detail

Tahu Tek Surabaya

Vina Himatur

Vina Himatur

5.0

(1 Rating)

Pengen makan pake lontong. Buat yang seger dan enak. Tahu Tek asli Surabaya.

Bahan Utama

2 buah lontong

2 buah tahu putih

1 butir telur

1 buah kentang

2 genggam tauge

1 buah timun

100 ml minyak goreng

Bahan Bumbu Kacang:

100 gr kacang tanah goreng

2 sdt petis

7 sdm kecap manis

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

2 sdm gula merah

1 sdt garam

150 ml air matang

Bahan pelengkap

2 buah kerupuk

3 sdm bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cara Memasak

Didihkan air, rebus kentang dan tauge. Taugenya bisa di siram air panas aja.

Step 0

Didihkan air, rebus kentang dan tauge. Taugenya bisa di siram air panas aja.

Goreng tahu, telur dadar, dan kentang yang sudah direbus.

Step 1

Goreng tahu, telur dadar, dan kentang yang sudah direbus.

Haluskan bumbu kacang. Pertama ulek dulu kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, petis, gula merah, dan garam. Setelah agak halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleg sampai halus.

Step 2

Haluskan bumbu kacang. Pertama ulek dulu kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, petis, gula merah, dan garam. Setelah agak halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleg sampai halus.

Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata, lalu cicipi rasanya.

Step 3

Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata, lalu cicipi rasanya.

Penyajiannya, potong lontong dan taruh di atas piring. Tambahkan kentang, telur, tahu, timun iris, dan tauge. Siram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Kemudian taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk.

Step 4

Penyajiannya, potong lontong dan taruh di atas piring. Tambahkan kentang, telur, tahu, timun iris, dan tauge. Siram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Kemudian taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Evie Indriana

Evie Indriana

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

(5.0)

7 langkah

100

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1