Tahu Telur Puyuh Kuah Santan

15 butir telur puyuh rebus, kupas

1/2 buah tahu sutra, potong

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

400 ml santan encer

100 ml santan kental

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

1 batang daun bawang, potong

Minyak goreng secukupnya

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 biji kemiri

Bawang merah goreng secukupnya

1 batang seledri, iris

Blender