Rebus bahan sambal hijau hingga agak layu. Blender kasar.

Langkah 1

Potong-potong ikan asin yang sudah direndam 10 menit. Potong-potong juga jengkol yanng sudah direbus.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis sambal ijo, daun salam, sereh, daun jeruk hingga tanak. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Langkah 5

Langkah 6

Aduk rata masak 5 menit hingga meresap. Koreksi rasa sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Sambal Ijo

Halal

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Sambal Ijo Jengkol Ikan asin

Beri bawang putih, bawang merah, tepung bumbu, tepung terigu, chicken powder dan gula

Beri daun katuk dan air. Lalu beri garam, sesuaikan

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan. Goreng hingga matang

Si kecil kurang suka makan sayuran hijau, dibuat begini malah doyan.

Bakwan Jagung Katuk

Masukkan semua bahan nugget ke dalam chopper. (Kecuali putih telur dan tepung panko).

Masukkan ke dalam wadah anti panas yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 25 menit.

Potong-potong, baluri tepung terigu, celupkan ke putih telur lalu baluri tepung panko.

Buat telur dadar. Iris memanjang seukuran nori.

Ambil selembar nori, beri 1 sdm nasi, tata buncis, telur dadar dan nugget. Gulung sambil dipadatkan. Taburi wijen sangrai.

Enak, bisa buat bekal anak dan solusi buat anak yang susah makan.

Bahan Nugget Ayam

Garam

Gula

Lada

Nori

Telur

Tepung Terigu

Onigiri Nugget

Blender bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri dan cabe keriting

Masukkan kacang panjang, tewel, daun salam dan lengkuas

Masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa

Masukkan asem jawa tunggu matang dan siap disajikan

Bawang Merah

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Tauge

Terasi

Sayur Asem Kacang Tewel Toge #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih sawi putih kemudian rendam air garam.

Rebus air setelah mendidih lalu masukkan sawi putih, rebus sebentar dan tutup panci.

Masukkan larutan maizena, garam, dan kaldu bubuk aduk rata hingga menjadi pasta lalu koreksi rasa.

Tata sawi putih di atas piring saji, siram dengan saus bawang putih lalu sajikan.

Sawi putih merupakan sayuran kaya nutrisi bisa diolah menjadi menu simpel seperti tumisan.

Kecap Asin

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Wijen

Sawi Putih Bawang Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lalu beri bawang putih parut, garam dan lada bubuk aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, beri 2 sdm tepung bumbu, 1 sdm tepung terigu dan secukupnya air, aduk sampai tercampur rata.

Campur tepung terigu, tepung bumbu dan tepung panir ke wadah aduk rata, lalu gulingkan ayam ke campuran tepung .

Goreng diminyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Favorit anak anak banget dirumah, dimakan dengan nasi hangat aja udah cukup

Bahan Balutan :

Ayam

Tepung

Chicken Strips Crispy

Kupas singkong lalu cuci bersih, tiriskan.

Taruh singkong parut di mangkok, tambahkan bawang putih bubuk, gula pasir dan garam, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan di tangan, beri potongan pisang.

Kepal-kepal adonan bulat memanjang, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng sabongi hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Salah satu cemilan tradisional khas Gorontalo

Pisang

Singkong

Sabongi

Rebus daging kambing bersama daun salam dan jahe dengan metode 5-30-7 hingga daging empuk.

Siapkan bahan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang sudah di bakar serta ketumbar.

Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik yaitu lengkuas, serai, dan daun salam.

Rebus 200 ml air, larutan krimer multifungsi (yang telah dilarutkan dengan 170 ml air hangat) bersama bumbu halus dan bumbu aromatik. Panaskan hingga mendidih, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, cabai merah, dan daging tumis hingga harum.

Masukan kol yang sudah diiris memanjang, masak hingga agak layu lalu tambahkan kecap, aduk rata.

Masukan kuah krimer yang sudah di buat sebelumnya. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang.

Langkah 8

7 Agustus 2023 ~ Menyambut kemerdekaan seru banget kalau masak menu nusantara. Tidak perlu jauh- jauh pergi keliling nusantara karena cita rasa bisa dihadirkan dari dapur ya bun. Cobain menu khas solo yaitu Tongseng kambing. Yuk cobain resepnya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Daging Kambing

Daun Bawang

Jahe

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Tongseng Kambing Khas Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan ayam dengan semua bahan utama kecuali buttermilk. Remas-remas selama 3 menit.

Tuang buttermilk lalu aduk dan remas kembali selama 2 menit.

Tutup wadah, lalu diamkan semalaman di dalam kulkas atau minimal 2 jam sebelum digoreng.

Campurkan semua bahan tepung crispy, aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam tepung krispy, aduk-aduk, diangkat-angkat dan dibalik-balik seperti mencuci beras, jangan diremas-remas. Kemudian kibaskan.

Letakkan ayam di atas saringan, lalu celupkan ke dalam air selama 5 detik.

Masukkan lagi ayam ke tepung crispy, ulangi lagi step-6 hingga kulit menjadi keriting, kibaskan.

Segera goreng dalam minyak panas (metoda deep fryer) dengan api besar, setelah ayam masuk, kecilkan api. Masak hingga kulit garing.

Langkah 9

Langkah 10

Ayam goreng di marinasi semalaman dengan butter milk. Bumbunya lebih meresap dan rasanya enak banget, yummy.

Bahan Tepung Crispy

Bahan Lainnya:

Bahan Pencelup

Susu

Buttermilk Chicken Crispy

Rebus mie kering lalu tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak kecoklatan. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Tuang air  kalau sudah mendidih masukkan sawi putih dan daun bawang. Bumbui garam, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Seporsi mie yang bikin kenyang dan menghangatkan badan. Cocok dimakan dikala udara lagi dingin. Bikinnya pun mudah, rasanya enak banget. Lebih bergizi daripada makan mie instan.

Mie Rebus Kari Ayam #KurCepMakananBerkuah

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan lada bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Siap disajikan!

Tahu

Tumis Tahu Bejek

Potong tahu bentuk persegi panjang sepanjang 2 ruas jari, sisihkan

Didihkan air dan masukkan wortel, royco, gula, garam dan lada bubuk lalu masak hingga wortel lunak

Masukkan sawi putih dan daun bawang masak hingga mendidih

Masukkan tahu dan bakso dan didihkan kembali

Salah satu resep simpel dan mudah. Cukup disukai oleh anak-anak. Dalam resep menggunakan royco tapi akan lebih baik jika menggunakan kaldu dari rebusan tulang/ceker ayam karena lebih menyehatkan

Buah

Wortel

butir

Bakso

Kaldu

Merica

Sup Bening Tahu

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, daun bawang, jahe, dan daun jeruk.

Masukan jahe, 1 sdt lada, 1 sdt bawang putih bubuk dan 1 sdt kaldu jamur ke dalam ayam, lalu remas-remas. Diamkan 10 menit.

Setelah itu, masukkan ayam ke dalam wadah kukusan, tambahkan seluruh rempah pada step 1 ke dalam wadah.

Tambahkan potongan terong di atasnya. Kukus selama 45 menit.

Alat & Perlengkapan

Terong

Jamur

Rawit

Jeruk

Ayam Kukus Rempah

Pilah kacang yang utuh, cuci dan tiriskan hingga kering.

Campurkan tepung terigu dan maizena kemudian ayak dan sisihkan.

Aduk rata telur, gula pasir dan vanili di dalam wadah. Kocok hingga gula larut menggunakan whisk. Tuangkan margarin cair aduk hingga rata.

Balurkan tepung secara merata pada telur. Pisahkan kacang jika ada yang menempel. Jika sudah tertutup tepung seluruhnya. Sisihkan kacang yang sudah terbalut.

Ulangi langkah ini 3-4 kali hingga adonan tertutup semua.

Panaskan minyak cukup banyak menggunakan api kecil, goreng kacang telur sesekali diaduk hingga matangnya merata hingga berwarna kuning kecoklatan tanda kacang telur sudah matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga kacang telur sampai habis.

Dinginkan kacang telur yang sudah digoreng. Siap dinikmati dan dikemas dalam toples.

Banyak sekali olahan dari kacang tanah salah satunya kacang telur.

Kacang telur merupakan makanan yang terbuat dari kacang tanah yang dibaluri dengan tepung, telur, mentega dan gula. 

Cita rasa yang manis, gurih bikin semua orang ketagihan. Bikinnya mudah yuks recook resepnya.

Larutan Gula

Kacang

Kacang Telur Renyah

Siapkan pisang kepok matang . Kupas lalu iris kecil

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan air sedikit demi sedikit, aduk sampai mengental. Lalu masukan margarin , santan kental dan telur kocok. Lalu masukan pisang, aduk rata

Panaskan teflon anti lengket. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur

Ratakan, panggang hingga berubah warna , lalu balik. Gunakan api kecil

Margarin

Tepung Beras

Lempeng Pisang Biji Labu Raisin

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masukkan telur ceplok dan bolak-balik sampai terbaluri bumbu dengan rata.

Resep Takoyaki Mie Lada Hitam #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bahan Adonan Takoyaki

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Takoyaki Mie Lada Hitam #JagoMasakPeriode4Week7

Bahan Utama

Bahan Adonan Takoyaki

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif