Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air. Kemudian tumis sampai layu.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Langkah 5

Ini mah enak banget. Tinggal dibikinin ayam geprek aja.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Cabe

Bawang Putih

Garam

Sambal Geprek

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus, bumbu kare bubuk dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang santan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan berempah yang penuh citarasa, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Santan

Kare Ayam Kampung

Bersihkan ikan, taburi garam dan kucuri dengan jeruk nipis.

Potong-potong tahu, rendam dengan air dan sejumput garam selama 5 menit.

Haluskan semua bahan yang direbus, tambahkan garam.

Langkah 7

Tunggu hingga cabe hangat, kemudian aduk dengan tahu dan ikan, angkat dan nikmati.

Langkah 8

Cocok banget buat teman makan nasi, nambah nasi terus

Bahan Yang Direbus

Ikan

Cabe Rebus Ikan Sarai

Remas-remas pare dengan garam dan gula lalu cuci bersih.

Rebus pare dengan gula pasir hingga layu .

Setelah tercium aroma harum lalu tuangkan air secukupnya

Masukkan pare rebus dan bumbu penyedap masak hingga air menyusut

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Pare

Tumis Pare

Tambahkan daging sapi giling lalu tumis hingga berubah warna.

Masukkan potongan keju, garam, kaldu jamur, garam, lada bubuk dan daun bawang.

Cemilan enak yang ga cukup makan hanya satu.

Daging Sapi

Keju

Samosa Daging Sapi

Potong-potong tahu lalu goreng sampai kuning keemasan.

Lelehkan margarin di teflon lalu tumis Bawang Merah dan Bawang Putih Sampai kecoklatan.

Masukkan tahu yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk saus tiram dan merica, aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Bahan Tambahan

Saus Tiram

Oseng Telur Tahu

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam sampai harum.

Kemudian masukkan irisan belimbing wuluh, bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tongkol tumis dengan citarasa asam dari belimbing wuluh.

Tongkol Tumis Belimbing Wuluh

Panaskan minyak, goreng tempe sebentar. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tauge yang sudah dicuci bersih. Tambahkan sedikit air, masak sebentar.

Terakhir masukkan tempe, kecap manis, saus tiram, garam dan gula. Aduk merata, masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Tauge

Oseng Toge Tempe

Rebus air, gula merah, dan garam sampai larut. Saring, kemudian tunggu hangat.

Kocok pakai whisk, telur, dan gula pasir hingga agak pucat, berbuih dan mengental.

Tuang larutan gula merah, aduk rata lalu masukkan juga minyak. Aduk hingga semua tercampur.

Lalu masukkan campuran tepung, baking powder dan baking soda. Aduk pakai whisk sampai adonan menyatu serta lembut.

Tuang ke cup 3/4 tinggi cetakan, full pun lebih bagus.

Panaskan air dandang sampai beruap banyak, tata cup dan diberi jarak. Punya saya dimepetin supaya hemat gas.

Kukus selama 20 menit, pastikan tutup diberi alas. Mekarnya tinggi, mungkin karna terlalu mepet. Lebih baik diberi jarak yang cukup supaya mekarnya lebih bagus.

Rabu, 20.12.23
Tanpa mixer hasilnya tetap mekar, meskipun lebih mekar yang pakai 2 kuning telur. Kalau soal rasa gak ada bedanya, tekstur pun sama kempus dan lembut. Suka sekali resep ini karna praktis dan gak ribet.

Gula

Tepung

Bolu Kukus Gula Merah 1 Telur

Rebus gula merah, air dan pandan sampai mendidih. Tunggu hingga hangat.

Aduk rata terigu, tepung beras dan garam.

Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata selama 5 menit.

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Aduk adonan lalu tuang ke dalam minyak. Jika sudah terbentuk lava (cairan di tengah) maka kecilkan api.

Balik, dan tunggu sebentar hingga matang.

Jajan pasar yang legendaris. Sekarang sudah banyak variasinya. Tapi saya mengenal cucur pertama kali adalah cucur gula merah.

Gula Merah

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cucur Gula Merah

Buat biangnya dulu dengan mencampur air dan tepung terigu, kocok rata. Kemudian masak di api kecil sambil diaduk sampai kalis, tidak lengket.

Setelah biang hangat, pindah ke wadah lain. Saya lanjut di panci, tuang putih telur, lalu aduk sampai rata. Kalau susah bisa dichopper atau aduk pakai tangan.

Masukkan garam dan aduk rata. Masukkan tepung sagu juga secara bertahap sembari diaduk. Jangan lupa tes rasa.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat, lonjong, dan juga kapal selam. Untuk kapal selam, ambil bulatan besar, tekan pakai jempol, buat kantong ke atas. Beri isian telur kemudian tekan atasnya rapat supaya tak bocor.

Sambil bentuk pempek, didihkan air sekitar satu liter. Beri minyak satu sendok makantor. Lalu masukkan pempek, biarkan mengapung baru diangkat.

Punya saya pempeknya jadi warna gelap ya aslinya putih sih. Tapi enak kok, ini bisa didinginkan dulu lalu lanjut goreng atau simpan di freezer.

Untuk membuat kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih, sisihkan. Rebus air dan gula merah sampai larut, masukkan ulekan bumbu, garam dan asam, masak sampai mendidih dan mengental. Tes rasa, setelah dingin saring dan taruh di botol, simpan di kulkas.

Untuk penyajian, goreng pempek, tata potongan kecil timun, mie basah kuning lalu irisan pempek, kemudian siram kuah cuko. Silakan disantap.

10.11.23
Enak, kenyal, gurih, dan resep cukonya juga mantap dapat dari wong Kito asli.

Kuah Cuko:

Asam Jawa

Timun

Pempek Putih Telur

Giling bawang merah, bawang putih dan terasi, lalu campurkan ke dalam cabe giling merah.

Masukan bumbu halus ke dalam wajan penggorengan dan masak hingga matang dengan api sedang.

Setelah itu masukan toge ke dalam wajan ,kemudian masukan penyedap dan kaldu ayam, aduk hingga tetcampur rata.

Bahan Halus 

Tumis Tauge

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel, kembang kol, dan bakso. Beri secukupnya air masak hingga lunak.

Masukkan sawi hijau dan daun bawang bumbui garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, dan saos sambal.

Setelah semua matang masukkan larutan maizena. Koreksi rasa.

Tata nasi dalam mangkok taruh ayam goreng crispy kemudian capcay. Siap disajikan.

Praktis...bisa jadi ide menu sarapan atau bekal anak ke sekolah.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kembang Kol

Lada

Nasi

Saus Sambal

Sawi

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Rice Bowl

Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya.

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, tumis sampai harum.

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, minyak ikan. Tes rasa.

Sambal goreng udang kentang siap di sajikan.

Udang

Sambal Goreng Udang Kentang

Bilas kolang-kaling hingga lendirnya berkurang, tiriskan.

Tambahkan air, masak sampai gula larut dan tidak sampai mendidih.

Siapkan panci, masukkan kolang-kaling, daun pandan dan air gula aren, sambil disaring.

Kemudian masak hingga kolang-kaling matang dan airnya menyusut, angkat diamkan hingga adem, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas, sajikan saat dingin.

Paling suka manisan kolang-kaling yang menggunakan gula aren, karena buat saya tanpa pewarna makanan tambahan, warna kolang-kaling nya cakep dan manisnya juga pas banget, gak terlalu manis.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Manisan kolang-kaling gula aren

Aduk rata bahan pencelup, lalu celupkan tahu dan tempe.

Goreng tahu dan tempe hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, saos sambal dan tomat hingga bumbu matang dan harum.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan tahu dan tempe, aduk-aduk hingga rata.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Cocok banget dinikmati dengan nasi putih hangat.

Resep Tahu Tempe Asam Manis Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bajan Pencelup :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tempe Asam Manis Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bajan Pencelup :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024