Tahu Walik Kriuk

Langkah 1

Tahu kuning berbentuk kotak potong 2 menjadi berbentuk segitiga. Lalu siapkan wajan berisikan minyak lalu goreng tahu sampai matang.

Langkah 2

Goreng tahu sampai kering lalu angkat tahu dan tiriskan.

Langkah 3

Siapkan tepung tapioka / aci.

Langkah 4

Lalu siapkan panci rebus air sampai mendidih lalu masukkan irisan bawang daun. Rebus bawang daun kira kira 1 menit. Lalu matikan kompor.

Langkah 5

Air mendidih rebusan bawang daun masukkan sedikit demi sedikit ke adonan tapioka. lalu beri garam dan bubuk kaldu jamur. Aduk rata. Lalu campurkan sedikit dulu aja air kedalam wadah tapioka Jangan dimasukkan air semuanya. Sampai cukup bisa diaduk dikira kira.

Langkah 6

Aduk rata sampai merata

Langkah 7

Lalu tahu yang sudah digoreng matang. Kerat tengahnya ambil tengahnya campurkan kedalam tapioka aduk rata. Tengah tahu kosongkan.

Langkah 8

Lalu tahu di balikkan lalu isi dengan adonan aci.

Langkah 9

Siapkan wajan lalu goreng tahu walik. Goreng sampai berwana kekuningan. Begitu juga goreng sisi lainnya. Angkat dan tiriskan lalu siap disajikan.