10 Coffee Shop di Kelapa Gading Terfavorit buat Ngopi Cantik

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas kulit ari sulur dan cuci bersih, lalu rebus di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 2

Masukkan terong asam dan aduk-aduk sampai layu.

Langkah 3

Tuang air dan tambahkan irisan cabai merah.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Cocok untuk menu makan siang, jika suka pedas boleh ditambahkan irisan cabai rawit.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Bawang Merah

Cabe

Terong

Sulur & Terong Asam Bumbu Kuning

Siapkan bahan bumbu halus. Ulek sampai halus.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Tambahkan air, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Terakhir masukkan cuka, aduk-aduk dan koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Timun

Wortel

Acar Kuning

Petik bayam dan kemangi, potong gambas, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus santan, daun salam dan lengkuas hingga mendidih.

Masukkan bumbu halus, aduk rata. Biarkan mendidih lagi.

Masukkan sayuran, masak hingga sayur matang.

Bumbui dengan garam dan gula pasir, koreksi rasa dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Daun Kemangi

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sayur Bobor

Siangi bayam, kemudian cuci sampai bersih, tiriskan.

Rebus jagung dengan 500 ml air sampai empuk.

Lalu masukkan bawang merah iris dan kencur geprek, bumbui gula pasir dan garam, aduk rata.

Lalu masukan bayam aduk rata, masak sampai bayam layu,koreksi rasa, matikan api.

Bawang Putih

Garam

Jagung

Bening Bayam Jagung

Potong memanjang nangka matang, sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.

Panaskan teflon, beri margarin secukupnya. Masukkan adonan lempeng nangka. Masak sampai matang kedua sisinya.

Angkat lempeng nangka, beri topping sesuai selera.

Topping:

Gula

Nangka

Tepung

Lempeng Nangka

Gyudon

Gyudon Rice Bowl

Gyudon Ricebowl

Gyudon Beef Rice Bowl

Gyudon Tamago (Beef Ricebowl Telur)

Gyudon Black pepper

Kwetiaw Sapi Gyudon

Rice Bowl Gyudon Cabe Ijo

Cuci bersih kentang. Lalu kupas dan potong-potong memanjang. Tambahkan sedikit garam, sisihkan.

Panaskan air, lalu masukkan bawang putih geprek, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kentang. Rebus selama 5 menit.

Setelah itu angkat kentang, masukkan ke dalam air es. Tunggu hingga kentang dingin.

Setelah dingin, tiriskan hingga kering lalu taburkan maizena. Aduk rata. Kemudian masukkan freezer selama 2 jam sebelum digoreng.

Goreng di minyak panas hingga kering kriuk. Sajikan dengan saos sambal.

Ini camilan buat anak-anak yang jarang ditolak. Selain enak, tesktur nya yang garing makin menarik minat anak untuk makan. Selamat mencoba.

Kentang Goreng Kriuk

Tuang air ke dalam panci, masak air sampai mendidih.

Masukkan bawang merah iris dan kencur. Biarkan sesaat.

Kemudian masukkan bayamnya, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk merata.

Setelah bayam dan jagung empuk, cicip rasanya. Matikan kompor lalu taburi dengan bawang goreng.

Kencur

Potong - potong tempe (jangan terlalu tipis) oles dengan sedikit garam dipermukaan tempe, lalu goreng hingga matang kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Petik/siangi daun kemangi, rendam dalam air garam minimal 5 menit kemudian cuci bersih di bawah air mengalir. Tiriskan.

Cuci bersih cabai, bawang dan tomat. Belah tomat menjadi dua bagian.

Panaskan minyak, goreng tomat dan duo bawang, menjelang layu dan matang masukkan cabai rawit dan keriting menyusul. Matikan api, tutup penggorengan sebentar lalu angkat cabai, tomat dan bawang. Pindahkan ke wadah cobek.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan terasi goreng, uleg semua bahan hingga tercampur rata. Test rasa.

Masukkan kemangi, uleg sebentar kemudian masukkan tempe goreng. Penyet/pecek tempe hingga merata dengan sambal dan kemangi. 💕

Menu simple tapi bikin bolak-balik nyendok nasi. 💕

Tomat

Tempe Penyet/Pecek Sambal Kemangi

Campur air dan tepung hunkwe, aduk hingga tercampur rata.

Masak santan, gula pasir dan garam hingga mendidih.

Tuang larutan tepung hunkwe ke dalam panci.

Tuang ke dalam loyang dan biarkan hingga mengeras.

Potong-potong bentuk persegi atau sesuai selera.

Bungkus dengan plastik bening, masukkan freezer hingga beku, sajikan.

Es Gabus

Tambahkan penyedap rasa dan kaldu jamur. Tes rasa.

Uleg bumbu halus, bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, ketumbar dan lengkuas

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum

Pindahkan dalam wadah lain bila air sudah habis

Langkah 8

Resep ala chef Yummy dengan penyesuaian bahan. Rasanya tetap enak. Anak-anak suka

Resep Tahu Tempe Bacem

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait