Rebus mie sampai setengah matang lalu angkat dan beri sedikit minyak agar mie tidak lengket

Langkah 1

Suwir-suwir ikan tuna yang sudah di marinasi kemudian goreng

Langkah 2

Chopper kasar bahan-bahan bumbu pedas lalu tumis dengan minyak, aduk-aduk dan tunggu hingga matang

Langkah 3

Kemudian, masukkan ikan tuna yang sudah digoreng dan aduk rata sampai tercampur

Langkah 4

Masukkan mie yang sudah direbus aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan garam,kaldu bubuk, micin dan gula secukupnya. Aduk hingga rata, cicipi sesekali agar tidak ada yang kurang dan sudah pas.

Langkah 5

Yang suka ikan tuna atau cakalang mari merapat!! Atau kalau kalian punya ikan tuna tapi bingung mau dibuat apa? Buat ini aja dijamin bikin ketagihan!

Bahan Utama

Bahan Bumbu Pedas

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Tuna

Mie Laut Pedas

Rebus kacang hijau hingga empuk, lalu diamkan hingga dingin dan buang airnya. Blender dengan secukupnya air dan agak kasar. Kemudian masukkan ke dalam wajan dan tambahkan santan, gula pasir, garam, serta vanili, lalu aduk rata. Masak hingga air habis atau set dan kalis.

Setelah dingin campur kacang hijau dengan tepung beras, lalu aduk rata.

Ambil secukupnya kacang hijau, lalu bentuk bulat sedikit dan pipihkan.

Membuat lapisan tepung, kemudian campur semua bahan jadi satu dan tuang air, lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak, celupkan kacang hijau ke bahan pelapis, lalu goreng secukupnya.

Goreng hingga matang kecokelatan jangan sering di bolak-balik dan gunakan api agak kecil, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Lapisan Tepung :

Alat & Perlengkapan

Garam

Kacang Hijau

Lada

Tepung Terigu

Gandasturi

Tambahkan irisan cabe merah keriting, cabe hijau keriting, bawang merah, bawang putih, garam, kunyit bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Kemudian, aduk rata.

Masukkan irisan bawang daun dan kemangi, lalu aduk rata.

Siapkan daun pisang, tuang adonan tahu secukupnya. Beri irisan lengkuas, serai, daun salam, dan abon sapi secukupnya.

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Daging Sapi

Tahu

Pepes Tahu Abon Sapi

Kukus ubi hingga matang, lalu haluskan dengan garpu.

Campur terigu, ubi, gula, dan ragi instan.

Tuang air sambil diuleni hingga tercampur rata, air disesuaikan dengan kelembaban adonan.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.

Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Bagi-bagi adonan, beri isian sesuai selera dan bentuk bulat pipih. Tutup dan diamkan kembali sekitar 15-20 menit.

Taburi dengan wijen sambil ditekan-tekan, lalu goreng dengan api kecil hingga matang.

Langkah 7

Setelah matang, angkat dan tiriskan, siap disajikan

Langkah 8

Tepung

Terigu

Gula

Mentega

Ragi

Wijen

Roti Goreng Ubi Kuning

Cuci bersih markisa, belah, dan ambil isinya

Masukkan air panas, aduk rata. Diamkan hingga hangat kuku

Markisa

Asam

Teh Markisa

Rebus air dan sayap ayam sampai mendidih serta sayap matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Tumis bawang putih sampai harum sedap, masukkan ke dalam air kaldu.

Rebus mie sampai lunak, beri 1 sdm minyak goreng, angkat, tiriskan.

Rebus tauge, tiriskan. Tahu pong dan lontong dipotong.

Tata dalam piring saji: mie, lontong, tahu, tauge, potongan kerupuk gendar. Beri kuah kaldu bersama pelengkap.

Salah satu kudapan yang wajib dinikmati jika mudik ke Semarang.

Tauge

Buah

Lontong

Kerupuk

Ayam

Kaldu

Merica

Seledri

Sambal

Cabai

Rawit

Kecap

Mie Kopyok Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan tahu lalu bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Siapkan wajan lalu isi minyak. Setelah minyak panas, masukkan potongan tahu dan goreng setengah matang.

Siapkan toge lalu cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit untuk menumis. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang merah sampai tercium harum.

Setelah bawang merah tercium harum, masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.

Langkah 9

Lalu masukkan toge dan tomat, oseng sampai tercampur rata. Lalu masukkan irisan cabe. Masukkan air sedikit lalu masukkan bumbu (garam, gula dan bubuk kaldu jamur). Cicipi dan koreksi rasa. Lalu oseng sampai tercampur rata semua. Lalu masak sampai matang lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Hallo..Mba Salam Kenal Ya 🙏
Saya recook resep Togenya.
Terima kasih untuk inspirasi resepnya 🤗 #JagoMasakMaret

Oseng Tahu Toge Pedas Seuhah

Rebus indomie hingga matang (jangan terlalu lembek) kemudian campur dengan semua bumbunya, aduk rata

Ambil sebagian tepung bumbu (sekitar 4 sdm) tambahkan air secukupnya, aduk rata. Ambil sebagian mie, celup dalam adonan tepung, pastikan tercelup rata, angkat mie..

gulingkan dalam tepung kering, sambil dipijit pijit ringan supaya tepung menempel dan mie terbentuk (tidak berantakan)

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. lakukan hingga mie habis. Sisihkan

Goreng cabe rawit dan bawang putih hingga matang, taruh dalam cobek, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, uleg hingga halus kemudian geprek mi goreng diatasnya, siap sajikan bersama sayur rebus kesukaan (sesuai selera).

Tak kalah nikmat dengan Ayam gepreknya, cobain ya.. 😋

Assalamualaikum Mba Yoshi, setor recok Indomie geprek ya. Ini enak banget sih, asli. Digadoin aja udh enak Mba 🤤

Jadi ingat awal belajar masak yg taunya cuma masak mie instan sesuai petunjuk kemasan 😂
Skrg berkat yummy mie instan bisa diolah jadi macam² makanan yg enak² ..
Terimakasih resepnya ya mba 😊🙏

#JagoMasakFebruari

Penyedap

Indomie Geprek #AlaAnakKos

Buat bahan biang terlebih dahulu, lumatkan tape singkong dan buang seratnya lalu campurkan dengan bahan biang yang lain. 
Aduk hingga semua tercampur rata dan tidak bergerindil.

Campurkan bahan biang dengan tepung beras, garam dan air lalu aduk dengan menggunakan whisk agar tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.

Tutup dengan plastik wrap lalu biarkan selama 10 jam, setelah 10 jam adonan akan bergelembung dan mengembang.

Siapkan teflon, tuang adonan biarkan adonan bergelembung dan pecah hingga merata lalu tutup teflon sebentar hingga permukaan apam matang lalu angkat dan sisihkan. 
Ulangi hingga semua adonan habis.

Campurkan semua bahan saus gula merah lalu masak hingga gula larut dan sedikit mengental, angkat dan saring. 
Siapkan piring lalu ambil apam, siram dengan saus gula merah. 
Selamat menikmati.

Jajanan khas daerah banjar, apam yang tawar dinikmati dengan siraman saus gula merah.

Bahan Biang

Saus Gula Merah 

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Tepung Beras

Apam Batil khas Banjar

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan matang. Setelah matang, tambahkan air dan masukkan daging ayam giling. Kemudian, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan mengering.

Setelah topping ayam matang dan mengering, angkat dan sisihkan.

Rebus mie sampai lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan sosis sambil di aduk-aduk.

Selanjutnya tambahkan air, masukkan kol, dan cabai rawit. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, masak hingga kol layu.

Selanjutnya, masukkan kecap manis dan aduk rata.

Terakhir masukkan mie, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Topping Ayam:

Bahan Pelengkap:

Daun Bawang

Jahe

Kecap Manis

Kembang Kol

Pala

Sosis

Timun

Mie Goreng Sosis Extra Pedas

Marinasi ayam yang sudah di fillet dengan 3 sdm kecap manis, 3 sdm saus teriyaki dan 1/2 sdt lada bubuk, lalu diamkan selama 30 menit.

Iris cabai merah, cabai rawit hijau, bawang bombay, tomat merah, daun bawang dan cincang bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang sampai menguning dan harum.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi lalu oseng-oseng sebentar dengan bawang yang sudah ditumis.

Tambahkan air 200 gram sampai mendidih dan mulai meresap.

Tambahkan garam dan kaldu ayam, tes rasa.

Masukkan bawang bombay, cabai merah, cabai rawit hijau, tomat merah, bawang daun sampai layu, sampai ayam meresap dengan air. Angkat dan sajikan.

Enak dan ganpang banget dibuat apalagi untuk anak kosan.

Bumbu Marinasi

Cabe Merah Besar

Tomat

Chicken Teriyaki

Buat kopi dengan air mendidih. Jika pakai kopi tubruk, saring ampasnya.

Tambahkan susu, aduk rata. Sisihkan sambil menunggu suhu menjadi suhu ruang.

Campurkan bahan kering (terigu, cokelat bubuk, gula, vanilli dan garam). Aduk rata.

Tambahkan margarin cair dan telur. Aduk rata.

Tambahkan kopi susu. Aduk rata. Saring jika perlu.

Panaskan pan anti lengket. Saya pakai yang mini. Tuang adonan tipis saja. Masak dengan api kecil. Masak hingga tidak ada lagi cairan.

Lakukan terus sampai adonan selesai. Tumpuknya beri jarak agar mudah melepasnya nanti. Atau bisa juga langsung lakukan step 9 sambil memasak. Tapi karena saya takut gosong saya tidak berani.

Buat vla instan dengan mencampurkan air panas dengan vla bubuk. Lalu mulai tumpuk crepes dengan diselingi vla.

Setelah sampai di paling atas, olesi lagi dengan vla lalu taburi dengan cokelat bubuk. Siap disajikan.

Dari dulu penasaran bikin mille crepes, tapi khawatir ga abis kalau bikin seukuran cake. Akhirnya dibikin mini version saja. Liat di Yummy Community ternyata ada yang versi tiramisu. Wow enak ni keknya. Hanya saja karena ga punya butter, jadi saya modif pelapisnya menggunakan vla instan vanilla. #RecookKreasiKopi

Pelapis

Cokelat Bubuk

Kopi

Susu

Telur

Mini Mille Crepes Tiramisu Vla #RecookKreasiKopi

Rebus ayam hingga empuk, sisakan 50 ml airnya. Suwir-suwir ayam.

Panaskn minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Tuang air rebusan. Biarkan mendidih.

Masukkan ayam suwir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga air asat. Tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar daun pisang, tumpuk dengan daun pisang yang dipotong menjadi 2. Beri 1/2 centong nasi, pipihkan. Tambahkan 1-2 sdm ayam suwir dan cabai rawit utuh. Bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.

Panggang diatas teflon selama 10-15 menit sambil dibolak-balik hingga daun agak kecoklatan.

We to,, aku jamin ini enak banget dan bakal ketagihan poolll.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Halooo mbaaa oliev ❤ aku recook nasi bakar nyaaa yaaa.. Cuma ga aku kasih cabe rawit utuhan di nasi nya. Ga kuat pedes rasanya dan ga kuat pedes harga nya.. Heheheh. Penghematan.. Ini otewe akhir bulan.. 🤫

Enak bangettt apalagi dikasi kemangi yang banyak, trus di makan selagi hangat, di cowel ke sambel terasi.. Sambil di remekin kerupuk.. Hmmm  maknyosss 😍 makasii yaaa bumil resepnya.. Sehat² sampe lahiran yaaa.. See you! 

#JagoMasakMaret

Selamat pagi chef
Setor recook nasi bakarnya ya chef buat sarapan pagi
Nasi nya aku pakai nasi uduk jadi semakin gurih dan wangi, rasanya gak cukup kalo cuma makan 1 bungkus🤭
Terima kasih ya chef inspirasi nya 🙏

#JagoMasakMaret

Resep Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Saus Kacang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bahan Saus Kacang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis