Langkah 1

Campur kacang bersama tepung terigu, garam dan gula putih halus

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Olesi permukaannya bersama campuran kuning telur, kental manis dan minyak goreng lalu panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing

Langkah 5

Kali ini penambahan keju parut pada adonannya

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula

Kacang Tanah

Keju

Tepung Terigu

Kue Kacang Jadul Keju

Rebus dengan bahan untuk merebus, sampai matang, kemudian tiriskan.

Baluri hati ampela dengan tepung bumbu kemudian goreng sebentar.

Goreng kacang sampai matang, kemudian tiriskan.

Siapkan cobek, uleg kacang, garam, gula pasir, gula merah, bawang, kencur, daun jeruk, cabai, asam, sampai halus.

Kemudian tambahkan air dan kecap, aduk merata dan cicip rasa.

Langkah 6

Siapkan piring saji, ambil secukupnya hati ampela, kemudian siramkan bumbu kacang di atasnya.

Langkah 7

Bahan Merebus 

Bahan Bumbu Kacang 

Asam Jawa

Ati Ampela

Kecap Manis

Hati Ampela Bumbu Kacang Kecap

Chia seeds adalah biji hitam-putih berukuran kecil yang berasal dari tanaman gurun Salvia hispanica, yang masih anggota keluarga mint.
Di balik ukurannya yang mungil, chia seeds bisa membuatmu terkejut dengan kandungan nutrisinya.&nbsp;
Tidak hanya dapat dinikmati dalam berbagai hidangan lezat, manfaat chia seeds sudah lama dimanfaatkan dalam pola makan suku Aztec dan Maya kuno.&nbsp;
Nah, kalau kamu penasaran apa saja manfaat chia seeds bagi kesehatan, simak informasinya sampai akhir, ya!<h2>1. Memiliki gizi tinggi</h2>Seperti yang disinggung di awal, manfaat chia seeds secara historis tercatat dalam peradaban Aztec dan Maya. &nbsp;Di mana menurut&nbsp;Healthline, chia seeds digunakan untuk bahan makanan, pengobatan, ritual keagamaan, bahkan kecantikan.&nbsp;
Manfaat itu kini juga dinikmati oleh orang di seluruh dunia karena chia seeds mempunya nilai gizi yang tinggi. Faktanya, setiap porsi (280) gram atau setara 2 sendok makan chia seeds dilengkapi dengan:
<ul>
<li>Kalori: 138&nbsp;</li>
<li>Protein: 4,7 g</li>
<li>Lemak: 8,7 g</li>
<li>Asam alfa-linolenat (ALA): 5 g</li>
<li>Karbohidrat: 11,9 g</li>
<li>Serat: 9,8 g</li>
<li>Kalsium: 14 persen dari nilai harian</li>
<li>Besi: 12 persen dari nilai harian</li>
<li>Magnesium: 23 persen dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Fosfor: 20 persen dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Seng: 12 persen dari nilai harian</li>
<li>Vitamin B1: 15 perse dari nilai harian&nbsp;</li>
<li>Vitamin B3: 16 persen dari nilai harian</li>
</ul>
Profil nutrisi chia seeds yang sangat lengkap tersebut sangat mengesankan, karena hanya berasal dari dua sendok makan.<h2>2. Membantu menurunkan berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/8bad9f83bc1975cd2dd46234a79c5582.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi penurunan berat badan karena diet" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi penurunan berat badan karena diet (freepik.com/freepik)</a></div>Mengonsumsi makanan yang kaya serat dan protein seperti chia seeds bisa membantu menurunkan berat badan. Serat ini membuat kamu merasa kenyang, karena itu mengembang setelah menyerap banyak air dari tubuh. Chia seeds&nbsp;mampu menyerap air hingga 12 kali dari berat aslinya.&nbsp;
Manfaat chia seeds juga termasuk menurunkan nafsu makan, karena kandungan protein di dalamnya yang tinggi. Terbukti dalam studi tahun 2017 yang dimuat jurnal <a title="Nutrition Research and Practice" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28989578/">Nutrition Research and Practice</a>, di mana perserta yang makan 7-14 g chia seeds bercampur yogurt untuk sarapan memiliki rasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan. Temuan itu dibandingkan dengan yogurt yang dimakan tanpa chia seeds.&nbsp;
Meski menambahkan biji chia ke dalam makanan tidak mungkin menyebabkan penurunan berat badan dengan sendirinya, ini bisa menjadi tambahan berguna untuk diet bergizi. Pastikan untuk mengadopsi gaya hidup sehat yang memudahkan penurunan berat badan.<h2>3. Sumber antioksidan yang baik</h2>Manfaat chia seeds jika dikonsumsi adalah bisa menjadi sumber antioksidan yang baik bagi tubuh. Menurut studi dalam <a title="Journal of Food Science and Technology" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/" target="_blank" rel="noopener">Journal of Food Science and Technology</a> tahun 2016, antioksidan tersebut dapat metralkan radikan bebas yang dapat merusak sel jika menumpuk di tubuh.&nbsp;
Kerusakan akibat radikal bebas bisa menyebabkan penuaan dan penyakit kanker di akhir kehidupan. Sehingga mengonsumsi chia seeds yang kaya antioksidan bisa melindungi sel-sel tubuh kamu dari bahaya tersebut.&nbsp;
Perlu diingat kalau mendapatkan antioksidan dari sumber alami lebih baik daripada mengonsumsi suplemen. Jadi, sebaiknya pilih biji chia, ya!<h2>4. Meningkatkan kesehatan pencernaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/618bf027ce95938daf61b527330e582b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pencernaan lancar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pencernaan lancar (freepik.com/wayhomestudio)</a></div>Biji chia memiliki manfaat yang bagus untuk sistem pencernaan berkat kandungan seratnya yang tinggi. Untuk setiap 28 g chia seeds, kamu bisa mendapatkan hampir 11 g serat yang bisa melengkapi kebutuhan nutrisi. Serat dalam chia seeds ini memiliki dampak positif pada pergerakan usus, sekaligus membuat feses terlihat sehat.
Hal menarik untuk diperhatikan adalah chia seeds menghasilkan zat mirip gelatin setelah dikonsumsi. Zat tersebut terbentuk karena adanya serat larut, yang berguna untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mendorong pertumbuhan prebiotik di usus.<h2>5. Menurunkan risiko penyakit jantung</h2>Chia seeds kaya akan asam lemak omega-3 yang bisa mencegah penyakit jantung dengan menurunkan tekanan darah. Seperti diketahui, tekanan darah tinggi merupakan&nbsp; faktor risiko kuat untuk penyakit jantung.
Serat larut dalam biji chia juga membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah. Sehingga pada akhirnya konsumsi chia seeds dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cokelat-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: Manfaat Cokelat untuk Kesehatan, Bisa Bikin Tenang dan Rileks!
 
 </a>
 <h2>6. Mencegah lonjakan gula darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230404/579945fbc9e2e80e8d90ecb56a7bb772.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="glucose meter, alat cek kadar gula darah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi glucose meter alat cek kadar gula darah (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></div>Chia seeds adalah sumber serat yang bagus, jadi tubuh kamu tidak perlu menambah jumlah gula darah untuk mencernanya. Hal itu memudahkan tugas pankreas dengan tidak perlu meningkatkan produksi insulin. Sehingga, mengonsumsi makanan tinggi serat seperti chia seeds dapat menstabilkan gula darah.
Sebuah riset yang dilakukan oleh <a title="National Institutes of Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK209844/">National Institutes of Medicine</a> menunjukkan bahwa mengonsumsi 14 g serat dai 1.000 kalori makanan dapat menurunkan risiko diabetes tipe-2. Penelitian lain dimuat dalam <a title="Diabetes Journal" href="https://diabetesjournals.org/care/article/30/11/2804/4809/Supplementation-of-Conventional-Therapy-With-the">Diabetes Journal</a> mengungkap manfaat chia seeds yang bisa memberikan tanda-tanda perbaikan kesehatan pada pasien diabetes, di mana salah satunya adalah tekanan darah.<h2>7. Meningkatkan kesehatan tulang</h2>Satu porsi chia seeds dapat mencapai 18 persen dari kebutuhan kalsium harian. Jenis mineral itu merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang, dengan cara mempertahankan massa dan kekuatan tulang.
Chia seeds juga mengandung boron yang meningkakan kesehatan tulang. Zat ini bertanggung jawab untuk memetabolisme fosfor, magnesium, kalsium, dan mangan<h2>8. Menjaga kesehatan gigi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/f02c783f90079b608e7a3a946fc4610c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kesehatan gigi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gigi (freepik.com/racook_studio)</a></div>Nutrisi seperti seng, fosfor, kalsium, dan vitamin A sangat penting untuk kesehatan gigi. Kehadiran kalsium dalam biji chia membantu memperkuat gigi. Nah, pada saat yang sama seng mencegah pembentukan karang gigi dengan menghalau penumpukan plak.
Selain itu, manfaat chia seeds juga mencakup efek antibakteri. Ini membuat kuman penyebab bau mulut tidak dapat bertahan hidup. Bila dirangkum dengan peran fosfor dan vitamin A, chia seeds bisa membantu menjaga kesehatan mulut dan menambah kekuatan gigi.<h2>9. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular</h2>Menurut penelitian, serat makanan dapat mendukung pengaturan sistem kekebalan tubuh dan peradangan. Oleh karena itu, mengonsumsi lebih banyak chia seeds dianggap dapat menurunkan risiko kondisi terkait inflamasi seperti diabetes, obesitas, penyakit kardiovaskular, dan kanker.&nbsp;
Asupan serat yang lebih tinggi diketahui bisa menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol. Sebuah tinjauan ilmiah dalam <a title="The American Journal of Clinical Nutrition" href="https://academic.oup.com/ajcn/article/69/1/30/4694117?login=false">The American Journal of Clinical Nutrition</a> memperlihatkan bahwa peningkatan asupan serta 10 g setiap hari mengurangi kolesterol jahat, serta kadar kolesterol total dalam tubuh. Jadi, dengan mengonsumsi chia seeds dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol.<h2>10. Mudah diadaptasikan dalam pola makan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/b732913fbddd2f41349d038a3323df85.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep masakan sehat fruit oatmeal" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi fruit oatmeal (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></div>Manfaat chia seeds yang terakhir adalah mudah dimasukkan ke dalam makanan. Rasanya yang hambar membuat chia seeds bisa netral hampir ke semua hidangan.
Kamu tidak perlu menyiapkan, menggiling, atau memasak chia seeds, jadi itu tambahan yang praktis untuk berbagai resep. Secara umum biji chia bisa dimakan mentah, direndam dalam jus, atau ditambahkan ke oatmeal, puding, hingga smoothie.
Mengingat kemampuan menyerap air dan lemak, kamu bisa menggunakan chia seeds untuk mengentalkan saus dan sebagai pengganti telur. Biji chia juga dapat dicampur dengan air lalu diubah menjadi gel.&nbsp;
Meski biji dapat diterima dengan baik di sistem pencernaan, tapi kalau kamu tidak terbiasa makan banyak serat, kamu mungkin mengalami kembung atau diare jika terlalu banyak mengonsumsinya.
Rekomendasi dosis umum adalah 20 gram (1,5 sendok mana) chia seeds untuk dua kali sehari. Seimbangkan dengan minum banyak air putih untuk mencegah efek samping pada pencernaan.Penelitian telah membuktikan manfaat chia seeds untuk kesehatan, mulai dari menurunkan berat badan hingga mengurangi risiko penyakit jantung. Kalau kamu ingin mendapatkan manfaat tersebut, masukkan chia seeds dalam makanan kamu. Tanpa memengaruhi rasa makanan, chia seeds bisa melengkapi kebutuhan nutrisi harian.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-sarsaparilla-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: Sudah Tahu Manfaat Sarsaparilla Bagi Kesehatan? Cari Tahu di Sini!
 
 </a>

Penelitian telah membuktikan manfaat chia seeds untuk kesehatan, mulai dari menurunkan berat badan hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

10 Manfaat Chia Seeds bagi Kesehatan yang Menakjubkan

10 Manfaat Chia Seed bagi Kesehatan, Bisa Turunkan Berat Badan

Rebus makaroni dalam air mendidih yang di beri sedikit minyak lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan sosis.

Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuang susu cair.

Masukkan keju cheddar dan keju quick melt.

Masukkan makaroni yang sudah direbus sebelumnya.

Tuang makaroni ke dalam tempat alumunium dan tambahkan keju diatasnya.

Langkah 8

Panggang Mac and cheese dalam waktu 10 menit dengan api atas lalu sajikan.

Langkah 9

Pasta

Susu

Mac and Cheese

Iris cabe. Potong jeruk nipis menjadi 2 bagian, yang 1 bagian iris tipis dan 1 bagian lagi nanti untuk di peras.

Masukkan air ke dalam gelas. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut.

Lalu masukkan air jeruk nipis, aduk rata kembali.

Masukkan rambutan, cabe, dan irisan jeruk nipis kedalam wadah.

Lalu tuang larutan air gula tadi. Tutup rapat dan simpan di lemari es.

Cabe

Jeruk Nipis

Rambutan

Asinan Rambutan

Potong dadu kentang kemudian goreng. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kalau wortel sudah empuk, masukkan sawi putih.
Masukkan kentang, bumbui saus tiram, kecap manis, lada, kaldu bubuk, gula dan garam.

Kentang

Sawi

Wortel

Oseng Wortel Kentang Sawi Putih

Tumis wortel dengan sedikit minyak di teflon hingga wortel berubah warna dan setengah matang.

Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumia hingga harum.

Tuang air, aduk dan masak hingga wortel matang.

Tambahkan cincangan daun parsley dan ikatan daun bawang.

Masukkan irisan sosis, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk dan masak hingga sosis matang.

Simpel, enak, sehat dan cocok untuk menu anak.

Daun Bawang

Sosis

Sop Sosis

sambal bangkok

Tahu Goreng Penyet

Tahu Tongkol Sambal Kecombrang

Pete Tumis Saos Bangkok

Mie Kuning Kuah Sambal Bangkok

Bumbu Rujak Bangkok

Saus Bangkok

Cireng Sambal Bangkok #JagoMasakMinggu5Periode3

Sambal Bangkok Homemade

Saos Bangkok

Siapkan semua bahan (untuk sayuran disesuaikan dengan selera).

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Masak sebentar.

Masukkan wortel dan jagung. Masak terlebih dahulu sampai setengah matang.

Masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk sebentar.

Bahan bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Jagung

Bobor Bayam

Buang biji cabai merah besar,potong kasar bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai matang,tiriskan

Goreng bawang merah sampai layu,kemudian masukkan bawang putih dan cabai,goreng sampai semua matang

Siapkan cobek,masukkan semua bahan kecuali tempe,uleg bumbu sampai halus,icip rasa

Tempe

Sambal Tempe

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan tempe dan ikan yang sudah disuwir. Kemudian tambahkan kecap manis, dan penyedap. Koreksi rasa masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Menu kali ini dimakan dengan nasi hangat sangat cocok.

Ikan

Oseng Klotok Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan sawi, daun bawang, dan daun seledri, lalu masak sampai sayuran empuk, siap disajikan

Yummy, mantap, dan cara buatnya juga sangat mudah. Yuk, coba bikin di rumah!

Garam

Seledri

Tahu

Sop Tahu Wortel Sawi

Kupas pisang, tusuk dengan stik es krim. masukkan freezer sampai beku.

lelehkan dcc+ miinyak goreng dengan cara di tim.

celupkan pisang ke dalam lelehan cokelat.

tata dalam piring saji, siap disajikan segera. apabila tidak habis masukkan kedalam freezer kembali.

Cokelat

Pisang

Es Kul Kul pisang

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai dan daun salam hingga harum dan layu.

Masukkan kacang panjang dan sedikit air lalu masak hingga kacang lunak.

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu ayam, saos tiram, tahu dan tempe. Kemudian aduk hingga tercampur merata lalu sajikan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Tahu Tempe

Geprek jengkol yang sudah di presto, sisihkan.

Tambahkan daun salam, serai & lengkuas, tumis sampai layu.

Masukkan jengkol, tambah air sedikit & garam. Aduk rata.

Masukkan santan & masak sampai meresap & matang. Angkat.

Jengkol dimasak apa aja udah enak ya apalagi dimasak gulai.

Bumbu Halus :

Santan

Serai

Gulai Jengkol

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan cakalang suwir, tahu, air dan santan instan. Aduk rata, bumbui garam, gula, kunyit bubuk dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Daun Jeruk

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Tahu Cakalang Pedas Bumbu Kencur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tempe dan lalapan. 
Siapkan bahan sambal. 
Selanjutnya rendam tempe ke dalam larutan bumbu.

Goreng tempe dan ikan asin sampai matang.

Goreng sambal, lalu haluskan bersama gula merah dan tambahkan garam.

Siapkan piring, taruh nasi hangat, sambal, telur, ikan asin dan lalapan. 
Sajikan.

Masakan yang sederhana tapi rasanya enak banget.

Bahan Sambal

Bahan Lalapan

Larutan Bumbu Tempe

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Ketumbar

Nasi

Terasi

Timun

Sego Sambel Khas Surabaya #JagoMasak2022

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daun singkong, kemudian cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong yang sudah di cuci bersih tadi, lalu beri sedikit soda kue. Aduk rata dan rebus hingga empuk.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang.

Lalu masukkan santan dengan kekentalan sedang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih,sambil terus di aduk.

Aduk rata, dan masak hingga matang kemudian test rasa lalu matikan api.

Olahan daun singkong yang bikin nambah nasi 😋 daun singkongnya empuk dan kuahnya pedas gurih 🤤

Bumbu Cemplung :

Singkong

Gulai Daun Singkong Telur Bulat

Buat biangnya dulu. Aduk rata cokelat bubuk dan air panas.

Hasil akhirnya seperti ini. Mirip pasta tapi agak cair.

Ini enakkkk, mirip yang di restoran donat. Nyoklat dan creamy🥤

Resep Tahu Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024