Name: Taichan Tanpa Tusuk Dan Sambal Pedas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 300 gr ayam; 7 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 200 ml air; 2 siung bawang putih geprek; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan daging sapi, kecap manis dan gula merah, aduk-aduk hingga daging kaku.

Langkah 3

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan meresap.

Langkah 4

Masukkan bawang bombay dan tomat, aduk-aduk hingga tomat dan bawang bombay layu.

Langkah 5

Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan yang bercita rasa pedas khas Surabaya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Cabe

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Krengsengan Daging Sapi

Lalu masukkan daun gedi. Masak sampai layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Masak sampai lunak.

Bawang Merah

Garam

Gedi Kuah

Cuci ayam lalu rebus ayam dengan bumbu racik ayam goreng.

Cuci cabe, bawang merah, bawang putih lalu masukkan garam blender hingga halus.

Cuci bersih bunga bawang lalu potong kecil.

Panaskan minyak lalu tumis cabe, masukkan bunga bawang dan petai. Masukkan kaldu ayam dan gula lalu aduk .

Langkah 7

Masukkan ayam dan tahu lalu aduk kembali.

Langkah 8

Langkah 9

Ayam goreng balado adalah resep khas minang yang mana memiliki rasa yang khas yaitu sedikit pedas dan sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sebagai makanan utama.

Ayam

Petai

Ayam Balado Petai dan Bunga Bawang

Keluarkan sarden dari kaleng, lalu sisihkan saus dan ikannya

Lalu goreng kentang sampai matang, kemudian angkat lalu tiriskan

Kemudian goreng sebentar ikan sarden, jangan terlalu lama, setelah itu angkat dan tirikan

Lalu goreng bawang merah terlebih dahulu, setelah keluar aroma wangi, lalu masukkan cabai tadi beri garam kemudian aduk-aduk masak sampai wangi langu hilang

Setelah cabai masak, masukkan saus sarden aduk-aduk sebentar

Lalu masukkan ikan dan kentang, kemudian aduk-aduk sebentar, lalu sajikan di piring saji, selamat menikmati

Enak banget dimakan dengan nasi hangat 🥰

Ikan

Kentang

Sarden Pucuk Ubi

Langkah pertama, siapkan ati ampela yang sudah di rebus lalu di potong-potong.

Langkah kedua, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang tambahkan juga daun salam dan serai.

Langkah ketiga, masukkan ati ampela yang sudah di rebus sebelumnya lalu aduk hingga tercampur merata.

Langkah keempat, tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan juga cabai rawit utuh.

Langkah kelima, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan juga gula pasir lalu aduk hingga tercampur merata. Jangan lupa koreksi rasa lalu masak hingga setengah matang.

Langkah keenam, siapkan daun pisang lalu tambahkan ati ampela yang sudah di masak sebelumnya lalu bungkus dan sematkan menggunakan lidi di ujungnya.

Langkah ketujuh, bungkus ati ampela hingga semua selesai.

Langkah kedelapan, panaskan kukusan lalu kukus ati ampela hingga matang kurang lebih 10-15 menit.

Langkah terakhir, siap untuk di sajikan. Selamat mencoba 😊

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Kunyit

Serai

Tomat

Pepes Ati Ampela

Campur semua bahan vla, kecuali mentega dan daging kelapa muda.

Campir sampai rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Masak dengan api kecil sampai adonan vla mengental dan meletup-letup. Jangan aduk terus agar tidak gosong bagian bawahnya.

Setelah itu, masukkan daging kelapa muda dan mentega. Aduk rata kembali sampai kembali mendidih.

Tata dalam aluminium cup, saya bagi menjadi 12 cup. Panaskan oven di suhu 175° C selagi kita membuat bahan topping.

Kocok putih telur dan gula pasir sampai pucat dan mengembang, lalu masukkan tepung terigu. Kocok lagi sampai soft peak. Masukkan ke dalam piping bag.

Bagi rata, semprotkan tipis-tipis di atas adonan dalam cup, lalu taburi dengan bubuk kayu manis dan parutan keju.

Oven selama 15-20 menit api atas bawah. Klapertart siap disajikan. Ada yang suka hangat karena masih lumer, ada yang suka dingin karena lebih padat atau sat. Nikmati sesuai selera.

Pertama kali buat dan langsung jatuh cinta. Topping tanpa menggunakan kismis, karena si anak nggak suka kismis. Saya ganti dengan keju. Kreasikan topping sesuai selera, ya...

Bahan Vla :

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa Muda

Margarin

Mentega

Tepung

Klapertart Ekonomis

Campur rata tepung tapioka, tepung terigu, garam, baking powder, bubuk bawang putih, dan merica bubuk.

Masukkan sedikit demi sedikit air panas ke dalam campuran tepung. Aduk cepat menggunakan spatula, aduk dan tuang air mendidih hingga adonan cilok bisa di pulung.

Siapkan wajan, tuang minyak goreng suhu ruang agak banyak. Kemudian bentuk adonan cilok dan masukkan ke dalam wajan berisi minyak, lakukan hingga adonan habis.

Kemudian nyalakan kompor, goreng cilok hingga cilok mengapung dan mengembang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan cilok yang sudah matang ke dalam wadah, kemudian beri taburan. Aduk rata atau kocok hingga semua bagian cilok terbalut bumbu taburan. Siap disajikan.

Tapioka

Terigu

Merica

Minyak

Cabai

Cimol Anti Meledak

Masukan kedalam wadah tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, kuning telur, pasta pandan dan air. Uleni sampai tercampur rata.

Masukan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Setelah Kalis elastis, bulatkan adonan. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi 12 bagian kemudian bulatkan.

Ambil 1 adonan yang pertama dibulatkan. Gilas.

Tata dalam loyang. Lakukan sampai selesai. Diamkan lagi selama 30 menit.

Setelah didiamkan, adonan akan mengembang. Olesi dengan susu cair.

Panggang selama 20 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang, langsung oles permukaan roti dengan margarin. Siap dinikmati.

Langkah 10

Daun Pandan

Ragi

Susu

Roti Sisir Pandan

goreng gurami yg sdh diberi garam dan air jeruk nipis

tumis bumbu iris sampai harum, masukkan saos tiram, saos tomat, sambal

masukkan bumbu halus, air, koreksi rasa. siram diatas gurami goreng, sajikan hangat

Olahan gurami yang nikmat, rasanya mantap..

Gurami Saos Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Petiki ujung tauge. Iris daun bawang, seledri, kol dan wortel.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai matang. Masukkan sayuran, lada dan garam, aduk sampai matang.

Campur tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, dan air.

Goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Ini cemilan favorit sekeluarga, makannya pakai cabe rawit hijoo 😍✨

Bahan Celupan

Ketumbar

Kubis

Tahu

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Isi Sayur

Masukkan dalam satu wadah tepung terigu, butter, gula pasir, dan baking powder.

Campurkan hingga bergerindil kecil-kecil.

Masukkan 30 gram campuran telur tadi dan masukkan kismis kedalam adonan.

Oven dengan suhu 160°C selama 22 menit lalu angkat dinginkan di cooling rack.

Kue scone merupakan makanan pendamping untuk minum teh di Inggris.

Baking Powder

Telur

Kue Scone

Tuang susu cair hangat, tambahkan 50gr gula halus, aduk rata.

Ayak 10gr tepung maizena ke dalam campuran, lalu aduk perlahan hingga merata.

Kocok putih telur, 1sdt vanilli dan 2sdt air lemon hingga tekstur kaku.

Tambahkan adonan susu kedalam adonan putih telur, aduk rata.

Tambahkan 3sdt pewangi makanan lemon, aduk rata. Masukkan adonan kedalam piping bag.

Cetak diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 100°C. Panggang selama kurang lebih 90 menit dengan api kecil, putar loyang di tengah pemanggangan agar matang merata. Angkat dan dinginkan sebelum disimpan di wadah kedap udara.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan favorit adikku, resep ini diajarkan oleh ibuku.

Halal

No Alcohol

Lemon

Tepung Maizena

Meringue Cookies

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan potongan sawi putih, beri air, masak hingga agak layu.

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan irisan cabe gendot, tomat dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan tahu goreng, aduk lalu koreksi rasa dan masak hingga matang.

Bawang Bombay

Sawi

Sawi Putih Tahu Masak Cabe Gendot

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Wortel adalah tumbuhan jenis sayuran umbi yang biasanya berwarna kuning atau jingga kekuningan. Sayur dengan nama latin <em>Daucus carota L</em> ini memiliki rasa cenderung tawar dengan sedikit <em>hint</em> manis. Wortel banyak diolah sebagai pelengkap beragam santapan, salah satu cara pengolahan wortel yang populer adalah dengan <em>pressed juice</em> atau dijadikan jus.</p><h2>Kandungan Jus Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/1108d6984c2c0da76a126e92f945b6de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pixabay.com/Balu G)</a></span></div><p>Tidak hanya lezat untuk dijadikan jus, wortel juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Jus wortel menyediakan pigmen karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang bertindak sebagai antioksidan yang melawan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas. Oleh karena itu, meski jus wortel rendah akan karbohidrat dan kalori, tetapi jus wortel mengandung banyak nutrisi lainnya. Menurut<em> Food Data Central US Department of Agriculture </em>dalam satu cangkir (236 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>Kalori: 94</li>
<li>Protein: 2 gram</li>
<li>Lemak: kurang dari 1 gram</li>
<li>Karbohidrat: 22 gram</li>
<li>Gula: 9 gram</li>
<li>Serat: 2 gram</li>
<li>Vitamin A (sebagai provitamin A): 251 persen dari Nilai Harian (DV)</li>
<li>Vitamin C: 22 persen dari DV</li>
<li>Vitamin K: 31 persen dari DV</li>
<li>Kalium: 15 persen dari DV</li>
</ul>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> berikan juga 10 manfaat jus tomat yang harus Sobat Yummy ketahui, yuk simak!</p><h2>1. Meningkatkan kesehatan mata</h2><p>Jus wortel mengandung sejumlah besar nutrisi yang bermanfaat bagi mata. Penelitian mengatakan bahwa dalam 1 cangkir (236 gram) jus wortel mengandung lebih dari 250 persen DV vitamin A, yang sebagian besar berbentuk provitamin A karotenoid seperti beta karoten yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi jus wortel dapat membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah masalah mata yang berkaitan dengan usia seperti degenerasi makula.</p><h2>2. Menyehatkan kulit</h2><p>Kandungan beta-karoten dalam wortel juga dapat membantu kulit tetap sehat dan bersinar. Jus wortel dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan mengurangi risiko penuaan dini.</p><h2>3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh</h2><p>Wortel mengandung vitamin C dan antioksidan lainnya yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga tubuh dari infeksi dan penyakit. Selain itu, jus wortel merupakan sumber yang kaya akan vitamin B6, menyediakan 30 persen DV (Daily Value) dalam 1 cangkir (236 gram). Vitamin B6 tidak hanya diperlukan untuk respon imun yang optimal, tetapi kekurangan vitamin B6 juga dikaitkan dengan melemahnya kekebalan tubuh.</p><h2>4. Menurunkan risiko kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/f3404dff443ee4f24b684f93261b78d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pixabay.com/Febe Gracia)</a></span></div><p>Kandungan antioksidan dalam wortel, seperti beta-karoten dan polifenol, telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker usus besar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/Manfaat Jus Jeruk untuk Kesehatan Tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jus Jeruk untuk Kesehatan Tubuh </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mendukung kesehatan jantung</h2><p>Nutrisi dalam wortel seperti kalium dan serat, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol yang mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.&nbsp;</p><h2>6. Meningkatkan fungsi pencernaan</h2><p>Serat dalam wortel membantu pencernaan jadi lebih sehat dan mencegah sembelit. Konsumsi jus wortel secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.</p><h2>7. Menyehatkan gigi dan gusi</h2><p>Wortel mengandung nutrisi penting seperti vitamin A dan fosfor yang baik untuk kesehatan gigi dan gusi. Jadi, jus wortel dapat membantu mencegah penyakit gusi dan memperkuat enamel gigi.</p><h2>8. Menjaga kesehatan hati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/c53f3c93b5d1d20463e35a7ded526a65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pixabay.com/Ilo)</a></span></div><p>Kandungan antioksidan dalam wortel dapat membantu melindungi hati dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan fungsi detoksifikasi tubuh. Jus wortel merupakan sumber kalium yang baik yakni mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah. Diet tinggi kalium juga telah terbukti melindungi dari tekanan darah tinggi dan stroke.</p><h2>9. Mengurangi peradangan</h2><p>Kandungan anti-inflamasi dalam wortel dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat bermanfaat bagi orang-orang yang menderita kondisi inflamasi seperti arthritis.</p><h2>10. Membantu menurunkan berat badan</h2><p>Jus wortel rendah kalori tetapi tinggi serat, sehingga dapat membantu memberi rasa kenyang lebih lama dan membantu dalam program penurunan berat badan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-minuman-dan-jus-yang-melancarkan-peredaran-darah-2 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Minuman dan Jus yang Melancarkan Peredaran Darah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jus wortel adalah tambahan yang sehat untuk diet seimbang dan dapat membantu mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, seperti halnya dengan semua makanan dan minuman, konsumsilah dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari pola makan yang seimbang. Perlu dicatat juga bahwa jus wortel akan lebih berkhasiat jika diolah tanpa pemanis tambahan.</p>
<p>Apabila ingin mengetahui informasi serupa lebih banyak lagi, yuk unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam tips dan rekomendasi seputar kuliner yang tentu sangat bermanfaat.</p>

Jus wortel adalah minuman yang disukai banyak orang. Ingin mengetahui apa saja manfaat jus wortel bagi kesehatan ? Yuk simak selengkapnya hanya di Yummy App!

10 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh

​10 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh 

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tuangkan tauco, garam, gula pasir, dan air secukupnya. Aduk rata.

Tambahkan cuka, aduk rata. Lalu tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

Saus Lumpia Semarang siap disajikan sesuai selera.

Bahan

Pagi chef... Setor recook... Terimakasih untuk resepnya..👌
#JagoMasakMaret

Saus Lumpia Semarang

Kemudian sangrai kacang hijau hingga kecokelatan.

Blender dan saring pakai saringan halus. Lakukan berulang hingga menjadi tepung.

Lapek Loci atau sikoci ini berasal dari Kota Pariaman Sumatera Barat

Resep Taichan Tanpa Tusuk Dan Sambal Pedas

Bahan Utama

Bahan Marinasi Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Taichan Tanpa Tusuk Dan Sambal Pedas

Bahan Utama

Bahan Marinasi Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis