Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan jamur, cuci bersih kemudian suwir

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang

Langkah 2

Masukan jamur, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang, koreksi rasa, matikan api biarkan hangat

Langkah 3

Lalu masukan jamur kedalam tahu, lakukan sampai selesai

Langkah 4

Buat pencelup, masukan tepung mocaf ladang lima, tepung beras, tepung maizena dan kaldu bubuk kedalam wadah

Langkah 5

Tuang air, aduk rata sampai dapat adonan pas, lalu celupkan tahu

Langkah 6

Goreng tahu sampai matang dan keemasan,tiriskan

Langkah 7

Pedas gurih jadi satu, enak buat ngemil atau buat lauk

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pencelup:

Halal

No Alcohol

Jamur

Tepung

Tahu isi jamur pedas gluten free

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu iris kasar bawang bombay.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan air, bumbui dengan kecap manis, pala bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai kuah mendidih.

Masukkan ayam, tahu, dan kentang goreng. Masak sebentar sampai kuah mendidih lagi.

Masukkan bihun rebus, tomat, dan seledri. Masak sebentar saja, lalu matikan kompor. Kemudian makanan siap disajikan.

Semur ala Surabaya ini berbeda dengan semur ala Betawi. Semur Surabaya kuahnya tidak sepekat kuah Betawi. Bumbu cukup diiris-iris dengan rasa kuah yang ringan dan segar. Biasanya isian terdiri dari daging, tahu, kentang dan bihun/soun. Kali ini daging saya ganti dengan ayam yang tak kalah lezatnya. Jadi menu favorit anakku di rumah. Saya lebih suka masak porsi sekali habis, lebih segar dan bihun tidak menyerap kuah jika terlalu lama.

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Lada

Tomat

Semur Ayam ala Surabaya #JagoMasak2022

Ayak tepung, masukkan gula, aduk rata , tambahkan air tuangkan sedikit demi sedikit aduk hingga gula larut. Masukkan telur aduk rata, lalu masukkan skm, aduk rata

Setelah itu adonan siap dimasak pakai api sedang masukkan perisai vanila, aduk sampai mengental

Tunggu flanya dingin lalu siapkan gabin secukupnya lalu tuangkan fla pakai sendok di atas gabin, tutup kembali dengan 1 gabin lagi lalu ratakan adonan samapi terlihat bagus dan rapi

Siapkan wajan atau teflon, tuangkan minyak secukupnya lalu goreng dengan api sedang sekitar kurang lebih 2 menit lalu angkat, taruk dalam wadah

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Gabin Vla Vanilla

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, buah nangka potong dadu, tape singkong, es batu dan susu evaporasi.

Tuang tape singkong dan sirup cocopandan di dasar gelas.

Tambahkan es batu dan potongan buah nangka.

Terakhir tuang susu evaporasi dan beri nangka kembali diatasnya.

Rasanya lebih creamy karena pakai susu evaporasi!

Nangka

Tape Singkong

Es Tape Nangka Susu

Rebus bihun dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat, tiriskan, dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan wortel, tumis hingga setengah layu.

Kemudian masukkan kubis, tauge, lada bubuk, kaldu bubuk,dan garam. Tumis hingga tercampur rata.

Lalu masukkan bihun jagung dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun seledri dan bawang goreng. Aduk rata, lalu angkat.

Pindahkan bihun goreng kedalam piring dan sajikan hangat.

Enak dan gurih. Sajikan hangat dengan lalapan cabe rawit.

Bihun

Saus Tiram

Bihun Goreng Saus Tiram

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam lalu beri air secukupnya untuk merendam ikan

Potong-potong ikan kakap lalu rendam di air bumbu, diamkan sekitar 10 menit sampai bumbu meresap

Goreng ikan kakap hingga matang, tiriskan lalu suwir kecil-kecil atau potong kecil-kecil

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu dan harum

Masukkan irisan ikan kakap, tomat potong dan irisan daun bawang, aduk rata

Tambahkan gula, garam dan kecap sesuai selera. Aduk rata. Koreksi rasa, matikan apinya.

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Ketumbar

Oseng Kakap

Kocok telur, buat telur dadar. Angkat, potong-potong, sisihkan.

Beri garan, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Enak.. makan dengan nasi hangat, taugenya masih renyah, kaya serat dan mengenyangkan.

Tauge

Cah Tauge Tahu Telur

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai

Masukan kacang panjang, tunggu hinga setengah matang

Masukan kecap secukupnya serta garam, gula juga penyedap rasa

Langkah 8

Gula

Kacang Panjang

Oseng Kacang dan Toge

Campur gula pasir dan jelly powder, aduk hingga rata.

Tambahkan air dan pewarna makanan agar warna lebih cantik, kemudian aduk hingga rata.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih angkat, aduk perlahan agar buih hilang. Tuang dalam mangkuk atau cetakan sesuai selera. Biarkan set kemudian simpan dalam kulkas.  Sajikan dingin lebih nikmat, bisa ditambahkan vla bila suka.

Puding identik dengan camilan yang manis, namun kali ini untuk ikut memeriahkan ulang tahun yummy yang ke-8, buat puding susu yang segar dan tidak terlalu manis. Aroma lemon nya kuat dan sensasi segar lebih terasa dengan adanya zest di dalamnya.

Bubuk Jelly

Lemon

Puding Susu Lemon

Siapkan nasi putih dari magicom, dinginkan suhu ruang.

Tumis terasi, beri sedikit air, aduk hingga larut.

Masukkan bawang merah dan irisan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan irisan pare, tumis hingga pare layu.

Tambahkan nasi putih, bumbui kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Pare untuk olahan nasi goreng bisa jadi alternatif menu nasi goreng, sensasi sedikit pahit di antara gurihnya terasi dan tumisan bawang merah.

Nasi

Pare

Terasi

Nasi Goreng Pare Terasi

Langkah yang pertama cuci bersih ikan gurami dan lumuri dengan jeruk nipis dan siapkan daun kemangi dan tomat hijau yang sudah di potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam dan prei beserta garam gula pasir dan penyebab rasa masak hingga matang.

Kemudian setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan gurami dan cabai rawit kecil aduk sampai rata.

Kemudian bungkus pepes dengan daun pisang tambahkan daun kemangi dan tomat hijau lalu bungkus.

Kemudian kukus selama 30 menit hingga matang dan siap di sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Kemangi

Pepes Gurami

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kemiri, dan kunyit bubuk.

Masukkan tahu lumat, jamur tiram suwir, telur, bumbu halus dalam wadah. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk sampai rata.

Tambahkan daun kemangi dalam adonan, aduk rata.

Olesi pinggan tahan panas dengan minyak goreng tipis saja, masukkan adonan. Panaskan kukusan, dengan tutup dibalut serbet bersih. Kukus adonan selama 25 menit. Sajikan setelah matang.

Menu pepes identik dengan bungkus daun pisan. Tapi jika susah mencari daun pisang, kita bisa pakai pinggan tahan panas saat mengukus. Rasanya tetap nikmat dan lezat.

Pepes Tahu Jamur Tiram

Gunting tahu lalu balik keluarkan isinya dan jangan dibuang, sisihkan

Campur semua bahan isian lalu tambahkan isian tahu tadi, aduk rata

Beri tahu dengan isian tahu, lakukan hingga habis

Setelah itu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata hingga bau langu hilang

Masukkan bakso dan udang, aduk rata hingga udang berubah warna, lalu beri air. Biarkan mendidih lalu masukan kecap ikan, kecap asin, garam, kaldu bubuk, merica dan air jeruk nipis. koreksi rasa. sajikan dengan tahu walik yang sudah digoreng

Resep Tahu Walik Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Walik Kuah Tomyam #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B