Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Langkah 1

Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.

Langkah 2

Beri air, garam, gula, kecap manis, kecap ikan. Tes rasanya tunggu hingga air menyusut.

Langkah 3

Masukan daun kemangi, aduk hingga daun kemangi layu.

Langkah 4

Siapkan telur mata sapi beri sedikit garam.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Garam

Gula

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Tumis Ayam Kemangi #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris serong cabe ijo, kacang panjang, cabe rawit dan ale.

Potong tempe memanjang, goreng, sisihkan, kupas udang, sisihkan.

Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan udang, aduk rata.

Masukkan air, cabe ijo, tempe dan kacang panjang, beri gula, garam, kecap dan saus tiram.

Cabe

Tempe

Oseng Lombok Ijo

Cuci bersih kacang hijau, rendam semalaman, tiriskan.

Kukus kacang hijau dan pandan hingga empuk (30 menit).

Tekan - tekan kacang hijau selagi panas dengan ulekan hingga halus.

Campurkan kacang hijau, garam, gula, skm dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan pasta mengental, jangan terlalu kering.

Pasta siap digunakan, bentuk sesuai selera. Biar awet simpan dalam toples dalam freezer.

Pasta (isian) kacang hijau cocok buat onde - onde, roti, bakpao dan bakpia.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Kacang

Pasta Kacang Hijau

Masak kacang merah dan air sampai kacang merah empuk.

Setelah empuk, masukkan irisan bawang, daun salam, lengkuas, gula pasir dan garam. Tes rasa.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Angkat.

Daun Salam

Lengkuas

Angeun Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Campur agar-agar dan gula pasir ke dalam panci. Tambahkan susu cair dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kecilkan api (api lilin). Tambahkan pasta vanilla. Aduk rata.

Mixer putih telur dengan kecepatan rendah (me. 3) sampai soft peak.

Tuang panas-panas adonan susu dan agar-agar ke dalam putih telur. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah (me.1)

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Beri masing-masing pewarna pink, ungu, biru dan kuning.

Siapkan loyang yang sudah dibilas air. Tuang tiap warna sebanyak 1 sendok sayur dan timpa pada tengah-tengah warna secara selang-seling. Lakukan hingga habis.

Biarkan adonan sampai suhu ruang. Kemudian masukkan ke dalam kulkas. Dan sajikan selagi dingin.

Langkah 7

Bismillahirrahmanirrahim... Entry ke 3 di Misi Masak #DiRecookYummy. Kali ini saya membuat Unicorn Milk Puding. Puding dengan bahan susu dan putih telur ini sangat cantik dan menarik sekali. Warna-warnanya yang cerah dan rasanya yang manis pasti sangat disukai anak-anak. Cocok banget nih buat ide bakulan. Alhamdulillah... Senang sekali bisa terus aktif berada di Yummy Community. Karena banyak sekali event seru yang pasti semakin mengasah kemampuan saya. Terima kasih Yummy. Sukses selalu.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Susu

Unicorn Milk Puding #DiRecookYummy

Bagi keju, gunakan 3/4 bagian, 1/2 di parut, 1/4 bagian untuk topping.

Campur susu, santan kara, daun pandan, gula, garam, maizena, air dan keju, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.

Tuang saus keju, lalu tata pisang, tutup kembali dengan roti tawar, beri pisang lagi, beri saus lagi.

Langkah 8

Beri toping parutan keju, simpan dalam kulkas, sajikan dingin.

Langkah 9

Aroma pisang, dicampur susu dan keju, aduh menggoda banget 😋

Keju

Pisang

Roti Tawar

Setup Roti Pisang #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih ikan lalu kerat bagian perut ikan dan cuci kembali. Lumuri dengan kunyit yang sudah dihaluskan, beri sedikit garam dan air aduk merata. Diamkan selama kurang lebih 5 menit.

Setelah 5 menit, panaskan minyak, lalu goreng ikan sampai matang sambil sesekali dibalik (lakukan sampai semua bahan habis).

Siapkan bumbu halus yang sudah diblender atau ditumbuk kasar (sesuai selera).

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tambahkan air, penyedap rasa, gula, dan cabai rawit (sesuai selera). Masak sampai semua bahan tercampur merata dan air sedikit menyusut. Tes rasa.

Mencoba menu baru, mengolah ikan dimasak bumbu balado rasanya yummy.

Ikan

Penyedap

Ayam

Cabai

Rawit

Minyak

Kunyit

Balado Ikan Nila

Campurkan ayam giling, bawang putih halus, terigu, tapioka, penyedap rasa dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata bentuk kepalan diatas tusuk sate hingga adonan habis.

Panaskan air dalam teflon hingga mendidih lalu rebus sempol hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan telur yang telah dikocok lalu celupkan sempol yang telah matang ke dalamnya.

Celup kan sempol ke dalam minyak yang telah panas lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Bahan

Halal

yang biasanya suka beli sekarang bisa bikin sendiri, bisa lebih sehat dan lebih banyak pastinya, anak-anak kenyang.. thank chef resepnya mantul. 

Selamat tahun Baru 2024 semua, hari baru di tahun ini setor recook Sempol ayam ya chef. Jajanan yang selain disukai segala umur, simpel, murah dan mudah menikmatinya. Pas banget buat ide jualan👍 Trimakasih ya chef inspirasi resepnya.

Selamat siang Chef.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya. 🙏😍#RecookCompetitionYummyWrap

Alhamdulillah, sudah recook  enak banget rasanya. terimakasih resepnya sangat menginspirasi 🙏

Makasih ya resepnya.. sukses selalu.. enak lho ini, anak saya nagih mulu minta dibikinin 

bikin dua kali resep niatnya sekalian buat stok camilan ternyata anak bontot suka, akhir cepet abisnya, gak jadi buat stok 😂

terimakasih resepnya, disini aku cuma jadi 12 tusuk karena bikinnya gendudd2 

Izin setor recook ya chef,,,
Rasanya enak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

#RecookYummy 
kukirim recook sempol ayamnya chef. Saya kreasikan dengan dibalur tepung roti agar lebih crispy.

Ayam Cincang

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Sempol Ayam

Bersihkan ikan dan kerat kerat punggungnya.

Masukan ketumbar, kunyit dan garam dalam mangkok.

Goreng dalam minyak panas sampai matang kedua sisinya.

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Layang Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air bersama daun pandan, masukkan irisan gula merah, masak hingga larut.

Masak hingga ulen empuk dan bumbu menyerap.

Kudapan dan jajanan dulu yang enak dan legit.

Gula Merah

Kelapa

Rakicak Ketan

Bersihkan entog/bebek, bilas sampai bersih.

Rebus dengan bumbu rempah sampai empuk, di presto biar cepat empuk.

Panaskan 3sdm minyak, tumis bawang merah sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang.

Tambahkan kaldu rebusan entog, cabai, garam, gula dan kecap manis. Biarkan mendidih.

Masukkan daging entog yang sudah dipotong-potong.

Terakhir masukkan kol dan tomat, masak cukup sampai mendidih, koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan ketupat.

Kalau bosan entog dimasak opor untuk teman ketupat, coba dimasak lain.

Santan

Tongseng Entog #JagoMasakMingg

Ambil sauce diujung sendok lalu tuangkan sauce pada piring dan tarik menyamping. Lakukan dengan 3 warna berbeda. Letakkan kue.

Masukkan Sauce ke dalam Piping Bag lalu buat bulatan pada pinggir piring, gunakan tusukan gigi untuk menghiasnya. Letakkan kue.

Masukkan Sauce ke dalam Pipping Bag lalu bentuk bulatan berjajar. Gunakan Scrap untuk membuatnya terlihat seperti pelangi. Letakkan kue.

Hi chef. Ijin retips cara plating yang pertama ya chef. Thank you 
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Saya mencoba cara plating yang poin 2. Terima kasih tipsnya.
#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef..
Mencoba plating buat cake pelangi ku.. aku pakai glaze strawberry.

Terimakasih tips nya🙏

#JagoMasakFebruari

Halo chef setor plating lagi ya chef
Coba terus nih chef sampai bisa lebih baik lagi
Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Belajar terus sampe pinter.. Tapi belum pinter² juga.. 

Huhuhu.. 😭

Ga bakat 😜

Tapi ku akan terus belajaarrr.. Thank you chef


#JagoMasakFebruari

Halo chef setor sauce plating lagi ya chef
Belajar terus nih chef biar cantik
Tapi mashaAllah keliatannya mudah banget
Pas diterapin bagi saya susah chef
Tapi kalau banyak percobaan pasti yakin bisa
Ya kan chef ya kan


Thank you ya chef 

#JagoMasakFebruari

Halo chef setor plating ya chef
Ternyata kalau sausnya kental tekstur bekas bawah gelas/botolnya bisa lebih keliatan ya chef

Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi Chef, kirim retips nya ya, akhir-akhir ini lagi senang mencoba belajar plating, jadi recook sekalian belajar. 
Terima kasih inspirasinya. 
On frame : Kimbap, saus sambal, daun seledri dan cabe merah. 

#JagoMasakFebruari

Aku kalo udah plating kayak begini.. Angkat tangan aku chef 😅

Bener-bener ga sanggup.. Hehehhee

Tapi akan aku coba berlatih terus.. Semoga bisa plating lebih baik lagi.. 

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Setor plating ya chef
Ini masih kaku banget chef
Hehhe

Nanti coba lagi chef
Makasih ya chef tipsnya
Jadi bisa belajar plating nih chef


#JagoMasakFebruari

Tips Sauce Plating part 1

agnes safira wibowo

Tumis bumbu iris dan rempah dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan ayam, masak sebentar sampai berubah warna.

Masukkan santan bubuk, aduk rata. Bumbui gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa.

Bumbu Iris :

Rempah :

Belimbing

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Garang Asem Ayam

Uleg/ blender semua bahan bumbu halus. Geprek serai.

Tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis sampai berbau harum dan matang.

Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan santan, garam dan gula jawa. Aduk sampai merata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Panaskan grillpan. Bakar ayam sampai kecoklatan. Sajikan.

Kuliner khas Lombok yang enak. Dengan menu pendamping plecing kangkung.

Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Kemudian masukkan jagung, aduk hingga rata. Setelah itu tutup wajan. Masak dengan api kecil saja agar tidak gosong.

Biarkan popcorn meletus hingga matang. Matikan api.

Lelehkan margarin, kemudian masukkan kopi instan aduk rata.

Tambahkan air dan palm sugar masak hingga mengental seperti karamel. Masak dengan api kecil agar tidak gosong.

Kemudian masukkan popcorn aduk hingga rata. Biarkan hingga dingin, kemudian pindahkan ke toples kedap udara agar tetap renyah.

Recook resep chef : Tine Wahyudi. aku modifikais sedikit dengan menambahkan palm sugar pada karamel kopinya.. jadinya popcorn nya ada berasa manis dan wangi kopi nya enak. serasa makan popcorn di Bioskop.. yukkk bikin yukk..

Saos Karamel Kopi

Jagung

Kopi

Saus Caramel

Popcorn Kopi Karamel #RecookKreasiKopi

Campur singkong, kelapa, dan garam menjadi satu. Kemudian, aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan, kemudian pipihkan di tangan (tangan sudah bersih yaa). Beri isian nangka dan gula merah, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng singkong hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Jajanan tradisional berbahan dasar singkong yang diparut dengan isian gula merah. Untuk kali ini, isiannya aku modifikasi dengan tambahan nangka, biar semakin maknyuss. Gurih adonan luarnya dipadukan dengan manis dari si gula merah isiannya ditambah dengan aroma nangka membuat jajanan ini semakin enak dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.

Resep Tahu Sumedang Campur Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Sumedang Campur Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota