktis dan sering dimasak di rumah. Karena hemat waktu, enak, dan murah.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Serai

Ayam Rica Kemangi

Haluskan bumbu cabai merah, cabai rawit, bawang putih,dan kencur. Bumbui dengan gula pasir, terasi, dan garam.

Ulek hingga bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, ulek hingga aroma daun jeruknya keluar.

Tambahkan kelapa parut, lalu aduk hingga merata dengan bumbu.

Gongso bumbu urap kelapa tanpa minyak, masak selama 5 sampai 10 menit sambil terus di aduk agar bumbu matang merata.

Siapkan sayuran tauge dan selada yang sudah di rebus sebentar, lalu tiriskan.

Siapkan juga lauk pelengkap lainnya ada tahu sutra, tempe kacang, dan ikan asin goreng tepung. Semua di masak terlebih dahulu dan siap disajikan dengan nasi urap.

Sarapan pagi yang komplit banget dan pastinya mengenyangkan 😋

Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kangkung

Kelapa

Tauge

Nasi Urap Sayur

Masukkan bumbu iris, aduk & masak hingga harum

Tambahkan kecap, garam & lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap dinikmati

Mie Telur

Cuci pakcoy, lalu rendam selama 5 menit dalam air dan sedikit garam.

Didihkan air, lalu rebus pakcoy selama 2 menit, tiriskan.

Rendam pakcoy rebus dalam air es sebentar agar tetap berwarna hijau segar, tiriskan.

Goreng bawang putih hingga golden brown, sisihkan.

Tambahkan saos tiram, gula, garam, air dan larutan tepung maizena ke sisa minyak, masak hingga meletup. Tuang ke atas pakcoy, taburi bawang putih goreng.

Saya lagi membuat gerakan tiada hari tanpa sayuran, sehingga setiap hari juga harus berpikir mengolah sayuran agar tidak membosankan. Ini olahan pakcoy yang biasanya cukup direbus.

Tepung Maizena

Pakcoy Bawang Putih Resep Resto

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender.

Panaskan minyak sayur, tumiskan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.

Setelah bumbu halus matang, masukkan babat, dan ceker yang telah direbus, tuangkan air, masukkan kecap manis, garam, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masak babat beker gongso sampai lembut dan kuah mengental. Matikan api dan angkat.

Sajikan babat ceker gongso, dengan nasi putih hangat lebih nikmat.

Hidangan yang sesuai untuk makan siang maupun makan malam.

Babat Ceker Gongso #JagoMasakMinggu10

Cincang kasar setengah bagian daging ayam beserta kulitnya.

Masukkan sisa ayam dan udang, tepung sagu, es batu, bawang putih, putih telur, es batu, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk,  dan kaldu jamur. Chopper sampai halus.

Tuang ke dalam ayam dan udang cincang, lalu tambahkan sebagian besar wortel parut dan aduk rata. (Sisakan wortel parut untuk hiasan toping)

Bungkus menggunakan kulit pangsit dengan bentuk sesuai selera.

Resep favorit yang gampang banget cara buatnya.

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Didihkan secukupnya air, rebus mie hingga matang (jangan terlalu lembek ya). Tiriskan.

Pecahkan telur dalam wadah, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan mie dan bumbu-bumbu pelengkap mie instan. Aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak, tuang adonan mie telur ratakan bagian atasnya, masak dengan api sedang.

Balik mie telur perlahan jika bagian bawah sudah matang. Masak hingga bagian sisi satunya juga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng cumi asin sebentar saja (cumi asin sebelumnya sudah direndam air panas 30 menit. Dipotong jadi dua karena ada yang agak besar, dibersihkan isi perutnya. Bilas dengan air bersih).

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di blender hingga gelembungnya berkurang.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit yang sudah direbus dan di chopper, tumis sebentar.

Masukkan gula, garam, terasi dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Tambahkan daun jeruk purut dan sereh. Aduk sebentar. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Dikasih cumi asin sama teman kost jaman dulu, saat dia main ke rumah. Kebetulan ada stok pete di kulkas. Perpaduan yang pas

Cumi

Petai

Sambel Cumi Asin

Didihkan air, rebus mie instant hingga 3/4 matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan

Resep Tahu Pok-Pok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Pok-Pok

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar