Tahu Telur Khas Malang

Resep Tahu Telur Khas Malang

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Biasanya disajikan dengan lontong lengkap dengan acar timun.

Bahan Utama

2 buah tahu kotak

1 butir telur

1 batang daun bawang

¼ sdt garam

¼ sdt merica

Bahan Bumbu Kacang

Segenggam kacang tanah

1 siung bawang putih

2 buah cabe rawit

1 sdt petis udang

1 sdt gula

½ sdt garam

Kecap manis secukupnya

Air hangat secukupnya

Pelengkap

Irisan daun seledri secukupnya

Taoge secukupnya, rebus

Acar timun secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Kerupuk secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Cuci bersih tahu, kemudian potong kotak.

Langkah 1

Cuci bersih tahu, kemudian potong kotak.

Pecahkan telur dalam mangkok, tambahkan irisan daun bawang, garam dan merica, kocok lepas. Masukkan tahu, aduk rata.

Langkah 2

Pecahkan telur dalam mangkok, tambahkan irisan daun bawang, garam dan merica, kocok lepas. Masukkan tahu, aduk rata.

Goreng campuran tahu dan telur hingga matang (kuning kecoklatan). Sisihkan.

Langkah 3

Goreng campuran tahu dan telur hingga matang (kuning kecoklatan). Sisihkan.

Cuci kacang tanah hingga bersih, kemudian tiriskan. Goreng kacang dan bawang putih hingga matang, tiriskan dan biarkan dingin.

Langkah 4

Cuci kacang tanah hingga bersih, kemudian tiriskan. Goreng kacang dan bawang putih hingga matang, tiriskan dan biarkan dingin.

Uleg/ blender kacang tanah goreng, petis udang, garam, merica dan cabe rawit hingga halus. Tambahkan sedikit air hangat untuk mempermudah proses menguleg.

Langkah 5

Uleg/ blender kacang tanah goreng, petis udang, garam, merica dan cabe rawit hingga halus. Tambahkan sedikit air hangat untuk mempermudah proses menguleg.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan air (tingkat kekentalan sesuai selera) dan kecap manis. Koreksi rasa. Tata tahu telor dalam piring siram dengan bumbu tambahkan bahan pelengkap, sajikan.

Langkah 6

Pindahkan ke mangkok, tambahkan air (tingkat kekentalan sesuai selera) dan kecap manis. Koreksi rasa. Tata tahu telor dalam piring siram dengan bumbu tambahkan bahan pelengkap, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait