Tahu Tek Surabaya

Resep Tahu Tek Surabaya

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

enak banget

Bahan Utama

100 gr tahu putih

3 butir telur

Minyak goreng secukupnya

1 batang daun bawang, rajang halus

2 buah lontong

70 gr tauge

1 buah mentimun, potong dadu kecil

1/4 sdt garam

Bumbu Kacang :

70 gr kacang tanah goreng

2 buah cabai rawit

2 siung bawang putih goreng

1/4 sdt garam

100 ml air hangat

2 sdm petis udang

2 sdm kecap manis

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Potong tahu menjadi bentuk dadu, lalu goreng setengah matang dan tiriskan.

Langkah 1

Potong tahu menjadi bentuk dadu, lalu goreng setengah matang dan tiriskan.

Kocok telur, garam, dan daun bawang.

Langkah 2

Kocok telur, garam, dan daun bawang.

Masukkan tahu, lalu aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tahu, lalu aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Seduh tauge dengan air panas hingga layu, lalu tiriskan.

Langkah 5

Seduh tauge dengan air panas hingga layu, lalu tiriskan.

Blender kacang tanah goreng hingga halus.

Langkah 6

Blender kacang tanah goreng hingga halus.

Haluskan bawang putih, cabai, garam, dan kacang tanah.

Langkah 7

Haluskan bawang putih, cabai, garam, dan kacang tanah.

Beri petis, kecap manis, dan air hangat, lalu aduk rata.

Langkah 8

Beri petis, kecap manis, dan air hangat, lalu aduk rata.

Tata potongan lontong, potongan tahu telur, irisan mentimun, dan tauge rebus.

Langkah 9

Tata potongan lontong, potongan tahu telur, irisan mentimun, dan tauge rebus.

Siram dengan bumbu kacang, lalu sajikan.

Langkah 10

Siram dengan bumbu kacang, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement