Shitake

Tumis Jamur Shiitake dan Bakso

Lumpia Jamur Shitake Sayuran

Ayam Kukus Jamur Shiitake

Jamur Shitake Udang Saus Tiram #JagoMasakMinggu1

Langkah 1

Rendam ayam dengan bawang putih geprek, jahe, garam, ketumbar dan penyedap rasa.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, lada dan garam.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Goreng sampai kuning keemasan lalu tiriskan.

Langkah 7

Bahan Utama

Air Soda

Bawang Putih

Garam

Minyak Sayur

Telur

Tepung

Ayam Goreng KFC Ala Rumahan

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan bilih hingga krispi.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Masukkan kacang paga dan ikan bilih, aduk rata dan sajikan dalam piring saji.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Bilih Cabe Merah

Didihkan air, masukkan sayap ayam. Rebus hingga empuk.

Rendam kembang kol dengan air yang dibubuhi garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih, sisihkan.

Setelah sayap ayam empuk, masukkan wortel dan kentang. Rebus hingga setengah matang.

Beri bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga sayur matang. Tes rasa, angkat dan hidangkan hangat.

Ayam

Kentang

Wortel

Kembang Kol

Seledri

Sop Sayur Sayap Ayam

Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir.

Tuang air secukupnya hingga adonan berat mengental.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga rata.

Balurkan dengan tepung panir tekan agar menempel.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga berwarna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.

Lalu beri topping susu cokelat dan siap dinikmati.

"Resep pisang goreng yang enak dan renyah."

Cokelat

Gula

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Pisang Goreng Susu Coklat

Panaskan santan api kecil sampai pinggirannya bergelembung. Matikan api. Berikan margarin dan biarkan meleleh.

Masukkan telur kocok sampai rata, baru masukkan pisang dan aduk lagi sampai benar tercampur.

Panaskan cetakan, oles tipis margarin, tuang adonan hampir penuh, tunggu sampai bagian bawah kecoklatan.

Setelah bawahnya matang baru dibalik dan tunggu sampai warnanya kecoklatan juga baru siap diangkat.

Rab,u 14.02.24
Maa syaa Allah, wanginya serumah bikin ngiler. Kelapa emang jodohnya santan. Harumnya gurih santan banget tapi pas digigit surprise ada aroma pisang. Wajib coba!

Halal

Kelapa

Roti Pisang Kelapa Khas Banjar

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga matang.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Gunakan pisang yang sudah matang. Bila adonan masih sangat lembek, tambahkan lagi sedikit tepung.

Alat & Perlengkapan

Buah

Terigu

Beras

Soda

Jemput Jemput Pisang

Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Kemudian balur dengan garam, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk.

Goreng dalam minyak panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Masak hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

Jeruk Nipis

Kunyit

Mayonaise

Tepung Maizena

Ayam Mayonaise Goreng Tepung

Siapkan blender. masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri dan air. haluskan semuanya dengan blender.

Potong tempe bentuk dadu. Lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang bombai, daun jeruk, cabe hijau, daun bawang serta bumbu halusnya. tumis sampai wangi.

Tambahkan lengkuas bubuk, kecap manis, saus tomat, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi. aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap. tempe asam pedas manis siap di sajikan.

Perpaduan asam, pedas dan manis ! Yummy 🥰

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

No Alcohol

Bawang Bombay

Daun Bawang

Tempe

Tempe Asam Pedas Manis

Kukus jagung bersama kelapa parut dan daun pandan.

Bila sudah matang, buka dan pindahkan ke wadah yang lainnya.

Campur jagung, gula pasir, kelapa dan garam. Urap sampai semua bahan tercampur. Siap disajikan.

Jagung

Urap Jagung Manis

Cuci ayam. Beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan bumbu halus ( bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, dan ketumbar).

Aduk rata, diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Super praktis, tanpa ungkep langsung goreng..

Hai Mba Ratna.. Terimakasih inspirasi resepnya yang super praktis ini. Selain jadi menu sahur, ayam goreng praktis ini juga bisa jadi menu untuk berbuka puasa. Anak-anak di rumah pada suka 🥰
Izin reshare resepnya ya Mba 🙏
#RecookRamadhanMinggu1

Baru kali ini bikin ayam goreng tanpa ungkep. Ternyata enak juga, bumbunya pas. Makasih inspirasinya mbk #RecookRamadhanMinggu1

hai chef Ratna.. aku recook ayam goreng praktisnya, bener² praktis gak pake ungkep²an cocok buat sahur yang kadang waktunya mepet.. hehe terimakasih inspirasinya ya chef, ijin reshare juga ya #RecookRamadhanMinggu1

Terima kasih kak @RatnaPuspita resepnya. Ini enak dan simple sekali. #RecookRamadhanMinggu1

terima kasih resepnya mbak. mudah dibuat, cepat dan enak 👌🏽🍗 #RecookRamadhanMinggu1

pagi sist setor #RecookRamadhanMinggu1, ayam goreng kesukaan my son, terimakasih banyak resep nya 

pagi sist setor #RecookRamadhanMinggu1, ayam goreng kesukaan my son,

Selamat siang chef, setor recook ya. simpel dan enak banget pastinya. cocok buat menu sahur sat set. trimakasih inspirasinya. izin buat reshare ya..🙏🤗. #RecookRamadhanMinggu1

Selamat pagi mbak Ratna, izin setor ulang #RecookRamadhanMinggu1 ayam goreng praktisnya, dengan tambahan secukupnya tapioka serta maizena, untuk hasil yang lebih renyah. Trimakasih inspirasi resepnya. Mantap 👍

Jahe

Ayam Goreng Praktis

Campur terigu, tepung beras, bawang putih, kaldu ayam bubuk dan baking powder, lalu tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga jadi adonan yang sedikit encer.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata.

Lalu goreng sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan siap disajikan!

Enak dan kres-kres. Terinspirasi dari resep chef Lia Ariani.

Tempe Kres

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan air.

Masukkan telur dan baking powder, kocok lagi sampai tercampur rata, lalu tutup dan diamkan adonan selama 1 jam.

Aduk rata soda kue dan 3 sdm air, lalu tuang ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan whisk.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya sambil ditekan dengan sendok sayur agar membentuk pinggiran yang garing, masak dengan api kecil sampai bersarang dan matang.

Keluarkan dari cetakan dan kucuri dengan krimer kental manis.

Kemudian taburi dengan keju parut dan meses, siap disajikan.

Resep di recook dari resep editorial Yummy, rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah sekali, yuk cobain!

Bahan Topping

Baking Powder

Keju

Tepung Tapioka

Terang Bulan Mini ala Yummy

Ulek bumbu, tidak usah sampai halus, cukup ulek kasar

Masukan kangkung. Bumbui dengan penyedap, garam, gula. Tes rasa

Tambahkan teri asin, aduk balik. Siap di sajikan

Satu masakan sudah lengkap dengan lauk dan sayurnya, tinggal tambah pelengkap kerupuk. Masakan sederhana tapi memiliki citarasa yang lezat.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Kangkung

Tumis Kangkung Teri Asin

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi

Tambahkan irisan jahe, aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan sayur, beri air sedikit agar tidak terlalu kering

Bumbui dengan penyedap rasa dan tambahkan irisan tomat, lalu aduk sebentar. Sajikan selagi hangat, selamat menikmati

Enak banget dimakan bareng nasi panas 🥰

Tauco Kangkung

Iris tipis cabai, bawang putih, bawang merah.

Tumis bumbu lalu tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan kangkung lalu masak sampai menyusut.

Tambahkan tauge lalu aduk dan masak sampai matang.

Tauge

Tumis Kangkung

Cuci bersih ikan teri, bila perlu buang kepala ikan teri sisihkan sebentar lalu goreng teri hingga matang angkat tiriskan.

Panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit, cabe merah hingga matang, angkat tiriskan.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa, sajikan.

Sambal selalu memiliki tempat tersendiri di hati semua orang pecinta makanan pedas.

Sambal Teri Tomat

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit sampai layu.

Tambahkan merica bubuk setelah itu aduk. Cek rasa sesuai selera.

Dimakan kangkung sampai layu dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Menu ala ala resto yang bisa dimasak sendiri di rumah / kost. Prosenya pun anti ribet.

Bahan Seasoning :

Saus Tiram

Ca Kangkung Saos Tiram

Siapkan panci. Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang, wortel dan brokoli. Rebus hingga tekstur empuk.

Ulek bawang putih dan merica hingga halus.

Masukkan seledri dan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan 1 sdm gula, secukupnya garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, jika sudah pas matikan api. Siap disajikan.

Brokoli

Sayur Sop

Buat bahan kuahnya terlebih dahulu, haluskan bawang putih, kemiri, gula jawa dan garam, kemudian rebus dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam jawa sampai mendidih dah semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Setelah itu masukkan bumbu halus kedalam bahan kuah yang sudah dingin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata potongan ketupat, tahu, tempe dan toge diatas wadah saji.

Siram dengan kuah, lalu taburi bawang goreng, irisan seledri dan beri kerupuk.

Kuliner khas Jogja ini sangat nikmat dan cukup mengenyangkan. Rasa pedas manis yang bikin ketagihan serta cara buatnya yang cukup mudah, membuat siapapun mudah untuk membuatnya. Disini saya buat versi sederhananya yang menggunakan tahu tempe goreng, versi aslinya menggunakan tahu dan tempe bacem.

Bumbu Kuah :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Tahu

Tahu Guling

Masukkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu jamur.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Tuang telur, tunggu hingga cukup kokoh bagian bawahnya.

Gulung dengan bantuan sutil ke salah satu sisi telur. Tekan perlahan hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Telur Dadar Gulung Pedas

Dalam wadah, mixer gula dan margarin hingga pucat (sekitar 2 menit)

Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga rata dan menyatu

Ayak susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu. Masukkan ke dalam adonan margarin, aduk rata dengan spatula

Semprit adonan di atas loyang dan beri selai nanas

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang, sesuaikan dengan oven masing - masing

Kue semprit mawar ini kering, renyah, dan enak dengan toping selai nanas. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Margarin

Semprit Mawar Jadul

Bersihkan ampela lalu kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam dan didiamkan selama 15 menit. Kemudian bilas dan rebus sampai empuk. Buang busa-busanya yang mengambang.

Campur bumbu halus, irisan daun jeruk, serai, dan seasoning. Tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ati ampela rebus yang sudah dipotong2. Aduk rata.
Bungkus ati ampela dengan daun pisang, jangan lupa menambahkan daun salam, kemangi dan cabe rawit utuh.

Masukkan ke dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit.

Seasoning

Ati Ampela

Daun Kemangi

Pepes Ati Ampela Kemangi

Balur daging fillet dengan tepung ayam goreng.

Sebagai anak kos, suka masak yang simple dan cepat maka kepikiran menu chicken katsu ala resto ini.

Resep Tahu Rambutan

Bahan Utama

Adonan Basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Rambutan

Bahan Utama

Adonan Basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M