Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga aromanya harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bakso Ikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Lada

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Telur Bakso Ikan Pedas

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Langkah 6

Bakso dan tahu bakso masih banyak di kulkas, karena lagi pengen telur dadar ya udah campurkan aja, biar lengkap.

Bakso

Telur Dadar Bakso

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir, saos tiram, minyak wijen, kecap asin kikkoman, merica bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan kol, sawi putih, sawi hijau dan jagung muda. Tes rasa.

Setelah matang. Angkat siap sajikan. Yuuumy..

Lagi seneng nge capcay. Bisa pakai bahan sop ditambahi bakso.

Sawi

Buah

Wortel

Buncis

Jagung

Kaldu

Jamur

Minyak

Wijen

Gula

Tiram

Kecap

Merica

Capcay bakso

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Dalam wajan campurkan irisan hati sapi dengan bumbu halus. Aduk sampai rata

Tambahkan secukupnya air. Masukan garam, gula pasir, sere, daun jeruk dan daun salam.

Nyalakan kompor, masak sambil sesekali diaduk balik. Jika sudah mendidih, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, masukan ungkepan hati sapi. Masak sebentar saja biar tekstur tetap empuk.

Ini menu saya ketika tensi darah lagi turun, jadi perlu konsumsi makanan mengandung zat besi dari hati sapi. Cocok juga untuk anemia

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Hati Sapi Goreng Bumbu Ungkep

Siapkan ikan teri basah.Cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan tepung beras, garam, ketumbar dan lada bubuk.

hHaluskan cabe dan bawang. Kemudian campurkan dengan ikan teri dan tepung.

Tambahkan air sedikit demi sedikit agar kekentalan adonan pas. Aduk rata ya.

Panaskan minyak goreng. Kemudian tuang adonan di pinggir wajan.

Jika sudah agak kering, perlahan geser hingga ke tengah wajan agar matangnya sempurna. Cukup sekali balik saja agar tidak terlalu menyerap minyak.

Tiriskan jika sudah matang. Dingin jan terlebih dahulu baru kemudian simpan dalam toples atau wadah tertutup rapat.

Langkah 7

Variasi lain peyek dengan ikan teri basah, lebih enak dan gurih.

Ikan Teri

Tepung

Tepung Beras

Peyek Pedas Teri Basah

Campur tepung ketan putih dan tepung beras, tambahkan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan air lalu aduk menggunakan tangan. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Bagi adonan menjadi dua. Salah satunya beri pewarna makanan merah lalu aduk rata.

Panaskan kukusan dan kukus keduanya kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Keluarkan adonan putih dari wadah, taruh di atas meja yang sudah ditaburi tepung sangrai. Gilas menggunakan rolling pin hingga melebar dan pipih.

Siapkan piring datar, taburi dengan wijen sangrai. Olesi salah satu sisi adonan putih dengan air matang secukupnya lalu letakan di atas wijen dan tekan-tekan supaya wijen menempel.

Tumpuk dengan adonan merah, tekan-tekan sedikit kemudian gulung.

Langkah 8

Potong-potong mochi sesuai selera, dan sajikan bersama teh hangat. Note: supaya tidak lengket saat memotong, oles pisau dengan air matang terlebih dahulu. Selamat mencoba!

Langkah 9

Ngeteh sore makin mantap ditemani sepiring mochi.

Ketan

Beras

Pewarna

Roti

Mochi Gulung Wijen #RabuEkstraPoin

Mixer telur, gula, sp dan vanili sampai mengembang kental berjejak.

Campur minyak dan cokela lalu cairkan/ lelehkan dengan cara di tim, biarkan dingin/ suhu ruang ya.

Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan garam. Aduk balik pakai spatula.

Tuang coklat yang sudah di tim kedalamnya, aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi baking paper. Hentakkan 3x untuk membuang rongga udara yang terperangkap di dalam.

Kukus hingga matang selama 25-30 menit dengan tutupnya dilapisi serbet supaya uap air tidak jatuh ke kue yang bisa berakibat bantet.

Cokelat

Margarin

Cake Cokelat

Masukan bubuk agar agar, garam dan vanili powder.

Aduk hingga rata lalu rebus hingga susu menghangat.

Tambahk WCC yang sudah dipotong kedalam rebusan agar agar, aduk rata sampai meleleh. Angkat.

Siapkan cetakan/loyang puding, tuang adonan agar agar kedalam cetakan dan tunggu hingga mengeras.

Agar-Agar

Susu

Puding Susu

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, wortel dan daun bawang, aduk-aduk hingga layu.

Masukkan bihun, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga matang.
Koreksi rasanya dan sisihkan.

Goreng tahu hingga berkulit, potong melintang dan keruk bagian dalamnya.

Isi tahu dengan bahan isian hingga penuh.

Membuat bahan pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, garam dan pewarna kuning, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup, lalu goreng di minyak panas hingga keemasan, angkat dan siap disajikan.

Enak disantap dengan cocolan sambal petis atau juga saus sambal.

Bahan Isian :

Bahan Pencelup :

Bihun

Daun Bawang

Tepung Terigu

Tahu Isi Bihun Wortel

Siapkan teri medan, cuci di air mengalir agar tidak terlalu asin, goreng teri medan sampai kering.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga cabe rawit (yang sudah dihaluskan) sampai harum.

Masukkan nasi putih dan sayur kubis, aduk rata.

Tambahkan teri medan, ini memang tidak pakai garam karena sudah asin dari teri medan.

Tambahkan kecap manis, aduk rata siap dihidangkan.

Kecap Manis

Nasi Goreng Teri Medan

Siapkan daun singkong yang sudah di rebus.

Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bumbu halus.

Masukkan cengkeh, kapulaga, ketumbar dan kunyit bubuk tumis hingga wangi.

Kemudian tuang air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan daun singkong tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga daun singkong lunak.

Masukkan santan, lanjut masak sebentar dan koreksi rasa, sajikan bersama talua barendo ya.

Lagi bingung masak apa, punyanya daun singkong ya sudah lah di gulai aja trus di gandengin sama telur barendo, masyaallah uenakkk banget.

Halal

Santan

Gulai Daun Singkong

Sangrai kelapa parut dengan api kecil hingga berubah warna menjadi cokelat.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi dan daun layu.

Masukkan kelapa parut. Aduk sebentar. Matikan kompor.

Kelapa

Serundeng teri #JagoMasakMinggu10Periode2

Lalu ungkep ayam hingga matang dan air habis.

Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Membuat sambal korek, ulek bahan sambal kecuali jeruk dan minyak panas. Setelah halus siram dengan minyak panas dan kucuri air jeruk.

Penyet ayam goreng diatas sambal dengan ulekan, siap disajikan.

Mantab Mbak, pedasnya berpadu ayam goreng bikin nambah nasi padahal sudah kenyang 😅#JagoMasakMaret

Terimakasih mba resep nya, mantep banget sambal nya.. kesukaan suami ku.. pasti boros nasi kalau udah bikin sambal sama ayam goreng kesukaan nya 😄
Semoga selalu menginpirasi dengan resep resep yang enak lainnya 🙏🙏

#JagoMasakFebruari

Sambal

Cabai

Rawit

Jeruk

Ayam Penyet Sambal Korek

Lumuri ayam dengan 1/2 sdm kunyit bubuk dan garam. Marinasi 15-20 menit. Tumis bumbu halus.

Masukkan semua bahan aromatik. Tumis hingga matang dan harum. Masukkan potongan ayam. Aduk merata.

Beri air. Biarkan matang dan mengeluarkan minyak. Sesekali dibalik.

Tuang santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Salah satu resep Nusantara yang mudah dibuat dan berempah khas Sumatera adalah kalio.

Kalio disebut juga 'rendang muda' karena proses masak yang singkat dibandingkan memasak rendang.

Sumber: ytc Indoculinaire Hunter.

Bumbu Halus:

Aromatik:

Kelengkeng

Kalio Ayam Khas Sumatera #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudiaan campur dengan ayam.

Masukkan tepung maizena aduk rata diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng selalu menjadi solusi saat bingung mau bikin lauk apa , rasanya yang gurih anak ku suka dan tidak pernah bosan

Resep Tahu Telur Puyuh Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait