Kocok lepas telur bersama garam dan kaldu bubuk.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Balik jika sisi bawah sudah golden brown.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan dalam mangkuk, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Tuang minyak panas, beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Siram sambal di atas telur dadar dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Sambal Dabu-Dabu :

Cabe

Jeruk Nipis

Telur

Tomat

Telur Dadar Sambal Dabu-dabu

Bawang Merah

Bawang Putih

Sego Babat Sambal Dhadak

Marinasi ayam dengan bumbu halus selama semalaman.

Masukan ayam dalam rice cooker bersama 100 ml kemudian masak hingga 10 menit

Selanjutnya masukan sereh, daun jeruk & daun salam. Masak lagi hingga kurang lebih 10 menit

Selanjutnya masukan tomat hijau, rawit hijau, santan, 400 ml air bersama irisan bawang merah & putih. Masak lagi hingga kurang lebih 10 menit

Selanjutnya masukan penyedap, garam & lada aduk merata, angkat sajikan

Jumlah cabe yang digunakan bisa disesuaikan sesuai selera

Bumbu halus

Ayam

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Santan

Garang Asem Dower

Campur gula, bubuk jelly dan pewarna kuning telur

Kemudian tambahkan susu, lalu aduk hingga rata

Tuang ke dalam mangkok cekung agar membentuk setengah lingkaran, biarkan hingga mengeras

Masak bubuk jelly plain, gula dan susu kental manis, masak hingga mendidih

Tuang ke dalam piring cekung, lalu taruh kuning telur di bagian tengahnya, tunggu hingga bagian putihnya mengeras dan sajikan

Puding telur ceplok, salah satu alternatif untuk bisa di gunakan sebagai ide jualan, karena bentuknya yang unik dan rasa susu yang di sukai anak anak 

#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Gula

Pewarna Makanan

Puding Telur Ceplok

Goreng tahu hingga berkulit, kupas kentang lalu potong dadu.

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan bawang putih giling dan daun salam aduk hingga rata.

Masukan bakso ikan, tahu, dan kentang aduk rata.

Tambahkan santan masak hingga mendidih sambil di aduk terus.

Beri garam, kaldu bubuk,, dan lada bubuk koreksi rasa.

Bakso Ikan

Daun Salam

Garam

Kentang

Lada

Tahu

Bakso Tahu Kentang Santan

Siapkan cabe rawit setan. Cuci bersih lalu tiriskan.

Goreng tempe sebentar saja dengan api sedang.

Goreng cabe dan bawang merah hingga layu.

Ulek cabe dan bawang merah. Beri gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 8

Tempe

Sambal Dower Tempe

Campur semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.

Masukkan mangga ke dalam adonan sampai seluruh permukaannya tertutup.

Angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan.

Bahan Adonan Basah :

Mangga

Tepung Terigu

Mangga Goreng Tepung

Siapkan bahan kemudian cuci bersih udang beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian Marinasi udang selama 5 menit.

Masuk kan tepung beras, tepung terigu aduk rata.

Tambahkan air aduk rata setelah mendapatkan konsistensi adonan hentikan penambahan air, panaskan minyak goreng udang hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Menu favorit anak ku, udang goreng tepung,cara membuat mudah enak

Daun Jeruk

Tepung

Udang

Udang Goreng Tepung Daun Jeruk

Goreng tempe hingga kering kecokelatan kemudian tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat

Masak hingga air menyusut lalu tambahkan minyak goreng dan tumis hingga harum

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa (aduk rata) dan matikan api kompor

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk rata

Lauk yang bikin nasi habis nih bun. Karena berhubung saya gak punya saus tomat jadi saya pakai buah tomat asli ya bun. Giling bumbunya pun tidak terlalu halus karena masih ingin merasakan tekstur cabai dan bawangnya. Bumbunya medhok dan enak banget. Yuk di recook.

Halal

No Alcohol

Kering tempe pedas manis

Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, sisihkan.

Masukkan gula pasir dan garam ke dalam pisang, aduk rata.

Tuang minyak sayur dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran tepung, aduk pelan dan asal tercampur rata saja.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Pisang

Susu

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit.

Iris cabai rawit merah dan cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus, cabai iris, lengkuas geprek dan daun salam sampai harum.

Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu aduk merata.

Langkah 9

Tambahkan santan instan lalu aduk merata dan masak sampai santan matang. Dan siap disajikan.

Langkah 10

Kemiri

Kunyit

Sayur Tahu Tempe

Rolade : Siapkan wadah, kocok lepas 2 butir telur dan 1 kuning telur, tambahkan sedikit garam, kocok hingga merata.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Tuang 1/2 bagian kocokan telur dalam teflon, ratakan. Masak hingga matang. Angkat dan lakukan hal yang sama hingga habis. Sisihkan terlebih dahulu.

Di wadah lain, masukkan daging ayam cincang, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, putih telur dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata.

Membentuk Rolade : Ambil 1 lembar dadar telur, beri 1/2 bagian adonan ayam. Ratakan, lipat kecil sisi kanan dan kiri dadar telur, kemudian gulung dan rapikan. Bungkus rapat rolade dengan aluminium foil atau plastik tahan panas.

Kukus rolade dalam kukusan yang sudah panas. Kukus rolade selama 20 menit. Setelah rolade matang, angkat dari kukusan, buka bungkus plastik nya. Biarkan rolade hingga suhu ruang, kemudian potong-potong rolade sesuai selera. Sisihkan terlebih dahulu.

Membuat sup : Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan cincangan bawang putih, irisan bawang bombay dan biji pala. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan air dan wortel. Masak hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, masukkan brokoli, sawi putih, daun bawang, daun seledri, rolade, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air/kuahnya mendidih kembali. Koreksi rasa, angkat dan sup rolade ayam siap disajikan.

Sayur isian sup sesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Dadar Telur :

Sup :

Bawang Bombay

Brokoli

Daun Bawang

Pala

Sawi

Seledri

Tepung Maizena

Wortel

Sup Rolade Ayam

Masukkan gula, garam, dan Boncabe ke dalam wadah berisi kedondong.

Aduk rata semua bumbu menggunakan sendok supaya menempel pada kedondong.

Bikin rujak kedondong menggunakan bahan praktik seperti rujak jambu kristal. Yummy.

Cabe Bubuk

Rujak Kedondong Pedas

Kemudian tambahkan red cheese. Satu bagian diolesi dengan selai kacang.

Tambahkan krimer kental manis. Lalu tumpuk roti. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Panaskan panci pengukus. Kukus roti selama 10 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Camilan yang enak dan empuk.
Perpaduan keju, coklat dan kacang, rasanya enak dan gurih.

Cokelat

Keju

Roti

Roti Kukus Kombinasi

Campur nutrigel, gula pasir dan coklat bubuk. Tuang air sambil diaduk, lalu tuang krimer kental manis. Jerang di atas kompor sambil di aduk-aduk. Masak sampai mendidih.

Tuang ke dalam cetakan sebanyak 1/4 tinggi cetakan.

Sisir jagung manis lalu blender dengan air.

Saring, ambil air perasannya sebanyak 550 ml.

Campur gula pasir, garam dan agar-agar. Masukkan santan instan dan air perasan jagung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan daun pandan, lalu masak sampai meletup-letup.

Tuang ke dalam cetakan di atas lapisan coklat. Dinginkan, lalu masukkan ke dalam kulkas supaya lebih set dan segar. Beri hiasan sesuai selera. (saya pakai whipped cream, buah strawberry dan daun mint)

Puding jagung ini enak, gurih, pakai lapisan coklat supaya lebih menarik karena anak-anak biasanya lebih suka coklat.

Bahan Lapisan Coklat

Jagung

Puding Jagung Lapis Coklat #LiburandiRumahAja

Masukkan potongan tomat ke dalam blender.

Kemudian masukkan juga potongan buah mangga.

Smoothies Mango Tomato #SmoothiesSobatYummy

Tambahkan garam, kaldu jamur, irisan lengkuas, daun salam, daun pandan dan serai.

Tambahkan santan kental dan air secukupnya.

Biarkan beberapa saat hingga nasi benar-benar tanak, aduk rata.

Nasi uduk Betawi merupakan kuliner betawi, hasil persilangan budaya antara budaya melayu dan jawa. Rasanya yang gurih dan tentunya lezat 😋 di makan bareng pelengkap seperti semur jengkol, kering tempe,telur balado dan sambal duh nikmatnya 😋

Pelengkap:

Beras

Daun Pandan

Nasi Uduk Betawi #JajanDiRumah

Potong-potong tewel/ nangka mudanya. Cuci bersih. Rebus sampai empuk kemudian tiriskan.

Balungan ayamnya, saya pakai ceker dan kepala ayam. Rebus sampai matang. Kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam sampai harum.

Tuang secukupnya air. Masukkan tewel dan balungannya.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan santan bubuk.

Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih. Jangan lupa tes rasa dulu sebelum di angkat.

Tewel Balungan Ayam Masak Santan

Iris - iris semangka bentuk kotak agar mudah diblender

Masukkan semangka ke blender tambahkan madu dan gula pasir

Tambahkan susu kental manis, lalu blender jus hingga halus

Siapkan susu cair didalam gelas takar dan tambahkan 1 sdm susu kental manis lalu aduk

Tuangkan susu cair kedalam gelas saji berisi es batu

lalu terakhir tuangkan jus semangka kedalam gelas saji dan aduk lalu sajikan

Madu

Semangka

Jus Susu Semangka

Tumis bawang dan lengkuas sampai harum dan berubah warna.

Tambahkan irisan cabe merahnya, tumis sebentar.

Tuang secukupnya air (sebanyak 1/2 kaleng sarden), garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai tahu matang.

Terakhir masukkan potongan tomatnya. Masak sebentar saja.

Setelah sarden matang, angkat dan sajikan.

Masak sat set. Tinggal cemplang cemplung jadi deh.. Super gampang dan enaaak pastinya. Untuk penggunaan cabe rawit aku skip, karena dimakan buat anak juga. Bisa ditambahkan irisan cabe rawitnya sesuai selera yaa. Karena sarden kalau enggak pedes kurang nendang.

Bumbu Iris :

Ikan

Tumis Sarden Tahu

Uleg halus bawang putih, bawang merah dan kencur. Tambahkan cabe rawit, uleg kasar.

Didihkan air, masukkan pangsit ayam, rebus sampai matang. Buang air rebusannya, sisakan sedikit.

Tumis bumbu uleg sampai matang tidak bau langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

Masukkan pangsit rebus dan airnya sedikit, masak sampai bumbu meresap, cek rasa dan matikan api.

Kencur

Kulit Pangsit

Seblak Pangsit

Goreng bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula dan terasi lalu ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa semakin segar lalu tata bersama kondimen lalap.

Ciri khas sambal mengeluarkan aroma wangi.

Resep Tahu Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024