Langkah 1

Campur semua bahan utama dan bumbu halus. Aduk hingga adonan tercampur rata dan licin

Langkah 2

Langkah 3

Gunakan wajan yang berbentuk cekung. Panaskan minyak agak banyak, lalu ambil satu sendok sayur adonan peyek. Goreng dengan cara tuang adonan di pinggiran wajan pelan-pelan hingga membentuk bentuk panjang dan tipis. Setelah itu, guyur adonan dengan minyak panas agar pelan-pelan terlepas dari pinggiran wajan dengan sendirinya

Langkah 4

Goreng hingga kuning keemasan atau hingga matang, angkat dan tiriskan. Peyek siap disajikan

Langkah 5

Peyek adalah salah satu masakan nusantara, lebih ke pelengkap di masakan nusantara. Isian dari peyek ada beraneka macam, bisa dari kacang tanah, teri, rebon, dan lain-lain. Suka dengan peyek karena tekstur dan renyahnya bikin nagih, apalagi yang teri/rebon ada sensasi rasa asinnya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Ikan Teri

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Peyek Teri Khas Jawa

Rebus sagu mutiara dengan waktu 10 menit, setelah mendidih matikan api lalu diamkan 5 menit. Setelah di diamkan, rebus lagi sekitar 10 menit.

Lalu masak jelly dan diamkan hingga mengeras (potong dadu)

Kemudian masak tepung tapioka dengan mencampurkan pewarna makanan ke dalamnya. Masak hingga mengental.

Setelah tepung tapioka mengental mengental, dinginkan dengan suhu ruangan

Lalu campurkan bubuk creamer dengan air panas,aduk hingga tercampur rata

Langkah 6

Setelah semua bahan sudah selesai di masak, kemudian kita membuat minumannya. Pertama masukan adonan tepung tapioka terlebih dahulu, lalu masukan es batu, jelly cincau dan sagu mutiara ke dalam gelas

Langkah 7

Lalu baru masukan bubuk creamer, skm dan biji selasih tadi ke dalam gelas. Es teler oyen siap di minum

Langkah 8

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Selasih

Tepung Tapioka

Es teler oyen

Buang sumbu tape lalu haluskan, bisa di penyet pakai garpu saja ya

Tambahkan 2 sdm tepung terigu lalu aduk sampai tercampur rata

Bulatkan pipih sesuai selera sampai semua selesai

Siapkan bahan celupan, campur tepung beras, tepung terigu dan garam lalu beri sedikit air sampai adonana tidak encer atau kental, sedang saja ya

Celupkan tape yg sudah dibulat pipih ke tepung basah, tape bisa langsung di goreng ya

Goreng tape di api sedang sampai golden brown, kalau sudah matang bisa tiriskan dan sajikan ke piring

Suka banget sama cemilan tape goreng, apalagi buat temen ngopi, makanya sering bikin 🤭 mudah bikinnya juga dan yang pasti enak rasanya

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape goreng

Masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu.

Masukkan bakso ikan dan masak sampai sedikit berkulit.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, kaldu jamur, lada bubuk dan air. Aduk sampai tercampur semua.

Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Bahan Perasa :

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Tomat

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Panggang daging burger hingga matang, sisihkan.

Olesi satu sisi roti dengan margarin. Kemudian panggang sisi margarin hingga kecoklatan.

Olesi sisi yang terpanggang dengan saos tomat dan lombok.

Isi dengan keju mozarella dan daging burger.

Taburi lagi mozarella dan oregano di atasnya.

Tutup dengan roti satunya. Kemudian olesi bagian atas dan  bawah roti dengan margarin. Panggang dengan api kecil hingga kedua sisi matang.

Sarapan atau camilan dari roti tawar dengan isian daging burger, keju mozarella dan saos.

Keju

Margarin

Roti

Roti Panggang Burger Keju

Rebus santan instan dan air sampai mendidih kemudian dinginkan.

Letakkan roti tawar. Es tape roti tawar siap dinikmati.

Santan

Es Tape Roti Tawar

Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanilli, aduk rata

Tambahkan santan dan air aduk rata, terakhir tambahkan minyak kelapa, aduk kembali

Panaskan snack maker dengan api kecil, lalu tuang adonan hingga penuh ke masing-masing lubangnya, tutup dan panggang hingga matang

Telur

Tepung

Kue tape singkong

Bersihkan ikan tongkol dan kupas telur puyuh.

Masukkan bumbu uleg bersama daun jeruk dan santan ke dalam wajan, aduk rata dan nyalakan api, aduk perlahan agar santan tidak pecah.

Setelah santan mulai berbuih masukkan garam, gula dan penyedap secukupnya, kemudian masukkan ikan tongkol dan telur puyuh ,masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan.

Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat dan koreksi rasa.

Kuah nya creamy, rasanya gurih asam manis segar.

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Tongkol Santan Telur Puyuh

Iris sayap ayam yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian agar bumbu mudah meresap

Tambahkan jahe, saus tiram dan kecap asin

Campur rata dan diamkan selama 20-30 menit agar bumbu meresap

Masukkan satu butir telur, tambahkan 3sdm tepung terigu

Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna

Panaskan minyak yang cukup banyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng sayap ayam sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan

Hallo bunda. Aku mau berbagi menu yang sering di buat ibuku, rasanya enak dan gurih

Ayam

Jahe

Ayam Kriuk Kruk

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Cabe

Jagung

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Potong-potong kacang panjang, lalu cuci bersih.

Bersihkan cabai dan bawang, lalu iris-iris.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, garam, kaldu, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk rata. Masak kacang panjang hingga matang. Lalu angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Lalu sajikan.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Kocok telur hingga mengembang, pakai whisk saja.

Masukkan gula pasir dan garam, kocok hingga larut.

Masukkan tapai dan aduk-aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Panggang selama 40 menit. Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 15 menit suhu 150 derajat.

Langkah 9

Angkat dan beri olesan margarin dan tabur parutan keju, lalu panggang lagi selama 20 menit. Angkat dan biarkan hangat, keluarkan dari loyang, siap potong-potong dan hidangkan selagi hangat 😋

Langkah 10

Wadai / kue khas Banjarmasin - Kalimantan Selatan.

Berkali-kali buat, mau nyimpen resep juga di yummy semoga ga jadi plagiat.
Ini dah jd resep andalanku, buatnya mudah murah enak rasanya.
Terutama jd andalan untuk hantaran, pas banget cantik dengan loyang khas wadai bingka.
Silahkan dicoba 🙏

Bingka Tapai Singkong

Bersihkan daun ketumbar, buang tangkainya yang keras, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan cabai merah, tumis hingga aroma langunya hilang

Tambahkan daun ketumbar, masak hingga layu

Tambahkan air dan garam, masak hingga air mendidih, sajikan

Daun ketumbar ternyata enak ditumis. Wanginya yang khas, beda dengan jenis sayuran lain.

Tumis Daun Ketumbar

Kupas kulit pepaya dan bersihkan bijinya juga lalu iris tipis memanjang

Setelah selesai diiris semua, tambahkan 1 sendok teh garam lalu diaduk sedikit sampai merata

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat

Tumis bawang terlebih dahulu hingga tercium harum lalu masukkan cabai rawit dan tomat

Masukkan irisan pepaya muda yang telah ditiriskan dari air

Masukkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh penyedap rasa/kaldu jamur

Masukkan 1 sendok teh udah rebon, aduk hingga merata dan jangan lupa koreksi rasa

Setelah matang, hidangkan ke dalam mangkung dan siap dinikmati

Bukan hanya buah pepaya matang yang enak dimakan, ternyata buah pepaya muda juga bisa dibuat tumis untuk teman nasi yang tak kalah nikmatnya. Tidak menguras dompet juga bisa dipraktekan dengan bahan seadanya di dapur anda.

Pepaya

Tumis Buah Pepaya Muda Super Simple

Cacah kasar bawang putih dan bawang merah.

Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tumis hingga harum.

Masukkan garam dan penyedap rasa, tumis hingga agak layu.

Masukkan baby cumi, tumis bersama bumbu hingga tinta hitam keluar. Memasak cumi tidak boleh lebih dari 5 menit agar teksturnya tidak alot.

Setelah mendidih, masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar. Tumis sebentar. Cek rasa dan setelah pas, matikan api kompor. Baby cumi hitam siap dihidangkan.

Salah satu alternatif memasak baby cumi. Enak dan tekstur tidak alot.

Alat & Perlengkapan

Cumi

Baby Cumi Hitam

kristina hartanto

Haluskan dengan choper, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting. Tambahkan minyak goreng choper sampe halus.

Panaskan wajan, masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Aduk sampe merata. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampe tercampur rata. Tambahkan lada bubuk, gula pasir dan garam. Lalu aduk rata sampai wangi.

Masukkan telur puyuh aduk sampe tercampur rata.

Masukkan kentang dan tahu lalu aduk merata. Selanjutnya masukkan air putih biarkan sampai mendidih. Selanjutnya masukkan santan instan, aduk merata. Biarkan sampai mendidih lagi lalu tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masukkan cabe rawit utuh.

Terakhir masukkan krecek yg sebelumnyan sudah di rendam dulu dengan air panas. Masak sampai tanak dan kuah meresap. Angkat sajikan.

Bismillah.. sayur yg satu ini selalu ngangenin.biasa di masak juga buat menu tambahan di hari lebaran.semakin lama dipanasin biasanya semakin enak.kebetukan kemarin pulang mudik, bawa oleh² krecek.baru sempat di masak krn sempet ngga enak badan krn cape. Mari kita lihat resepnya.

Sambel Goreng Krecek

Uleg bawang putih, kencur, cabe rawit merah, cabe merah besar, daun jeruk, gula merah dan garam.

Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata. Siapkan kukusan, kukus selama 10 menit.

Setelah dikukus, akan tampak seperti ini. Dan siap dijadikan bumbu urab.

Panaskan air hingga mendidih, masukkan 1 sdt garam, aduk rata. Masukkan bunga turi, rebus hingga bunga turi matang. Setelah matang, tiriskan, cuci, dan peras perlahan hingga airnya kering dan siap disantap.

Daun kemangi yang telah siap disajikan bersama Bunga Turi dan bumbu Urab. Siapkan piring saji, letakkan secukupnya bunga turi, beri daun kemangi dan secukupnya bumbu urab, aduk rata, dan siap disajikan.

Tetangga lagi panen Bunga Turi, dan saya kecipratan. Bunga Turi ini biasanya dijadikan lalap rebus. Ngerebus Bunga Turi ini cepet banget, kalo kelamaan, dia lembek.
Rasa dan aromanya khas sekali, ada sedikit sensasi pahit dan sedikit aroma wangi bunga.
Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Urab

Daun Kemangi

Kelapa

Urab Bunga Turi Kemangi

Potong potong tempe dan terong terlebih dahulu

Panaskan minyak lalu tumis bawang sampai harum

Lalu masukan sayuran dan semua bumbu haduk hingga rata tunggu 2 menit

Setelah itu tambahkan kecap manis lalu haduk kembali

Tutup dengan tutup panci agar terong masak sempurna

Tempe

Terong

Tumis terong dan tempe

Panaskan pan dengan sedikit minyak goreng. Pecahkan telur ayam, beri sedikit garam. Buat orak-arik telur.

Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Tumis sampai layu dan harum.

Masukkan udang dan sosis. Tumis sebentar sampai udang berubah warna.

Masukkan nasi, bumbui saos tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu bubuk, garam, merica bubuk dan margarin. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Sajikan.

Daun Bawang

Nasi

Sosis

Udang

Nasi Goreng Udang Sosis

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.

Ulek sambal hingga halus. Sambal terasi matang siap disajikan.

Terasi

Sambal Terasi Matang

Cincang bawang putih, potong-potong tomat, bawang bombay dan cabai.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat dan cabai, aduk-aduk sebentar kemudian tuang air.

Setelah mendidih masukkan tahu, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga tahu matang, terakhir masukkan irisan daun bawang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tahu

Tahu Kuah Tomat

Aduk kelapa parut dengan bumbu halus hingga merata.

Resep Tahu Tempe Penyet Kemangi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tempe Penyet Kemangi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024