Siapkan jagung, wortel dan daun bawang yg sudah dikupas dan cuci bersih

Langkah 1

Sisir jagung, potong wortel dan daun bawang

Langkah 2

Tambahkan 10 sdm tepung roti, 5 sdm tepung maizena, dan sejumput garam

Langkah 3

Tambahkan 10 sdm air, lalu aduk hingga konsistensinya pas, tidak kental dan tidak cair untuk mendapatkan tekstur yang kriuk

Langkah 4

Goreng diatas api sedang sampai kuning kecoklatan

Langkah 5

Langkah 6

Makanan simpel,mudah, cocok sebagai pendamping makanan saat santai. Serta dijamin kriukkk tahan lama

Bahan Utama

Daun Bawang

Garam

Jagung

Tepung Maizena

Tepung Roti

Wortel

Bakwan Jagung Kriuk

Campurkan tepung, susu bubuk, ragi dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air dingin. Uleni dengan mixer atau tangan.

Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni kembali.

Siapkan wadah yang sudah dioles tipis mentega, tata adonan sebanyak 6pc, lalu tekan perlahan.

Langkah 7

Diamkan selama 60 menit atau mengembang 2x lipat.

Langkah 8

Lalu kukus selama +-10menit, siram dengan glaze dan beri toping.

Langkah 9

Salah satu resep donat enak yang sempat viral, karena dikukus jadi lebih hemat minyak nih chef. Oya bisa jadi ide jualan juga loh..silahkan dicoba😍

Assalamualaikum Mba Dina, setor recook ya. suamiku doyan banget nih, makasih resepnya Mba. ijin share ya ..

Gula

Margarin

Susu

Steam Donut

Cuci bersih ceker, rebus ceker sebentar hingga mendidih lalu buang airnya dan bilas. Kemudian masukkan kembali ceker ke dalam presto, beri takaran air yang tertera di resep. Rebus di dalam presto selama 10-15 menit. Matikan api. Biarkan uap panas hilang lalu buka tutupnya.

Tumis bumbu halus bersama rempah aromatik hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Setelah itu nyalakan kembali apinya dan masukkan wortel

Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk. Banyaknya pemakaian seasoning ini bisa disesuaikan degan selera masing-masing.

Setelah itu masukkan daun bawang. Jika semua bahan sudah empuk. Matikan api.

Sajikan selagi hangat di atas piring saji.

Comfort food ketika sedang flu dan tidak enak badan. Enaknya makan masakan yang hangat dan berkuah.

Bumbu Halus:

Rempah Aromatik:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Jamur

Kayu Manis

Pala

Seledri

Sup Ceker Jamur Kuping Berempah

Panaskan minyak dalam wajan/teflon, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan potongan labu siam, tempe dan tahunya. Aduk merata dan tumis sebentar.

Tuang secukupnya air, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk. Masak sampai setengah matang.

Kemudian tuang santannya, aduk merata dan masak sampai mendidih. Taburi rese, aduk. Koreksi rasa.

Sajikan sayur lodeh dengan potongan lontong, opor ayam, separo telur, sambal dan kerupuk udang.

Tambah nikmat jika di makan dengan lontong dan opor ayam.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Santan

Tahu

Tempe

Sayur Lodeh Labu Siam Tahu Tempe #JagoMasakMinggu8Periode3

Kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak.

Masukkan ayam potong yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan santan, masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Adanya tambahan rebon dibumbu halus, bikin kare makin sedap dan gurih.

Bumbu halus

Kunyit

Lengkuas

Serai

Kare Ayam Bumbu Rebon

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bumbu halus lalu aduk rata dan masak sampai matang.

Kemudian masukkan kol, bakso, sosis, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, saus tiram dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai benar-benar matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sarapan simpel dengan ala-ala nasi gila tapi dibikin nasi goreng.

Bumbu Halus :

Telur

Tomat

Nasi Goreng Gila

Masak santan, gula dan garam sampai mendidih. Kemudian dinginkan.

Campur terigu, tapioka, tepung beras dan vanili.

Masukkan santan yang sudah dingin, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian beri pewarna merah, kemudian aduk sampai tercampur rata.

Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet. Oles loyang dengan margarin. Tuang 2 sendok sayur adonan putih ke loyang. Kukus selama 2 menit.

Kemudian tuang lagi 2 sendok sayur adonan merah ke loyang. Kukus lagi selama 5 menit. Lakukan selang seling sampai adonan habis. Saat adonan terakhir dimasukkan, kukus selama 10 menit. Angkat.

Keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera.

Kue tradisional yang tak lekang oleh waktu.

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung

Vanilla

Kue Lapis Merah Putih #RoadtoIMY

Kupas udang, sisakan ekornya. Taruh udang di atas talenan dengan punggung menghadap ke bawah.
Kerat-jerat bagian bawah udang dan tekan pelan hingga udang bentuknya lurus.

Aduk udang dengan bawang putih, air jeruk nipis, merica dan garam hingga rata.
-Balut tiap ekor udang tipis-tipis dengan tepung serba guna hingga rata.
( cara ke 2 :Baluri udang dengan tepung serba guna kering lalu celup ke kocokan telor)

Lalu lapisi/ balur  dengan tepung panir sambil ditekan-tekan hinga menempel.Jika ingin lapisan lebih tebal bisa diulang sekali lagi.

Masukan ke frezer siap disimpan.
-Goreng dalam

minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Ini aku pakai udang biasa yang ada di tuksay harusnya pakai udang windu yang gede itu ya.

Udang

Jeruk

Ebi Furai

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Cuci bersih daun bayung sambil diremas.

Uleg bawang merah putih dan tempe bosok hingga halus. Masukkan kedalam panci tambahkan lengkuas dan daun salam.

Masak hingga mendidih. Supaya bumbu tidak langu.

Setelahnya masukkan daun bayung, tambahkan gula dan garam.

Tambahkan santan, aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa

Resep bobor bayung dari Ibu. Tiap mudik tidak lupa masak ini, karena di Kalsel langka daun bayung dipasar.

Kacang Panjang

Bobor Bayung

Kupas sukun. Cuci sampai bersih lalu potong-potong.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam.

Lalu tambahkan air. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.

Goreng sukun sampai garing lalu angkat dan tiriskan.

Sukun goreng enak di makan dengan sambal.

Tepung Tapioka

Sukun Goreng

Ambil bagian bawangnya, kemudian cuci hingga bersih.

Belah bawang menjadi 2 bagian, kemudian masukkan dalam wadah.

Tambahkan cabe rawit yang sudah diiris tipis.

Tambahkan perasan air jeruk lemon, atau bisa diganti dengan jeruk nipis.

Tambahkan air hangat, gula dan garam. Aduk hingga rata. Diamkan hingga suhu ruang dan bisa dinikmati setelah 5 jam kemudian, agar bumbunya lebih meresap terlebih dahulu.

Ada yang pernah beli daun kucai dan masih ada umbi bawang dibagian akarnya? Saya sedang menemukannya sekarang..
Awalnya bingung mau saya buat apa, karena bawangnya masih muda.
Akhirnya, teringat acar bawang yang enak banget. 
Menfaatkan umbinya, dengan membuat acar, seru juga dimakan sebagai lauk pendamping sambil nonton drama

Lemon

Acar Bawang

Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya lalu masukkan wortel.

Masukkan kentang tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, tuang air.

Aduk hingga tercampur rata dan air menyusut, tes rasa dan matikan api.

Enak dan cocok dijadikan isian pastel, karipap, dll.

Kentang

Lada

Isian Pastel Ekonomis

Campur semua bahan menjadi satu uleni menggunakan mixer hingga tercampur rata dan kalis kemudian masukkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalis elastis.

Profil adonan selama 35 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing 40 gram kemudian bulatkan.

Masukkan adonan ke dalam wijen kemudian tekan supaya wijen menempel.

Letakkan adonan di dalam cup lalu tekan bagian tengahnya, tata roti diatas loyang. Panggang roti sebentar selama 15 menit, kemudian letakkan selai pada bagian tengahnya.

Panggang kembali roti selama 20 menit hingga matang. Sajikan untuk takjil atau hari besar lainnya

Topping :

Terigu

Ragi

butir

cream

Wijen

Selai

Melon

Roti Wijen Melon

Potong-potong tempe sesuai selera. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih.

Setelah ikan setengah matang. Masukkan kacang tanah. Goreng bersamaan.

Tambahkan tomat, garam dan gula. Aduk merata. Siap sajikan.

Kecap Manis

Oseng Tempe Teri Kacang

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula, telur.

Masukkan pula tepung terigu, vanilla essens dan santan.

Mixer adonan dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, kental, dan berjejak. Bagi adonan menjadi 2, 1 bagian diberi warna merah, 1 bagian lagi biarkan berwarna putih. Masukkan adonan ke plastik segitiga.

Siapkan kukusan. Siapkan cetakan, alasi dengan papercase. Tuang adonan warna merah dan warna putih secara bergantian hingga adonan penuh.

Setelah air kukusan mendidih dan beruap banyak, masukkan calon bulu kukus. Kukus selama 20 menit tanpa dibuka tutup kukusannya.

Bolu Kukus ini beneran Ngakak, alias mekar sempurna. Bikinnya simple, semua masukin, mixer, dan kukus.
Rasanyapun enak.

Cuzzz eksekusi aja...

Bolu Kukus Mekar Merah Putih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan nasi, aduk rata. Lalu tambahkan garam dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan keju parut dan irisan daun bawang.

Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Nasi

Saus Sambal

Nasi Goreng Pedas Mozzarela

Cuci bersih ayam lalu kerat-kerat masukan bumbu marinasi ayam, aduk rata.

Masukan tepung maizena, aduk rata diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai matang angkat tiriskan.

Masak semua bahan saos jadi 1 masak sampai keluar buih atau sampai mendidih koreksi rasa.

Masukan ayam aduk rata, masukan wijen angkat sajikan.

Halal

Gochujang

Spicy Chicken Wing

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan mie, bumbu seasoning dan bumbu mie instan.

Tambahkan tomat dan cabe rawit, masak sampai mie lunak.

Tata mie di dalam mangkuk, siap disajikan.

Bumbu Seasoning

Mie Instan

Mie Kuah Sederhana

Siapkan nasi dingin yang sudah dimasuk kulkas semalaman.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan nasi putih, aduk merata. Lalu masukkan daun ubi sampai layu.

Masukan telur. Aduk merata. Tambahkan garam, penyedap sesuai selera. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

Lagi mudik ke rumah ortu, dan sedang panen ubi. Lihat daunnya yang seger seger..., jadi kepikiran dicampur untuk nasi goreng.

Nasi Goreng Daun Ubi

Tumis bumbu ulek kasar bawang merah, cabai, rawit dan tomat.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg.

Masukkan potongan kol dan kacang panjang lalu masak 3 menit.

Bumbu

Tumis Kacang Panjang Kol

Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Cukup uleg kasar saja.

Dulu sewaktu kecil sering di buatin nasi goreng seperti ini sama ibu. Dengan bumbu yang minimalis dan tanpa topping apapun tetapi rasanya sangat enak dan gurih. Yuk cobain.

Resep Tahu Walik Tenggiri #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Walik Tenggiri #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar