Tahu Telur Bumbu Bali

Resep Tahu Telur Bumbu Bali

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook : Nila Iswahyudi dengan sedikit modifikasi bahan. Cara lain makan balado dengan cita rasa bali. Enak!

Bahan Utama

4 butir telur ayam rebus

5 buah tahu goreng siap saji

1 sdm kaldu jamur

Kecap manis secukupnya

1/2 sdt merica bubuk

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah

8 buah cabai merah keriting

2 butir kemiri

1 ruas jari jahe

Bumbu Cemplung:

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng, goreng telur hingga matang, lalu sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, goreng telur hingga matang, lalu sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus hingga halus dan lembut, lalu sisihkan.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus hingga halus dan lembut, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan sisa menggoreng telur, lalu aduk-aduk.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sisa menggoreng telur, lalu aduk-aduk.

Kemudian masukkan bumbu cemplung, lalu aduk rata.

Langkah 4

Kemudian masukkan bumbu cemplung, lalu aduk rata.

Jika bau langu cabai sudah hilang, masukkan telur dan tahu goreng.

Langkah 5

Jika bau langu cabai sudah hilang, masukkan telur dan tahu goreng.

Tambahkan air, lalu aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan air, lalu aduk rata.

Kemudian beri kaldu jamur dan merica bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 7

Kemudian beri kaldu jamur dan merica bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Jika kuah sudah mulai kental, masukkan kecap manis, lalu aduk rata.

Langkah 8

Jika kuah sudah mulai kental, masukkan kecap manis, lalu aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan asat, lalu cicipi rasanya, matikan api. Salin tahu telur bumbu bali ke dalam piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Masak hingga kuah menyusut dan asat, lalu cicipi rasanya, matikan api. Salin tahu telur bumbu bali ke dalam piring saji, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait