Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Langkah 1

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan sayuran dan cabai rawit utuh. Masak hingga sayur setengah matang. Bumbui dengan gula dan garam, lalu koreksi rasa

Langkah 4

Bila rasa sudah pas, masukkan potongan ikan, tunggu hingga daging berubah warna. Tidak perlu terlalu lama agar ikan tidak hancur

Langkah 5

Sajian ikan berkuah yang segar dan enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Kacang Panjang

Kemiri

Lengkuas

Serai

Tongkol Kuah Asam

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender/ulek semua bahan kuah kacang hingga halus.

Goreng tahu dan tempe hingga matang, lalu potong-potong sesuai selera.

Rebus tauge hingga matang, tiriskan. Kupas dan potong-potong-potong timun.

Letakkan tauge, timun, tahu, tempe dan irisan telur rebus.

Siram dengan kuah kacang dan taburi bawang goreng, sajikan.

Langkah 6

Bahan Kuah Kacang :

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Tauge

Timun

Gado-Gado #JajanDiRumah

Panaskan minyak. Ceplok telur satu per satu hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, saus tomat, saus cabai, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan telur ceplok. Aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, lalu angkat.

Pindahkan telur ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Langkah 7

Menu enak dan hemat. Cocok untuk anak kost.

Bawang Bombay

Telur Ceplok Bacem Saus

Bakar daun pisang sampai layu agar tidak mudah sobek saat digunakan, kemudian sobek-sobek selebar telapak tangan kemudian rapikan di kedua ujungnya dengan gunting.

Olesi bagian dalam daun  dengan minyak supaya lapek tidak lengket saat matang.

Buat isian dengan cara mencampur semua bahan dan aduk rata.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali air dan garam.

Aduk rata sampai bisa dibentuk seperti pada foto, jangan terlalu lembek dan jangan pula terlalu kering.

Ambil sedikit adonan tepung, pipihkan di atas daun dan tambahkan isian kelapa, kemudian bulatkan dengan rapi agar isian tidak keluar saat dikukus.

Lipat daun di kedua ujungnya dan lipat ke belakang seperti pada foto.

Langkah 8

Lakukan sampai selesai dan kukus selama 15 menit sampai matang, untuk tes kematangan, ambil salah satu lapek dan buka daunnya, jika sudah berubah warna seluruh bagian yang berarti sudah matang.

Langkah 9

Salah satu jenis Makanan Tradisional Minang yang tak ketinggalan zaman

Bahan Isian (Unti) 

Daun Pisang

Kelapa

Tepung

Lapek Bugih Unti Kelapa

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan teri hingga garing.

Masukkan bumbu halus dan daun kunyit. Masak hingga matang.

Masukkan daun ubi, petao, gara, gula pasir, penyedap rasa dan asam kandis lalu masak hingga matang. Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Kunyit

Gulai Pucuk Ubi Padang

Panaskan minyak. Masukkan buncis ke adonan tepung lalu goreng. Goreng buncis sampai kering tiriskan.

Tumis cabe sampai agak kering lalu masukkan bawang putih sampai harum.

Aduk rata bawang dan cabe. Masukkan kaldu, merica dan garem. Aduk rata dan masukkan buncis yang telah di goreng, aduk rata, angkat dan sajikan.

Simple tapi rasanya juara.gurih pedas dan kriuk enaklah pokokknya kaya bukan makan sayur.

Buncis

Garam

Buncis Cabe Garem #ImlekanDiYummy

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, cengkeh, kayu manis hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kentang, gula, garam dan santan.

Kenapa di namakan gulai korma, karena rasanya yang cenderung manis, anak anak pun di jamin suka, sebenarnya gulai korma ini aslinya daging sapi, berhubung stok yang ada ayam, jadilah ayam

Bumbu Cemplung

Santan

Gulai Korma Ayam Khas Minang

Campur semua bahan jadi satu, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Masak agar-agar dengan api sedang. Aduk-aduk sesekali agar tidak ada yang menggumpal. Setelah mendidih, biarkan uapnya hilang.

Setelah uap panasnya hilang, tuang ke dalam cetakan atau cup puding sesuai selera. Biarkan puding set.

Kemudian siram dengan bahan jelly yang telah dimasak dan dingin baru disiram ke atas buah.

Topping Buah

Jelly 

Agar-Agar

Anggur

Gula

Jeruk

Kiwi

Strawberry

Susu

Puding Sutra Topping Buah

Tambahkan cabe merah, gula, lada bubuk, penyedap rasa dan saus tiram.

Ayam Cincang

Buncis Cah Ayam

Goreng terong hingga cukup matang, lalu sisihkan.

Goreng ikan teri setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Masukan pete dan ikan teri, aduk rata sebentar.

Lalu tambahkan air dan semua bumbu, terakhir masukkan terong, masak hingga bumbu meresap.

Daun Salam

Petai

Terong

Balado Terong Teri Pete

Setelah itu goreng telur hingga berkulit. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bawang bombay dan daun jeruk hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Haluskan dengan chopper semua bahan cabe, tomat serta bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukan ke dalam tumisan bawang bombay.

Bumbui dengan bahan seasoning. Kemudian tambahkan sedikit air.

Masukkan telur, masak selama 3 menit hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Telur nya pedas banget karena bahan utamanya adalah cabe rawit. Hanya di campur sedikit dengan cabe keriting.

Seasoning

Telur Rawit

Tumis bawang yang sudah diiris sampai harum

Masukkan tomat iris dan cabai yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum dan benar-benar matang. Bila agak kering, boleh tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula dan penyedap

Setelah bumbu pas, masukkan ikan dan tempe. Aduk merata sampai bumbu meresap ke dalam ikan dan tempe.

Ada sisa ikan kembung dan tempe. Langsung dimasak sekaligus ajadeh ya bund biar ga pusing mikirin mau dimasak apalagi😄

Halal

No Pork

Lada

Kembung dan Tempe Balado

Tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay, dan bawang merah lalu tumis kembali hingga semua harum.

MasuAKkan bakso yang sudah di iris, masak hingga bakso setengah matang.

Masukkan buncis, masak hinggak agak berubah warna.

Kecilkan api, dan lanjutkan masak sampai  agak layu, jgn terlalu layu agar masih ada tekstur garing dari buncis. Siap disajikan.

Buncis tumis enak di sajikan bersama nasi liwet khas Sunda.

Kaldu

Bakso

Buncis Cah Bakso Sunda #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih gurami, lalu beri perasan jeruk nipis, taburkan ketumbar bubuk dan garam

Setelah bumbu layu, lalu ulek kasar, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya

Ulek kasar, lalu beri hair panas sedikit, beri jeruk purut juga, taburi di atas gurami goreng dan sajikan

Bikin ketagihan, meresap sampai ke tulang ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Ketumbar

Gurami Goreng Sambel Cobek

Rebus dan kupas telur. Goreng tahu hingga berkulit.

Tumis bumbu sampai matang dan keluar minyaknya.

Masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna.

Tuang kecap manis. Bumbui garam, kaldu dan gula pasir, aduk-aduk beberapa saat.

Masukkan tahu dan telur, tuang air, setelah mendidih kecilkan sedikit apinya dan masak sampai daging empuk.

Setelah daging empuk dan kuah menyusut tapi tidak kental, cek rasa. Matikan api.

Ala nasi madura. Diinapkan semalam jadi lebih meresap, mantep dan medog.

Daging Sapi

Bali Daging Telur Tahu

Campur ayam dengan semua bumbu halus, lengkuas, dan dedaunan aduk hingga rata .

Masukan ayam dalam wajan beri sedikit air karena nanti ayam akan keluar air juga, tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata, tutup rapat masak api kecil saja sesekali sambil di aduk.

Masak hingga air menyusut dan ayam matang, matikan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat.

Enak gurih, mau makan pake nasi anget adem tetep oke mantap.

Ayam Goreng Lengkuas

Panaskan oven 180°C kemudian persiapkan loyang dan bahan-bahan kue.

Kocok mentega, gula halus dan vanilla essence sampai mengembang. Masukkan telur ayam satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung  yang sudah diayak bersama garam dan soda kue sedikit demi-sedikit. Masukan susu dan rhum, aduk perlahan menggunakan spatula.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan menggunakan garpu dan masukan kismis atau chocochips bila suka. Aduk kembali pakai spatula, perlahan saja.

Kue sederhana yang jadi favorite aku sejak kecil.

Resep Tahu Telur Khas Surabaya

Bahan Utama

Bumbu Kacang L

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait