Tahu Telur

Resep Tahu Telur

Retno Lisiawati

Retno Lisiawati

4.0

(2 Rating)

Tahu Telur sering dijumpai di daerah Malang dan Surabaya. Penggunaan petis dalam sambal kacangnya membuat rasanya menjadi unik dan gurih. Cobain yuk.

Bahan Utama

1 butir telur

1/2 potong tahu putih, potong kotak kecil

1 buah lontong

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm tauge

1 batang daun seledri

1 sdm bawang goreng

1 sdm kecap manis

Bumbu kacang

1 sdm kacang tanah goreng

7 buah cabe rawit merah

1 siung bawang putih

1 sdm petis udang

1/2 sdt garam

1 sdm gula jawa

100 ml air

Pelengkap

Kerupuk secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Dalam wadah pecahkan telur, beri irisan tahu, garam, merica dan kaldu bubuk. Kocok lepas.

Langkah 1

Dalam wadah pecahkan telur, beri irisan tahu, garam, merica dan kaldu bubuk. Kocok lepas.

Goreng telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng telur hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang putih dan kacang tanah goreng, gula jawa dan garam, beri petis udang tambahkan air, aduk rata. Beri kecap manis dan aduk rata kembali.

Langkah 3

Haluskan cabe, bawang putih dan kacang tanah goreng, gula jawa dan garam, beri petis udang tambahkan air, aduk rata. Beri kecap manis dan aduk rata kembali.

Siapkan lontong dalam wadah yang dialasi daun pisang.

Langkah 4

Siapkan lontong dalam wadah yang dialasi daun pisang.

Taruh telur yang sudah digoreng di atas lontong, beri topping tauge.

Langkah 5

Taruh telur yang sudah digoreng di atas lontong, beri topping tauge.

Lalu tambahkan topping bumbu kacang di atasnya, beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap kerupuk.

Langkah 6

Lalu tambahkan topping bumbu kacang di atasnya, beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap kerupuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Dapur Embun

Dapur Embun

Tahu Telur

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

Jadi kangen tahu telur buatan mamaku 😍 terima kasih mbak Retno ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Tahu Telur

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement