Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Rasanya asem, bikin merem melek. Cabenya 1 aja udah bikin kepedesan.

Bahan Utama

Asam Jawa

Cabe

Garam

Gula Merah

Mangga

Rujak Mangga

Didihkan air kemudian rebus ikan sampai matang.

Blender halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan sisihkan 3 buah daun jeruk.

Panaskan minyak tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, gula merah.

Masukkan ikan suwir aduk rata, masak hingga air menyusut.

Langkah 6

Langkah 7

Solusi agar anak mau makan ikan tongkol soalnya kalo digoreng cuma makan daging isi ikan yang putih, isi yang coklat biasanya gak mau makan. Monggo dicoba bunda selain anak suka masakan ini bisa jadi stok lauk yang praktis.

Halal

Bawang Merah

Ikan

Tongkol Suwir Daun Jeruk

Aduk margarin, tepung terigu dan gula halus dengan ujung jari hingga bertekstur seperti remahan pasir. Kemudian tambahkan kenari cincang dan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga menyatu.

Gilas adonan dengan plastik setebal 3 mm. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Olesi permukaan adonan dengan kuning telur. Lalu taburi dengan kenari iris dan gula pasir.

Panggang hingga setengah matang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat. Kemudian kerat kue dengan ukuran 3x6 cm dengan pisau tajam.

Lalu panggang kembali selama 10 menit. Setelah keluar dari oven biarkan hingga dingin, lalu lepaskan dari loyang baru kemudian siap disajikan atau dimasukkan ke dalam toples.

Alat & Perlengkapan

Telur

Janhagel

Haluskan kacang tanah, dan bumbu lainnya dan tambahkan garam secukupnya.

Kupas dan bersihkan buah buahan, lalu potong sesuai selera.

Bawang Putih

Bengkoang

Kacang Tanah

Nanas

Semangka

Terasi

Timun

Rujak Buah Bumbu Kacang

Siapkan nasi lalu masukkan 1 sdm sagu dan beri air panas. Lanjutkan masukkan 3 sdm sagu untuk diuleni. Masukkan potongan daun bawang dan aduk cepat.

Buat adonan hingga dapat dibentuk, jika masih belum bisa dibentuk beri sedikit sagu kembali. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata.

Bulatkan adonan kemudian bentuk pipih, balurkan kedua permukaan cireng dengan sedikit sagu agar tidak lengket. Masukkan ke dalam kulkas -/+ 15 menit agar set.

Goreng dengan minyak panas dengan api sedang. Jika sudah kecokelatan sisinya angkat dan tiriskan.

Buat sambalnya: campur semua bahan sambal kecuali air asam jawa. Ulek halus semua, terakhir masukkan air asam jawa, aduk rata.

Punya sisa nasi daripada mubazir, yuk bikin cireng.

Nasi

Kaldu

Merica

Gula

Buah

Rawit

Asam

Cireng Nasi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah, hijau, rawit, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Masukan tempe dan tahu aduk rata perlahan.

Masukan santan encer, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk masak hingga mendidih.

Masukan santan kental, aduk terus ya biar tidak pecah santan, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan beri taburan bawang goreng aduk rata.

Masukan ke dalam piring saji, beri taburan bawang goreng dan siap untuk dinikmati.

Langkah 8

Jangan = Sayur
Ndeso = Kampung
Menu bikin boros nasi, beneran enak banget.

Santan

Tahu

Tempe

Jangan Ndeso Solo

Kupas kentang dan perut dengan serutan panjang. Rendam dengan air dingin selama 1jam. Kemudian bilas hingga air bilasan bening. Tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan juga air asam yang disaring.

Setelah bumbu berminyak dan tanak. Kecilka api sampai benar-benar kecil. Koreksi rasa asin, manis dan gurihnya.

Bila rasa sudah pas, masukkan kentang goreng, aduk perlahan sampai benar-benar rata.

Setelah kentang semua terbalur bumbu, biarkan sebentar hingga hangat dan matikan api. Angin-anginkan. Setelah dingin sempurna, bisa disimpan di toples kedap udara agar awet lama.

Lauk kesukaan untuk pelengkap nasi kuning atau nasi uduk.

Bumbu halus

Kentang

Jeruk

Kentang Balado (Mustofa)

Cuci bersih beras tuang pada panci magicom.

Masukan daun jeruk dan serai ke dalam panci magicom.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk dan creamer fiber creme.

Aduk rata, nyalakan magicom dan tekan tombol memasak.

Masak hingga nasi matang dan tanak lalu sajikan dengan pelengkap yang ada.

Beras

Kunyit

Serai

Nasi Kuning Magicom

Kukus kentang hingga matang lalu haluskan.

Campur susu cair dengan ragi instan tutup biarkan hingga berbuih.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, aduk rata.

Masukkan campuran susu cair aduk dengan spatula.

Beri garam dan mentega campur hingga rata lalu tutup hingga mengembang 2x lipat setelah itu kempeskan agar udara keluar.

Bulat bulatkan lalu lubangi bagian tengah diamkan sebentar hingga mengembang.

Panaskan minyak goreng hingga matang dengan sekali balik dan siap disajikan.

Buat donat kentang mager kebetulan lagi males ulen buat nya mudah dan tetap enak.

Tepung

Donat Kentang Tanpa Ulen

Bersihkan ikan, kemudian baluri bumbu instan ikan goreng, aduk merata.

Goreng ikan di minyak panas setengah matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis menggunakan margarin.

Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk merata.

Panggang di teflon sambil di olesi bumbu kecap, bolak balik panggang hingga matang.

Ikan bakar praktis, mudah dan simple banget..

Bumbu Yang Dihaluskan

Kecap Manis

Ikan Nila Panggang Teflon

Tumis bumbu halus hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit bubuk, tumis hingga wangi.

Beri bumbu kecap manis, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan saos tiram. Aduk merata.

Tambahkan air matang, masak hingga meresap, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang.

Aduk merata hingga daun bawang sedikit layu.

Ayam suwir yang cocok untuk toping mie ayam, ataupun dimakan dengan nasi hangat saja sudah enak.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Bawang

Jahe

Ayam Suwir Bumbu Kuning Kecap

masak dan didihkan 800 ml air bersama gula merah dan pandan, saring ke wadah lain

campurkan larutan gula merah, santan, agar agar, gula pasir

masak sampai mendidih dan berbuih sambil terus diaduk

masukan kedalam cetakan, tunggu dingin masukan kulkas, sajikan

resepnya mudah dipraktekkan. rasanya juga enak.

Agar-Agar

butir

pandan

puding lumut gula merah

Marinasi ayam dengan bumbu instan marinasi secukupnya. Aduk merata dan diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan, lalu angkat.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, jahe dan bawang bombai. Masak hingga bumbu matang.

Tuang saos sambal, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan gula. Aduk rata hingga bumbu tercampur.

Tambahkan ayam, aduk kembali. Lalu tuang air secukupnya, aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir tuang cabe dan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api kompor.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Ketumbar

Ayam Kecap

Taruh ubi yang telah di iris ke dalam mangkok, tambahkan tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena.

Beri air, aduk rata jangan terlalu encer.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat.

Recook dari kreator yummy chef Heny Rosita. 
Enak dan simpel banget ini 😋.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cekeremes Ubi

Cincang kasar bawang putih, iris tipis-tipis daun bawang.

Panaskan minyak goreng, goreng telur setengah matang.

Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.

Siram kuah kecap diatas telur ceplok. Siap disajikan.

Nasi Telur Ceplok Kecap

Campurkan terigu, tapioka, kucai, bawang putih, garam, kaldu, merica dan vetsin, aduk rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok hingga berbutir butir. Uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan ayam kecap, bulatkan kembali.

Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, tiriskan.

Campurkan semua bahan saos, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api.

Masukkan cilok ke dalam saos, aduk rata. Sajikan.

Cilok lembut dan kenyal dengan isian ayam kecap cincang dan di baluri saos asam manis pedas.

Bahan Saos :

Cilok Isi Ayam Saos Pedas Manis

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Haluskan semua bumbu, geprek daun jeruk agar aromanya keluar.

Masukkan tahu, beri garam, gula, dan penyedap rasa.

Tambahkan santan cair, santan instan dan potongan cabai merah, aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan.

Alhamdulillah banyak yang cocok sama bakulan lontong sayur yang satu ini 🥰.

Daun Jeruk

Kencur

Lengkuas

Lontong Lodeh Manisa

Rebus usus hingga matang. Tiriskan dan potong sepanjang 8 cm.

Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, kemiri, ketumbar dan air.

Campurkan usus dengan bumbu halus, garam, kaldu, lada dan vetsin. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar meresap.

Campurkan usus dengan terigu dan maizena, aduk rata.

Goreng usus dalam minyak panas api sedang cenderung besar. Goreng hingga matang dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar renyahnya awet.

Enak buat camilan ataupun lauk. Renyah dan garing dengan bumbu mantap.

Kemiri

Usus Ayam kriuk

Siapkan loyang tulban, olesi margarin dan taburi dengan tepung tipis saja. Panaskan juga oven di suhu 180'c.

Dalam bowl masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, telur, margarin, ragi instan, vanilla essence, dan garam.

Kemudian mixer dengan speed sedang, sambil dituangi susu cair.

Mixer adonan hingga tercampur rata saja, tidak perlu terlalu lama.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung tipis tipis. Ratakan adonannya.

Tutup adonan dengan lap bersih. Istirahatkan selama kurang lebih 45 menit (tergantung suhu ruangan).

Setelah 45 menit adonan akan mengembang, kemudian beri topping keju parut dan chocochips secukupnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 180'c selama 30 menit api atas bawah. (sesuaikan oven masing masing). Panggang hingga matang. setelah itu keluarkan dari oven.

Balik di atas rak kawat, dinginkan dahulu. Setelah dingin, potong sesuai selera. Sajikan.

Langkah 9

Cake tapi mirip roti, yummy deh, cocok buat teman minum kopi/teh.

Keju

Mentega

Brudel Keju Manado #JagoMasakMinggu2Periode2

Setelah jamur dicuci bersih dan ditiriskan, goreng jamur setengah matang.

Goreng bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian haluskan.

Dijamin ngabisin nasi, tinggal tambah telor dadar mantep banget.

Resep Tahu Tempe Bumbu Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tempe Bumbu Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait