Tahu Telur aka Tahu Tek #JajanDiRumah

Resep Tahu Telur aka Tahu Tek #JajanDiRumah

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Jajanan khas Surabaya yang pastinya enak dan mengenyangkan.

Bahan Utama

3 buah tahu putih

2 butir telur

100 gram tauge

1 buah timun

2 tangkai seledri, rajang kasar

4 sdm minyak goreng untuk membuat dadar

Bahan Kuah Kacang

100 gram kacang tanah

3 siung bawang putih

1 sdt petis

2 sdm gula merah

2 sdm kecap manis

5 buah cabai rawit, bisa di skip kalau tidak suka pedas

120 ml air matang

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bahan Pelengkap :

Lontong/nasi secukupnya

Bawang merah goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Wajan

Piring Saji

Cara Membuat

Goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan potong-potong.

Langkah 1

Goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan potong-potong.

Kocok lepas telur, lalu masukkan potongan tahu dan aduk rata.

Langkah 2

Kocok lepas telur, lalu masukkan potongan tahu dan aduk rata.

Panaskan minyak goreng diwajan, lalu tuang telur dan masak hingga matang.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng diwajan, lalu tuang telur dan masak hingga matang.

Haluskan semua bahan sambal, bisa diulek atau diblender, jangan lupa test rasanya.

Langkah 4

Haluskan semua bahan sambal, bisa diulek atau diblender, jangan lupa test rasanya.

Seduh tauge dengan air panas, tiriskan. Kupas timun dan potong-potong.

Langkah 5

Seduh tauge dengan air panas, tiriskan. Kupas timun dan potong-potong.

Penyajian, tata nasi atau lontong didasar piring, lalu letakkan telur tahu dadar, tauge, timun dan seledri, siram dengan kuah kacang dan taburi bawang merah goreng, sajikan.

Langkah 6

Penyajian, tata nasi atau lontong didasar piring, lalu letakkan telur tahu dadar, tauge, timun dan seledri, siram dengan kuah kacang dan taburi bawang merah goreng, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait