Rebus 50 gr wortel dan 40 gr jamur shiitake dalam air mendidih selama beberapa menit hingga lunak. Angkat, tiriskan, cincang halus

Langkah 1

Masukkan 300 gr daging babi cincang. Tambahkan wortel dan jamur cincang, 20 gr daun bawang, 3 gr garam, 1 butir telur, 15 gr maizena, 10 ml minyak wijen, dan 5 ml kecap asin

Langkah 2

Aduk semua bahan hingga adonan menyatu. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso

Langkah 3

Didihkan 1500 ml air dalam panci, masukkan 5 gr jahe untuk menghilangkan bau amis. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Rebus dengan api sedang hingga bakso mengapung dan matang

Langkah 4

Dalam wadah kecil, campur 30 ml saus teriyaki, 5 gr maizena, dan 100 ml air menjadi saus

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan bakso rebus, tumis hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Tuang saus ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga mengental dan membalur bakso secara merata

Langkah 6

Bakso daging babi lembut dengan campuran wortel dan jamur, direbus hingga mengapung lalu ditumis dengan saus teriyaki gurih-manis. Teksturnya juicy dan cocok untuk anak maupun dewasa

Bahan Utama

Contains Pork

Daun Bawang

Garam

Jahe

Jamur

Kecap Asin

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Wortel

Golden Soy Braised Meatballs

Campur bahan agar, maizena dan gula menjadi satu dan tambahkan air. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil ya bun

Masak hingga terasa agak panas (jangan mendidih)

Tambahkan coklat batang dan aduk hingga coklat larut, jangan sampai mendidih ya bun (cukup panas saja, api sedang lalu kecil)

Tuang kedalam cetakan dan tunggu hingga dingin

Setelah dingin dapat dipotong dan dimakan deh, dapat ditambah vla juga..

Agar-Agar

Cokelat

Gula

Puding Murah Enak

Cuci bakso, kemudian belah dua, tapi jangan sampai putus.

Ulek bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kencur, dan garam hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan air, gula pasir, kaldu jamur. Kemudian, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi pakcoy.

Langkah 7

Setelah bakso dan sawi matang, masukkan soun dan cuanki lidah. Jangan lupa koreksi rasa! Kemudian, angkat!

Langkah 8

Kreasi seblak yang lain. Gak kalah enak, pedas, segar! 😁😁

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Cabe

Kencur

Sawi

Seblak Soun

Cuci bersih daging dan potong sesuai selera.

Blender bumbu halus campur dalam panci bumbu halus, santan dan bumbu sachet rendang sasa.

Masukkan daging. Masukkan pula daun salam, daun kunyit serta sereh.

Masak sambil sesekali diaduk dengan api sedang, hingga daging empuk dan santan mengeluarkan minyak.

Jika daging sudah empuk dan santan mulai kental serta mengelurkan minyak matikan kompor. Proses ini butuh waktu lama. Saya sampai 3 jam dengan terus diaduk.

Rendang menyatukan Indonesia lewat makanan. Bumbunyaa kaya akan rempah-rempah yang tumbuh di tanah Indonesia dari Sabang Sampai Merauke. Tak heran Rendang dinobatkan menjadi hidangan yang menduduki peringkat pertama World’s 50 Most Delicious Food.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum Mba Retno,..
Setor rendangnya untuk dagingnya aq ganti sama terong dan kacang panjang mungkin bisa buat referensi makanan vegan bagi yang suka sayuran juga bisa dicoba dirumah , makasih resepnya yah,.. 😍
Mantul banget...
#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Santan

Rendang #JelajahBarat

Campur bahan marinasi, aduk rata. Masukan fillet paha. Lumuri dengan adonan marinasi. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 15 menit.

Buat saos : Siapkan wajan, masukkan minyak goreng. Masak bawang bombay dan bawang putih cincang hingga wangi. Tambahkan mentega, minyak wijen, saos tomat, saos, kecap inggris, gula, kaldu, lada, aduk rata.

Tambahkan air dan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental. Tes rasa. Bila sudah cukup, matikan api.

Masukkan marinasi fillet paha ke dalam adonan pelapis kering.

Lalu masukkan fillet paha ke dalam pelapis basah. Kemudian masukkan kembali ke pelapis kering. Angkat dan goyangkan ayam agar tepung jadi keriting.

Siapkan wajan panas, masukkan minyak goreng. Goreng ayam, siram dengan minyak agar tepung menjadi keriting. Balik ayam, goreng hingga golden brown atau matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus wortel, buncis dan kentang. Bila sudah lunak, angkat. Untuk kentang, celupkan di adonan pelapis sisa yang kering dan basah kemudian goreng.

Langkah 9

Susun bistik ayam krispi dan pelengkap di wadah saji. Masukkan saos di mangkok. Lalu taburi sedikit saos di bistik ayam krispi. Sajikan.

Langkah 10

Menu istimewa disajikan untuk keluarga tersayang di hari valentine. Bistik Ayam Krispy. Pas banget anak-anak suka yang krispi.

Bahan Marinasi

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Bahan Saos 

Bahan pelengkap

Ayam

Mentega

Telur

Bistik Ayam Krispy #YummyXtraPoint

Bersihkan cabai dari kotoran dan pisahkan cabai yang rusak atau busuk.

Terakhir tutup kembali dengan tisu, lalu tutup rapat dengan penutupnya dan simpan dalam kulkas.

Tips ini sudah saya terapkan sejak lama, dan terbukti dengan menyimpan cabai seperti ini menjadikan cabai lebih tahan lama dan tidak layu.

terimakasih tips nya kak. sangat bermanfaat 🤩
#RecookYummy

terimakasih tips nya, bermanfaat sekali
#RecookYummy

semoga awet setelah ditambah bawang putih

hai chef, makasih ya tipsnya. cabe jadi tahan lama. #recookyummy 

tyt menyimpan cabai tahan lama tidaklah sulit

Tipsnya bermanfaat mbk... Trimaksh 🙏🙏

#RecookYummy 

Hay mba 
Terima kasih untuk tips nya, sangat bermanfaat sekali untukku
sekarang jadi bisa stok cabe tanpa takut busuk
#RecookYummy


Terima masih tipsnya ya, cabe rawit ini wajib banget dikulkas, karena kadang bikin makanan pedas itu kadang tiba-tiba kepengen😁, bisa untuk sambal geprek, seblak, dll. #RecookYummy

Terimakasih tipsnya mba, membuat cabe segar terus nih😍
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Tips Menyimpan Cabai

Ambil bagian putih dari jantung pisang lalu iris-iris.

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.

Tambahkan air secukupnya, diaduk-aduk sebentar hingga layu lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa, kalau rasa sudah sesuai, beri irisan cabe merah, aduk-aduk sebentar, angkat.

 Bumbu Iris

Oseng Jantung Pisang #MENUTANGGALTUA

Bakso sapi merupakan makanan berat yang bisa jadi pengganti nasi di kala lapar melanda. Selain bakso daging yang kenyal dan lembut, makanan ini juga disajikan bersama mie kuning putih, serta kuah dari kaldu yang gurih dan menyegarkan. Bakso juga menjadi salah satu comfort food orang Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, khususnya saat udara terasa dingin di kala hujan.
Meski cukup umum di kalangan masyarakat Indonesia, faktanya makanan satu ini merupakan hasil akulturasi kuliner China dan Indonesia. Di negeri asalnya, bakso dibuat menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Sedangkan di Indonesia dengan penduduknya yang mayoritas muslim, bakso dibuat dengan mengganti bahan utamanya menjadi daging sapi.
Ada banyak hidangan bakso dengan berbagai jenis penyajian yang bisa ditemukan saat ini, seperti bakso iga, bakso telur, bakso urat, bakso tetelan, bakso mercon, hingga bakso keju. Jika lazimnya bakso berbentuk bulat, ternyata ada juga bakso dengan bentuk gepeng yang unik. Bakso gepeng ini menjadi ciri khas bakso sapi di Pontianak. Berbeda dengan proses pembuatan bakso bulat, bakso gepeng dibuat dengan membentuk olahan daging menjadi pipih dalam kondisi panas.&nbsp;
Proses pembuatan bakso terbilang mudah. Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg di bawah ini, berikut dengan cara membuatnya.Bahan-bahan
<ol>
<li>1 kg daging sapi tanpa lemak</li>
<li>240 gr es batu</li>
<li>2 putih telur</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 sdt baking powder</li>
<li>10 gr bawang merah goreng</li>
<li>10 gr bawang putih goreng</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>Cara Membuat
<ol>
<li>Potong-potong daging sapi, lalu masukkan bersama es batu ke dalam chopper. Chopper hingga halus.</li>
<li>Tambahkan putih telur, chopper kembali hingga halus.</li>
<li>Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder. Chopper hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung tapioka, chopper kembali sampai lembut dan merata.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api setelah air mendidih.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan bakso, bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke rebusan air.</li>
<li>Setelah bakso menggambang, besarkan sedikit api kompor lalu masak kembali sekitar 5 menit agar bakso matang sempurna.</li>
<li>Siapkan wadah berisi air dingin matang. Angkat bakso yang sudah matang, lalu pindahkan ke wadah air es agar tekstur bakso lebih kenyal.</li>
<li>Rendam sebentar bakso di air dingin, lalu angkat dan tiriskan. Bakso daging sapi siap dihidangkan.</li>
</ol>
Tidak sulit kan membuat bakso sapi sendiri? Lebih mudahnya lagi, Sobat Yummy juga bisa menggunakan daging sapi giling yang banyak dijual di supermarket. Dengan resep bakso sapi 1 kg ini, Sobat Yummy bisa membuat bakso dalam porsi besar dan menyimpannya di freezer sebagai stok untuk beberapa waktu. Berbagai resep menarik dan tips kuliner lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a>
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/comfort-food-orang-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Comfort Food Orang Indonesia, Enak dan Mudah Didapatkan
 
 </a>

Dengan resep bakso sapi 1 kg, Sobat Yummy bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan porsi yang besar.

Resep Bakso Sapi 1 Kg Kenyal dan Lembut

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

Potong sayuran sesuai selera. Lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan sayuran. Aduk.

Tambahkan air secukupnya, masukan kaldu ayam bubuk dan gula. Tunggu hingga sayuran matang dan air sedikit menyusut. Cek rasa sebelum mematikan kompor.

Untuk sayuran bisa ditambahkan timun atau sesuai selera.

Buncis

Jagung

Kemiri

Kunyit

Lada

Acar Kuning

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus petai sampai kulitnya berubah warna, tiriskan.

Bakar di wajan sampai kulitnya kecoklatan (khas dibakar) lalu sisihkan.

Tumis bahan sambal yang dihaluskan tadi. Masukkan daun jeruk. Beri gula pasir, gula merah dan garam. Koreksi rasa, masak sampai sambal matang.

Petai

Petai Bakar Sambal Bajak

Tambahkan penyedap rasa, gula, merica, kecap dan air secukupnya.

Masukkan cabe ijo yang telah dibuang bijinya aduk hingga bumbu meresap.

Ayam ditumis dengan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe ijo terasa lebih nikmat tambah kecap bikin nasi habis.

Tumis Ayam Cabe Ijo

Tumis bumbu dengan daun jeruk, daun dalam, serai, dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.

Masukkan ikan Mujair. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap, tes rasa.

Terakhir tambahkan tomat dan daun kemangi, masak sebentar dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Lengkuas

Serai

Timun

Tomat

Pesmol Ikan Mujair Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Petik daun beluntas bagian pucuk kemudian cuci bersih di air mengalir.

Rebus daun beluntas tambahkan 1 sdt garam masukkan daun beluntas, rebus sebentar saja angkat dan tiriskan, rebus kecambah sebentar saja angkat dan tiriskan.

Campur dengan sayuran yang sudah di rebus campur rata dengan bumbu kelapa dan tambahkan petai cina, sajikan dengan nasi hangat.

Daun Beluntas mempunyai segudang manfaat kesehatan, mari kita olah menjadi kudapan yang lezat dan nikmat.

Bahan Bumbu Sambal Kelapa

Gula Merah

Kelapa

Tauge

Urap Daun Beluntas

Recook resepnya chef Vitta'idhe. Yummy banget dan simpel cara buatnya.

Cabe Bubuk

Jambu

Asinan Jambu Kristal Simpel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur Ubi ungu, tepung ketan dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan kalis.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan gula merah lalu bulatkan.

Didihkan air di wajan. Masukkan adonan berisi gula merah. Masak sampai mengapung Angkat, tiriskan.

Gulingkan pada campuran kelapa parut dan garam. Siap disajikan.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung

Klepon Ubi Ungu #JagoMasakMinggu8Periode3

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu masukan santan bubuk dan agar rasa, aduk sampai tercampur rata. Lalu nyalakan api sedang saja sambil terus di aduk.

Aduk-aduk sampai mendidih, lalu matikan api dan aduk perlahan sampai uap nya hilang.

Baru tuang kedalam cetakan puding biar kan dingin lalu masukan kulkas.

Membuat fla, tuang susu cair masak sampai berbuih lalu masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air, masak sampai fla mengental lalu tuang vanilla essence aduk rata dan matikan api.

Re-cook resep chef yummy dengan modifikasi ala saya dengan bahan yang ada di rumah.

Resep TAHU TEMPE BACEM #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep TAHU TEMPE BACEM #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis