Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Resep Tahu Tek Surabaya #JagoMasak2022

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Kuliner khas Surabaya yang mudah kita buat sendiri dirumah.

Bahan Utama

2 buah tahu

2 butir telur

1 buah kentang rebus

50 gr tauge, seduh dengan air panas

1 buah lontong/ketupat

Bahan Kuah Kacang :

75 gr kacang tanah goreng

2 siung bawang putih goreng

1/2 sdm petis udang

2 sdm gula merah

1 sdm kecap manis

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Blender kacang tanah goreng, cabai rawit, dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Blender kacang tanah goreng, cabai rawit, dan bawang putih hingga harum.

Kemudian campur dengan bahan kuah kacang lainnya, aduk-aduk hingga tercampur dan untuk air disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan saja.

Langkah 2

Kemudian campur dengan bahan kuah kacang lainnya, aduk-aduk hingga tercampur dan untuk air disesuaikan dengan kekentalan yang diinginkan saja.

Goreng tahu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng tahu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Langkah 4

Pecahkan telur, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Dadar telur hingga matang.

Langkah 5

Dadar telur hingga matang.

Penyajian : tata ketupat, kentang, tauge, tahu, dan telur dadar di piring. Kemudian siram dengan kuah kacang dan siap disajikan.

Langkah 6

Penyajian : tata ketupat, kentang, tauge, tahu, dan telur dadar di piring. Kemudian siram dengan kuah kacang dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement