Resep Tahu Walik Bakso Daging Mix Ayam

Langkah 1

Potong segitiga tahu pong. Lalu balik tahu, bagian putih tahu di kelupas dan sisihkan agar tidak terlalu tebal kulit luarnya.

Langkah 2

Masukkan dalam food processor, daging sapi, daging ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, air es, telur, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk dan minyak wijen. Proses sampai jadi adonan. Tuang dalam mangkok. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk sampai rata.

Langkah 3

Tambahkan daun bawang dan isian tahu. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Ambil tahu, beri isian adonan secukupnya. Lakukan berulang sampai tahu terisi adonan semuanya.

Langkah 5

Panaskan kukusan sampai air mendidih, masukkan tahu walik. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu walik yang sudah dikukus sampai kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sajikan dengan saos sambal.